Список товарів за брендом New Grove

Винокурня New Grove - перша винокурня, заснована на Маврикії у 1838 році. Через 150 років ром New Grove продовжує передавати цю сильну спадщину і зберігає тонкий смак минулого. Цей ексклюзивний ром, створений серед зелених цукрових полів і випущений в обмеженій кількості, призначений для справжніх шанувальників, які дійсно оцінять його тонку вишуканість. Все починається з вирощування цукрової тростини. New Grove виробляє ром із власної цукрової тростини, вирощеної виключно в Terra Estate і вирощеної відповідно до кращих галузевих методів, для виробництва сировини виняткової якості. Цукрову тростину збирають на 15 000 акрів (6 000 га), що належать власності, на початку зими на Маврикії, наприкінці травня.

Наступний етап – шліфування. Цукрова тростина переробляється на млині маєтку. Жодна сірка не додається у процесі виробництва, і весь процес є безвідходним. М'якуш цукрової тростини виходить, як побічний продукт процесу подрібнення. Багасса дозволяє Terra, групі, до якої належить винокурня Grays, вироблятиме 18% електроенергії країни.

Потім цукрову тростину переганяють, а потім піддають процесу старіння. Використовуються бочки різних розмірів, від 170 до 400 літрів. 30% бочок New Grove виготовлено з нового французького дуба Лімузен. 70% бочок складаються із суміші старих бочок із французького дуба та бочок з-під коньяку.