Список товарів за брендом Spritz

Купити Spritz

Коктейль Spritz,символ італійських аперитивів, має австрійське коріння. Оригінальний рецепт дуже далекий від відомих нам зараз Aperol і Campari, які є лише його сучасними варіаціями.

Spritz народився північ від Італії,у регіоні Венето,під час австрійської окупації наприкінці XVIII–початку ХІХ ст.Венеціанські вина здалися австрійським солдатам надто насиченими, і вони вирішують розбавити їх газованою водою.Назва коктейлю походить від німецького дієслова spritzen:у біле вино добавляється газована вода – це і є найперший австро-угорський Spritz. Досі у деяких районах Венеції у барах подають саме цей варіант.

Таким,яким ми знаємо його зараз, коктейль стає лише у 20-х роках минулого століття, коли до нього починають додавати трохи настойки. Найвідоміша версія, з додаванням Aperol, розповсюджується по всій північній Італії і потім входить до списку IBA (International Bartenders Association) під ім'ям "Венеціанський Spritz".

Знаменитий коктейль подорожує Італією, народжуючи все нові і нові рецепти приготування.Десь у нього додають ігристе біле вино, а десь просік.Хтось віддає перевагу версії з настойкою Campari.Найчастіше цей коктейль подають у келиху для білого вина, наповненого льодом, де по черзі у потрібній пропорції змішують вино, настойку та газовану воду.

У Римі більшість місцевих жителів віддають перевагу версії Aperol Spritz.Легкий аперитив марки Aperol був випущений 1919 року сімейною компанією «Barbieri» у місті Падуя.Набравши найбільшої популярності після Другої Світової війни, цей коктейль зараз є номером один в Італії.Він увійшов до книги рекордів Гіннеса у 2012 році, коли понад 2600 людей на площі Сан-Марко у Венеції підняли для тосту свої келихи з аперолем.