Список товарів за брендом La Escapada

Купити La Escapada

Виробнико бренду La Escapada є компанія Casa Santos Lima,яка розташована в Аленкері, приблизно в 40 км на північ від Лісабона,Casa Santos Lima виробляє якісні та недорогі вина відмінного калібру.Маєток, заснований на рубежі 20-го століття одним з найвідоміших виробників та експортерів свого часу Хоакімом Сантосом Лімою, зараз керують його онука Марія Жоао та правнук Хосе Луїс, які прийняли на себе керівництво у 1990 році.Маєток зазнав безліч технологічних удосконалень,а також значну частину пересадки, щоб підвищити якість соку.
Casa Santos Lima - це величезний маєток, що займає близько 290 гектарів в Естремадурі, проте дві вина, які ми представляємо, походять з дуже маленького району, який називається Монте-дас-Промессас.Він складається із семи пологих пагорбів, зарослих молодими виноградними лозами, висотою від 100 до 200 метрів.Вдень вони залиті сонячним світлом,а ночі прохолодними та свіжими, чому сприяє близькість Атлантичного океану.Грунти глинисто-вапнякові.
Вино готується з шляхетних французьких сортів Сіра і Каберне Совіньйон, а також двох місцевих португальських сортів Турига Франка і Кастелан.Вина очищаються від стебел, а потім мацеруються протягом 28 днів на шкірці у великих чанах.Ферментація на натуральних дріжджах, без обклеювання, потім 3-4 місяці у дубі перед випуском.Вина свіжі, яскраві та чудово поєднуються з холодом.13% алкоголю.
Вино Бранко отримують із трьох португальських сортів винограду: Арінто (відомий своєю ароматикою), Вітал та Фернан Пірес.Виноград очищений від плодоніжок – для приготування цього кюве використовується лише сік, отриманий на вільному вигулі.  Бродіння з контрольованою температурою з добірними дріжджами.  Хоча вино містить 18 г/л RS, яскрава кислотність добре врівноважує цукор.  9,5% спирту.