Список товарів за брендом Longevia
Артикул: Я00074202
Бренд: Longevia
Назва: Longevia Виробник: Longevia Країна, регіон: Іспанія Тип: Сухе Сорт винограду: Купаж Об `єм: 0,75 Міцність: б/аКолір:ЧервонеАромат:Аромат інтенсивний, з нотами троянди, червоних фруктів і бальзаміко.Смак: Смак з хорошою структурою, тонкими танінами і ніжною кислотністю.Післясмак: Тривалий післясмак з солодкими і бальзамними нотами.Гастрономічні...
Купити Longevia
GRUPO ÉLIVO належить Mercantia Desarrollos Alimentarios SL, і з моменту свого створення як науково-дослідна лабораторія та інноваційна платформа вона змогла розробити безліч індивідуальних продуктів для клієнтів по всьому світу. Деалкоголізація здійснюється за допомогою розробленого компанією методу, який поєднує в собі випарювання за низької температури, рекуперацію ароматів за допомогою мембранних технологій та кріогенізацію, внаслідок чого виходить деалкоголізоване вино з усіма компонентами вихідного вина, крім етанолу. Деалкоголізація за низької температури дозволяє отримати дві фракції; з одного боку, деалкоголізоване вино, а з іншого – спиртова фракція, багата на ароматичні сполуки. Використання інноваційних мембранних технологій дозволяє розділити спиртову фракцію різні компоненти, відновлюючи аромати вина, які можуть бути повторно введені. Крім того, "Меркантія" працює з методами сепарації шляхом кріогенізації, що дозволяє отримувати продукцію високої якості, використовуючи власний технологічний метод одержання моносортових деалкогольних вин, що зберігають органолептичні якості винограду. GRUPO ÉLIVO має широкий каталог деалкоголізованих вин Longevia.