Місце, де виноград перетворюється на чудове вино, має бути особливим. Саме навколо цієї ідеї об'єдналися люди, які у 2006 році заклали основу виноробні «Бадагоні».
У "Бадагоні" дві виноробні на родючій землі Кахеті - один у районі Ахмети, у селі Земо Ходашені та інший - у районі Сагареджо, у селі Манаві. Ще під час будівництва виноробень «Бадагоні» вже співпрацювала з відомими у світі експертами. Будівлі, технологічні машиноустановки та лабораторія повністю відповідають міжнародним стандартам ISO. Обов'язково слід зазначити, що виноробня "Бадагоні", розташована в Ахметі, оснащена найсучаснішими технологіями не тільки в Грузії, а й у всій східній Європі. Лінії розливу та мікрофільтрації, встановлений у даній виноробні, були створені знаменитими Італійськими компаніями "Bertolaso" та "Enotec" наприкінці 2014 року спеціально для "Бадагоні" і не мають аналога у світі! Обидві лінії забезпечують безпеку продукції та повністю виключають попадання кисню у вині або його зіткнення з металом, що є життєво важливим для збереження органолептичних характеристик вина. Обидві лінії мають максимум існуючих у світі сьогодні технологічних можливостей! В автоматичному режимі відбувається мікрофільтрація вина і миючої пляшку води, вино проходить через безліч фільтрів, де виключається можливість попадання бактерій, дріжджів або мікробів.