Список товарів за брендом Montes Claros

Купити Montes Claros

Adega De Borba є виноробною компанією,саме вона є виробником бренду Montes Claros.Для виробництва "Монтес Кларус" застосовується добірний виноград зі сприятливою зрілістю та гарним балансом між нижчим вмістом цукру та вищою кислотністю.Збір урожаю проходить вручну в ранковий час, щоб температура винограду при надходженні в льох була оптимальною.Виноград перевозять на виноробню у невеликих кількостях.Після очищення від гребенів та подрібнення виноград пресується, отриманий муст декантується за допомогою системи охолодження протягом доби та ферментується при контрольованій температурі.Отримане базове вино розливають у пляшки та залишають у льоху для вторинної ферментації."Монтес Кларус" слід вживати одразу після випуску, але можна дати йому постояти до 2-х років.
  Заснований у 1955 році кооператив Adega De Borba став першим з виноробних підприємств у регіоні Алентежу, який був організований громадською організацією Junta Nacional do Vinho.На той час організація контролювала виробництво вина в Португалії,докладаючи всіх зусиль для популяризації виноробства.Якби не її діяльність,то, можливо, виноробство як вид сільськогосподарської діяльності зовсім зникло б з регіону Алентежу,оскільки всі сили держави були кинуті на підтримку виробників зернових культур.Близько 30 років, долаючи постійний опір і зустрічаючи підтримку лише з боку природних та погодних умов, кооператив Adega De Borba вчинив неможливе — потенціал регіону гідно оцінили і знайшов своїх споживачів.Виробництво якісного вина в ті роки асоціювалося з великими винними погребами, тому рішення об'єднання виноробів стало справді рятівною ідеєю.Разом було легше придбати високотехнологічне обладнання та з успіхом застосовувати нові технології.Ейфорія, яку виноробство в Алентежу переживає останні кілька років, є результатом тривалої та копіткої роботи як на виноградниках, так і на виноробні Adega De Borba.

 Нині кооператив об'єднує 300 господарств, виноградники яких покривають разом понад 2000 гектарів, 70% з яких засаджено червоними сортами винограду та 30% - білими.Члени кооперативу впроваджують методи, що допомагають покращити енергоефективність, ефективність в управлінні водними ресурсами та управлінні відходами.Новий винний завод, відкритий у 2013 році, було збудовано з урахуванням вимог до охорони навколишнього середовища.Його продукція складає 42% національного винного ринку Португалії.