Продукція преміум-класу, з любов'ю виготовлена на нашій родинній винокурні.
Наша технологія iStill дозволяє виробляти високоякісні спиртні напої преміум-класу без утворення зайвих відходів.
Тяжкі олії додаються на початку процесу дистиляції для пом'якшення дезінфікуючого засобу для рук. Рідкі залишки процесу дистиляції (також відомі як хвости) повторно переганяються і доводяться до 96% зернового нейтрального спирту, тому його можна повторно використовувати для іншої партії.
Відпрацьовані рослинні екстракти залишають у перегінному кубі і знову відправляють на виробництво партії дезінфікуючого засобу для рук.
Кінцеві відходи рослинного походження потім поміщаються в компост. Ці рослинні компоненти спочатку постачаються нашим постачальником з дотриманням етичних та екологічних норм.
Вода - це охолодний елемент для дистиляції, що дозволяє перетворювати пару назад на рідину. У нас є система оборотного водопостачання, яка обслуговує всі 3 апарати iStill, а також 18 апаратів у нашій школі Джина. Замість того, щоб проливати воду через кожен куб і витрачати тисячі літрів на тиждень, ми просто наповнюємо резервуар кожні 6 місяців, тому за рік використовуємо лише 10 000 літрів води.
Ми не тільки скорочуємо кількість водних відходів та рослинних відходів, а й переробляємо весь пакувальний матеріал, що надходить на завод. Це може бути так само просто, як повторне використання коробок з-під поставок, переробка пластику, скла та картону та забезпечення друку наших етикеток на матеріалі, що переробляється. Ми також відправляємо продукцію в екологічно безпечних повітряних мішках, які можуть бути перероблені або біорозкладні. Всі наші лампочки енергозберігаючі та мають таймер, щоб не перевитратити електроенергію.
Ми працюємо з двома чудовими організаціями, щоб стежити за нашою стійкістю і досягати поставленої мети в міру просування. Через Bord Bia ми є учасниками програми Origin Green. Це щорічна заявка на отримання статусу Origin Green, яка показує нашим клієнтам, постачальникам та інвесторам, що ми активно розширюємо роботу, яку ми робимо, щоб допомогти нашому місцевому та глобальному клімату, і щороку вживаємо нових кроків, щоб максимізувати цей ефект.