Список товарів за брендом Brado

Купити Brado

Adega Cooperativa de Borba виноробна компанія,вона є виробником бренду Brado.Для виготовлення вина Borba виноград відокремлюють від гребенів та подрібнюють.Потім спиртове бродіння проходить за контрольованої температури 25ºC.Протягом цього періоду протягом 7 днів відбувається мацерація з використанням методу перекачування, щоб оптимізувати вилучення кольору, ароматів та смаків.Наступним етапом є яблучно-молочне бродіння, яке є дуже важливим етапом, що дозволяє вину стати більш м'яким та однорідним.Після періоду, протягом якого вино стабілізується за допомогою фізичних процесів у чанах з нержавіючої сталі,воно фільтрується і наступної весни розливається по пляшках.

Adega Cooperativa de Borba є найстарішим кооперативним в Алентежу, і був створений в 1955 р.Він був заснований 12 виноробів регіону, незадоволені низькими ціни.Він був першим виробником вина, який випустив на ринок VQPRD (Якісне вино, вироблене у певному регіоні) з ім'ям Алентежу.

 Після трьох десятиліть опору,коли лише висока цінність регіональних сортів винограду та перевага природних умов дозволяли підтримувати виробництво вина в Алентежу, нарешті, настали 1980-і роки.Регіон виграв від того,що виробництво було пов'язане з великими виноробнями, і таким чином він модернізувався в технологічному плані швидше, ніж інші регіони Португалії.Це правда, що конституція розмежованого регіону Алентежу та конституція асоціативних технічних структур, які швидко розповсюджували нові технології серед виноградарів, були важливими у всьому процесі.

  Adega de Borba пишається тим, що має найсучасніші технології виноробства.Лабораторія організована таким чином, щоб забезпечити суворий контроль якості.В останні роки керівництво Adega de Borba проробило блискучу роботу.Він зробив безліч робіт,купив нове обладнання, змінив імідж етикеток і з великим успіхом запустив нову лінійку вин вищої якості,Varietals та Bivarietals, Garrafeira та Cinquentenário.У його старіючих льохах можна помилуватися більш ніж 1000 барилами з французького та американського дуба.

Сьогодні Адега де Борба об'єднує 270 виноробів, які вирощують близько 2200 га виноградників (70% червоних та 30% білих).

Завжди прагнучи підвищити якість своєї продукції Adega de Borba реалізує амбітний проект, спрямований на те, щоб зблизити виноградаря з Adega, прищепивши йому пристрасть до створення великих вин.  Після відбору та догляду за найкращими сортами винограду, а також використання найсучасніших технологій, Адега Борба переконана, що тільки при повному залученні виноградаря у виробництво вина можна ще більше покращити свою продукцію, і таким чином реалізується весь потенціал регіону для виняткових вин.