Список товарів за брендом TM"Curado"

Виробництво нашої текіли повністю здійснюється на винокурні Los Alambiques з використанням технологій та знань, накопичених на винокурні La Alteña, заснованої доном Феліпе Камареною Ернандес 7 липня 1937 року. визнаний виробник ремісничої текіли протягом понад вісімдесят років.

Curado – це 100% біла текіла з блакитної агави, настояна на вареній агаві. Ми перша компанія, яка застосувала цей унікальний процес злиття. Фактично ми зареєстрували патент на цей метод у США.

Отримавши невитриману текілу без добавок, ми наполягаємо її шматочками приготовленої агави, щоб збагатити її, надати глибини та складності. Ми використовуємо невеликі резервуари по 1000 літрів чистої білої текіли температурою близько 50 °, до яких додається 21 кг. солодкі агави, приготовані для настою. Після 5 днів мацерації його делікатно фільтрують і доводять до 40° для досягнення максимальної смакової насолоди.

Кожен сорт агави готується за технологією відповідного регіону та згодом транспортується до Халіско. Згодом його наполягають у найкращій текілі зі 100% блакитної агави з регіону Альтос-де-Халіско. Точна пропорція агави варіюється в залежності від типу рослини.

екіла Curado сертифікована Радою регулювання текіли Мексики.

Завдяки своїм характеристикам воно ідеально підходить як для тих, хто вперше потрапляє до цієї категорії, так і для знавців гурманів.

Це новий досвід у цій категорії, більш тонкий та ніжний, але з більшою кількістю агави, ніж ви коли-небудь пробували.

Наш вираз з агавою Azul Tequilana Weber ідеально підходить для приготування маргарити з меншою кількістю цукру і є чудовим варіантом для приготування класичних страв, таких як Паломас або Батангас.

Ми поєднуємо світ агави та її численних різновидів в одному проекті з різними проявами.

Текіла Курадо — результат нашої турботи та прагнення до досконалості та інновацій трьох сімей:

Камарени. Карлос та його родина, відомі виробники агави та текіли в Арандасі, Халіско, Мексика.

Естес . Небіжчик Томас і його сім'я. Провидець; Посол текіли та улюбленець усіх шанувальників та барменів галузі, які змогли насолодитися його знаннями та пристрастю.

Авангард. Компанія ентузіастів, чиї продукти кидають виклик категоріям та відкривають нові шляхи.

Мексика є батьківщиною різних спиртних напоїв – текіли, мескалю, раїцили та багатьох інших. У цих дистилятів є загальна рослина: агава, аромат і смак якої залежать від сорту, що використовується.

В ареалі Курадо зустрічаються різні сорти агави:
Blue Weber з Арандаса (Халіско), Espadín з Оахакі та Cupreata з Мічоакана.

Агава існує вже близько 12 мільйонів років. Доіспанські мезоамериканські культури знаходили цій рослині різне застосування: приготований ананас для споживання, сушені волокна для плетіння одягу, мотузок і навіть паперу; можливо, найголовніше, це ферментований сік агави (відомий у Мексиці як кульці) як перший алкогольний напій на американському континенті.

Це, безперечно, чудове, повне життя рослина, яка роками дозріває під мексиканським сонцем. Живлячись мінералами цієї землі, він вбирає її енергію і трансформує її у свою сутність.