Список товарів за брендом Jim Beam

Купити Jim Beam (Купити Джим Бім)

Jim Beam - це бурбон, "національний спиртний напій Америки", який має видатну історію і визнаний авторитет у світі!

⠀⠀ Шлях родини Бім до бурбона почався задовго до продажу першої пляшки напою у 1795 році. Історія родини налічує вже сім поколінь і понад 200 років досвіду.

⠀⠀ Все почалося на при кінці XVIII століття, коли в 1740 році родина Боем дісталася Америки. Вони американізували своє німецьке прізвище на "Бім". Коли уряд США почав заохочувати переселення на захід у регіон Кентуккі у Вірджинії, багато фермерів, серед них і Джейкоб Бім перебралися та почали вирощування кукурудзи. Щоб переробляти надлишок кукурудзи, Джейкоб використовуючи рецепт свого батька та виготовляв віскі, це був новий, солодший різновид напою. Так з"явився бурбон.

⠀⠀ Напевно найкращим рішенням у житті Джейкоба було виготовлення та продаж бурбону. Так він продав свою перше бочку напою Old Jake Beam Sour Mash у 1795 році. Чималим досягненням стало те, що його бурбон швидко набув популярності. Адже на початку XIX століття штат Кентуккі налічував близько 2000 дистилерій.

⠀⠀ У 1820 році відбулася перша зміна керівництва, "кермо" перейшло до сина Джейкоба, Девіда Біма. На той момент продаж напою здійснювався лише у найближчих до дистилерії околицях, люди приносили власні глечики та наповнювали їх прямо з діжки. Передчуваючи зміни Девід оновив виробництво, що забезпечило безперервне виробництво.

⠀⠀ З появою поїздів і пароплавів з"явилась можливість транспортувати бурбон за межі околиць. Однак перешкодою став брак бочок. Шукаючи рішення, виробники почали розливати напій у вживані діжки з під риби та оцту. Звичайно це тягнуло за собою небажані зміни напою та його смакових якостей. На щастя, рішення було знайдено, бочки опалювали зсередини, це усувало неприємний запах і робило їх придатними для зберігання бурбону. Так і з"явились у використанні перші бочки з опаленого дуба.

⠀⠀ Новий спосіб зберігання ховав в собі неочікувану вигоду. Подорожі у той час були справою не квапливою, бурбон знаходячись у діжках до прибуття у Новий Орлеан, мав достатньо часу , щоб екстрагувати карамелізовані цукри, які утворилися після обвуглювання. Це надавало не тільки карамельного присмаку, а й приємного золотавого кольору. Що зробило напій бажаним і впізнаваним.

⠀⠀ Девід Бім мав дар підприємця і коли у 1854 році він дізнався про розширення залізничної лінії, він переніс дистилерію до округу Нельсон, штат Кентуккі, давши їй назву D. M. Beam & Company. Тепер він мав змогу відправляти бурбон як на північ, так і на південь. Тоді ж він почав позначати етикеткою пляшки із напоєм, почавши цим перетворення свого бурбону на національний бренд.

⠀⠀ Під час громадянської війни бурбон сягнув ще більшої популярності та навіть генерал Улісс С. Грант став його шанувальником. Завдяки успіху генерала, навіть президент Лінкольн дізнався про нього й сказав: "З"ясуйте, що він п"є, і надішліть ящик цього напою решті генералів. "

⠀⠀ У 1894 році місце батька Девіда Біма, зайняв син Джеймс Борегард Бім-для друзів і родини Джим Бім. На той час їх бренд Old Tub, був одним із перших національних брендів бурбону. На початку XX ст. марка Old Tub продовжувала зростати й розширюватись, але у 1920 році Сухий закон фактично зупинив виробництво на десять років.

⠀⠀ Уявіть що ви не маєте змоги займатися справою всього життя, бо вона більше не є законною. Саме це очікувало на Джима Біма. Ці 13 років були єдиною вимушеною паузою за більш ніж 220- річну історію. Щоб утримувати сім"ю Джим намагався видобувати вугілля та вирощувати лимони. На щастя поціновувачів бурбону в нього не вийшло не те не інше.

⠀⠀ Променем світла у ті темні часи став шлюб доньки Джима, Маргарет з Фредеріком Букером Ное. А пізніше вже їхній син Фредерік Букер Ное ІІ приєднався до родинного бізнесу, ставши майстром дистиляції.

⠀⠀ Коли ж у 1933 році Сухий закон було скасовано, Джим бувши вже в поважному віці 70 років не гаючи часу узявся до справи. За допомогою сім"ї та друзів, лише за 120 днів він відбудував свою дистилерію у м. Клермонт, штат Кентуккі. Бажаючи скуштувати саме свій напій після 13- річної заборони, вже в 1935 році Джим виробив першу партію бурбону під новою назвою Colonel James B.Beam Bourbon. І ось нарешті він мав можливість відсвяткувати перемогу.

⠀⠀ Втративши звичну назву Old Tub, та тримаючи на увазі що багато інших брендів загубилися під час Сухого закону, Джим Бім знав що майбутнє бренду залежить від фірмового смаку. Тому про всяк випадок кожні вихідні він приносив із собою додому слоїк фірмових дріжджів, що й досі використовуються на виробництві. Трохи згодом у 1935 році його син Т. Джеремі заснував винокурню під назвою Jim B.Beam Distilling Company і назвав бурбон на честь батька Jim Beam.

Спочатку заснування нової винокурні Джеремі допомагав батьку вести справи. Вже після закінчення Другої світової війни у 1946 році він офіційно взяв керівництво у свої руки. Маючи нестримне бажання закохати кожного співвітчизника у свій бурбон, він розсилав ящики Jim Beam американським військовослужбовцям дислокованим за кордоном. Тоді він ще не знав, але саме цей крок зробив напій під його керівництвом відомим по всьому світу.

⠀⠀ Аби задовольнити попит було відкрито другу винокурню не далеко від Бостону, штат Кентуккі. Зеніту слави бренд досягнув у 1964 році, коли президент Ліндон Б. Джонсон оголосив його "національним спиртним напоєм Америки".

⠀⠀ Прийшов час коли не зважаючи на грандіозні досягнення у виробництві бурбону, воно почало занепадати. Споживачі робили вибір на користь більше очищених спиртів на кшталт горілки, джину та винних коктелів. Тоді вирішальний крок зробив Федерік Букер Ное ІІ, головний майстер дистиляції. У 1978 році він пезентував ринку нові продукти, вироблені як це робилося на початку виробництва. Потім з"явився крафтовий бурбон, а згодом й ціла колекція.

⠀⠀ У 1992 році Букера заступив його син, який до тепер є головним майстром дистиляції — Фредерік Букер Ное ІІІ. Саме він заповнив рекордну десятимільйонну бочку Jim Beam. А у 2009 році випустив лікер із чорної вишні настоянний на бурбоні. Чим започаткував новий виток у дослі джені можливостей бурбону.

⠀⠀ І це був тільки початок у безмежному розширенні асортименту Jim Beam! Найкращого бурбону у світі!