Список товарів за брендом Quintas de Borba

Купити Quintas de Borba

Коріння Adega de Borba заснована в 1955 році,вона є виробником бренду Quintas de Borba.Це вино виготовляється із винограду, зібраного на найстаріших виноградниках регіону Борба.Після суворого контролю за еволюцією дозрівання винограду на винограднику, після прибуття у винний льох, виноград був очищений від стебел,після чого відбувся процес алкогольного бродіння в млині з нержавіючої сталі з механічним щаблем,що закінчується мацерацією протягом 10 днів при контрольована температура 2-2  C.  Яблучно-молочне бродіння відбувалося у резервуарі з нержавіючої сталі.Для більшої складності,структури та насиченості обрана остаточна партія витримується 12 місяців у бочках з французького та американського дуба 2-го та 3-го року та 6 місяців у пляшці для остаточного розведення.

Adega de Borba сягає ще далекого минулого, коли Португалія не вважалася королівством.Виноградник присутній в Алентежу вже понад 3000 років.Починаючи з 18 століття виноробство у Борбі процвітало, що сприяло помітному економічному та соціальному зростанню у регіоні.З того часу у винному секторі відбулося кілька подій: одні позитивні, такі як впровадження сучасніших технологій виробництва, інші негативні, а саме руйнування,спричинені Реставраційною війною та наполеонівськими вторгненнями.Незважаючи на ці коливання, значення виноградника у Борбі ніколи не зменшувалася,і він завжди був головною сільськогосподарською культурою регіону.

На той час вже існувало подрібнене виробництво у невеликих традиційних підвалах, з різьбленням, що займає частину незліченних жител, розкиданих по селах та місцях.  Такою була реальність, коли 24 квітня 1955 р. група виробників, незадоволених умовами на ринку, контрольованому «посередниками» за цінами та націнками, усвідомлювала необхідність набрати масштаб та критичну масу для інвестицій у нові технології та сильні комерційні бренди, він вирішив об'єднати зусилля, щоб  заснувати Adega Cooperativa de Borba.

Місія Adega de Borba — реалізувати амбітний проект зі зближення виноградаря з виноробною, прищеплюючи сучасність, ефективність, екологічну та соціальну відповідальність, необхідні фактори для розробки якісного продукту, що відповідає очікуванням та вимогам споживачів.

Adega de Borba дотримується філософії постійного вдосконалення та підтримує культуру безпеки харчових продуктів, яка розповсюджується по всій організації.Він не тільки сприяє покращенню розроблених продуктів,але також сертифікує та регулює свій портфель вин (знак DOC Alentejo – контрольоване найменування за походженням).Компанія, сертифікована за якістю, відповідно до ISO 9001 та ISO 22000.