Фильтр

Бренд

Бренд

Цвет

Цвет

Объем

Объем

Содержание сахара

Содержание сахара

Страна производитель

Страна производитель

Цена

Цена

  • 62,00 ₴ - 3 936,00 ₴

Код: Я00010595

Бренд: Fiuggi

Купить Минеральная вода не газированная Fiuggi Naturale 1л

Отзыв(ы): 1

Название: мин.вода н / газ "Fiuggi Naturale" Производитель: Acqua & Terme Fiuggi S. p. A. Страна, регион: Италия, Лацио, Фьюджи Газация: Негазированная Категория: Естественная минерализация Подходит для: Для занятий спортом, для восстановления сил, для диеты, для трапезы. Вода хорошо утоляет жажду в жаркие дни и после физических нагрузок Лечебные...

Цена 67,00 ₴
Еще

Код: Я00016208

Бренд: Mosketto

Купить Вино Mosketto Bianco белое полусладкое

Отзыв(ы): 8

Название: Mosketto BiancoПроизводитель: MGM MONDO DEL VINO Srl.Страна, регион: Италия, П 'емонтТип: полусладкоеСорт винограда: МускатОбъем: 0,75Прочность: 5,5%Цвет: ЗолотистыйАромат: Мускат, лепестки роз, белые цветыВкус: Натуральный фруктовый вкус с приятным послевкусием изюм и апельсинаТемпература подачи: 4-8 СГастрономические сочетания: Аперитив, сыры,...

Цена 120,00 ₴
Еще

Код: Я00039123

Бренд: Pasqua

Купить Вино игристое Prosecco DOC Frizzante Audrey Hepburn Pasqua

Отзыв(ы): 1

Название: Prosecco DOC Frizzante Audrey HepburnПроизводитель: PASQUA VIGNETI E CONTINE S.p.AСтрана, регион: Италия, ВенетоТип: полусухоеСорт винограда: Глера (Просекко)Объем: 0,75Прочность: 11%Цвет: Соломенно-желтыйАромат: Тонкий и нежный, с цветочными нотамиВкус: Хорошо сбалансированный, с оттенками яблока и типичным горьким привкусом сорта...

Цена 173,00 ₴ Базовая цена 229,00 ₴
Еще

Код: Я00068231

Бренд: Copa del Sol

Купить Вино Copa del Sol fruchtig-sub weib красное полусладкое 1л

Отзыв(ы): 2

Название: Copa del Sol fruchtig-sub weib Производитель: F.W. Langguth Erben GmbH Страна, регион: Испания Тип: полусладкое Сорт винограда: Темпранильо Объем: 1л Прочность: 10% Цвет: Насыщенный красный Аромат: аромат средней интенсивности с приятными нотками красных фруктов (вишня, слива) и лесных ягод Вкус: вкус вина шелковистый, мягкий, гармоничный, с...

Цена 92,00 ₴
Еще

Код: Я00036082

Бренд: Campiero

Купить Вино игристое Lambrusco Campiero Bianco белое

Отзыв(ы): 1

Название: Lambrusco Campiero BiancoПроизводитель: MEDICI ERMETE & FIGLIСтрана, регион: Италия, Эмилия-РоманьяТип: Игристое, сладкоеСорт винограда: ЛамбрускоОбъем: 0,75 лПрочность: 6%Цвет: СоломенныйАромат: Элегантный, с цветочно-фруктовыми ноткамиВкус: Приятный, мягкие который, с живой кислотностью и освежающим игристостьТемпература подачи: 7-8...

Цена 109,00 ₴
Еще

Код: Я00016209

Бренд: Mosketto

Купить Вино Mosketto Rosato розовое полу сладкое

Отзыв(ы): 4

Название: Mosketto RosatoПроизводитель: MGM MONDO DEL VINO Srl.Страна, регион: Италия, П 'емонтТип: полусладкоеСорт винограда: Мускат, БракеттОбъем: 0,75Прочность: 5,5%Цвет: РозовыйАромат: мускатный, с выраженными тонами клубникиВкус: Освежающий, с тонами тропических фруктов, клубники, малины и медаТемпература подачи: 6-10 СГастрономические сочетания:...

Цена 120,00 ₴
Еще
Все популярные товары
Активные фильтры

Код: Я00040050

Бренд: Bodegaza

Купить Вино Carmenere красное сухое Bodegaza

Отзыв(ы): 1

Название: Carmenere Производитель: VDA S.A. Страна, регион: Чили, Центральная Долина Тип: Сухое Сорт винограда: Каберне Объем: 0,75 Прочность: 12,5% Цвет: рубиново-фиолетовый Аромат: Приятный, оттенки вишни, сливы, темного шоколада и специй Вкус: Нежный, с фруктовыми нотами и приятными танинами Температура подачи: 16-18 С Гастрономические сочетания:...

Цена 100,00 ₴
Еще

Код: Я00016208

Бренд: Mosketto

Купить Вино Mosketto Bianco белое полусладкое

Отзыв(ы): 8

Название: Mosketto BiancoПроизводитель: MGM MONDO DEL VINO Srl.Страна, регион: Италия, П 'емонтТип: полусладкоеСорт винограда: МускатОбъем: 0,75Прочность: 5,5%Цвет: ЗолотистыйАромат: Мускат, лепестки роз, белые цветыВкус: Натуральный фруктовый вкус с приятным послевкусием изюм и апельсинаТемпература подачи: 4-8 СГастрономические сочетания: Аперитив, сыры,...

Цена 120,00 ₴
Еще

Код: Я00040047

Бренд: Bodegaza

Купить Вино Sauvignon Blanc белое сухое Bodegaza

Отзыв(ы): 1

Название: Sauvignon BlancПроизводитель: VDA S.A.Страна, регион: Чили, Центральная ДолинаТип: СухоеСорт винограда: Совиньон БланОбъем: 0,75Прочность: 12,5%Цвет: СоломенныйАромат: Гармоничный, с четко выраженным звучанием спелые фрукты и цветовВкус: Изысканный, с оттенками тропических фруктов и цитрусовыми нотамиТемпература подачи: 8-9 СГастрономические...

Цена 100,00 ₴
Еще

Код: Я00050022

Бренд: Bodegaza

Купить Вино Sauvignon Blanc белое полусладкое Bodegaza

Отзыв(ы): 0

Название: Sauvignon BlancПроизводитель: VDA S.A.Страна, регион: Чили, Центральная ДолинаТип: полусладкоеСорт винограда: Совиньон БланОбъем: 0,75Прочность: 12,5%Цвет: СоломенныйАромат: Гармоничный, с четко выраженным звучанием спелые фрукты и цветовВкус: Изысканный, с оттенками тропических фруктов и цитрусовыми нотамиТемпература подачи: 8-9...

Цена 110,00 ₴
Еще

Код: Я00005410

Бренд: Vinho Verde

Купить Зеленое вино VINHO VERDE VIA LATINA белое полусухое

Отзыв(ы): 2

Название: VINHO VERDE VIA LATINAПроизводитель: VERCOOPEСтрана, регион: Португалия, Долина МиньоТип: полусухоеСорт винограда: Лоурейру, Тражадура, ПедернаОбъем: 0,75Прочность: 11%Цвет: Светло - соломенный с зеленоватым отливомАромат: Легкий, фруктовый с нотками цветов и цитрусовыхВкус: Свежий с тропическими тонамиТемпература подачи: 8-10 СГастрономические...

Цена 124,00 ₴
Еще

Код: Я00071277

Бренд: PARRAS WINES UNIPESSOAL LDA

Купить Вино SeaWeed IGP розовое полусухое 0,75л 11%

Отзыв(ы): 1

Название: SeaWeed IGP Производитель: PARRAS WINES UNIPESSOAL LDA Страна, регион: Португалия, Алентежу Тип: полусухое Объем: 0,75 Прочность: 11% Цвет: Персиковая карамель Аромат: Очень простой, оттенки нектарина и красной смородины Вкус: легко, не выразительное с нотами нектарина Послевкусие: не длительный, приятный.

Цена 105,00 ₴
Еще

Код: Я00063314

Бренд: Giacondi

Вино Grillo DOP белое сухое Giacondi

Отзыв(ы): 0

Название: Grillo DOPПроизводитель: MGM MONDO DEL VINOТМ "Giacondi"Страна, регион: Италия, СицилияТип: СухоеСорт винограда: ГриллоОбъем: 0,75 лПрочность: 12%Цвет: Яркий светло-соломенныйАромат: Насыщенный с нотами яблока, цитрусовых и экзотических фруктовВкус: Освежающий, яркий и приятный, с фруктовыми нотками. Долгое нежный послевкусиеТемпература подачи:...

Цена 123,00 ₴
Еще

Код: Я00062943

Бренд: Giacondi

Купить Вино Chianti DOCG красное сухое Giacondi

Отзыв(ы): 1

Название: Chianti DOCGПроизводитель: MGM MONDO DEL VINOТМ "Giacondi"Страна, регион: Италия, Тоскана, КьянтиТип: СухоеСорт винограда: СанджовезеОбъем: 0,75 лПрочность: 13%Цвет: Насыщенный красныйАромат: Свежий, с нотами спелых красных фруктов, черной смородины, вишенВкус: Гармоничный, сбалансированный, подкрепленный бархатистымитанинами с приятным...

Цена 144,00 ₴
Еще

Код: Я00065938

Бренд: Diario

Купить Зеленое вино Vino Verde Diario белое полусухое

Отзыв(ы): 1

Назва: Vino Verde DiarioВиробник: VERCOOPEТМ "Diario"Країна, регіон: Португалія, ЛісабонТип: НапівсухеСорт винограду:  Арінту, Азал, Лоурейру, ТрейжадураОбсяг: 0,75 лМіцність: 8,5 %Колір: Світлий, прозорий солом`яний з легким лимонним відтінкомАромат:  Свіжий, легкий з нотами лайму, зеленого яблука та свіжої груші, нотами мінералів та свіжих квітівСмак:...

Цена 97,00 ₴
Еще

Код: Я00059881

Бренд: Botte Buona

Купить Вино Vino Rosso D'Italia красное полусухое 3л Botte Buona

Отзыв(ы): 1

Название: Vino Rosso D'ItaliaПроизводитель: Caviro GroupСтрана, регион: Италия, Эмилия-РоманияТип: полусухоеСорт винограда: Санджовезе, МонтепульчаноОбъем: 3 лПрочность: 11,5%Цвет: КрасныйАромат: Насыщенный, ноты ягод и пряностейВкус: Терпкий, с ягодными тонами и нотами специйТемпература подачи: 8-10 СГастрономические сочетания: Аперитив, морепродукты,...

Цена 226,00 ₴
Еще

Код: Я00059613

Бренд: Montana

Купить Вино Montana Sauvignon Blanc белое сухое

Отзыв(ы): 1

Название: Montana Sauvignon BlancПроизводитель: EI Wines LTDСтрана, регион: Новая ЗеландияТип: СухоеСорт винограда: Совиньон БланОбъем: 0,75Прочность: 12%Цвет: Бледно-желтыйАромат: Интенсивный, ноты гуавы, маракуйи, розового грейпфрута и зеленого перцаВкус: Легкий, изысканный, с нотами цитрусовых и травТемпература подачи: 8-10 СГастрономические сочетания:...

Цена 265,00 ₴
Еще

Код: Я00065507

Бренд: Giacondi

Купить Вино Giacondi Rosso IGP красное сухое 0,75л

Отзыв(ы): 1

Название: Вино "Giacondi Rosso IGP" Производитель: MGM MONDO DEL VINO Srl Страна, регион: Италия, Венето Тип: Сухое Сорт винограда: местные красные сорта винограда Объем: 0,75 л Прочность: 12,5% Цвет: Насыщенный яркий красный Аромат: Имеет выразительный аромат с нотками спелых красных фруктов, свежих ягод и пряностей Вкус: вкус округлый, хорошо...

Цена 92,00 ₴
Еще

Код: Я00064909

Бренд: Rhine

Купить Вино Heaven\'s Rhine Drop белое полусладкое

Отзыв(ы): 1

Название: Heaven's Rhine Drop Производитель: F.W. Langguth Erben GmbH Страна, регион: Германия, Рейнгессен Тип: полусладкое Сорт винограда: Сильванер, Мюллер-Тургау, Рислинг, Морио-Мускат Объем: 0,75 Прочность: 9,5% Цвет: Блестящий золотисто-желтый Аромат: Нежный аромат раскрывается свежестью фруктов, нотами спелого винограда, абрикосов, экзотической...

Цена 127,00 ₴
Еще

Код: Я00016042

Бренд: Serres

Купить Вино Serres Tempranillo-Garnacha Rose розовое сухое

Отзыв(ы): 1

Название: Serres Tempranillo-Garnacha RoseПроизводитель: BODEGAS CARLOS SERRESСтрана, регион: Испания, РиохаТип: СухоеСорт винограда: Темпранильо, ГарначаОбъем: 0,75Прочность: 13,5%Цвет: Малиново - розовыйАромат: Фруктовый, с цветочными нотамиВкус: Свежий, фруктовыйТемпература подачи: 10-12 СГастрономические сочетания: Белое мясо, закуски, овощи

Цена 125,00 ₴
Еще

Код: Я00015645

Бренд: Norton

Купить Вино урожая позднего сбора Malbec красное полусладкое Norton

Отзыв(ы): 1

Название: Norton Late Harvest Sweet MalbecПроизводитель: BODEGA NORTONСтрана, регион: Аргентина, МендозаТип: полусладкоеСорт винограда: Мальбек (поздний сбор)Объем: 0,75Прочность: 11%Цвет: РубиновыйАромат: Насыщенный, оттенки красных фруктов, тона малиныВкус: Приятный, ягодный, оттенки ежевики и малиныТемпература подачи: 14-16СГастрономические сочетания:...

Цена 159,00 ₴
Еще

Красное или белое какое вино купить?


Вопрос настолько сложный, что без анкеты на десяток вопросов не обойтись, пожалуй. Но в этом материале мы постараемся коротко рассказать о типологии вина по цвету и количеству сахара. Из этого материала вы узнаете, какие этапы производства проходит сухое красное вино, что такое антоцианы и в чем особенности изготовления вин с натуральными сахарами. Скорее всего, вы впервые узнаете один интереснейший факт о любимом миллионами сорте винограда и одноименном «кровавом» напитке. Он воистину уникален!


Также мы расскажем, как производится белое сухое вино, откуда берется у напитка вкус и аромат, что именно дает напитку цвет, почему мыть виноград для вина – нельзя. А после прочтения рекомендуем провести в течение месяца дегустацию разных вин, чтобы определиться с фаворитами.
Итак, красное вино – это алкогольный напиток (существуют и безалкогольные вина, но об этом в другой раз), который изготавливается из темнокожих сортов винограда. Красным цветом (рубиновым, бордовым – оттенки бывают разные) вино обязано именно шкурке ягод, потому что в них содержатся антоцианы - пигменты, которые, собственно, и красят напитки. В мякоти ягоды красящего вещества нет, соответственно, она не влияет на цвет бродящей жидкости.
Но! Есть исключение, со вкусом и названием которого вы наверняка знакомы. Красные вина, в состав которых входит виноград сорта саперави, получают свой цвет из их мякоти. Да, это виноград-уникум. Из-за его эксклюзивной окраски мякоти, виноград получил свое имя. Так как слово «саперави» с грузинского переводится как «краска». Изначально этот сорт винограда произрастал в Кахетии, Грузия, позже его культивировали по всему миру. Именно по названию винограда невероятно популярное красное сухое вино и получило свое имя.
Вино красное становится после того, как антоцианы перейдут из кожицы в сусло. Это технологический процесс со своими нюансами. В этом напитке много дубильных веществ, поэтому первичный аромат они имеют весьма пряный и насыщенный. Вкратце опишем процесс изготовления. После того, как темнокожий – или, как его называют в виноделии – черный виноград попадает на предприятие, его отправляют в гребне отделительную машину. Любое вино – будь то красное полусладкое вино или сухое – делают из немытого винограда.
Кожуру, мякоть и косточки далее отправляют в емкости, где оно будет наставиться. Не моют виноград потому, что на его кожице обитают дикие дрожжи, благодаря которым напиток бродит. В процессе настаиваться из шкурки выделяются пигменты, а также ароматические и вкусовые вещества. От сорта винограда очень сильно зависит, насколько ароматным и насыщенным получится вино красное сухое.
Далее из емкостей сливают жидкость - ее называют еще «самотек», а кожицу и частички плотные отправляют под пресс, чтобы максимально выдавить сок и необходимые вещества. Далее начинается процесс ферментации. Тут в работу вступают дрожжи – либо дикие, которые жили на поверхности ягод, либо специально селекционированные – натуральные, но не «с улицы». Кстати, вино белое делают по такой же технологии, но, как говорится, есть нюанс.
Для процесса ферментации нужно от четырех до десяти дней. Далее еще очень и очень молодое, к примеру, вино белое сухое, отправляют на фильтрацию и прессовку.
Немного иная технология у вин с натуральным сахаром. Чтобы создать вино красное полусладкое, нужен глаз да глаз – так как этот напиток представляет из себя биологически нестойкую среду, может мутнеть и «капризничать». Поэтому оно нуждается в дополнительной стерилизации и консервации, за ним нужно внимательно приглядывать и вносить коррективы. Впрочем, вино белое полусладкое тоже не из простых в изготовлении.
Плавно переходим к более углубленному изучению светлых вин. Как вы уже знаете, цвет напитку передается из кожицы, за исключением вина из винограда саперави. Поэтому, для вас не будет уже шоком узнать, что сухое белое можно делать и из красного, и из розового винограда. Просто каждую ягоду очищают от кожуры – именно мякоть дает будущему вину соломенный цвет или иной оттенок желтого.
Поэтому для производства таких вин очень важна скорость. Как только ягоды собрали в винограднике, их следует сразу же отправить под пресс. Зачастую, это делают целыми гроздьями для экономии времени. Потом от ненужных частичек избавляются при попощи центрифуги или отстаивания.
В отличие от красного, сухое белое вино капризно к температуре – ему требуется периодическое охлаждение сусла и стабильная температура в 20 градусов по Цельсию.
Кстати, есть один интереснеший факт о поведении вина с течением времени. Инверсионный, так сказать. По прошествии довольно длительного времени темное – например, вино красное сладкое – может выпасть в осадок и стать заметно светлее. А его «коллега» - представитель светлых вин – поведет себя наоборот. Они тоже выпадают в осадок, однако результат противоположный – например, белое полусухое может довольно заметно потемнеть. Это не означает, что вино плохое. Это природные процессы.
И теперь вы знаете, какие особенности имеет красное вино и в чем сложность производства его «светлого коллеги» - белое вино весьма капризное. Поэтому определяйтесь, какой цвет вина вам сегодня под настроение и еду - и за покупками в магазин АлкоПростир!