Фильтр

Бренд

Бренд

Цвет

Цвет

Обьем

Обьем

Страна производитель

Страна производитель

Цена

Цена

  • 58,00 ₴ - 3 936,00 ₴

Содержание сахара

Содержание сахара

Код: Я00010595

Бренд: Fiuggi

Купить Минеральная вода не газированная Fiuggi Naturale 1л

Отзыв(ы): 1

Название: мин.вода н / газ "Fiuggi Naturale" Производитель: Acqua & Terme Fiuggi S. p. A. Страна, регион: Италия, Лацио, Фьюджи Газация: Негазированная Категория: Естественная минерализация Подходит для: Для занятий спортом, для восстановления сил, для диеты, для трапезы. Вода хорошо утоляет жажду в жаркие дни и после физических нагрузок Лечебные...

Цена 58,00 ₴
Еще

Код: Я00016208

Бренд: Mosketto

Купить Вино Mosketto Bianco белое полусладкое

Отзыв(ы): 9

Название: Mosketto BiancoПроизводитель: MGM MONDO DEL VINO Srl.Страна, регион: Италия, П 'емонтТип: полусладкоеСорт винограда: МускатОбъем: 0,75Прочность: 5,5%Цвет: ЗолотистыйАромат: Мускат, лепестки роз, белые цветыВкус: Натуральный фруктовый вкус с приятным послевкусием изюм и апельсинаТемпература подачи: 4-8 СГастрономические сочетания: Аперитив, сыры,...

Цена 130,00 ₴
Еще

Код: Я00068231

Бренд: Copa del Sol

Купить Вино Copa del Sol fruchtig-sub weib красное полусладкое 1л

Отзыв(ы): 3

Название: Copa del Sol fruchtig-sub weib Производитель: F.W. Langguth Erben GmbH Страна, регион: Испания Тип: полусладкое Сорт винограда: Темпранильо Объем: 1л Прочность: 10% Цвет: Насыщенный красный Аромат: аромат средней интенсивности с приятными нотками красных фруктов (вишня, слива) и лесных ягод Вкус: вкус вина шелковистый, мягкий, гармоничный, с...

Цена 109,00 ₴
Еще

Код: Я00008885

Бренд: Holba

Купить Пиво светое Holba Classic 0,5л

Отзыв(ы): 2

Название: Holba ClassicПроизводитель: PIVOVAR ZUBR A.S.Страна: ЧехияТип фильтрации: ФильтрованноеПрочность 3,5%Сусло: 10,0Тип: СветлоеОбъем: 0,5 л

Цена 25,00 ₴
Еще

Код: Я00039123

Бренд: Pasqua

Купить Вино игристое Prosecco DOC Frizzante Audrey Hepburn Pasqua

Отзыв(ы): 1

Название: Prosecco DOC Frizzante Audrey HepburnПроизводитель: PASQUA VIGNETI E CONTINE S.p.AСтрана, регион: Италия, ВенетоТип: полусухоеСорт винограда: Глера (Просекко)Объем: 0,75Прочность: 11%Цвет: Соломенно-желтыйАромат: Тонкий и нежный, с цветочными нотамиВкус: Хорошо сбалансированный, с оттенками яблока и типичным горьким привкусом сорта...

Цена 221,00 ₴
Еще
Все популярные товары
Активные фильтры

Код: Я00005410

Бренд: Vinho Verde via Latina

Купить Зеленое вино VINHO VERDE VIA LATINA белое полусухое

Отзыв(ы): 2

Название: VINHO VERDE VIA LATINAПроизводитель: VERCOOPEСтрана, регион: Португалия, Долина МиньоТип: полусухоеСорт винограда: Лоурейру, Тражадура, ПедернаОбъем: 0,75Прочность: 11%Цвет: Светло - соломенный с зеленоватым отливомАромат: Легкий, фруктовый с нотками цветов и цитрусовыхВкус: Свежий с тропическими тонамиТемпература подачи: 8-10 СГастрономические...

Цена 121,00 ₴
Еще

Код: Я00068229

Бренд: Copa del Sol

Купит Вино Copa del Sol fruchtig-sub weib белое полусладкое 1л

Отзыв(ы): 2

Название: Copa del Sol fruchtig-sub weib Производитель: F.W. Langguth Erben GmbH Страна, регион: Испания Тип: полусладкое Сорт винограда: Айрен Объем: 1л Прочность: 9,5% Цвет: Блестящий светло-золотистый Аромат: Имеет свежий насыщенный аромат цитрусовых и персиков Вкус: Сладкий вкус с тонами спелого винограда, белых фруктов, персиков и цитрусов. Нежный...

Цена 109,00 ₴
Еще

Код: Я00068231

Бренд: Copa del Sol

Купить Вино Copa del Sol fruchtig-sub weib красное полусладкое 1л

Отзыв(ы): 3

Название: Copa del Sol fruchtig-sub weib Производитель: F.W. Langguth Erben GmbH Страна, регион: Испания Тип: полусладкое Сорт винограда: Темпранильо Объем: 1л Прочность: 10% Цвет: Насыщенный красный Аромат: аромат средней интенсивности с приятными нотками красных фруктов (вишня, слива) и лесных ягод Вкус: вкус вина шелковистый, мягкий, гармоничный, с...

Цена 109,00 ₴
Еще

Код: Я00065372

Бренд: Astri

Купить Вино Pinot Grigio DOC delle Venezie белое сухое

Отзыв(ы): 0

Название: Pinot Grigio DOC delle VenezieПроизводитель: Villa degli Olmi SpaТМ "Villa degli Olmi"Страна, регион: Италия, ВенетоТип: СухоеСорт винограда: Пино ГриджиоОбъем: 0,75 лПрочность: 11,5%Цвет: Нежный соломенно-золотистыйАромат: Приятный, утонченный аромат вина имеет простой, но эффектный букет оттенков зеленого яблока, свежескошенной травы, полевых...

Цена 108,00 ₴
Еще

Код: Я00025762

Бренд: Grains de Folie

Купить Вино Folie White dry белое сухое Grains de Folie

Отзыв(ы): 1

Название: Folie White dryПроизводитель: U.C.C.O.A.R. SAS.Страна, регион: Франция, Лангедок-РуссильонТип: СухоеСорт винограда: АйренОбъем: 0,75Прочность: 11%Цвет: Светлый, золотистыйАромат: Тонкий, цветочный, с тонами белых фруктовВкус: Легкий, прекрасно сбалансированный, освежающийТемпература подачи: 6-8СГастрономические сочетания: Морепродукты, острые...

Цена 90,00 ₴
Еще

Код: Я00025759

Бренд: Grains de Folie

Купить Вино Folie Red dry красное сухое Grains de Folie

Отзыв(ы): 1

Название: Folie Red dryПроизводитель: U.C.C.O.A.R. SAS.Страна, регион: Франция, Лангедок-РуссильонТип: СухоеСорт винограда: Темпранильо, ГарначаОбъем: 0,75Прочность: 11%Цвет: КрасныйАромат: Нежный, с нотами красных фруктовВкус: Округлый, бархатный, с ярко выраженной фруктовой ноткойТемпература подачи: 16-18СГастрономические сочетания: Салями, картофельные...

Цена 90,00 ₴
Еще

Код: Я00040047

Бренд: Bodegaza

Купить Вино Sauvignon Blanc белое сухое Bodegaza

Отзыв(ы): 1

Название: Sauvignon BlancПроизводитель: VDA S.A.Страна, регион: Чили, Центральная ДолинаТип: СухоеСорт винограда: Совиньон БланОбъем: 0,75Прочность: 12,5%Цвет: СоломенныйАромат: Гармоничный, с четко выраженным звучанием спелые фрукты и цветовВкус: Изысканный, с оттенками тропических фруктов и цитрусовыми нотамиТемпература подачи: 8-9 СГастрономические...

Цена 114,00 ₴
Еще

Код: Я00078355

Бренд: Ca'Stele

Купить Вино CaStele Pinot Grigio DPO Friuli белое сухое 0,75л 12,5%

Отзыв(ы): 1

Название: Вино "Ca'Stele Pinot Grigio DPO Friuli "   Производитель: ТМ "Ca'Stele"   Страна, регион: Италия, Фриули Тип: Сухое Объем: 0,75 л Прочность: 12,5% Цвет: бледно-золотистый Аромат: интенсивный с нотами тропических фруктов, спелого абрикоса, ананаса, витаминки аскорбинки Вкус: плотный, полнотелый с оттенками яблока и груши, переходят в горчинку...

Цена 112,00 ₴
Еще

Код: Я00025761

Бренд: Grains de Folie

Купить Вино Folie Red semisweet красное полусладкое Grains de Folie

Отзыв(ы): 1

Название: Folie Red semisweetПроизводитель: U.C.C.O.A.R. SAS.Страна, регион: Франция, Лангедок-РуссильонТип: полусладкоеСорт винограда: Темпранильо, ГарначаОбъем: 0,75Прочность: 10,5%Цвет: КрасныйАромат: Нежный, с нотами красных фруктовВкус: Округлый, бархатный с ярко выраженной фруктовой ноткойТемпература подачи: 10-12 СГастрономические сочетания:...

Цена 95,00 ₴
Еще

Код: Я00025763

Бренд: Grains de Folie

Купить Вино Folie White semisweet белое полусладкое Grains de Folie

Отзыв(ы): 1

Название: Folie White semisweetПроизводитель: U.C.C.O.A.R. SAS.Страна, регион: Франция, Лангедок-РуссильонТип: полусладкоеСорт винограда: АйренОбъем: 0,75Прочность: 11%Цвет: Светлый, золотистыйАромат: Тонкий, цветочный, с тонами белых фруктовВкус: Легкий, сладкий, освежающийТемпература подачи: 8-10СГастрономические сочетания: Морепродукты, острые сыры,...

Цена 95,00 ₴
Еще

Код: Я00059881

Бренд: Botte Buona

Купить Вино Vino Rosso D\'Italia красное полусухое 3л Botte Buona

Отзыв(ы): 1

Название: Vino Rosso D'ItaliaПроизводитель: Caviro GroupСтрана, регион: Италия, Эмилия-РоманияТип: полусухоеСорт винограда: Санджовезе, МонтепульчаноОбъем: 3 лПрочность: 11,5%Цвет: КрасныйАромат: Насыщенный, ноты ягод и пряностейВкус: Терпкий, с ягодными тонами и нотами специйТемпература подачи: 8-10 СГастрономические сочетания: Аперитив, морепродукты,...

Цена 250,00 ₴
Еще

Код: Я00065507

Бренд: Giacondi

Купить Вино Giacondi Rosso IGP красное сухое 0,75л

Отзыв(ы): 1

Название: Вино "Giacondi Rosso IGP" Производитель: MGM MONDO DEL VINO Srl Страна, регион: Италия, Венето Тип: Сухое Сорт винограда: местные красные сорта винограда Объем: 0,75 л Прочность: 12,5% Цвет: Насыщенный яркий красный Аромат: Имеет выразительный аромат с нотками спелых красных фруктов, свежих ягод и пряностей Вкус: вкус округлый, хорошо...

Цена 85,00 ₴
Еще

Код: Я00001095

Бренд: Bolla

Купить Вино Pinot Grigio DOC белое сухое Bolla

Отзыв(ы): 0

Название: Pinot Grigio DOCПроизводитель: Gruppo Italiano ViniСтрана, регион: Италия, ВеронаТип: СухоеСорт винограда: Пино гриджиоОбъем: 0,75Прочность: 12%Цвет: Светло - соломенныйАромат: Цитрус с нотами акацииВкус: Ягодный, с преобладанием груш и яблокТемпература подачи: 10-12 СГастрономические сочетания: Аперитив, к белому м мяса, рыбы и морепродуктов

Цена 224,00 ₴
Еще

Код: Я00069556

Бренд: Iveria

Купить Вино Киндзмараули красное полусладкое 0,75л Iveria

Отзыв(ы): 0

Название: Вино "Киндзмараули" Производитель: ООО "Кахетинское Традиционное Виноделие"Страна, регион: Грузия, КахетияТип: ПолусладкоеОбъем: 0,75Крепость: 12% Цвет: Вино темного красно-рубинового цвета.Аромат: Вино имеет яркий сортовой аромат, сотканный из многогранных оттенков темных ягод, сливы, подлеска, сладких специй и шоколада.Вкус: Приятный,...

Цена 185,00 ₴
Еще

Красное или белое какое вино купить?


Вопрос настолько сложный, что без анкеты на десяток вопросов не обойтись, пожалуй. Но в этом материале мы постараемся коротко рассказать о типологии вина по цвету и количеству сахара. Из этого материала вы узнаете, какие этапы производства проходит сухое красное вино, что такое антоцианы и в чем особенности изготовления вин с натуральными сахарами. Скорее всего, вы впервые узнаете один интереснейший факт о любимом миллионами сорте винограда и одноименном «кровавом» напитке. Он воистину уникален!


Также мы расскажем, как производится белое сухое вино, откуда берется у напитка вкус и аромат, что именно дает напитку цвет, почему мыть виноград для вина – нельзя. А после прочтения рекомендуем провести в течение месяца дегустацию разных вин, чтобы определиться с фаворитами.
Итак, красное вино – это алкогольный напиток (существуют и безалкогольные вина, но об этом в другой раз), который изготавливается из темнокожих сортов винограда. Красным цветом (рубиновым, бордовым – оттенки бывают разные) вино обязано именно шкурке ягод, потому что в них содержатся антоцианы - пигменты, которые, собственно, и красят напитки. В мякоти ягоды красящего вещества нет, соответственно, она не влияет на цвет бродящей жидкости.
Но! Есть исключение, со вкусом и названием которого вы наверняка знакомы. Красные вина, в состав которых входит виноград сорта саперави, получают свой цвет из их мякоти. Да, это виноград-уникум. Из-за его эксклюзивной окраски мякоти, виноград получил свое имя. Так как слово «саперави» с грузинского переводится как «краска». Изначально этот сорт винограда произрастал в Кахетии, Грузия, позже его культивировали по всему миру. Именно по названию винограда невероятно популярное красное сухое вино и получило свое имя.
Вино красное становится после того, как антоцианы перейдут из кожицы в сусло. Это технологический процесс со своими нюансами. В этом напитке много дубильных веществ, поэтому первичный аромат они имеют весьма пряный и насыщенный. Вкратце опишем процесс изготовления. После того, как темнокожий – или, как его называют в виноделии – черный виноград попадает на предприятие, его отправляют в гребне отделительную машину. Любое вино – будь то красное полусладкое вино или сухое – делают из немытого винограда.
Кожуру, мякоть и косточки далее отправляют в емкости, где оно будет наставиться. Не моют виноград потому, что на его кожице обитают дикие дрожжи, благодаря которым напиток бродит. В процессе настаиваться из шкурки выделяются пигменты, а также ароматические и вкусовые вещества. От сорта винограда очень сильно зависит, насколько ароматным и насыщенным получится вино красное сухое.
Далее из емкостей сливают жидкость - ее называют еще «самотек», а кожицу и частички плотные отправляют под пресс, чтобы максимально выдавить сок и необходимые вещества. Далее начинается процесс ферментации. Тут в работу вступают дрожжи – либо дикие, которые жили на поверхности ягод, либо специально селекционированные – натуральные, но не «с улицы». Кстати, вино белое делают по такой же технологии, но, как говорится, есть нюанс.
Для процесса ферментации нужно от четырех до десяти дней. Далее еще очень и очень молодое, к примеру, вино белое сухое, отправляют на фильтрацию и прессовку.
Немного иная технология у вин с натуральным сахаром. Чтобы создать вино красное полусладкое, нужен глаз да глаз – так как этот напиток представляет из себя биологически нестойкую среду, может мутнеть и «капризничать». Поэтому оно нуждается в дополнительной стерилизации и консервации, за ним нужно внимательно приглядывать и вносить коррективы. Впрочем, вино белое полусладкое тоже не из простых в изготовлении.
Плавно переходим к более углубленному изучению светлых вин. Как вы уже знаете, цвет напитку передается из кожицы, за исключением вина из винограда саперави. Поэтому, для вас не будет уже шоком узнать, что сухое белое можно делать и из красного, и из розового винограда. Просто каждую ягоду очищают от кожуры – именно мякоть дает будущему вину соломенный цвет или иной оттенок желтого.
Поэтому для производства таких вин очень важна скорость. Как только ягоды собрали в винограднике, их следует сразу же отправить под пресс. Зачастую, это делают целыми гроздьями для экономии времени. Потом от ненужных частичек избавляются при попощи центрифуги или отстаивания.
В отличие от красного, сухое белое вино капризно к температуре – ему требуется периодическое охлаждение сусла и стабильная температура в 20 градусов по Цельсию.
Кстати, есть один интереснеший факт о поведении вина с течением времени. Инверсионный, так сказать. По прошествии довольно длительного времени темное – например, вино красное сладкое – может выпасть в осадок и стать заметно светлее. А его «коллега» - представитель светлых вин – поведет себя наоборот. Они тоже выпадают в осадок, однако результат противоположный – например, белое полусухое может довольно заметно потемнеть. Это не означает, что вино плохое. Это природные процессы.
И теперь вы знаете, какие особенности имеет красное вино и в чем сложность производства его «светлого коллеги» - белое вино весьма капризное. Поэтому определяйтесь, какой цвет вина вам сегодня под настроение и еду - и за покупками в магазин АлкоПростир!