Фильтр

Бренд

Бренд

Цвет

Цвет

Цена

Цена

  • 103,00 ₴ - 158,00 ₴

Содержание сахара

Содержание сахара

Код: Я00010595

Бренд: Fiuggi

Купить Минеральная вода не газированная Fiuggi Naturale 1л

Название: мин.вода н / газ "Fiuggi Naturale" Производитель: Acqua & Terme Fiuggi S. p. A. Страна, регион: Италия, Лацио, Фьюджи Газация: Негазированная Категория: Естественная минерализация Подходит для: Для занятий спортом, для восстановления сил, для диеты, для трапезы. Вода хорошо утоляет жажду в жаркие дни и после физических нагрузок Лечебные...

Цена 93,00 ₴
Еще

Код: Я00016208

Бренд: Mosketto

Купить Вино Mosketto Bianco белое полусладкое

Название: Mosketto BiancoПроизводитель: MGM MONDO DEL VINO Srl.Страна, регион: Италия, П 'емонтТип: полусладкоеСорт винограда: МускатОбъем: 0,75Крепость: 5%Цвет: ЗолотистыйАромат: Мускат, лепестки роз, белые цветыВкус: Натуральный фруктовый вкус с приятным послевкусием изюм и апельсинаТемпература подачи: 4-8 СГастрономические сочетания: Аперитив, сыры,...

Цена 189,00 ₴
Еще

Код: Я00068231

Бренд: Copa del Sol

Купить Вино Copa del Sol fruchtig-sub weib красное полусладкое 1л

Название: Copa del Sol fruchtig-sub weib Производитель: F.W. Langguth Erben GmbH Страна, регион: Испания Тип: полусладкое Сорт винограда: Темпранильо Объем: 1л Крепость: 10% Цвет: Насыщенный красный Аромат: аромат средней интенсивности с приятными нотками красных фруктов (вишня, слива) и лесных ягод Вкус: вкус вина шелковистый, мягкий, гармоничный, с...

Цена 180,00 ₴
Еще

Код: Я00008885

Бренд: Holba

Купить Пиво светое Holba Classic 0,5л

Название: Holba ClassicПроизводитель: PIVOVAR ZUBR A.S.Страна: ЧехияТип фильтрации: ФильтрованноеПрочность 3,5%Сусло: 10,0Тип: СветлоеОбъем: 0,5 л

Цена 36,00 ₴
Еще

Код: Я00016209

Бренд: Mosketto

Купить Вино Mosketto Rosato розовое полу сладкое

Название: Mosketto RosatoПроизводитель: MGM MONDO DEL VINO Srl.Страна, регион: Италия, П 'емонтТип: полусладкоеСорт винограда: Мускат, БракеттОбъем: 0,75Крепость: 5,5%Цвет: РозовыйАромат: мускатный, с выраженными тонами клубникиВкус: Освежающий, с тонами тропических фруктов, клубники, малины и медаТемпература подачи: 6-10 СГастрономические сочетания:...

Цена 189,00 ₴
Еще

Код: F0405017

Бренд: Romios

Купить Бренди греческий Romios 0,7л 7yo

Название: RomiosПроизводитель: CAVINO S.A.Страна, регион: ГрецияТип: ОбычныйВыдержка: 7 летТип бочки: ДубоваКрепость: 40%Цвет: Насыщенный, янтарныйОбъем: 0,7 лВкус: Пряный цветочный, сладковатый и мягкийАромат: Цветочно - фруктовый с тонами муската и ванилиТемпература подачи: 18-20 С

Цена 299,00 ₴
Еще
Все популярные товары
Активные фильтры
  • Бренд Giacondi

Код: Я00065506

Бренд: Giacondi

Купить Вино Giacondi Bianco IGP белое сухое 0,75л

Название: Вино "Giacondi Bianco IGP" Производитель: MGM MONDO DEL VINO Srl Страна, регион: Италия, Венето Тип: Сухое Сорт винограда: местные белые сорта винограда Объем: 0,75 л Крепость: 11,5% Цвет: Вино светло-соломенного цвета Аромат: аромат освежающий с оттенками спелых тропических фруктов Вкус: Вкус гармоничный, сбалансированный с приятным длительным...

Цена 130,00 ₴
Еще

Код: Я00065507

Бренд: Giacondi

Купить Вино Giacondi Rosso IGP красное сухое 0,75л

Название: Вино "Giacondi Rosso IGP" Производитель: MGM MONDO DEL VINO Srl Страна, регион: Италия, Венето Тип: Сухое Сорт винограда: местные красные сорта винограда Объем: 0,75 л Крепость: 12,5% Цвет: Насыщенный яркий красный Аромат: Имеет выразительный аромат с нотками спелых красных фруктов, свежих ягод и пряностей Вкус: вкус округлый, хорошо...

Цена 105,00 ₴
Еще

Код: Я00065500

Бренд: Giacondi

Купить Вино Giacondi Chardonnay IGT белое сухое 0,75л

Название: Вино "Giacondi Chardonnay IGT" Производитель: MGM MONDO DEL VINO Srl Страна, регион: Италия, Венето Тип: Сухое Сорт винограда: Шардоне Объем: 0,75 л Крепость: 11,5% Цвет: Блестящий нежный соломенный Аромат: аромат приятный, с нотами весенних цветов и спелых фруктов Вкус: свежие, сбалансированный вкус вина обладает гладкой текстурой, минеральными...

Цена 108,00 ₴
Еще

Код: Я00065501

Бренд: Giacondi

Купить Вино Giacondi Merlot IGT красное сухое 0,75л

Название: Вино "Giacondi Merlot IGT" Производитель: MGM MONDO DEL VINO Srl Страна, регион: Италия, Венето Тип: Сухое Сорт винограда: Мерло Объем: 0,75 л Крепость: 12,5% Цвет: Насыщенный красно-рубиновый Аромат: Приятный аромат с нотами вишен и специй Вкус: Мягкий, деликатный вкус с нотами красных фруктов, черных ягод и сладких специй завершается нежным...

Цена 108,00 ₴
Еще

Код: Я00063140

Бренд: Giacondi

Купить Вино Trebbiano IGP белое сухое Giacondi

Название: Trebbiano IGP Производитель: MGM MONDO DEL VINO srl Страна, регион: Италия, Эмилия-Романья Тип: Сухое Сорт винограда: Треббиано Объем: 0,75 л Крепость: 11,5% Прозрачный светло-соломенный Аромат: Насыщенный, с нотами белых цветов, цитрусов, зеленых яблок и минералов Вкус: Вино привлекает мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными оттенками и...

Цена 116,00 ₴
Еще

Код: Я00063139

Бренд: Giacondi

Купить Вино Sangiovese IGP красное сухое Giacondi

Название: Sangiovese IGP Производитель: MGM MONDO DEL VINO srl Страна, регион: Италия, Эмилия-Романья Тип: Сухое Сорт винограда: Cанджовезе Объем: 0,75 л Крепость: 12,5% Цвет: Насыщенный красный с пурпурными оттенками Аромат: Легкий с яркими нотами фиалки и красных фруктов Вкус: Гармоничный, округлый с нежными бархатными танинами и приятным послевкусием с...

Цена 115,00 ₴
Еще

Код: Я00062943

Бренд: Giacondi

Купить Вино Chianti DOCG красное сухое Giacondi

Название: Chianti DOCGПроизводитель: MGM MONDO DEL VINOТМ "Giacondi"Страна, регион: Италия, Тоскана, КьянтиТип: СухоеСорт винограда: СанджовезеОбъем: 0,75 лКрепость: 13%Цвет: Насыщенный красныйАромат: Свежий, с нотами спелых красных фруктов, черной смородины, вишенВкус: Гармоничный, сбалансированный, подкрепленный бархатистымитанинами с приятным...

Цена 158,00 ₴
Еще

Код: Я00063313

Бренд: Giacondi

Купить Вино Nero D\'Avola DOP красное сухое Giacondi

Название: Nero D'Avola DOPПроизводитель: MGM MONDO DEL VINOТМ "Giacondi"Страна, регион: Италия, СицилияТип: СухоеСорт винограда: Неро д`АволаОбъем: 0,75 лКрепость: 13%Цвет: Насыщенный красный с фиолетовым оттенкомАромат: Свежий, яркий с нотами вишен, слив и пряностейВкус: Полный, мягкий и насыщенный, со сбалансированной кислотностью и бархатным...

Цена 143,00 ₴
Еще

Код: Я00062942

Бренд: Giacondi

Купить Вино Montepulciano Dabruzzo DOP красное сухое Giacondi

Название: Montepulciano Dabruzzo DOPПроизводитель: MGM MONDO DEL VINOТМ "Giacondi"Страна, регион: Италия, АбруццоТип: СухоеСорт винограда: Монтепульчано д`АбруццоОбъем: 0,75 лКрепость: 13%Цвет: Насыщенный гранатовый с пурпурным оттенкомАромат: Интенсивный свежий аромат спелых красных фруктов с нотками душистых цветов, вишни, чернослива, ванили и...

Цена 143,00 ₴
Еще

Код: Я00063314

Бренд: Giacondi

Вино Grillo DOP белое сухое Giacondi

Название: Grillo DOPПроизводитель: MGM MONDO DEL VINOТМ "Giacondi"Страна, регион: Италия, СицилияТип: СухоеСорт винограда: ГриллоОбъем: 0,75 лКрепость: 12%Цвет: Яркий светло-соломенныйАромат: Насыщенный с нотами яблока, цитрусовых и экзотических фруктовВкус: Освежающий, яркий и приятный, с фруктовыми нотками. Долгое нежный послевкусиеТемпература подачи:...

Цена 135,00 ₴
Еще

Красное или белое какое вино купить?


Вопрос настолько сложный, что без анкеты на десяток вопросов не обойтись, пожалуй. Но в этом материале мы постараемся коротко рассказать о типологии вина по цвету и количеству сахара. Из этого материала вы узнаете, какие этапы производства проходит сухое красное вино, что такое антоцианы и в чем особенности изготовления вин с натуральными сахарами. Скорее всего, вы впервые узнаете один интереснейший факт о любимом миллионами сорте винограда и одноименном «кровавом» напитке. Он воистину уникален!


Также мы расскажем, как производится белое сухое вино, откуда берется у напитка вкус и аромат, что именно дает напитку цвет, почему мыть виноград для вина – нельзя. А после прочтения рекомендуем провести в течение месяца дегустацию разных вин, чтобы определиться с фаворитами.
Итак, красное вино – это алкогольный напиток (существуют и безалкогольные вина, но об этом в другой раз), который изготавливается из темнокожих сортов винограда. Красным цветом (рубиновым, бордовым – оттенки бывают разные) вино обязано именно шкурке ягод, потому что в них содержатся антоцианы - пигменты, которые, собственно, и красят напитки. В мякоти ягоды красящего вещества нет, соответственно, она не влияет на цвет бродящей жидкости.
Но! Есть исключение, со вкусом и названием которого вы наверняка знакомы. Красные вина, в состав которых входит виноград сорта саперави, получают свой цвет из их мякоти. Да, это виноград-уникум. Из-за его эксклюзивной окраски мякоти, виноград получил свое имя. Так как слово «саперави» с грузинского переводится как «краска». Изначально этот сорт винограда произрастал в Кахетии, Грузия, позже его культивировали по всему миру. Именно по названию винограда невероятно популярное красное сухое вино и получило свое имя.
Вино красное становится после того, как антоцианы перейдут из кожицы в сусло. Это технологический процесс со своими нюансами. В этом напитке много дубильных веществ, поэтому первичный аромат они имеют весьма пряный и насыщенный. Вкратце опишем процесс изготовления. После того, как темнокожий – или, как его называют в виноделии – черный виноград попадает на предприятие, его отправляют в гребне отделительную машину. Любое вино – будь то красное полусладкое вино или сухое – делают из немытого винограда.
Кожуру, мякоть и косточки далее отправляют в емкости, где оно будет наставиться. Не моют виноград потому, что на его кожице обитают дикие дрожжи, благодаря которым напиток бродит. В процессе настаиваться из шкурки выделяются пигменты, а также ароматические и вкусовые вещества. От сорта винограда очень сильно зависит, насколько ароматным и насыщенным получится вино красное сухое.
Далее из емкостей сливают жидкость - ее называют еще «самотек», а кожицу и частички плотные отправляют под пресс, чтобы максимально выдавить сок и необходимые вещества. Далее начинается процесс ферментации. Тут в работу вступают дрожжи – либо дикие, которые жили на поверхности ягод, либо специально селекционированные – натуральные, но не «с улицы». Кстати, вино белое делают по такой же технологии, но, как говорится, есть нюанс.
Для процесса ферментации нужно от четырех до десяти дней. Далее еще очень и очень молодое, к примеру, вино белое сухое, отправляют на фильтрацию и прессовку.
Немного иная технология у вин с натуральным сахаром. Чтобы создать вино красное полусладкое, нужен глаз да глаз – так как этот напиток представляет из себя биологически нестойкую среду, может мутнеть и «капризничать». Поэтому оно нуждается в дополнительной стерилизации и консервации, за ним нужно внимательно приглядывать и вносить коррективы. Впрочем, вино белое полусладкое тоже не из простых в изготовлении.
Плавно переходим к более углубленному изучению светлых вин. Как вы уже знаете, цвет напитку передается из кожицы, за исключением вина из винограда саперави. Поэтому, для вас не будет уже шоком узнать, что сухое белое можно делать и из красного, и из розового винограда. Просто каждую ягоду очищают от кожуры – именно мякоть дает будущему вину соломенный цвет или иной оттенок желтого.
Поэтому для производства таких вин очень важна скорость. Как только ягоды собрали в винограднике, их следует сразу же отправить под пресс. Зачастую, это делают целыми гроздьями для экономии времени. Потом от ненужных частичек избавляются при попощи центрифуги или отстаивания.
В отличие от красного, сухое белое вино капризно к температуре – ему требуется периодическое охлаждение сусла и стабильная температура в 20 градусов по Цельсию.
Кстати, есть один интереснеший факт о поведении вина с течением времени. Инверсионный, так сказать. По прошествии довольно длительного времени темное – например, вино красное сладкое – может выпасть в осадок и стать заметно светлее. А его «коллега» - представитель светлых вин – поведет себя наоборот. Они тоже выпадают в осадок, однако результат противоположный – например, белое полусухое может довольно заметно потемнеть. Это не означает, что вино плохое. Это природные процессы.
И теперь вы знаете, какие особенности имеет красное вино и в чем сложность производства его «светлого коллеги» - белое вино весьма капризное. Поэтому определяйтесь, какой цвет вина вам сегодня под настроение и еду - и за покупками в магазин АлкоПростир!