Фильтр

Бренд

Бренд

Цвет

Цвет

Обьем

Обьем

Цена

Цена

  • 120,00 ₴ - 962,00 ₴

Содержание сахара

Содержание сахара

Все товары
Лидеры продаж
Купить Минеральная вода не газированная Fiuggi Naturale 1л

Код: Я00010595

Бренд: Fiuggi

Купить Минеральная вода не газированная Fiuggi Naturale 1л

Отзыв(ы): 2

Название: мин.вода н / газ "Fiuggi Naturale" Производитель: Acqua & Terme Fiuggi S. p. A. Страна, регион: Италия, Лацио, Фьюджи Газация: Негазированная Категория: Естественная минерализация Подходит для: Для занятий спортом, для восстановления сил, для диеты, для трапезы. Вода хорошо утоляет жажду в жаркие дни и после физических нагрузок Лечебные...

Цена 93,00 ₴
Еще
Купить Вино Mosketto Bianco белое полусладкое

Код: Я00016208

Бренд: Mosketto

Купить Вино Mosketto Bianco белое полусладкое

Отзыв(ы): 11

Название: Mosketto BiancoПроизводитель: MGM MONDO DEL VINO Srl.Страна, регион: Италия, П 'емонтТип: полусладкоеСорт винограда: МускатОбъем: 0,75Крепость: 5%Цвет: ЗолотистыйАромат: Мускат, лепестки роз, белые цветыВкус: Натуральный фруктовый вкус с приятным послевкусием изюм и апельсинаТемпература подачи: 4-8 СГастрономические сочетания: Аперитив, сыры,...

Цена 191,00 ₴
Еще
Купить Вино Copa del Sol fruchtig-sub weib красное полусладкое 1л

Код: Я00068231

Бренд: Copa del Sol

Купить Вино Copa del Sol fruchtig-sub weib красное полусладкое 1л

Отзыв(ы): 6

Название: Copa del Sol fruchtig-sub weib Производитель: F.W. Langguth Erben GmbH Страна, регион: Испания Тип: полусладкое Сорт винограда: Темпранильо Объем: 1л Крепость: 10% Цвет: Насыщенный красный Аромат: аромат средней интенсивности с приятными нотками красных фруктов (вишня, слива) и лесных ягод Вкус: вкус вина шелковистый, мягкий, гармоничный, с...

Цена 191,00 ₴
Еще
Купить Пиво светое Holba Classic 0,5л

Код: Я00008885

Бренд: Holba

Купить Пиво светое Holba Classic 0,5л

Отзыв(ы): 4

Название: Holba ClassicПроизводитель: PIVOVAR ZUBR A.S.Страна: ЧехияТип фильтрации: ФильтрованноеПрочность 3,5%Сусло: 10,0Тип: СветлоеОбъем: 0,5 л

Цена 39,00 ₴
Еще
Купить Вино Mosketto Rosato розовое полу сладкое

Код: Я00016209

Бренд: Mosketto

Купить Вино Mosketto Rosato розовое полу сладкое

Отзыв(ы): 9

Название: Mosketto RosatoПроизводитель: MGM MONDO DEL VINO Srl.Страна, регион: Италия, П 'емонтТип: полусладкоеСорт винограда: Мускат, БракеттОбъем: 0,75Крепость: 5,5%Цвет: РозовыйАромат: мускатный, с выраженными тонами клубникиВкус: Освежающий, с тонами тропических фруктов, клубники, малины и медаТемпература подачи: 6-10 СГастрономические сочетания:...

Цена 191,00 ₴
Еще
Купить Бренди греческий Romios 0,7л 7yo

Код: F0405017

Бренд: Romios

Купить Бренди греческий Romios 0,7л 7yo

Отзыв(ы): 4

Название: RomiosПроизводитель: CAVINO S.A.Страна, регион: ГрецияТип: ОбычныйВыдержка: 7 летТип бочки: ДубоваКрепость: 40%Цвет: Насыщенный, янтарныйОбъем: 0,7 лВкус: Пряный цветочный, сладковатый и мягкийАромат: Цветочно - фруктовый с тонами муската и ванилиТемпература подачи: 18-20 С

Цена 335,00 ₴
Еще
Все популярные товары
Активные фильтры
  • Бренд Blue Nun
Купить Вино Eiswein белое десертное 0,375л Blue Nun

Код: Я00068260

Бренд: Blue Nun

Купить Вино Eiswein белое десертное 0,375л Blue Nun

Отзыв(ы): 1

Название: Eiswein Производитель: F.W. Langguth Erben GmbH Страна, регион: Германия, Рейнгессен Тип: Десертное сладкое Сорт винограда: Шпетбургундер Блан Объем: 0,375л Крепость: 8% Цвет: Насыщенный золотисто-желтый Аромат: Колоритный, богатый, элегантный, сладкий и зрелый аромат вина изобилует оттенками персиков, цитрусовых, абрикосов и яблок, меда и...

Цена 835,00 ₴
Еще
Купить Вино безалкогольное Red wine красное полусладкое Blue Nun

Код: Я00029754

Бренд: Blue Nun

Купить Вино безалкогольное Red wine красное полусладкое Blue Nun

Отзыв(ы): 3

Название: Red wine "Blue Nun"Производитель: F.W. Langguth Erben GmbHТМ "Blue Nun"Страна, регион: ГерманияТип: полусладкоеСорт винограда: Каберне Совиньон, ТемпранильоОбъем: 0,75Крепость: ≤0,5%Цвет: вишневыйАромат: Насыщенный аромат вина наполнен нотами граната и черной смородины. Особый шарм букету добавляют ванильные и дубовые нюансыВкус: чистый,...

Цена 220,00 ₴
Еще
Eiswein Pink Ice 0,375л червоне напівсолодке Blue Nun

Код: Я00000492

Бренд: Blue Nun

Купить Вино Eiswein Pink Ice 0,375л красное полусладкое Blue Nun

Отзыв(ы): 1

Название: Eiswein Pink IceПроизводитель: F.W.Langgut Erben GmbH & Co.KGСтрана, регион: ИспанияТип: полусладкоеСорт винограда: Темпранильо, ГарначаОбъем: 0,375Крепость: 9%Цвет: красныйАромат: Насыщенный, со сладкими тонами фруктов, красных ягод, меда и изюмаВкус: насыщенный, ягодный, с нотами меда и фруктовТемпература подачи: 6-10 СГастрономические...

Цена 489,00 ₴
Еще
Gewürztraminer біле напівсолодке Blue Nun

Код: Я00000485

Бренд: Blue Nun

Купить Вино Gewürztraminer белое полусладкое Blue Nun

Отзыв(ы): 1

Название: GewürztraminerПроизводитель: F / W / Langguth Erben GmbH & Co.KGСтрана, регион: Германия, МозельТип: полусладкоеСорт винограда: ГевюрцтраминерОбъем: 0,75Крепость: 11%Цвет Светло-золотистыйАромат: насыщенный, с нотами розы, тропических фруктов и пряностейВкус: Сбалансированный, приятныйТемпература подачи: 10-12СГастрономические сочетания:...

Цена 260,00 ₴
Еще
Продано Купить Вино Blue Nun Delicate Rose розовое полусладкое

Код: Я00060080

Бренд: Blue Nun

Купить Вино Blue Nun Delicate Rose розовое полусладкое

Отзыв(ы): 1

Название: Blue Nun Delicate Rose Производитель: F.W. Langguth Erben GmbH Страна, регион: Германия Тип: полусладкое Сорт винограда: Темпранильо, Гарнача, сок клубники и малины Объем: 0,75 Крепость: 5,5% Цвет: Нежный лососево-розовый Аромат: Имеет свежий нежный аромат клубники, малины, личи и лемонграсса Вкус: Освежающий мягкий сладкий вкус с тонами красных...

Цена 120,00 ₴
Еще
Продано Купить Вино Blue Nun Delicate White белое полусладкое

Код: Я00060079

Бренд: Blue Nun

Купить Вино Blue Nun Delicate White белое полусладкое

Отзыв(ы): 2

Название: Blue Nun Delicate White Производитель: F.W. Langguth Erben GmbH Страна, регион: Германия Тип: полусладкое Сорт винограда: Айрен, Вердехо, сок персика и манго Объем: 0,75 Крепость: 5,5% Цвет: Вино мягкого светло-желтого цвета с зеленоватым оттенком Аромат: Имеет освежающий нежный аромат сладкого манго, персика и абрикоса Вкус: Вино отличается...

Цена 143,00 ₴
Еще
Продано Только онлайн Купить Вино Pink розовое полусладкое Blue Nun

Код: Я00050697

Бренд: Blue Nun

Купить Вино Pink розовое полусладкое Blue Nun

Отзыв(ы): 0

Название: Pink Производитель: F.W. Langguth Erben GmbH Страна, регион: Германия Тип: полусладкое Сорт винограда: Бобаль Объем: 0,75 Крепость: 11% Цвет: Блестящий нежно-розовый Аромат: аромат вина состоит из цветочно-фруктовых нот, оттенков клубники, малины, красной смородины, клюквы и молочной карамели Вкус: вкус вина легкий, свежий, чистый, с...

Цена 180,00 ₴
Еще
Продано Купить Вино Authentic Qualitatswein белое полусладкое 1л Blue Nun

Код: Я00050696

Бренд: Blue Nun

Купить Вино Authentic Qualitatswein белое полусладкое 1л Blue Nun

Отзыв(ы): 1

Название: Authentic Qualitatswein Производитель: F.W. Langguth Erben GmbH Страна, регион: Германия, Рейнгессен Тип: полусладкое Сорт винограда: Риванер, Сильванер, Рислинг Объем: 1л Крепость: 10% Цвет: Блестящий соломенный Аромат: Нежный, утонченный, чистый аромат вина наполнен освежающими цитрусовыми нотками в сочетании с оттенками тропических фруктов...

Цена 246,00 ₴
Еще
Продано Купить Вино безалкогольное White wine белое полусладкое Blue Nun

Код: Я00029753

Бренд: Blue Nun

Купить Вино безалкогольное White wine белое полусладкое Blue Nun

Отзыв(ы): 1

Название: White wine "Blue Nun"Производитель: F.W. Langguth Erben GmbHТМ "Blue Nun"Страна, регион: ГерманияТип: полусладкоеСорт винограда: Айрен, Макабео, ШардонеОбъем: 0,75Крепость: ≤0,5%Цвет: соломенныйАромат: яркий освежающий аромат с доминирующими тонами белых фруктов, цитрусов и цветовВкус: Элегантный, цветочно-фруктовый вкус с нотами цитрусов и...

Цена 263,00 ₴
Еще
Продано Riesling Qualitatswein біле напівсухе Blue Nun

Код: Я00000488

Бренд: Blue Nun

Купить Вино Riesling Qualitatswein белое полусладкое Blue Nun

Отзыв(ы): 3

Название: Riesling QualitatsweinПроизводитель: F / W / Langguth Erben GmbH & Co.KGСтрана, регион: ГерманияТип: полусладкоеСорт винограда: РислингОбъем: 0,75Крепость: 10,5%Цвет: СоломенныйАромат: Освежающий, нежныйВкус: СочныйТемпература подачи: 8-10 СГастрономические сочетания: аперитив, легкие блюда

Цена 230,00 ₴
Еще
Наверх

Красное или белое какое вино купить?


Вопрос настолько сложный, что без анкеты на десяток вопросов не обойтись, пожалуй. Но в этом материале мы постараемся коротко рассказать о типологии вина по цвету и количеству сахара. Из этого материала вы узнаете, какие этапы производства проходит сухое красное вино, что такое антоцианы и в чем особенности изготовления вин с натуральными сахарами. Скорее всего, вы впервые узнаете один интереснейший факт о любимом миллионами сорте винограда и одноименном «кровавом» напитке. Он воистину уникален!


Также мы расскажем, как производится белое сухое вино, откуда берется у напитка вкус и аромат, что именно дает напитку цвет, почему мыть виноград для вина – нельзя. А после прочтения рекомендуем провести в течение месяца дегустацию разных вин, чтобы определиться с фаворитами.
Итак, красное вино – это алкогольный напиток (существуют и безалкогольные вина, но об этом в другой раз), который изготавливается из темнокожих сортов винограда. Красным цветом (рубиновым, бордовым – оттенки бывают разные) вино обязано именно шкурке ягод, потому что в них содержатся антоцианы - пигменты, которые, собственно, и красят напитки. В мякоти ягоды красящего вещества нет, соответственно, она не влияет на цвет бродящей жидкости.
Но! Есть исключение, со вкусом и названием которого вы наверняка знакомы. Красные вина, в состав которых входит виноград сорта саперави, получают свой цвет из их мякоти. Да, это виноград-уникум. Из-за его эксклюзивной окраски мякоти, виноград получил свое имя. Так как слово «саперави» с грузинского переводится как «краска». Изначально этот сорт винограда произрастал в Кахетии, Грузия, позже его культивировали по всему миру. Именно по названию винограда невероятно популярное красное сухое вино и получило свое имя.
Вино красное становится после того, как антоцианы перейдут из кожицы в сусло. Это технологический процесс со своими нюансами. В этом напитке много дубильных веществ, поэтому первичный аромат они имеют весьма пряный и насыщенный. Вкратце опишем процесс изготовления. После того, как темнокожий – или, как его называют в виноделии – черный виноград попадает на предприятие, его отправляют в гребне отделительную машину. Любое вино – будь то красное полусладкое вино или сухое – делают из немытого винограда.
Кожуру, мякоть и косточки далее отправляют в емкости, где оно будет наставиться. Не моют виноград потому, что на его кожице обитают дикие дрожжи, благодаря которым напиток бродит. В процессе настаиваться из шкурки выделяются пигменты, а также ароматические и вкусовые вещества. От сорта винограда очень сильно зависит, насколько ароматным и насыщенным получится вино красное сухое.
Далее из емкостей сливают жидкость - ее называют еще «самотек», а кожицу и частички плотные отправляют под пресс, чтобы максимально выдавить сок и необходимые вещества. Далее начинается процесс ферментации. Тут в работу вступают дрожжи – либо дикие, которые жили на поверхности ягод, либо специально селекционированные – натуральные, но не «с улицы». Кстати, вино белое делают по такой же технологии, но, как говорится, есть нюанс.
Для процесса ферментации нужно от четырех до десяти дней. Далее еще очень и очень молодое, к примеру, вино белое сухое, отправляют на фильтрацию и прессовку.
Немного иная технология у вин с натуральным сахаром. Чтобы создать вино красное полусладкое, нужен глаз да глаз – так как этот напиток представляет из себя биологически нестойкую среду, может мутнеть и «капризничать». Поэтому оно нуждается в дополнительной стерилизации и консервации, за ним нужно внимательно приглядывать и вносить коррективы. Впрочем, вино белое полусладкое тоже не из простых в изготовлении.
Плавно переходим к более углубленному изучению светлых вин. Как вы уже знаете, цвет напитку передается из кожицы, за исключением вина из винограда саперави. Поэтому, для вас не будет уже шоком узнать, что сухое белое можно делать и из красного, и из розового винограда. Просто каждую ягоду очищают от кожуры – именно мякоть дает будущему вину соломенный цвет или иной оттенок желтого.
Поэтому для производства таких вин очень важна скорость. Как только ягоды собрали в винограднике, их следует сразу же отправить под пресс. Зачастую, это делают целыми гроздьями для экономии времени. Потом от ненужных частичек избавляются при попощи центрифуги или отстаивания.
В отличие от красного, сухое белое вино капризно к температуре – ему требуется периодическое охлаждение сусла и стабильная температура в 20 градусов по Цельсию.
Кстати, есть один интереснеший факт о поведении вина с течением времени. Инверсионный, так сказать. По прошествии довольно длительного времени темное – например, вино красное сладкое – может выпасть в осадок и стать заметно светлее. А его «коллега» - представитель светлых вин – поведет себя наоборот. Они тоже выпадают в осадок, однако результат противоположный – например, белое полусухое может довольно заметно потемнеть. Это не означает, что вино плохое. Это природные процессы.
И теперь вы знаете, какие особенности имеет красное вино и в чем сложность производства его «светлого коллеги» - белое вино весьма капризное. Поэтому определяйтесь, какой цвет вина вам сегодня под настроение и еду - и за покупками в магазин АлкоПростир!