Фильтр

Бренд

Бренд

Цвет

Цвет

Обьем

Обьем

Цена

Цена

  • 220,00 ₴ - 1 896,00 ₴

Код: Я00010595

Бренд: Fiuggi

Купить Минеральная вода не газированная Fiuggi Naturale 1л

Отзыв(ы): 2

Название: мин.вода н / газ "Fiuggi Naturale" Производитель: Acqua & Terme Fiuggi S. p. A. Страна, регион: Италия, Лацио, Фьюджи Газация: Негазированная Категория: Естественная минерализация Подходит для: Для занятий спортом, для восстановления сил, для диеты, для трапезы. Вода хорошо утоляет жажду в жаркие дни и после физических нагрузок Лечебные...

Цена 93,00 ₴
Еще

Код: Я00016208

Бренд: Mosketto

Купить Вино Mosketto Bianco белое полусладкое

Отзыв(ы): 11

Название: Mosketto BiancoПроизводитель: MGM MONDO DEL VINO Srl.Страна, регион: Италия, П 'емонтТип: полусладкоеСорт винограда: МускатОбъем: 0,75Крепость: 5%Цвет: ЗолотистыйАромат: Мускат, лепестки роз, белые цветыВкус: Натуральный фруктовый вкус с приятным послевкусием изюм и апельсинаТемпература подачи: 4-8 СГастрономические сочетания: Аперитив, сыры,...

Цена 189,00 ₴
Еще

Код: Я00068231

Бренд: Copa del Sol

Купить Вино Copa del Sol fruchtig-sub weib красное полусладкое 1л

Отзыв(ы): 6

Название: Copa del Sol fruchtig-sub weib Производитель: F.W. Langguth Erben GmbH Страна, регион: Испания Тип: полусладкое Сорт винограда: Темпранильо Объем: 1л Крепость: 10% Цвет: Насыщенный красный Аромат: аромат средней интенсивности с приятными нотками красных фруктов (вишня, слива) и лесных ягод Вкус: вкус вина шелковистый, мягкий, гармоничный, с...

Цена 180,00 ₴
Еще

Код: Я00008885

Бренд: Holba

Купить Пиво светое Holba Classic 0,5л

Отзыв(ы): 4

Название: Holba ClassicПроизводитель: PIVOVAR ZUBR A.S.Страна: ЧехияТип фильтрации: ФильтрованноеПрочность 3,5%Сусло: 10,0Тип: СветлоеОбъем: 0,5 л

Цена 36,00 ₴
Еще

Код: Я00016209

Бренд: Mosketto

Купить Вино Mosketto Rosato розовое полу сладкое

Отзыв(ы): 9

Название: Mosketto RosatoПроизводитель: MGM MONDO DEL VINO Srl.Страна, регион: Италия, П 'емонтТип: полусладкоеСорт винограда: Мускат, БракеттОбъем: 0,75Крепость: 5,5%Цвет: РозовыйАромат: мускатный, с выраженными тонами клубникиВкус: Освежающий, с тонами тропических фруктов, клубники, малины и медаТемпература подачи: 6-10 СГастрономические сочетания:...

Цена 189,00 ₴
Еще

Код: F0405017

Бренд: Romios

Купить Бренди греческий Romios 0,7л 7yo

Отзыв(ы): 4

Название: RomiosПроизводитель: CAVINO S.A.Страна, регион: ГрецияТип: ОбычныйВыдержка: 7 летТип бочки: ДубоваКрепость: 40%Цвет: Насыщенный, янтарныйОбъем: 0,7 лВкус: Пряный цветочный, сладковатый и мягкийАромат: Цветочно - фруктовый с тонами муската и ванилиТемпература подачи: 18-20 С

Цена 299,00 ₴
Еще
Все популярные товары
Активные фильтры
  • Бренд Vivanco

Код: Я00037345

Бренд: Vivanco

Купить Вино Vivanco Red Crianza красное сухое

Отзыв(ы): 2

Название: Vivanco Red CrianzaПроизводитель: BODEGAS VIVANCO S.L.Страна, регион: Испания, РиохаТип: СухоеСорт винограда: ТемпранильоОбъем: 0,75Крепость: 13,5%Цвет: ВишневыйАромат: Интенсивный, спелые свежие фрукты, пряная лакрица, оттенки копченогоВкус: Свежий, сладковатый, элегантный, сбалансированныйТемпература подачи: 14-16СГастрономические сочетания:...

Цена 369,00 ₴
Еще

Код: Я00037348

Бренд: Vivanco

Купить Вино Vivanco Red Reserva красное сухое

Отзыв(ы): 1

Название: Vivanco Red ReservaПроизводитель: BODEGAS VIVANCO S.L.Страна, регион: Испания, РиохаТип: СухоеСорт винограда: Темпранильо, ГрацианоОбъем: 0,75Крепость: 14%Цвет: СиреневыйАромат: Изысканный, ноты корицы, шалфея, ягодно вишневых оттенкиВкус: Свежий, терпкий, мягкие которое послевкусиеТемпература подачи: 14-16СГастрономические сочетания: мясо, сыр

Цена 519,00 ₴
Еще

Код: Я00037353

Бренд: Vivanco

Купить Вино Coleccion Vivanco Parcelas de Graciano красное сухое коробка

Отзыв(ы): 2

Название: Вино "Coleccion Vivanco Parcelas de Graciano 2012" Производитель: Bodegas Vivanco Страна, регион: Испания, Риоха Тип: Сухое Сорт винограда: Грасиана Объем: 0,75 Крепость: 14,5% Цвет: Глубокий фиолетовый цвет, почти непрозрачный Аромат: Сложный и пряный, ванильно-дубовый аромат с интенсивными тонами спелых черных фруктов (ежевика, сливы) и...

Цена 1 796,00 ₴
Еще

Код: Я00037347

Бренд: Vivanco

Купить Вино Vivanco Red Reserva 1,5л красное сухое

Отзыв(ы): 1

Название: Vivanco Red ReservaПроизводитель: Bodegas VivancoСтрана, регион: Испания, РиохаТип: СухоеСорт винограда: Темпранильо, ГрацианоОбъем: 1.5лКрепость: 14%Цвет: пурпурно-красныйАромат: Гармоничный, ноты корицы, шалфея и вишниВкус: Терпкий, окутанный ягодными ноткамиТемпература подачи: 14-16СГастрономические сочетания: Мясо, сыры

Цена 1 076,00 ₴
Еще

Код: Я00037352

Бренд: Vivanco

Купить Вино Coleccion Vivanco Parcelas de Maturana красное сухое 0,75л 15% коробка

Отзыв(ы): 1

Название: Вино "Coleccion Vivanco Parcelas de Maturana 2014" Производитель: Bodegas Vivanco Страна, регион: Испания, Риоха Тип: Сухое Сорт винограда: Матурана Объем: 0,75 Крепость: 15% Цвет: Темный пурпурно-красный цвет с очень заметной фиолетовой каймой Аромат: аромат глубокий и минеральный, пряный и травяной, с большим количеством темных фруктов и...

Цена 1 896,00 ₴
Еще

Код: Я00037351

Бренд: Vivanco

Купить Вино Coleccion Vivanco Parcelas de Mazuelo 2012 красное сухое 0,75л 13,5% коробка

Отзыв(ы): 0

Название: Вино "Coleccion Vivanco Parcelas de Mazuelo 2012" коробка Производитель: ТМ "Vivanco" Страна, регион: Испания, Риоха Тип: СухоеОбъем:0,75 л Крепость: 13,5% Цвет: Красное

Цена 1 596,00 ₴
Еще

Код: Я00037350

Бренд: Vivanco

Купить Вино Coleccion Vivanco Parcelas de Garnacha 2014 красное сухое

Отзыв(ы): 1

Название: Coleccion Vivanco Parcelas de Garnacha 2014 Производитель: Bodegas Vivanco Страна, регион: Испания, Риоха Тип: Сухое Сорт винограда: Гарнача Объем: 0,75 л Крепость: 15% Цвет: Интенсивный гранатово-вишневый Аромат: Очень выражены сортовые и минеральные ароматы, с большим количеством красных фруктов (смородина, малина), кустовых, сиреневых и...

Цена 1 596,00 ₴
Еще

Код: Я00037349

Бренд: Vivanco

Купить Вино Coleccion Vivanco 4 Varietals Red 2014 красное сухое

Отзыв(ы): 0

Название: Coleccion Vivanco 4 Varietals Red 2014 Производитель: Bodegas Vivanco Страна, регион: Испания, Риоха Тип: Сухое Сорт винограда: Темпранильо, Гарнача, Грациано, Масуело Объем: 0,75 л Крепость: 14% Цвет: Насыщенный вишнево-гранатовый Аромат: Мощный и сложный аромат с очень спелых черных и красных фруктов и хорошо интегрированной ценной древесиной....

Цена 1 596,00 ₴
Еще

Код: Я00037346

Бренд: Vivanco

Купить Вино Vivanco Red Crianza красное сухое 1,5 л

Отзыв(ы): 1

Название: Vivanco Red Crianza Производитель: Bodegas Vivanco Страна, регион: Испания, Риоха Тип: Сухое Сорт винограда: Темпранильо, Гарнача Объем: 1.5л Крепость: 13.5% Цвет: Фиолетовый Аромат: Гармоничный, ноты специй и ягод Вкус: Терпкий, окутанный ягодными нотками Температура подачи: 14-16С Гастрономические сочетания: Мясо, сыры

Цена 718,00 ₴
Еще

Код: Я00037344

Бренд: Vivanco

Купить Вино Vivanco Rose Tepranillo/Garnacha розовое сухое

Отзыв(ы): 2

Название: Vivanco Rose Tepranillo / GarnachaПроизводитель: Bodegas VivancoСтрана, регион: Испания, РиохаТип: СухоеСорт винограда: Темпранильо, ГарначаОбъем: 0,75Крепость: 13.5%Цвет: РозовыйАромат: Гармоничный, фруктово-ягодныйВкус: Освежающий, с нотами ягод и фруктовТемпература подачи: 6-8СГастрономические сочетания: Аперитив, салаты, закуски

Цена 220,00 ₴
Еще

Код: Я00037343

Бренд: Vivanco

Купить Вино Vivanco White Tepranillo/Maturana белое сухое

Отзыв(ы): 2

Название: Vivanco White Tepranillo / MaturanaПроизводитель: Bodegas VivancoСтрана, регион: Испания, РиохаТип: СухоеСорт винограда: Темпранильо, МатуранаОбъем: 0,75Крепость: 13%Цвет: ЖелтыйАромат: Гармоничный, фруктово-цитрусовыйВкус: Освежающий, с нотами цитрусовых и фруктовТемпература подачи: 6-8СГастрономические сочетания: Аперитив, салаты, закуски

Цена 242,00 ₴
Еще

Красное или белое какое вино купить?


Вопрос настолько сложный, что без анкеты на десяток вопросов не обойтись, пожалуй. Но в этом материале мы постараемся коротко рассказать о типологии вина по цвету и количеству сахара. Из этого материала вы узнаете, какие этапы производства проходит сухое красное вино, что такое антоцианы и в чем особенности изготовления вин с натуральными сахарами. Скорее всего, вы впервые узнаете один интереснейший факт о любимом миллионами сорте винограда и одноименном «кровавом» напитке. Он воистину уникален!


Также мы расскажем, как производится белое сухое вино, откуда берется у напитка вкус и аромат, что именно дает напитку цвет, почему мыть виноград для вина – нельзя. А после прочтения рекомендуем провести в течение месяца дегустацию разных вин, чтобы определиться с фаворитами.
Итак, красное вино – это алкогольный напиток (существуют и безалкогольные вина, но об этом в другой раз), который изготавливается из темнокожих сортов винограда. Красным цветом (рубиновым, бордовым – оттенки бывают разные) вино обязано именно шкурке ягод, потому что в них содержатся антоцианы - пигменты, которые, собственно, и красят напитки. В мякоти ягоды красящего вещества нет, соответственно, она не влияет на цвет бродящей жидкости.
Но! Есть исключение, со вкусом и названием которого вы наверняка знакомы. Красные вина, в состав которых входит виноград сорта саперави, получают свой цвет из их мякоти. Да, это виноград-уникум. Из-за его эксклюзивной окраски мякоти, виноград получил свое имя. Так как слово «саперави» с грузинского переводится как «краска». Изначально этот сорт винограда произрастал в Кахетии, Грузия, позже его культивировали по всему миру. Именно по названию винограда невероятно популярное красное сухое вино и получило свое имя.
Вино красное становится после того, как антоцианы перейдут из кожицы в сусло. Это технологический процесс со своими нюансами. В этом напитке много дубильных веществ, поэтому первичный аромат они имеют весьма пряный и насыщенный. Вкратце опишем процесс изготовления. После того, как темнокожий – или, как его называют в виноделии – черный виноград попадает на предприятие, его отправляют в гребне отделительную машину. Любое вино – будь то красное полусладкое вино или сухое – делают из немытого винограда.
Кожуру, мякоть и косточки далее отправляют в емкости, где оно будет наставиться. Не моют виноград потому, что на его кожице обитают дикие дрожжи, благодаря которым напиток бродит. В процессе настаиваться из шкурки выделяются пигменты, а также ароматические и вкусовые вещества. От сорта винограда очень сильно зависит, насколько ароматным и насыщенным получится вино красное сухое.
Далее из емкостей сливают жидкость - ее называют еще «самотек», а кожицу и частички плотные отправляют под пресс, чтобы максимально выдавить сок и необходимые вещества. Далее начинается процесс ферментации. Тут в работу вступают дрожжи – либо дикие, которые жили на поверхности ягод, либо специально селекционированные – натуральные, но не «с улицы». Кстати, вино белое делают по такой же технологии, но, как говорится, есть нюанс.
Для процесса ферментации нужно от четырех до десяти дней. Далее еще очень и очень молодое, к примеру, вино белое сухое, отправляют на фильтрацию и прессовку.
Немного иная технология у вин с натуральным сахаром. Чтобы создать вино красное полусладкое, нужен глаз да глаз – так как этот напиток представляет из себя биологически нестойкую среду, может мутнеть и «капризничать». Поэтому оно нуждается в дополнительной стерилизации и консервации, за ним нужно внимательно приглядывать и вносить коррективы. Впрочем, вино белое полусладкое тоже не из простых в изготовлении.
Плавно переходим к более углубленному изучению светлых вин. Как вы уже знаете, цвет напитку передается из кожицы, за исключением вина из винограда саперави. Поэтому, для вас не будет уже шоком узнать, что сухое белое можно делать и из красного, и из розового винограда. Просто каждую ягоду очищают от кожуры – именно мякоть дает будущему вину соломенный цвет или иной оттенок желтого.
Поэтому для производства таких вин очень важна скорость. Как только ягоды собрали в винограднике, их следует сразу же отправить под пресс. Зачастую, это делают целыми гроздьями для экономии времени. Потом от ненужных частичек избавляются при попощи центрифуги или отстаивания.
В отличие от красного, сухое белое вино капризно к температуре – ему требуется периодическое охлаждение сусла и стабильная температура в 20 градусов по Цельсию.
Кстати, есть один интереснеший факт о поведении вина с течением времени. Инверсионный, так сказать. По прошествии довольно длительного времени темное – например, вино красное сладкое – может выпасть в осадок и стать заметно светлее. А его «коллега» - представитель светлых вин – поведет себя наоборот. Они тоже выпадают в осадок, однако результат противоположный – например, белое полусухое может довольно заметно потемнеть. Это не означает, что вино плохое. Это природные процессы.
И теперь вы знаете, какие особенности имеет красное вино и в чем сложность производства его «светлого коллеги» - белое вино весьма капризное. Поэтому определяйтесь, какой цвет вина вам сегодня под настроение и еду - и за покупками в магазин АлкоПростир!