Код: Я00010595

Бренд: Fiuggi

Купить Минеральная вода не газированная Fiuggi Naturale 1л

Отзыв(ы): 2

Название: мин.вода н / газ "Fiuggi Naturale" Производитель: Acqua & Terme Fiuggi S. p. A. Страна, регион: Италия, Лацио, Фьюджи Газация: Негазированная Категория: Естественная минерализация Подходит для: Для занятий спортом, для восстановления сил, для диеты, для трапезы. Вода хорошо утоляет жажду в жаркие дни и после физических нагрузок Лечебные...

Код: Я00068231

Бренд: Copa del Sol

Купить Вино Copa del Sol fruchtig-sub weib красное полусладкое 1л

Отзыв(ы): 5

Название: Copa del Sol fruchtig-sub weib Производитель: F.W. Langguth Erben GmbH Страна, регион: Испания Тип: полусладкое Сорт винограда: Темпранильо Объем: 1л Прочность: 10% Цвет: Насыщенный красный Аромат: аромат средней интенсивности с приятными нотками красных фруктов (вишня, слива) и лесных ягод Вкус: вкус вина шелковистый, мягкий, гармоничный, с...

Код: Я00016208

Бренд: Mosketto

Купить Вино Mosketto Bianco белое полусладкое

Отзыв(ы): 11

Название: Mosketto BiancoПроизводитель: MGM MONDO DEL VINO Srl.Страна, регион: Италия, П 'емонтТип: полусладкоеСорт винограда: МускатОбъем: 0,75Прочность: 5%Цвет: ЗолотистыйАромат: Мускат, лепестки роз, белые цветыВкус: Натуральный фруктовый вкус с приятным послевкусием изюм и апельсинаТемпература подачи: 4-8 СГастрономические сочетания: Аперитив, сыры,...

Код: Я00008885

Бренд: Holba

Купить Пиво светое Holba Classic 0,5л

Отзыв(ы): 4

Название: Holba ClassicПроизводитель: PIVOVAR ZUBR A.S.Страна: ЧехияТип фильтрации: ФильтрованноеПрочность 3,5%Сусло: 10,0Тип: СветлоеОбъем: 0,5 л

Код: Я00016209

Бренд: Mosketto

Купить Вино Mosketto Rosato розовое полу сладкое

Отзыв(ы): 8

Название: Mosketto RosatoПроизводитель: MGM MONDO DEL VINO Srl.Страна, регион: Италия, П 'емонтТип: полусладкоеСорт винограда: Мускат, БракеттОбъем: 0,75Прочность: 5,5%Цвет: РозовыйАромат: мускатный, с выраженными тонами клубникиВкус: Освежающий, с тонами тропических фруктов, клубники, малины и медаТемпература подачи: 6-10 СГастрономические сочетания:...

Все популярные товары
Активные фильтры

Код: Я00005410

Бренд: Vinho Verde via Latina

Купить Зеленое вино VINHO VERDE VIA LATINA белое полусухое

Отзыв(ы): 2

Название: VINHO VERDE VIA LATINAПроизводитель: VERCOOPEСтрана, регион: Португалия, Долина МиньоТип: полусухоеСорт винограда: Лоурейру, Тражадура, ПедернаОбъем: 0,75Прочность: 11%Цвет: Светло - соломенный с зеленоватым отливомАромат: Легкий, фруктовый с нотками цветов и цитрусовыхВкус: Свежий с тропическими тонамиТемпература подачи: 8-10 СГастрономические...

Код: Я00016209

Бренд: Mosketto

Купить Вино Mosketto Rosato розовое полу сладкое

Отзыв(ы): 8

Название: Mosketto RosatoПроизводитель: MGM MONDO DEL VINO Srl.Страна, регион: Италия, П 'емонтТип: полусладкоеСорт винограда: Мускат, БракеттОбъем: 0,75Прочность: 5,5%Цвет: РозовыйАромат: мускатный, с выраженными тонами клубникиВкус: Освежающий, с тонами тропических фруктов, клубники, малины и медаТемпература подачи: 6-10 СГастрономические сочетания:...

Код: Я00059880

Бренд: Botte Buona

Купить Вино Vino Bianco D\'Italia белое полусухое 3л Botte Buona

Отзыв(ы): 2

Название: Vino Bianco D'ItaliaПроизводитель: Caviro GroupСтрана, регион: Италия, Эмилия-РоманияТип: полусухоеСорт винограда: ГриллоОбъем: 3лПрочность: 11%Цвет: ЗолотистыйАромат: Свежий, изысканный, с нотами айвы, абрикоса, пряностей и цветовВкус: Сладкий, с нотами засахаренных экзотических фруктовТемпература подачи: 8-10 СГастрономические сочетания:...

Код: Я00005411

Бренд: Vinho Verde via Latina

Купить Зеленое вино VINHO VERDE LATINA ROSADO розовое полусухое

Отзыв(ы): 2

Название: VINHO VERDE LATINA ROSADOПроизводитель: VERCOOPEСтрана, регион: Португалия, Долина МиньоТип: полусухоеСорт винограда: ЕспадейроОбъем: 0,75Прочность: 10%Цвет: РозовыйАромат: Легкий, неповторимый, фруктовый с тонами малиныВкус: Изысканный, фруктовый, с минеральных послевкусиемТемпература подачи: 8-10 СГастрономические сочетания: Легкие салаты,...

Код: Я00068232

Бренд: Copa del Sol

Купить Вино Copa del Sol Verdejo белое полусухое 1л

Отзыв(ы): 2

Название: Copa del Sol Verdejo Производитель: F.W. Langguth Erben GmbH Страна, регион: Испания Тип: полусухое Сорт винограда: Вердехо Объем: 1л Прочность: 12% Цвет: Приятный соломенный Аромат: Безупречный легкий, свежий фруктовый аромат, который очаровывает оттенками цветов, лимона, яблока, нотками персика и приятными минеральными нюансами Вкус: вкус вина...

Код: Y00000989

Бренд: Marques Del Turia

Купить Вино Blanco Viura-Sauvignon белое полусухое Marques Del Turia

Отзыв(ы): 2

Название: Blanco Viura-SauvignonПроизводитель: Vicente Gandia Pla, S.A.Страна, регион: Испания, ВаленсияТип: полусухоеОбъем:0,75лСорт винограда: Виура, СовиньонПрочность: 11.5%Цвет: СоломенныйАромат: Выразительный, с нотами фруктовВкус: Гармоничный, длительное, с приятной кислинкойТемпература подачи: 8-9 СГастрономические сочетания: Аперитив, салаты, фрукты

Код: Я00039992

Бренд: Botte Buona

Купить Вино Vino Bianco D Italia белое полусухое Botte Buona

Отзыв(ы): 1

Название: Vino Bianco D'ItaliaПроизводитель: Caviro GroupСтрана, регион: Италия, Эмилия-РоманияТип: полусухоеСорт винограда: ГриллоОбъем: 0,75Прочность: 11%Цвет: ЗолотистыйАромат: Свежий, изысканный, с нотами айвы, абрикоса, пряностей и цветовВкус: Сладкий, с нотами засахаренных экзотических фруктовТемпература подачи: 8-10 СГастрономические сочетания:...

Код: Я00039993

Бренд: Botte Buona

Купить Вино Vino Rosso D'Italia красное полусухое Botte Buona

Отзыв(ы): 1

Название: Vino Rosso D'ItaliaПроизводитель: Caviro GroupСтрана, регион: Италия, Эмилия-РоманияТип: полусухоеСорт винограда: Санджовезе, МонтепульчаноОбъем: 0,75Прочность: 11,5%Цвет: КрасныйАромат: Насыщенный, ноты ягод и пряностейВкус: Терпкий, с ягодными тонами и нотами специйТемпература подачи: 8-10 СГастрономические сочетания: Аперитив, морепродукты,...

Код: Я00059776

Бренд: Pasqua

Купить Вино Desire Lush ZIN Primitivo IGT красное полусухое 0,75л Pasqua

Отзыв(ы): 3

Название: Вино "Desire Lush ZIN Primitivo IGT" Страна, регион: Италия, Puglia Производитель: ТМ "Pasqua" Тип: полусухое Объем: 0,75 л Прочность: 13,5% Цвет: Вино глубокого красного цвета. Аромат: Яркий интенсивный и пикантный аромат джема из красных ягод дикой вишни, ежевики, клюквы, слив, темного шоколада, ванили и пряными намеками. Вкус: Сочный,...

Код: Я00060074

Бренд: Erben

Купить Вино Erben Kabinet белое полусухое

Отзыв(ы): 1

Название: Erben Kabinet Производитель: F.W. Langguth Erben GmbH Страна, регион: Германия, Мозель Тип: полусухое Сорт винограда: Риванер, Рислинг Объем: 0,75 Прочность: 10,5% Цвет: Вино мягкого светло-желтого цвета с зеленоватым оттенком Аромат: Богатый букет вина изобилует соблазнительными ароматами спелых яблок, абрикосов, персиков, груш, винограда и...

Код: Я00006069

Бренд: Wolfberger

Купить Вино Muscat Signature белое полусухое Wolfberger

Отзыв(ы): 1

Название: Muscat SignatureПроизводитель: Wolfberger - Cave EguisheimСтрана, регион: ФранцияТип: полусухоеСорт винограда: МускатОбъем: 0,75Прочность: 12%Цвет: Светло-желтыйАромат: НежныйВкус: Цитрусовый, с сочными ягодными ноткамиТемпература подачи: 8-10 СГастрономические сочетания: Аперитив, легкие блюда

Код: Я00006074

Бренд: Wolfberger

Купить Вино Riesling Grand Cru белое полусухое Wolfberger

Отзыв(ы): 1

Название: Riesling Grand CruПроизводитель: Wolfberger - Cave EguisheimСтрана, регион: ФранцияТип: полусухоеСорт винограда: РислингОбъем: 0,75Прочность: 12%Цвет: Светло-желтыйАромат: НежныйВкус: Цитрусовый, с сочными ягодными ноткамиТемпература подачи: 8-10 СГастрономические сочетания: Аперитив, легкие блюда

Купить полусухое вино.

Сегодня вы узнаете, чем отличается полусухое вино от сухого и полусладкого, получите рекомендации относительно выбора напитка, а также научитесь разбираться в нюансах этого типа вина.


В первую очередь, на ум приходит такое различие: в сухом вине практически нет сахара, а полусухое вино вкус имеет чуть более сладкий. Действительно, во втором случае напиток содержит сахара в разы больше, чем в сухом вине. Его добавляют туда для того, чтобы регулировать брожение. И тщательно следят за уровнем сладости, это очень важный производственный процесс, который имеет сильное влияние на конечный результат.

В свою очередь, легкое полусухое вино имеет от 5% сладости, в процессе настаивания уровень сахара может достичь 19 граммов на литр сусла. Далее процесс брожения останавливается, чтобы в вине осталось небольшое количество сахара. В сухом вине сахар сбраживается практически до 0. Это первое существенное различие. Но не последнее.

В литературе в разделе полусухое вино описание может содержать информацию о дате сбора винограда. Для его производства могут использовать поздние сорта – они более сахаристые. Сбор виноматериала происходит в октябре, виноград могут собирать уже подвялый или ботритизированный – то есть пораженный грибком ботритис циннере. В таких ягодах содержание сахара выше – от 20 до 22 процентов. Так получается потому, что грибок вытягивает из ягод влагу, соответственно, повышая уровень сахаристости.

В категории полусухое вино топ позиции занимают напитки, которые как раз изготовлены из октябрьского винограда, так как перезревшие ягоды дают вину очень насыщенный аромат и вкус, напиток получается самобытный, неповторимый, легко узнаваемый. В сусле такой виноград выделяет много глицерина и аромавеществ, поэтому перед розливом вино обязательно настаивается в больших бочках в подвале – оно должно успокоиться и сформировать тело.

Поговорим детальнее о типологии. Чтобы сделать полусухое вино красное, винодел доводит сусло из синего винограда до брожения, а когда уровень сахара достигает 1-2,5 процента, понижает температуру сусла до 5 градусов, останавливая брожение. И дает настояться в темных емкостях. Срок выдержки – около месяца, за это время дубильные вещества вкупе с ароматическими и питающими успевают вступить во взаимодействие, что и решает, каким вкусом будет обладать конечный напиток.

Интересный факт: полусухое вино белое могут производить и из красного винограда, но избавив перед этим ягоды от кожуры. Именно в ней содержатся красители. Принцип изготовления напитка соломенного цвета схож с красным. Очень интересным получается вино, в основе которого есть виноград сорта мускат – несмотря на то, что это сладкий виноград, в купаже он выходит очень хорош.

В интернет-магазине Алко-Простир представлено полусухое белое вино марки BODEGAZA, Sorelli, Robertson, Pasqua, Mosketto, Vidigal Wines и других. На полках представлены вина из Испании, Италии, Чили, Южной Африки, Германии, Новой Зеландии, Франции. Вековые традиции производства этого благородного напитка позволили сформировать понятный характер вина в каждой из стран. Остается лишь найти именно то вкусное полусухое белое вино, которое раскроется именно вам.

Еще несколько лет назад вино такого типа не особо ценилось на просторах нашей страны, но постепенно количество его страстных фанатов увеличивается. Если раньше для любителей сухого вина полу- было слишком сладким, а для любителей полусладкого – слишком кислым, то расширение ассортимента привело к тому, что даже скептики начали одобрительно отзываться об этом типе. Тем более, что на полусухое вино цена держится на среднем уровне, его может позволить себе каждый. Это вино для удовольствия, его следует вкушать медленно, раскрывая ароматику, а потом и вкусовые нюансы напитка.

Обратите внимание на рислинг, особенно, немецкий. Это очень достойное вино, изготовленное с немецкой скрупулезностью. Его можно отнести к списку лучшее полусухое вино. Также достойные напитки поставляют французы и итальянцы. Но нельзя сказать однозначно, что ежегодно вино будет иметь одинаковые вкусовые качество: на результат влияет не только технология, но и погода, изменения климата, количество солнечных дней и прочее.

Свое полусухое вино купить вы ежедневно можете в магазине Алкопростір. Открывайте мировые вкусы вместе с нами!