Фильтр

Бренд

Бренд

Цвет

Цвет

Обьем

Обьем

Страна производитель

Страна производитель

Цена

Цена

  • 235,00 ₴ - 3 003,00 ₴

Содержание сахара

Содержание сахара

Код: Я00010595

Бренд: Fiuggi

Купить Минеральная вода не газированная Fiuggi Naturale 1л

Название: мин.вода н / газ "Fiuggi Naturale" Производитель: Acqua & Terme Fiuggi S. p. A. Страна, регион: Италия, Лацио, Фьюджи Газация: Негазированная Категория: Естественная минерализация Подходит для: Для занятий спортом, для восстановления сил, для диеты, для трапезы. Вода хорошо утоляет жажду в жаркие дни и после физических нагрузок Лечебные...

Цена 93,00 ₴
Еще

Код: Я00016208

Бренд: Mosketto

Купить Вино Mosketto Bianco белое полусладкое

Название: Mosketto BiancoПроизводитель: MGM MONDO DEL VINO Srl.Страна, регион: Италия, П 'емонтТип: полусладкоеСорт винограда: МускатОбъем: 0,75Крепость: 5%Цвет: ЗолотистыйАромат: Мускат, лепестки роз, белые цветыВкус: Натуральный фруктовый вкус с приятным послевкусием изюм и апельсинаТемпература подачи: 4-8 СГастрономические сочетания: Аперитив, сыры,...

Цена 189,00 ₴
Еще

Код: Я00068231

Бренд: Copa del Sol

Купить Вино Copa del Sol fruchtig-sub weib красное полусладкое 1л

Название: Copa del Sol fruchtig-sub weib Производитель: F.W. Langguth Erben GmbH Страна, регион: Испания Тип: полусладкое Сорт винограда: Темпранильо Объем: 1л Крепость: 10% Цвет: Насыщенный красный Аромат: аромат средней интенсивности с приятными нотками красных фруктов (вишня, слива) и лесных ягод Вкус: вкус вина шелковистый, мягкий, гармоничный, с...

Цена 180,00 ₴
Еще

Код: Я00008885

Бренд: Holba

Купить Пиво светое Holba Classic 0,5л

Название: Holba ClassicПроизводитель: PIVOVAR ZUBR A.S.Страна: ЧехияТип фильтрации: ФильтрованноеПрочность 3,5%Сусло: 10,0Тип: СветлоеОбъем: 0,5 л

Цена 36,00 ₴
Еще

Код: Я00016209

Бренд: Mosketto

Купить Вино Mosketto Rosato розовое полу сладкое

Название: Mosketto RosatoПроизводитель: MGM MONDO DEL VINO Srl.Страна, регион: Италия, П 'емонтТип: полусладкоеСорт винограда: Мускат, БракеттОбъем: 0,75Крепость: 5,5%Цвет: РозовыйАромат: мускатный, с выраженными тонами клубникиВкус: Освежающий, с тонами тропических фруктов, клубники, малины и медаТемпература подачи: 6-10 СГастрономические сочетания:...

Цена 189,00 ₴
Еще

Код: F0405017

Бренд: Romios

Купить Бренди греческий Romios 0,7л 7yo

Название: RomiosПроизводитель: CAVINO S.A.Страна, регион: ГрецияТип: ОбычныйВыдержка: 7 летТип бочки: ДубоваКрепость: 40%Цвет: Насыщенный, янтарныйОбъем: 0,7 лВкус: Пряный цветочный, сладковатый и мягкийАромат: Цветочно - фруктовый с тонами муската и ванилиТемпература подачи: 18-20 С

Цена 299,00 ₴
Еще
Все популярные товары
Активные фильтры
  • Обьем 1.5

Код: Я00036163

Бренд: Trambusti

Купить Вино Chianti DOCG Gonfalone 1,5л красное сухое Trambusti

Название: Chianti DOCG GonfaloneПроизводитель: CHIANTI TRAMBUSTI S.R.L.Страна, регион: Италия, ТосканаТип: СухоеСорт винограда: Санджовезе, Канайолло, НероОбъем: 1,5 лКрепость: 12,5%Цвет: Рубиново- красныйАромат: Цветочный, c нотами темных фруктовВкус: Сухой, слегка терпкий, с тонами фиалки, спелой вишни, миндаля, ириса, ванили, пряностейТемпература...

Цена 347,00 ₴
Еще

Код: Я00105607

Бренд: Vivello

Вино Pinot Grigio Vivello Delle Venezie DOC белое сухое

Название:Pinot Grigio Vivello Delle Venezie DOC  Производитель: ТМ "Vivello"  Страна: ИталияОбъем: 1,5лКрепость: 12 %Цвет: золотистыйАромат: белые цветы, цитрус, зеленый абрикос, крыжовникВкус: интенсивный с яркой кислотностью с нотами крыжовника и зеленого абрикосаПослевкусие: не продолжительное

Цена 289,00 ₴
Еще

Код: Я00004327

Бренд: Valdepablo

Купить Сангрия VALDEPABLO 1,5л TM сладкая

Название: ValdepabloПроизводитель: BODEGAS LUIS PABLOСтрана, регион: Испания, СарагосаТип: СладкаяСорт винограда: ГарначаОбъем: 1,5 лКрепость: 7%Цвет: Ярко-рубиновыйАромат: Насыщенный, фруктовыйВкус: Яркий с виноградными и цитрусовыми тонамиТемпература подачи: 10-14СГастрономические сочетания: Аперитив, десерты, фрукты

Цена 235,00 ₴
Еще

Код: Я00004754

Бренд: Valdepablo

Купить Сангрия REAL VALDEPABLO 1,5л

Название: REAL VALDEPABLOПроизводитель: BODEGAS LUIS PABLOСтрана, регион: Испания, СарагосаТип: СладкаяСорт винограда: ГарначаОбъем: 1,5 лКрепость: 7%Цвет: Ярко-рубиновыйАромат: Насыщенный, фруктовыйВкус: Яркий с виноградными и цитрусовыми тонамиТемпература подачи: 10-14СГастрономические сочетания: Аперитив, десерты, фрукты

Цена 235,00 ₴
Еще

Код: Я00038346

Бренд: Protos

Купить Вино Protos Crianza 1.5л красное сухое в коробке

Название: Protos CrianzaПроизводитель: Protos BodegasСтрана, регион: Испания, Рибера дель ДуэроТип: СухоеСорт винограда: ТемпранильоОбъем: 1.5лКрепость: 14%Цвет: КрасныйАромат: Выразительный, со свежими фруктовыми нотамиВкус: Округлый, приятный, сбалансированныйТемпература подачи: 16-18 СГастрономические сочетания: Мясные блюда, сыры

Цена 1 896,00 ₴
Еще

Код: Я00037347

Бренд: Vivanco

Купить Вино Vivanco Red Reserva 1,5л красное сухое

Название: Vivanco Red ReservaПроизводитель: Bodegas VivancoСтрана, регион: Испания, РиохаТип: СухоеСорт винограда: Темпранильо, ГрацианоОбъем: 1.5лКрепость: 14%Цвет: пурпурно-красныйАромат: Гармоничный, ноты корицы, шалфея и вишниВкус: Терпкий, окутанный ягодными ноткамиТемпература подачи: 14-16СГастрономические сочетания: Мясо, сыры

Цена 1 076,00 ₴
Еще

Код: Я00066125

Бренд: Ramon Bilbao

Купить Вино Ramon Bilbao Crianza Edicion limitada красное сухое 1,5л Ramon Bilbao

Название: Вино "Ramon Bilbao Crianza Edicion limitada" Производитель: ZAMORA Company Страна, регион: Испания, Риоха Тип: Сухое Сорт винограда: Темпранильо Объем: 1,5 л Крепость: 14% Цвет: Насыщенный красный с фиолетовыми бликами Аромат: Непревзойденный аромат черной смородины, ежевики, вишни, пряных ноток сладких специй и черного перца, какао и шоколада...

Цена 980,00 ₴
Еще

Код: Я00038348

Бренд: Protos

Купить Вино Protos 27 красное сухое 1,5л коробка

Название: Вино "Protos '27" Производитель: PROTOS BODEGA RIBERA DUERO DE PEÑAFIEL SL Страна, регион: Испания, Рибера-дель-Дуэро Тип: Сухое Сорт винограда: Темпранильо Объем: 1,5 л Крепость: 14,5% Цвет: Вино рубинового цвета с интенсивными гранатовыми отблесками Аромат: Тонкий, но сложный аромат с оттенками спелых фруктов и ягод (вишни, смородины), которые...

Цена 2 196,00 ₴
Еще

Код: Я00066126

Бренд: Ramon Bilbao

Купить Вино Ramon Bilbao Reserva красное сухое 1,5л Ramon Bilbao

Название: Вино "Ramon Bilbao Reserva" Производитель: ZAMORA Company Страна, регион: Испания, Риоха Тип: Сухое Сорт винограда: Темпранильо, Грасиана, Масуело Объем: 1,5 л Крепость: 13,5% Цвет: Насыщенный темно-гранатовый Аромат: В щедром и соблазнительном аромате переплетаются ноты красных и черных фруктов, гармонично подчеркнуты оттенками ванили, свежей...

Цена 980,00 ₴
Еще

Код: Я00066120

Бренд: Ramon Bilbao

Купить Вино Ramon Bilbao Crianza красное сухое 1,5л Ramon Bilbao

Название: Вино "Ramon Bilbao Crianza" Производитель: ZAMORA Company Страна, регион: Испания, Риоха Тип: Сухое Сорт винограда: Темпранильо Объем: 1,5 л Крепость: 14% Цвет: Вино насыщенного красного цвета с фиолетовыми бликами Аромат: Непревзойденный аромат красных ягод, имбиря, лакрицы, ванили и солодки Вкус: Динамический освежающий вкус с бархатистыми...

Цена 695,00 ₴
Еще

Код: Я00038349

Бренд: Protos

Купить Вино Protos Reserva 1,5л красное сухое в коробке

Название: Protos ReservaПроизводитель: Protos BodegasСтрана, регион: Испания, Рибера дель ДуэроТип: СухоеСорт винограда: ТемпранильоОбъем: 1.5лКрепость: 14.5%Цвет: КрасныйАромат: Выразительный, со свежими фруктовыми нотамиВкус: Округлый, приятный, сбалансированныйТемпература подачи: 16-18 СГастрономические сочетания: Мясные блюда, сыры

Цена 2 396,00 ₴
Еще

Код: Я00038344

Бренд: Protos

Купить Вино Protos Roble 1,5л красное сухое

Название: Protos RobleПроизводитель: Protos BodegasСтрана, регион: Испания, Рибера дель ДуэроТип: СухоеСорт винограда: ТемпранильоОбъем: 1,5 лКрепость: 14.5%Цвет: КрасныйАромат: Выразительный, со свежими фруктовыми нотамиВкус: Округлый, приятный, сбалансированныйТемпература подачи: 16-18 СГастрономические сочетания: Мясные блюда, сыры

Цена 970,00 ₴
Еще

Красное или белое какое вино купить?


Вопрос настолько сложный, что без анкеты на десяток вопросов не обойтись, пожалуй. Но в этом материале мы постараемся коротко рассказать о типологии вина по цвету и количеству сахара. Из этого материала вы узнаете, какие этапы производства проходит сухое красное вино, что такое антоцианы и в чем особенности изготовления вин с натуральными сахарами. Скорее всего, вы впервые узнаете один интереснейший факт о любимом миллионами сорте винограда и одноименном «кровавом» напитке. Он воистину уникален!


Также мы расскажем, как производится белое сухое вино, откуда берется у напитка вкус и аромат, что именно дает напитку цвет, почему мыть виноград для вина – нельзя. А после прочтения рекомендуем провести в течение месяца дегустацию разных вин, чтобы определиться с фаворитами.
Итак, красное вино – это алкогольный напиток (существуют и безалкогольные вина, но об этом в другой раз), который изготавливается из темнокожих сортов винограда. Красным цветом (рубиновым, бордовым – оттенки бывают разные) вино обязано именно шкурке ягод, потому что в них содержатся антоцианы - пигменты, которые, собственно, и красят напитки. В мякоти ягоды красящего вещества нет, соответственно, она не влияет на цвет бродящей жидкости.
Но! Есть исключение, со вкусом и названием которого вы наверняка знакомы. Красные вина, в состав которых входит виноград сорта саперави, получают свой цвет из их мякоти. Да, это виноград-уникум. Из-за его эксклюзивной окраски мякоти, виноград получил свое имя. Так как слово «саперави» с грузинского переводится как «краска». Изначально этот сорт винограда произрастал в Кахетии, Грузия, позже его культивировали по всему миру. Именно по названию винограда невероятно популярное красное сухое вино и получило свое имя.
Вино красное становится после того, как антоцианы перейдут из кожицы в сусло. Это технологический процесс со своими нюансами. В этом напитке много дубильных веществ, поэтому первичный аромат они имеют весьма пряный и насыщенный. Вкратце опишем процесс изготовления. После того, как темнокожий – или, как его называют в виноделии – черный виноград попадает на предприятие, его отправляют в гребне отделительную машину. Любое вино – будь то красное полусладкое вино или сухое – делают из немытого винограда.
Кожуру, мякоть и косточки далее отправляют в емкости, где оно будет наставиться. Не моют виноград потому, что на его кожице обитают дикие дрожжи, благодаря которым напиток бродит. В процессе настаиваться из шкурки выделяются пигменты, а также ароматические и вкусовые вещества. От сорта винограда очень сильно зависит, насколько ароматным и насыщенным получится вино красное сухое.
Далее из емкостей сливают жидкость - ее называют еще «самотек», а кожицу и частички плотные отправляют под пресс, чтобы максимально выдавить сок и необходимые вещества. Далее начинается процесс ферментации. Тут в работу вступают дрожжи – либо дикие, которые жили на поверхности ягод, либо специально селекционированные – натуральные, но не «с улицы». Кстати, вино белое делают по такой же технологии, но, как говорится, есть нюанс.
Для процесса ферментации нужно от четырех до десяти дней. Далее еще очень и очень молодое, к примеру, вино белое сухое, отправляют на фильтрацию и прессовку.
Немного иная технология у вин с натуральным сахаром. Чтобы создать вино красное полусладкое, нужен глаз да глаз – так как этот напиток представляет из себя биологически нестойкую среду, может мутнеть и «капризничать». Поэтому оно нуждается в дополнительной стерилизации и консервации, за ним нужно внимательно приглядывать и вносить коррективы. Впрочем, вино белое полусладкое тоже не из простых в изготовлении.
Плавно переходим к более углубленному изучению светлых вин. Как вы уже знаете, цвет напитку передается из кожицы, за исключением вина из винограда саперави. Поэтому, для вас не будет уже шоком узнать, что сухое белое можно делать и из красного, и из розового винограда. Просто каждую ягоду очищают от кожуры – именно мякоть дает будущему вину соломенный цвет или иной оттенок желтого.
Поэтому для производства таких вин очень важна скорость. Как только ягоды собрали в винограднике, их следует сразу же отправить под пресс. Зачастую, это делают целыми гроздьями для экономии времени. Потом от ненужных частичек избавляются при попощи центрифуги или отстаивания.
В отличие от красного, сухое белое вино капризно к температуре – ему требуется периодическое охлаждение сусла и стабильная температура в 20 градусов по Цельсию.
Кстати, есть один интереснеший факт о поведении вина с течением времени. Инверсионный, так сказать. По прошествии довольно длительного времени темное – например, вино красное сладкое – может выпасть в осадок и стать заметно светлее. А его «коллега» - представитель светлых вин – поведет себя наоборот. Они тоже выпадают в осадок, однако результат противоположный – например, белое полусухое может довольно заметно потемнеть. Это не означает, что вино плохое. Это природные процессы.
И теперь вы знаете, какие особенности имеет красное вино и в чем сложность производства его «светлого коллеги» - белое вино весьма капризное. Поэтому определяйтесь, какой цвет вина вам сегодня под настроение и еду - и за покупками в магазин АлкоПростир!