Фильтр

Бренд

Бренд

Цвет

Цвет

Обьем

Обьем

Страна производитель

Страна производитель

Цена

Цена

  • 58,00 ₴ - 5 796,00 ₴

Содержание сахара

Содержание сахара

Код: Я00010595

Бренд: Fiuggi

Купить Минеральная вода не газированная Fiuggi Naturale 1л

Отзыв(ы): 2

Название: мин.вода н / газ "Fiuggi Naturale" Производитель: Acqua & Terme Fiuggi S. p. A. Страна, регион: Италия, Лацио, Фьюджи Газация: Негазированная Категория: Естественная минерализация Подходит для: Для занятий спортом, для восстановления сил, для диеты, для трапезы. Вода хорошо утоляет жажду в жаркие дни и после физических нагрузок Лечебные...

Цена 81,00 ₴
Еще

Код: Я00016208

Бренд: Mosketto

Купить Вино Mosketto Bianco белое полусладкое

Отзыв(ы): 11

Название: Mosketto BiancoПроизводитель: MGM MONDO DEL VINO Srl.Страна, регион: Италия, П 'емонтТип: полусладкоеСорт винограда: МускатОбъем: 0,75Крепость: 5%Цвет: ЗолотистыйАромат: Мускат, лепестки роз, белые цветыВкус: Натуральный фруктовый вкус с приятным послевкусием изюм и апельсинаТемпература подачи: 4-8 СГастрономические сочетания: Аперитив, сыры,...

Цена 196,00 ₴
Еще

Код: Я00008885

Бренд: Holba

Купить Пиво светое Holba Classic 0,5л

Отзыв(ы): 4

Название: Holba ClassicПроизводитель: PIVOVAR ZUBR A.S.Страна: ЧехияТип фильтрации: ФильтрованноеПрочность 3,5%Сусло: 10,0Тип: СветлоеОбъем: 0,5 л

Цена 33,00 ₴
Еще

Код: Я00068231

Бренд: Copa del Sol

Купить Вино Copa del Sol fruchtig-sub weib красное полусладкое 1л

Отзыв(ы): 6

Название: Copa del Sol fruchtig-sub weib Производитель: F.W. Langguth Erben GmbH Страна, регион: Испания Тип: полусладкое Сорт винограда: Темпранильо Объем: 1л Крепость: 10% Цвет: Насыщенный красный Аромат: аромат средней интенсивности с приятными нотками красных фруктов (вишня, слива) и лесных ягод Вкус: вкус вина шелковистый, мягкий, гармоничный, с...

Цена 184,00 ₴
Еще

Код: Я00016209

Бренд: Mosketto

Купить Вино Mosketto Rosato розовое полу сладкое

Отзыв(ы): 9

Название: Mosketto RosatoПроизводитель: MGM MONDO DEL VINO Srl.Страна, регион: Италия, П 'емонтТип: полусладкоеСорт винограда: Мускат, БракеттОбъем: 0,75Крепость: 5,5%Цвет: РозовыйАромат: мускатный, с выраженными тонами клубникиВкус: Освежающий, с тонами тропических фруктов, клубники, малины и медаТемпература подачи: 6-10 СГастрономические сочетания:...

Цена 196,00 ₴
Еще

Код: F0405017

Бренд: Romios

Купить Бренди греческий Romios 0,7л 7yo

Отзыв(ы): 4

Название: RomiosПроизводитель: CAVINO S.A.Страна, регион: ГрецияТип: ОбычныйВыдержка: 7 летТип бочки: ДубоваКрепость: 40%Цвет: Насыщенный, янтарныйОбъем: 0,7 лВкус: Пряный цветочный, сладковатый и мягкийАромат: Цветочно - фруктовый с тонами муската и ванилиТемпература подачи: 18-20 С

Цена 322,00 ₴
Еще
Все популярные товары
Активные фильтры

Код: Я00066127

Бренд: Ramon Bilbao

Купить Вино Ramon Bilbao Reserva красное сухое 5л 14% декоративна коробка

Отзыв(ы): 0

Название: Вино "Ramon Bilbao Reserva" декоративная коробка Производитель: ТМ "Ramon Bilbao" Страна, регион: Испания, Риоха Тип: Сухое  Объем: 5 л Крепость: 14% Цвет: Красное

Цена 5 296,00 ₴
Еще

Код: Я00066119

Бренд: Ramon Bilbao

Купить Вино Ramon Bilbao Crianza красное сухое 0,75л Ramon Bilbao

Отзыв(ы): 2

Название: Вино "Ramon Bilbao Crianza" Производитель: ZAMORA Company Страна, регион: Испания, Риоха Тип: Сухое Сорт винограда: Темпранильо Объем: 0,75 л Крепость: 14% Цвет: Вино насыщенного красного цвета с фиолетовыми бликами Аромат: Непревзойденный аромат красных ягод, имбиря, лакрицы, ванили и солодки Вкус: Динамический освежающий вкус с бархатистыми...

Цена 340,00 ₴
Еще

Код: Я00050383

Бренд: Andre Lurton

Купить Вино Rose de Bonnet розовое сухое Andre Lurton

Отзыв(ы): 0

Название: Rose de Bonnet Производитель: Les Vignobles André Lurton Страна, регион: Франция, Бордо Тип: Сухое Сорт винограда: Каберне Совиньон, Мерло Объем: 0,75 Крепость: 12,5% Цвет: Бледно-розовый с едва уловимыми голубыми бликами Аромат: Приятный, свежий, с доминирующими фруктово-цитрусовыми оттенками Вкус: Мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой,...

Цена 190,00 ₴
Еще

Код: Я00060984

Бренд: Kafer

Купить Вино Tempranillo IGP Kafer красное сухое

Отзыв(ы): 1

Название: Tempranillo IGP Kafer Производитель: Peter Mertes KG Страна, регион: Испания, Кастилия-ла-Манча Тип: Сухое Сорт винограда: Темпранильо Объем: 0,75 л Крепость: 13,5% Цвет: Интенсивный вишнево-красный Аромат: Выразительный аромат вина характеризуется тонами спелых черных ягод, среди которых доминируют ноты ежевики и черной смородины, а также...

Цена 140,00 ₴
Еще

Код: Я00012359

Бренд: Di Grignano

Купить Вино Chianti Rufina DOCG Riserva Poggiog красное сухое Di Grignano

Отзыв(ы): 0

Название: Chianti Rufina DOCG Riserva Poggiog Производитель: Fattoria di Grignano Страна, регион: Италия, Тоскана, Кьянти, Руфина Тип: Сухое Сорт винограда: Санджовезе и Мерло Объем: 0,75 л Крепость: 14% Цвет: Вино темного, почти черного цвета с рубиновыми отблесками Аромат: Ароматический букет вина - интенсивный, с оттенками красных ягод и сливы на фоне...

Цена 796,00 ₴
Еще

Код: Я00065755

Бренд: Pocas

Купить Портвейн Pocas Tawny красный

Отзыв(ы): 1

Название: Pocas TawnyПроизводитель: Manoel D. Pocas Junior - Vinhos S.A.ТМ "Pocas"Страна, регион: Португалия, Долина ДоруТип: СладкийСорт винограда: Турига Национал, Турига Франко, Тинта Рориш, Тинта барокко, Тинто КаоОбъем: 0,75 лКрепость: 19%Цвет: янтарный коричневыйАромат: Комплексный аромат карамелизированных фруктов, дыма и ванилиВкус: Изящный,...

Цена 360,00 ₴
Еще

Код: Я00063313

Бренд: Giacondi

Купить Вино Nero D\'Avola DOP красное сухое Giacondi

Отзыв(ы): 0

Название: Nero D'Avola DOPПроизводитель: MGM MONDO DEL VINOТМ "Giacondi"Страна, регион: Италия, СицилияТип: СухоеСорт винограда: Неро д`АволаОбъем: 0,75 лКрепость: 13%Цвет: Насыщенный красный с фиолетовым оттенкомАромат: Свежий, яркий с нотами вишен, слив и пряностейВкус: Полный, мягкий и насыщенный, со сбалансированной кислотностью и бархатным...

Цена 160,00 ₴
Еще

Код: U00000192

Бренд: Andre Lurton

Купить Вино Chatau Bonnet Reserve Мerl.Cab.Sauv. красное сухое Франция Бордо Andre Lurton

Отзыв(ы): 0

Название: Chatеau Bonnet ReserveПроизводитель: Les Vignobles André LurtonСтрана, регион: Франция, БордоТип: СухоеСорт винограда: Мерло, Каберне СовиньонОбъем: 0,75Крепость: 13%Цвет: Блестящий, глубокий гранатовыйАромат: аромат вина раскрывается пряными нотами ванили, нюансами спелых красных фруктов, которые со временем раскрываются в бокалеВкус: вкус...

Цена 590,00 ₴
Еще

Код: U00000194

Бренд: Andre Lurton

Купить Вино Chatau Bonnet красное сухое Франция Бордо Andre Lurton

Отзыв(ы): 1

Название: Chatеau Bonnet 2011/2015Производитель: Les Vignobles André LurtonСтрана, регион: Франция, Бордо, Энтре-де-МерТип: СухоеСорт винограда: Мерло, Каберне СовиньонОбъем: 0,75Крепость: 13,5%Цвет: Глубокий красно-гранатовый цвет с бордовыми бликамиАромат: Демонстрирует щедрый, концентрированный аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, черной...

Цена 490,00 ₴
Еще

Код: Я00105607

Бренд: Vivello

Вино Pinot Grigio Vivello Delle Venezie DOC белое сухое

Отзыв(ы): 0

Название:Pinot Grigio Vivello Delle Venezie DOC  Производитель: ТМ "Vivello"  Страна: ИталияОбъем: 1,5лКрепость: 12 %Цвет: золотистыйАромат: белые цветы, цитрус, зеленый абрикос, крыжовникВкус: интенсивный с яркой кислотностью с нотами крыжовника и зеленого абрикосаПослевкусие: не продолжительное

Цена 210,00 ₴
Еще

Код: F0405014

Бренд: Cavino

Купить Вино Muscat Samos белое десертное

Отзыв(ы): 0

Название: Muscat SamosПроизводитель: Cavino S.A.Страна, регион: Греция, СамосТип: ДесертноеСорт винограда: Мускат белыйОбъем: 0,75 лКрепость: 15%Цвет: Блестящий золотойАромат: аромат цветов, в частности жасмина, и сладких тропических фруктов, среди которых апельсин и другие цитрусовые, меда и карамелиВкус: Мягкий, полный, с идеально сбалансированной...

Цена 260,00 ₴
Еще

Код: Я00072871

Купить Вино Tales of Blood

Отзыв(ы): 0

Название: Вино Tales of BloodПроизводитель: Tales of BloodСтрана, регион: ГрецияОбъем: 0,75Крепость: 14%

Цена 396,00 ₴
Еще

Код: Я00079979

Купить Вино Entrega Roble

Отзыв(ы): 0

Название: Entrega RobleПроизводитель: ValdrinalСтрана, регион: ИспанияОбъем: 1.5 лКрепость: 14,5%Температура подачи: 14-16 С

Цена 660,00 ₴
Еще

Красное или белое какое вино купить?


Вопрос настолько сложный, что без анкеты на десяток вопросов не обойтись, пожалуй. Но в этом материале мы постараемся коротко рассказать о типологии вина по цвету и количеству сахара. Из этого материала вы узнаете, какие этапы производства проходит сухое красное вино, что такое антоцианы и в чем особенности изготовления вин с натуральными сахарами. Скорее всего, вы впервые узнаете один интереснейший факт о любимом миллионами сорте винограда и одноименном «кровавом» напитке. Он воистину уникален!


Также мы расскажем, как производится белое сухое вино, откуда берется у напитка вкус и аромат, что именно дает напитку цвет, почему мыть виноград для вина – нельзя. А после прочтения рекомендуем провести в течение месяца дегустацию разных вин, чтобы определиться с фаворитами.
Итак, красное вино – это алкогольный напиток (существуют и безалкогольные вина, но об этом в другой раз), который изготавливается из темнокожих сортов винограда. Красным цветом (рубиновым, бордовым – оттенки бывают разные) вино обязано именно шкурке ягод, потому что в них содержатся антоцианы - пигменты, которые, собственно, и красят напитки. В мякоти ягоды красящего вещества нет, соответственно, она не влияет на цвет бродящей жидкости.
Но! Есть исключение, со вкусом и названием которого вы наверняка знакомы. Красные вина, в состав которых входит виноград сорта саперави, получают свой цвет из их мякоти. Да, это виноград-уникум. Из-за его эксклюзивной окраски мякоти, виноград получил свое имя. Так как слово «саперави» с грузинского переводится как «краска». Изначально этот сорт винограда произрастал в Кахетии, Грузия, позже его культивировали по всему миру. Именно по названию винограда невероятно популярное красное сухое вино и получило свое имя.
Вино красное становится после того, как антоцианы перейдут из кожицы в сусло. Это технологический процесс со своими нюансами. В этом напитке много дубильных веществ, поэтому первичный аромат они имеют весьма пряный и насыщенный. Вкратце опишем процесс изготовления. После того, как темнокожий – или, как его называют в виноделии – черный виноград попадает на предприятие, его отправляют в гребне отделительную машину. Любое вино – будь то красное полусладкое вино или сухое – делают из немытого винограда.
Кожуру, мякоть и косточки далее отправляют в емкости, где оно будет наставиться. Не моют виноград потому, что на его кожице обитают дикие дрожжи, благодаря которым напиток бродит. В процессе настаиваться из шкурки выделяются пигменты, а также ароматические и вкусовые вещества. От сорта винограда очень сильно зависит, насколько ароматным и насыщенным получится вино красное сухое.
Далее из емкостей сливают жидкость - ее называют еще «самотек», а кожицу и частички плотные отправляют под пресс, чтобы максимально выдавить сок и необходимые вещества. Далее начинается процесс ферментации. Тут в работу вступают дрожжи – либо дикие, которые жили на поверхности ягод, либо специально селекционированные – натуральные, но не «с улицы». Кстати, вино белое делают по такой же технологии, но, как говорится, есть нюанс.
Для процесса ферментации нужно от четырех до десяти дней. Далее еще очень и очень молодое, к примеру, вино белое сухое, отправляют на фильтрацию и прессовку.
Немного иная технология у вин с натуральным сахаром. Чтобы создать вино красное полусладкое, нужен глаз да глаз – так как этот напиток представляет из себя биологически нестойкую среду, может мутнеть и «капризничать». Поэтому оно нуждается в дополнительной стерилизации и консервации, за ним нужно внимательно приглядывать и вносить коррективы. Впрочем, вино белое полусладкое тоже не из простых в изготовлении.
Плавно переходим к более углубленному изучению светлых вин. Как вы уже знаете, цвет напитку передается из кожицы, за исключением вина из винограда саперави. Поэтому, для вас не будет уже шоком узнать, что сухое белое можно делать и из красного, и из розового винограда. Просто каждую ягоду очищают от кожуры – именно мякоть дает будущему вину соломенный цвет или иной оттенок желтого.
Поэтому для производства таких вин очень важна скорость. Как только ягоды собрали в винограднике, их следует сразу же отправить под пресс. Зачастую, это делают целыми гроздьями для экономии времени. Потом от ненужных частичек избавляются при попощи центрифуги или отстаивания.
В отличие от красного, сухое белое вино капризно к температуре – ему требуется периодическое охлаждение сусла и стабильная температура в 20 градусов по Цельсию.
Кстати, есть один интереснеший факт о поведении вина с течением времени. Инверсионный, так сказать. По прошествии довольно длительного времени темное – например, вино красное сладкое – может выпасть в осадок и стать заметно светлее. А его «коллега» - представитель светлых вин – поведет себя наоборот. Они тоже выпадают в осадок, однако результат противоположный – например, белое полусухое может довольно заметно потемнеть. Это не означает, что вино плохое. Это природные процессы.
И теперь вы знаете, какие особенности имеет красное вино и в чем сложность производства его «светлого коллеги» - белое вино весьма капризное. Поэтому определяйтесь, какой цвет вина вам сегодня под настроение и еду - и за покупками в магазин АлкоПростир!