Купить Минеральная вода не газированная Fiuggi Naturale 1л

Артикул: Я00010595

Купити Мінеральна вода не газована Fiuggi Naturale 1л скло

Відгуки: 2

Назва: Мин.вода н/газ "Fiuggi Naturale" Виробник: Acqua & Terme Fiuggi S. p. A. Країна, регіон: Італія, Лаціо, Фьюджи Газація: Негазована Категорія: Природна мінералізація Підходить для: Для занять спортом, для відновлення сил, для дієти, для трапези. Вода добре втамовує спрагу в спекотні дні і після фізичних навантажень Лікувальні властивості:...

81,00 ₴

Докладніше

Купить Вино Mosketto Bianco белое полусладкое

Артикул: Я00016208

Бренд: Mosketto

Купити Вино Mosketto Bianco біле напівсолодке

Відгуки: 11

Назва: Mosketto Bianco Виробник: MGM MONDO DEL VINO Srl. Країна, регіон: Італія, П 'ємонт Тип: Напівсолодке Сорт винограду: Мускат Обсяг: 0,75л Міцність: 5% Колір: Золотистий Аромат: Мускат, пелюстки троянд, білі квіти Смак: Натуральний, фруктовий смак із приємним післясмаком ізюма і апельсина Температура подачі: 4-8 С Гастрономічні поєднання: Аперитив,...

196,00 ₴

Докладніше

Артикул: Я00008885

Бренд: Holba

Купити Ящик світлого пива Holba Classic 0,5л

Відгуки: 4

Назва: Holba ClassicВиробник: PIVOVAR ZUBR A.S.Країна: ЧехіяТип фільтрації: ФільтрованеМіцність: 3,5%Сусло: 10,0Тип: СвітлеОбсяг: 0,5л

33,00 ₴

Докладніше

Артикул: Я00068231

Бренд: Copa del Sol

Купити Вино Copa del Sol fruchtig-sub weib червоне напівсолодке 1л

Відгуки: 6

Назва: Copa del Sol fruchtig-sub weib Виробник: F.W. Langguth Erben GmbH Країна, регіон: Іспанія Тип: Напівсолодке Сорт винограду: Темпранільо Обсяг: 1л Міцність: 10 % Колір: Насичений червоний Аромат: Аромат середньої інтенсивності з приємними нотками червоних фруктів (вишня, слива) і лісових ягід Смак: Смак вина шовковистий, м'який, гармонійний, з...

184,00 ₴

Докладніше

Купити Вино Mosketto Rosato рожеве напів солодке

Артикул: Я00016209

Бренд: Mosketto

Купити Вино Mosketto Rosato рожеве напів солодке

Відгуки: 9

Назва: Mosketto RosatoВиробник: MGM MONDO DEL VINO Srl.Країна, регіон: Італія, П 'ємонтТип: НапівсолодкеСорт винограду: Мускат, БракеттоОбсяг: 0,75лМіцність: 5,5%Колір: РожевийАромат: Мускатний, з вираженими тонами полуниціСмак: Освіжаючий, із тонами тропічних фруктів, полуниці, малини та медуТемпература подачі: 6-10 СГастрономічні поєднання: Легкі...

196,00 ₴

Докладніше

Розпродано

Артикул: F0405017

Бренд: Romios

Купити Бренді грецький Romios 0,7л 7yo

Відгуки: 4

Назва:RomiosВиробник: CAVINO S.A.Країна, регіон: ГреціяТип: ЗвичайнийВитримка: 7 роківТип бочки: ДубоваМіцність: 40%Колір: Насичений, бурштиновийОбсяг: 0,7лСмак: Пряний квітковий, солодкуватий та м 'якийАромат: Квітково - фруктовий із тонами муската і ваніліТемпература подачі: 18-20 С

322,00 ₴

Докладніше

Всі лідери продажів

Товарів 985.

Сортувати за:

Показано 586-600 з 985 товарів

Розпродано

Купить Вино Cabernet Sauvignon Varietale красное сухое 0,75л Giacondi

Артикул: Я00063869

Бренд: Giacondi

Купити Вино Cabernet Sauvignon Varietale червоне сухе 0,75л Giacondi

Відгуки: 0

Назва: Вино "Cabernet Sauvignon Varietale" Країна, регіон: Італія Тип: Сухе Обсяг: 0,75 л Міцність:11,5%Температура подачі: 10-12 С

117,00 ₴

Докладніше

Розпродано

Купить Вино Pinot Grigio DOC BDV белое сухое 0,75л Naonis

Артикул: Я00065438

Бренд: Naonis

Купити Вино Pinot Grigio DOC BDV біле сухе 0,75л Naonis

Відгуки: 1

Назва: Вино "Pinot Grigio DOC BDV"Виробник: Viticoltori Friulani La Delizia S.c.a.Країна, регіон: Італія, ВенетоТип: СухеСорт винограду: Піно ГріджіоОб `єм: 0,75 лМіцність: 12 %Колір: Блискучий солом'яно-жовтий з золотистими відблискамиАромат: Свіжий, гармонійний аромат з домінуючими відтінками яблука, ананаса, диких квітів та акаціїСмак: Вино має...

90,00 ₴

Докладніше

Розпродано

Артикул: Я00065439

Бренд: Naonis

Купити Вино Pinot Grigio Blush DOC BDV рожеве сухе 0,75л Naonis

Відгуки: 1

Назва: Вино "Pinot Grigio Blush DOC BDV"Виробник: Viticoltori Friulani La Delizia S.c.a.Країна, регіон: Італія, ВенетоТип: СухеСорт винограду: Піно ГріджіоОб `єм: 0,75 лМіцність: 12 %Колір: Блискучий ніжний блідо-рожевийАромат: Делікатний свіжий аромат вина складається з нот жовтого персика, суниці, малини, м'яких відтінків цитрусових, лугових трав і...

90,00 ₴

Докладніше

Розпродано

Купить Вино Giacondi Chardonnay IGT белое сухое 0,75л

Артикул: Я00065500

Бренд: Giacondi

Купити Вино Giacondi Chardonnay IGT біле сухе 0,75л

Відгуки: 1

Назва: Вино "Giacondi Chardonnay IGT"Виробник: MGM MONDO DEL VINO SrlКраїна, регіон: Італія, ВенетоТип: СухеСорт винограду: ШардонеОб `єм: 0,75 лМіцність: 11,5 %Колір: Блискучий ніжний солом’янийАромат: Аромат приємний, з нотами весняних квітів та стиглих фруктівСмак: Cвіжий, збалансований смак вина володіє гладкою текстурою, мінеральними і цитрусовими...

90,00 ₴

Докладніше

Розпродано

Купить Вино Giacondi Merlot IGT красное сухое 0,75л

Артикул: Я00065501

Бренд: Giacondi

Купити Вино Giacondi Merlot IGT червоне сухе 0,75л

Відгуки: 1

Назва: Вино "Giacondi Merlot IGT"Виробник: MGM MONDO DEL VINO SrlКраїна, регіон: Італія, ВенетоТип: СухеСорт винограду: МерлоОб `єм: 0,75 лМіцність: 12,5 %Колір: Насичений червоно-рубіновийАромат: Приємний аромат з нотами вишень та спеційСмак: М`який, делікатний смак з нотами червоних фруктів, чорних ягід та солодких спецій завершується ніжним післясмаком...

90,00 ₴

Докладніше

Розпродано

Купить Вино Giacondi Bianco IGP белое сухое 0,75л

Артикул: Я00065506

Бренд: Giacondi

Купити Вино Giacondi Bianco IGP біле сухе 0,75л

Відгуки: 1

Назва: Вино "Giacondi Bianco IGP"Виробник: MGM MONDO DEL VINO SrlКраїна, регіон: Італія, ВенетоТип: СухеСорт винограду: місцеві білі сорти виноградуОб `єм: 0,75 лМіцність: 11,5 %Колір: Вино світло-солом’яного кольоруАромат: Аромат освіжаючий з відтінками стиглих тропічних фруктівСмак: Смак гармонійний, збалансований з приємним довготривалим...

110,00 ₴

Докладніше

Розпродано

Купить Вино Clos de L\'Oratoire красное сухое 1,5л Clos de L\'Oratoire

Артикул: Я00065651

Бренд: Clos de L'Oratoire

Купити Вино Clos de L\'Oratoire червоне сухе 1,5л Clos de L\'Oratoire

Відгуки: 0

Назва: Clos de L'Oratoire 2016Виробник: AdVini S.A.Країна, регіон: Франція, Кот дю Рон, Шатонеф-дю-ПапТип: СухеСорт винограду: Гренаш, Шираз, Мурведр, СенсоОб `єм: 1,5 лМіцність: 14,5 %Колір: Інтенсивний рубіновийАромат: Складний, насичений з тонами прянощів (чорний перець, лакриця), квітів, ягід (полуниця, малина, вишня, чорниця), з цікавими нотками...

1 896,00 ₴

Докладніше

Розпродано

Купить Вино Clos de L\'Oratoire красное сухое 1,5л

Артикул: Я00065652

Бренд: Clos de L'Oratoire

Купити Вино Clos de L'Oratoire червоне сухе 1,5л

Відгуки: 0

Назва: Clos de L'Oratoire 2016Виробник: AdVini S.A.Країна, регіон: Франція, Кот дю Рон, Шатонеф-дю-ПапТип: СухеСорт винограду: Гренаш, Шираз, Мурведр, СенсоОб `єм: 1,5 л кор.Міцність: 14,5 %Колір: Інтенсивний рубіновийАромат: Складний, насичений з тонами прянощів (чорний перець, лакриця), квітів, ягід (полуниця, малина, вишня, чорниця), з цікавими...

1 896,00 ₴

Докладніше

Розпродано

Купить Вино Heritages красное сухое 0,75л Ogier

Артикул: Я00065686

Бренд: Ogier

Купити Вино Heritages червоне сухе 0,75л Ogier

Відгуки: 0

Назва: Вино "Heritages"Виробник: AdVini S.A.Країна, регіон: Франція, Кот дю Рон, Шатонеф-дю-ПапТип: СухеСорт винограду: Гренаш, Сіра, Мурведр, СенсоОб `єм: 0,75 лМіцність: 15 %Колір: Насичений червоний з пурпуровим відтінкомАромат: Витончений, пряний аромат з нотками какао та стиглої вишні, малини, чорної смородини та спеційСмак: Вишуканий смак, приємні...

796,00 ₴

Докладніше

Розпродано

Купить Вино Heritages красное сухое 1,5л Ogier

Артикул: Я00065684

Бренд: Ogier

Купити Вино Heritages червоне сухе 1,5л Ogier

Відгуки: 0

Назва: Вино "Heritages"Виробник: AdVini S.A.Країна, регіон: Франція, Кот дю Рон, Шатонеф-дю-ПапТип: СухеСорт винограду: Гренаш, Сіра, Мурведр, СенсоОб `єм: 1,5 лМіцність: 14,5 %Колір: Насичений червоний з пурпуровим відтінкомАромат: Витончений, пряний аромат з нотками какао та стиглої вишні, малини, чорної смородини та спеційСмак: Вишуканий смак,...

496,00 ₴

Докладніше

Розпродано

Купить Вино Plan de Dieu Heritages красное сухое 0,75л Ogier

Артикул: Я00065693

Бренд: Ogier

Купити Вино Plan de Dieu Heritages червоне сухе 0,75л Ogier

Відгуки: 0

Назва: Вино "Plan de Dieu Heritages"Виробник: AdVini S.A.Країна, регіон: Франція, Кот-дю-Рон, План-де-ДьєТип: СухеСорт винограду: Гренаш, Сіра, МурведрОб `єм: 0,75 лМіцність: 14,5 %Колір: Вино рубінового кольору з пурпуровим відтінкомАромат: Витончений аромат стиглої полуниці та груші з нотами шоколадуСмак: Яскравий фруктовий смак з ніжними танінами у...

290,00 ₴

Докладніше

Розпродано

Купить Вино Derrick Tempranillo красное сухое 0,75л

Артикул: Я00065785

Бренд: Derrick

Купити Вино Derrick Tempranillo червоне сухе 0,75л

Відгуки: 0

Назва: Вино "Derrick Tempranillo"Виробник: BODEGAS NELEMAN S.L.Країна, регіон: Іспанія, ВаленсіяТип: СухеСорт винограду: ТемпранільоОб `єм: 0,75 лМіцність: 13 %Колір: Глибокий вишнево-червоний з фіолетовими відблискамиАромат: Яскравий насичений аромат з тонами вишні, сливи, ванілі та тютюнуСмак: Насичений, добре збалансований, сухий, з нотками сушеного...

160,00 ₴

Докладніше

Розпродано

Купить Вино Derrick Gargancha красное сухое 0,75л

Артикул: Я00065786

Бренд: Derrick

Купити Вино Derrick Gargancha червоне сухе 0,75л

Відгуки: 1

Назва: Вино "Derrick Gargancha"Виробник: BODEGAS NELEMAN S.L.Країна, регіон: Іспанія, ВаленсіяТип: СухеСорт винограду: ГарначаОб `єм: 0,75 лМіцність: 13 %Колір: Вино глибокого гранатового кольору з яскраво-червоними відблискамиАромат: Комплексний аромат з нотами червоних ягід, тютюну та травСмак: Фруктовий, добре збалансований смак з м’якими, тонкими...

190,00 ₴

Докладніше

Розпродано

Купить Вино Neleman Tempranillo красное сухое 0,75л

Артикул: Я00065787

Бренд: Neleman

Купити Вино Neleman Tempranillo червоне сухе 0,75л

Відгуки: 0

Назва: Вино "Neleman Tempranillo"Виробник: BODEGAS NELEMAN S.L.Країна, регіон: Іспанія, ВаленсіяТип: СухеСорт винограду: ТемпранільоОб `єм: 0,75 лМіцність: 13 %Колір: Темно-червоний колір з фіолетовими відблискамиАромат: Яскравий насичений аромат з тонами вяленої вишні, солодкої чорної сливи, ванілі та тютюнуСмак: Насичений, добре збалансований, сухий, з...

140,00 ₴

Докладніше

Розпродано

Купить Вино Neleman Signature Crianza красное сухое 0,75л

Артикул: Я00065789

Бренд: Neleman

Купити Вино Neleman Signature Crianza червоне сухе 0,75л

Відгуки: 0

Назва: Вино "Neleman Signature Crianza"Виробник: BODEGAS NELEMAN S.L.Країна, регіон: Іспанія, ВаленсіяТип: СухеСорт винограду: Монастрель, ТемпранільоОб `єм: 0,75 лМіцність: 14 %Колір: Темно-червоний колір з фіолетовими відблискамиАромат: Виразний аромат з нотами стиглих красних фруктів та вишуканими нотами дубуСмак: Насичений та привабливий смак з...

190,00 ₴

Докладніше

Вгору

Червоне або біле яке вино купити?

Питання настільки складний, що без анкети на десяток питань не обійтися, мабуть. Але в цьому матеріалі ми постараємося коротко розповісти про типологію вина за кольором і кількістю цукру. З цього матеріалу ви дізнаєтеся, які етапи виробництва проходить сухе червоне вино, що таке антоціани і в чому особливості виготовлення вин з натуральними цукрами. Швидше за все, ви вперше дізнаєтесь один цікавий факт про улюблений мільйонами сорт винограду і однойменному «кривавому» напої. Він воістину унікальний!

Також ми розповімо, як виробляється біле сухе вино, звідки береться у напою смак і аромат, що саме дає напою колір, чому мити виноград для вина - не можна. А після прочитання рекомендуємо провести протягом місяця дегустацію різних вин, щоб визначитися з фаворитами.

Отже, червоне вино - це алкогольний напій (існують і безалкогольні вина, але про це іншим разом), який виготовляється з темношкірих сортів винограду. Червоним кольором (рубіновим, бордовим - відтінки бувають різні) вино зобов'язане саме шкірці ягід, тому що в них містяться антоціани - пігменти, які, власне, і фарбують напої. У м'якоті ягоди барвника немає, відповідно, вона не впливає на колір рідині, що бродить.

Але! Є виняток, зі смаком і назвою якого ви напевно знайомі. Червоні вина, до складу яких входить виноград сорту сапераві, отримують свій колір з їх м'якоті. Так, це виноград-унікум. Через його ексклюзивне забарвлення м'якоті, виноград отримав своє ім'я. Тому, що слово «сапераві» з грузинського перекладається як «фарба». Спочатку цей сорт винограду виростав в Кахетії, Грузія, пізніше його культивували по всьому світу. Саме за назвою винограду неймовірно популярне червоне сухе вино і отримало своє ім'я.

Вино червоне стає після того, як антоціани перейдуть з шкірки в сусло. Це технологічний процес зі своїми нюансами. У цьому напої багато дубильних речовин, тому первинний аромат вони мають досить пряний і насичений. Коротенько опишемо процес виготовлення. Після того, як темношкірий - або, як його називають у виноробстві - чорний виноград потрапляє на підприємство, його відправляють в гребені роздільної машини. Будь-яке вино - будь то червоне напівсолодке вино або сухе - роблять з немитого винограду.

Шкірку, м'якуш і кісточки далі відправляють в місткості, де воно буде наставити. Чи не миють виноград тому, що на його шкірці живуть дикі дріжджі, завдяки яким напій бродить. В процесі настоюватися з шкурки виділяються пігменти, а також ароматичні та смакові речовини. Від сорту винограду дуже сильно залежить, наскільки ароматним і насиченим вийде вино червоне сухе.

Далі з місткостей зливають рідину - її називають ще «самоплив», а шкірку і частинки щільні відправляють під прес, щоб максимально вичавити сік і необхідні речовини. Далі починається процес ферментації. Тут в роботу вступають дріжджі - або дикі, які жили на поверхні ягід, або спеціально селекціоновані - натуральні, але не «з вулиці». До речі, вино біле роблять за такою ж технологією, але, як то кажуть, є нюанс.

Для процесу ферментації потрібно від чотирьох до десяти днів. Далі ще дуже і дуже молоде, наприклад, вино біле сухе, відправляють на фільтрацію і пресування.

Трохи інша технологія у вин з натуральним цукром. Щоб створити вино червоне напівсолодке, потрібно ретельно пильнувати - через те, що цей напій являє собою біологічно нестійку середу, може мутніти і «вередувати». Тому воно потребує додаткової стерилізації та консервації, за ним потрібно уважно наглядати і вносити корективи. Втім, вино біле напівсолодке теж не з простих у виготовленні.

Плавно переходимо до більш поглибленого вивчення світлих вин. Як ви вже знаєте, колір напою передається з шкірки, за винятком вина з винограду сапераві. Тому, для вас не буде вже шоком дізнатися, що сухе біле можна робити і з червоного, і з рожевого винограду. Просто кожну ягоду очищають від шкірки - саме м'якуш дає майбутньому вину солом'яний колір або інший відтінок жовтого.

Тому для виробництва таких вин дуже важлива швидкість. Як тільки ягоди зібрали в винограднику, їх слід відразу ж відправити під прес. Найчастіше, це роблять цілими гронами для економії часу. Потім від непотрібних частинок позбавляються при попощі центрифуги або відстоювання.

На відміну від червоного, сухе біле вино капризно до температури - йому потрібно періодичне охолодження сусла і стабільна температура в 20 градусів за Цельсієм.

До речі, є один цікавий факт про поведінку вина з плином часу. Інверсійний, так би мовити. Після досить тривалого часу темне - наприклад, вино червоне солодке - може випасти в осад і стати помітно світліше. А його «колега» - представник світлих вин - поведеться навпаки. Вони теж випадають в осад, однак результат протилежний - наприклад, біле напівсухе може досить помітно потемніти. Це не означає, що вино погане. Це природні процеси.

Тож тепер ви знаєте, які особливості має червоне вино та у чому складність виробництва його «світлого колеги» - біле вино вельми вередливе. Поэтому определяйтесь, какой цвет вина вам сегодня под настроение и еду – и за покупками в магазин АлкоПростир!