Фільтр за

Бренд

Бренд

Колір

Колір

Обсяг

Обсяг

Країна виробник

Країна виробник

Ціна

Ціна

  • 58,00 ₴ - 5 796,00 ₴

Вміст цукру

Вміст цукру

Артикул: Я00010595

Бренд: Fiuggi

Купити Мінеральна вода не газована Fiuggi Naturale 1л скло

Відгуки: 2

Назва: Мин.вода н/газ "Fiuggi Naturale" Виробник: Acqua & Terme Fiuggi S. p. A. Країна, регіон: Італія, Лаціо, Фьюджи Газація: Негазована Категорія: Природна мінералізація Підходить для: Для занять спортом, для відновлення сил, для дієти, для трапези. Вода добре втамовує спрагу в спекотні дні і після фізичних навантажень Лікувальні властивості:...

Ціна 81,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00016208

Бренд: Mosketto

Купити Вино Mosketto Bianco біле напівсолодке

Відгуки: 11

Назва: Mosketto Bianco Виробник: MGM MONDO DEL VINO Srl. Країна, регіон: Італія, П 'ємонт Тип: Напівсолодке Сорт винограду: Мускат Обсяг: 0,75л Міцність: 5% Колір: Золотистий Аромат: Мускат, пелюстки троянд, білі квіти Смак: Натуральний, фруктовий смак із приємним післясмаком ізюма і апельсина Температура подачі: 4-8 С Гастрономічні поєднання: Аперитив,...

Ціна 196,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00068231

Бренд: Copa del Sol

Купити Вино Copa del Sol fruchtig-sub weib червоне напівсолодке 1л

Відгуки: 6

Назва: Copa del Sol fruchtig-sub weib Виробник: F.W. Langguth Erben GmbH Країна, регіон: Іспанія Тип: Напівсолодке Сорт винограду: Темпранільо Обсяг: 1л Міцність: 10 % Колір:  Насичений червоний Аромат: Аромат середньої інтенсивності з приємними нотками червоних фруктів (вишня, слива) і лісових ягід  Смак:  Смак вина шовковистий, м'який, гармонійний, з...

Ціна 184,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00016209

Бренд: Mosketto

Купити Вино Mosketto Rosato рожеве напів солодке

Відгуки: 9

Назва: Mosketto RosatoВиробник: MGM MONDO DEL VINO Srl.Країна, регіон: Італія, П 'ємонтТип: НапівсолодкеСорт винограду: Мускат, БракеттоОбсяг: 0,75лМіцність: 5,5%Колір: РожевийАромат: Мускатний, з вираженими тонами полуниціСмак: Освіжаючий, із тонами тропічних фруктів, полуниці, малини та медуТемпература подачі: 6-10 СГастрономічні поєднання: Легкі...

Ціна 196,00 ₴
Докладніше

Артикул: F0405017

Бренд: Romios

Купити Бренді грецький Romios 0,7л 7yo

Відгуки: 4

Назва:RomiosВиробник: CAVINO S.A.Країна, регіон: ГреціяТип: ЗвичайнийВитримка: 7 роківТип бочки: ДубоваМіцність: 40%Колір: Насичений, бурштиновийОбсяг: 0,7лСмак: Пряний квітковий, солодкуватий та м 'якийАромат: Квітково - фруктовий із тонами муската і ваніліТемпература подачі: 18-20 С

Ціна 322,00 ₴
Докладніше
Всі лідери продажів
Активні фільтри

Артикул: Я00042683

Бренд: Cecchi

Купити Вино Chianti DOCG червоне сухе Cecchi

Відгуки: 0

Назва: Chianti DOCG Виробник: Fratelli Martini Secondo Luigi S.P.A. Країна, регіон: Італія, Тоскана Тип: Сухе Сорт винограду: Канайолло, Мерло Обсяг: 0,75л Міцність: 13% Колір: Рубіново- червоний Аромат: Квітковий, c нотами темних фруктів Смак: Сухий, злегка терпкий, із тонами фіалки, темних ягід, прянощів Температура подачі: 16-18 С Гастрономічні...

Ціна 380,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00031671

Бренд: Bolla

Купити Вино Merlo Venezie IGT червоне сухе Bolla

Відгуки: 0

Назва: Merlo Venezie IGTВиробник: Gruppo Italiano ViniКраїна, регіон: Італія, ВеронаТип: СухеСорт винограду: МерлоОбсяг: 0,75лМіцність: 13%Колір: Червоно-вишневийАромат: Пряний з нотами малини та ожиниСмак: Добре структурований, з ягідним післясмакомТемпература подачі: 16-18СГастрономічні поєднання: Тушковане і смажене м 'ясо, сири

Ціна 220,00 ₴
Докладніше

Артикул: R00000081

Бренд: Finca Del Mar

Купити Вино Cabernet Sauvignon Finca del mar червоне сухе Finca Del Mar

Відгуки: 1

Назва: Cabernet Sauvignon Виробник: VICENTE GANDIA PLA S.A. Країна, регіон: Іспанія, Валенсія, Утьєл-Рекена Тип: Сухе Сорт винограду: Каберне Совіньон Обсяг: 0,75 л Міцність: 12,5 % Колір: Насичений рубіновий Аромат: Щедрий вишуканий букет розкривається відтінками червоної і чорної смородини, підліску, бальзаміко та спецій, які чудово доповнюються...

Ціна 180,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00047339

Бренд: Arnozan

Купити Вино Arnozan Bordeaux Superieur Rouge червоне сухе Франція Бордо

Відгуки: 1

Назва: Arnozan Bordeaux Superieur Rouge 2014Виробник: PRODUCTA VIGNOBLES SAКраїна, регіон: Франція, БордоТип: СухеСорт винограду: Мерло, Каберне Совіньон, Каберне ФранОбсяг: 0,75лМіцність: 12%Колір: Інтенсивний, темно-червонийАромат: Ніжний з нотками стиглих фруктів, ванілі та кавиСмак: Округлий та вишуканий з легкими танінами та відтінками дубу в...

Ціна 300,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00066120

Бренд: Ramon Bilbao

Купити Вино Ramon Bilbao Crianza червоне сухе 1,5л Ramon Bilbao

Відгуки: 0

Назва: Вино "Ramon Bilbao Crianza"Виробник: ZAMORA CompanyКраїна, регіон: Іспанія, РіохаТип: СухеСорт винограду: ТемпранільоОб `єм: 1,5 лМіцність: 14 %Колір: Вино насиченого червоного кольору з фіолетовими відблискамиАромат:  Неперевершений аромат червоних ягід, імбиру, лакриці, ванілі та солодкиСмак: Динамічний освіжаючий смак з бархатистими танінами,...

Ціна 695,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00012355

Бренд: Di Grignano

Купити Вино Chianti Rufina DOCG червоне сухе Di Grignano

Відгуки: 1

Назва: Chianti Rufina DOCG 2010/14/16 Виробник: Fattoria di Grignano Країна, регіон: Італія, Тоскана, Кьянті Тип: Сухе Сорт винограду: Санджовезе і Мерло Обсяг: 0,75 л Міцність: 13,5 % Колір:  Яскравий рубіновий  Аромат: Букет насичений тонами квітів та червоних фруктів, яскравими нотами вишні та брусниці Смак:  Букет насичений тонами квітів та червоних...

Ціна 460,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00035298

Бренд: Vinapena

Купити Вино Vinapena Rose рожеве сухе

Відгуки: 1

Назва: Vinapena Rose Виробник: J. GARCIA CARRION Країна, регіон: Іспанія, Кастілья ла Манча Тип: Сухе Сорт винограду: Темпранільо Обсяг: 0,75 л Міцність: 11.5% Колір: Рожевий Аромат: Насичений, з нотками ягід та фіалки Смак: Освіжаючий, фруктовий Температура подачі: 6-8C Гастрономічні поєднання: Аперетив, риба та морепродукти

Ціна 104,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00103899

Бренд: ТМ "ABK6"

Пино де Шарант ABK6 Pineau des Charentes солодке

Відгуки: 0

Назва: ABK6 Pineau des CharentesВиробник: ТМ "ABK6"Країна: ФранціяМіцність 17%Об'єм: 0.75лКолір: золотисто-жовтийАромат: екзотичних фруктів, зацукрованих абрикосів із відтінком солодких спеційСмак: Щедрий та шовковистий смак з ніжною кислинкою та фруктовою свіжістюПіслясмак: делікатно-гострим післясмакомРекомендації: подавати охолодженим до 8-10°С....

Ціна 696,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00047343

Бренд: Chateau

Купити Вино Merrain Medoc Rouge червоне сухе 0,75л Chateau

Відгуки: 1

Назва: Вино "Merrain Medoc Rouge 2014"Виробник: PRODUCTA VIGNOBLES SAКраїна, регіон: Франція, Бордо, МедокТип: СухеСорт винограду: Мерло, Каберне СовіньонОб `єм: 0,75лМіцність: 13 %Колір: Вино інтенсивного темно-червоного кольоруАромат: Аромат стиглих фруктів, з приємними нотками ванілі та грилюСмак: Смак повний, та шовковистий з витриманим, оксамитовим...

Ціна 280,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00001116

Бренд: Chateau

Купити Вино Chateau Bellevue Rougier червоне сухе Франція Бордо

Відгуки: 0

Назва: Chateau Bellevue Rougier 2015Виробник: PRODUCTA VIGNOBLES SAКраїна, регіон: Франція, БордоТип: СухеСорт винограду: Мерло, Каберне Совіньон, Каберне ФранОбсяг: 0,75лМіцність: 13%Колір: Темно-червоний з пурпуровими відблискамиАромат: Яскравий, складний аромат вина наповнений свіжими тонами червоних ягід і стиглих фруктів, легкими пряними відтінками...

Ціна 160,00 ₴
Докладніше

Червоне або біле яке вино купити?

Питання настільки складний, що без анкети на десяток питань не обійтися, мабуть. Але в цьому матеріалі ми постараємося коротко розповісти про типологію вина за кольором і кількістю цукру. З цього матеріалу ви дізнаєтеся, які етапи виробництва проходить сухе червоне вино, що таке антоціани і в чому особливості виготовлення вин з натуральними цукрами. Швидше за все, ви вперше дізнаєтесь один цікавий факт про улюблений мільйонами сорт винограду і однойменному «кривавому» напої. Він воістину унікальний!

Також ми розповімо, як виробляється біле сухе вино, звідки береться у напою смак і аромат, що саме дає напою колір, чому мити виноград для вина - не можна. А після прочитання рекомендуємо провести протягом місяця дегустацію різних вин, щоб визначитися з фаворитами.
Отже, червоне вино - це алкогольний напій (існують і безалкогольні вина, але про це іншим разом), який виготовляється з темношкірих сортів винограду. Червоним кольором (рубіновим, бордовим - відтінки бувають різні) вино зобов'язане саме шкірці ягід, тому що в них містяться антоціани - пігменти, які, власне, і фарбують напої. У м'якоті ягоди барвника немає, відповідно, вона не впливає на колір рідині, що бродить.
Але! Є виняток, зі смаком і назвою якого ви напевно знайомі. Червоні вина, до складу яких входить виноград сорту сапераві, отримують свій колір з їх м'якоті. Так, це виноград-унікум. Через його ексклюзивне забарвлення м'якоті, виноград отримав своє ім'я. Тому, що слово «сапераві» з грузинського перекладається як «фарба». Спочатку цей сорт винограду виростав в Кахетії, Грузія, пізніше його культивували по всьому світу. Саме за назвою винограду неймовірно популярне червоне сухе вино і отримало своє ім'я.
Вино червоне стає після того, як антоціани перейдуть з шкірки в сусло. Це технологічний процес зі своїми нюансами. У цьому напої багато дубильних речовин, тому первинний аромат вони мають досить пряний і насичений. Коротенько опишемо процес виготовлення. Після того, як темношкірий - або, як його називають у виноробстві - чорний виноград потрапляє на підприємство, його відправляють в гребені роздільної машини. Будь-яке вино - будь то червоне напівсолодке вино або сухе - роблять з немитого винограду.
Шкірку, м'якуш і кісточки далі відправляють в місткості, де воно буде наставити. Чи не миють виноград тому, що на його шкірці живуть дикі дріжджі, завдяки яким напій бродить. В процесі настоюватися з шкурки виділяються пігменти, а також ароматичні та смакові речовини. Від сорту винограду дуже сильно залежить, наскільки ароматним і насиченим вийде вино червоне сухе.
Далі з місткостей зливають рідину - її називають ще «самоплив», а шкірку і частинки щільні відправляють під прес, щоб максимально вичавити сік і необхідні речовини. Далі починається процес ферментації. Тут в роботу вступають дріжджі - або дикі, які жили на поверхні ягід, або спеціально селекціоновані - натуральні, але не «з вулиці». До речі, вино біле роблять за такою ж технологією, але, як то кажуть, є нюанс.
Для процесу ферментації потрібно від чотирьох до десяти днів. Далі ще дуже і дуже молоде, наприклад, вино біле сухе, відправляють на фільтрацію і пресування.
Трохи інша технологія у вин з натуральним цукром. Щоб створити вино червоне напівсолодке, потрібно ретельно пильнувати - через те, що цей напій являє собою біологічно нестійку середу, може мутніти і «вередувати». Тому воно потребує додаткової стерилізації та консервації, за ним потрібно уважно наглядати і вносити корективи. Втім, вино біле напівсолодке теж не з простих у виготовленні.
Плавно переходимо до більш поглибленого вивчення світлих вин. Як ви вже знаєте, колір напою передається з шкірки, за винятком вина з винограду сапераві. Тому, для вас не буде вже шоком дізнатися, що сухе біле можна робити і з червоного, і з рожевого винограду. Просто кожну ягоду очищають від шкірки - саме м'якуш дає майбутньому вину солом'яний колір або інший відтінок жовтого.
Тому для виробництва таких вин дуже важлива швидкість. Як тільки ягоди зібрали в винограднику, їх слід відразу ж відправити під прес. Найчастіше, це роблять цілими гронами для економії часу. Потім від непотрібних частинок позбавляються при попощі центрифуги або відстоювання.
На відміну від червоного, сухе біле вино капризно до температури - йому потрібно періодичне охолодження сусла і стабільна температура в 20 градусів за Цельсієм.

До речі, є один цікавий факт про поведінку вина з плином часу. Інверсійний, так би мовити. Після досить тривалого часу темне - наприклад, вино червоне солодке - може випасти в осад і стати помітно світліше. А його «колега» - представник світлих вин - поведеться навпаки. Вони теж випадають в осад, однак результат протилежний - наприклад, біле напівсухе може досить помітно потемніти. Це не означає, що вино погане. Це природні процеси.

Тож тепер ви знаєте, які особливості має червоне вино та у чому складність виробництва його «світлого колеги» - біле вино вельми вередливе. Поэтому определяйтесь, какой цвет вина вам сегодня под настроение и еду – и за покупками в магазин АлкоПростир!