Фільтр за

Бренд

Бренд

Колір

Колір

Обсяг

Обсяг

Країна виробник

Країна виробник

Ціна

Ціна

  • 58,00 ₴ - 5 796,00 ₴

Вміст цукру

Вміст цукру

Артикул: Я00010595

Бренд: Fiuggi

Купити Мінеральна вода не газована Fiuggi Naturale 1л скло

Відгуки: 2

Назва: Мин.вода н/газ "Fiuggi Naturale" Виробник: Acqua & Terme Fiuggi S. p. A. Країна, регіон: Італія, Лаціо, Фьюджи Газація: Негазована Категорія: Природна мінералізація Підходить для: Для занять спортом, для відновлення сил, для дієти, для трапези. Вода добре втамовує спрагу в спекотні дні і після фізичних навантажень Лікувальні властивості:...

Ціна 81,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00016208

Бренд: Mosketto

Купити Вино Mosketto Bianco біле напівсолодке

Відгуки: 11

Назва: Mosketto Bianco Виробник: MGM MONDO DEL VINO Srl. Країна, регіон: Італія, П 'ємонт Тип: Напівсолодке Сорт винограду: Мускат Обсяг: 0,75л Міцність: 5% Колір: Золотистий Аромат: Мускат, пелюстки троянд, білі квіти Смак: Натуральний, фруктовий смак із приємним післясмаком ізюма і апельсина Температура подачі: 4-8 С Гастрономічні поєднання: Аперитив,...

Ціна 196,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00068231

Бренд: Copa del Sol

Купити Вино Copa del Sol fruchtig-sub weib червоне напівсолодке 1л

Відгуки: 6

Назва: Copa del Sol fruchtig-sub weib Виробник: F.W. Langguth Erben GmbH Країна, регіон: Іспанія Тип: Напівсолодке Сорт винограду: Темпранільо Обсяг: 1л Міцність: 10 % Колір:  Насичений червоний Аромат: Аромат середньої інтенсивності з приємними нотками червоних фруктів (вишня, слива) і лісових ягід  Смак:  Смак вина шовковистий, м'який, гармонійний, з...

Ціна 184,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00016209

Бренд: Mosketto

Купити Вино Mosketto Rosato рожеве напів солодке

Відгуки: 9

Назва: Mosketto RosatoВиробник: MGM MONDO DEL VINO Srl.Країна, регіон: Італія, П 'ємонтТип: НапівсолодкеСорт винограду: Мускат, БракеттоОбсяг: 0,75лМіцність: 5,5%Колір: РожевийАромат: Мускатний, з вираженими тонами полуниціСмак: Освіжаючий, із тонами тропічних фруктів, полуниці, малини та медуТемпература подачі: 6-10 СГастрономічні поєднання: Легкі...

Ціна 196,00 ₴
Докладніше

Артикул: F0405017

Бренд: Romios

Купити Бренді грецький Romios 0,7л 7yo

Відгуки: 4

Назва:RomiosВиробник: CAVINO S.A.Країна, регіон: ГреціяТип: ЗвичайнийВитримка: 7 роківТип бочки: ДубоваМіцність: 40%Колір: Насичений, бурштиновийОбсяг: 0,7лСмак: Пряний квітковий, солодкуватий та м 'якийАромат: Квітково - фруктовий із тонами муската і ваніліТемпература подачі: 18-20 С

Ціна 322,00 ₴
Докладніше
Всі лідери продажів
Активні фільтри

Артикул: Я00076273

Бренд: TM "Gonzalez"

Херес Solera Cream Gonzalez біле солодке

Відгуки: 0

Назва: Solera Cream GonzalezВиробник: TM "Gonzalez"Країна: ІспаніяМіцність: 18%Об'єм: 0,75лКолір: темний інтенсивний колір червоного дереваАромат: родзинки, ванілі, дуба та невеликі нотки фундука.Смак: ніжне, з м'яким нагадуванням фініків та родзинок, із відтінками карамелі та дуба, а також тонкими нотками горіхів.Післясмак: Довгий і смачнийРекомендації:...

Ціна 490,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00068161

Бренд: Los Boldos

Купити Вино Tradition Reserve Cabernet Sauvignon

Відгуки: 1

Название: Вино "Tradition Reserve Carmenere" Производитель: ТМ "Los Boldos" Страна, регион: Чили, Д. Качапоаль Объем: 0,75 л крепость: 13,5% Тип: Сухое Цвет: рубиново-красный цвет. Аромат: В аромате вина тона красных фруктов и ягод (малины, клубники, вишни) дополняются легкими нотками специй. Вкус: Вкус вина хорошо сбалансированный, свежий, с мягкими...

Ціна 320,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00005525

Бренд: Domanie Hamelin

Купити Вино Petit Chablis біле сухе Domanie Hamelin

Відгуки: 0

Назва: Petit ChablisВиробник: Domanie HamelinКраїна, регіон: Франція, БургундіяТип: СухеСорт винограду: ШардонеОбсяг: 0,75лМіцність: 12.5%Колір: ЗолотийАромат: Хрусткий букет, нотки лимону, акаціїСмак: Збалансований, з тонкими тонами троянди та ананасуТемпература подачі: 8-10СГастрономічні поєднання: Морепродукти, омари

Ціна 660,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00055358

Бренд: Chateau

Купити Вино Chateau Monplaisir червоне сухе 0,75л

Відгуки: 1

Назва: Вино "Chateau Monplaisir 2017"Виробник: PRODUCTA VIGNOBLES SAКраїна, регіон: Франція, БордоТип: СухеСорт винограду: Мерло, Каберне Совіньйон, Каберне ФранОб `єм: 0,75лМіцність: 12,5 %Колір: Вино інтенсивного яскраво-червоного кольору з пурпурними і рубіновими відтінкамиАромат: Аромат наполегливий, виразний, з традиційними для вин Бордо тонами...

Ціна 220,00 ₴
Докладніше

Артикул: Y00000656

Бренд: Finca Del Mar

Купити Вино BCO Chardone біле сухе Finca del mar

Відгуки: 1

Назва: BCO Chardone Виробник: VICENTE GANDIA PLA S.A. Країна, регіон: Іспанія, Валенсія, Утьєл-Рекена Тип: Сухе Сорт винограду: Шардоне Обсяг: 0,75 л Міцність: 13,5 % Колір: Блискучий золотисто-жовтий Аромат: Ароматичний букет вина досить свіжий, наповнений легкими цитрусовими нотками і відтінками яблук та стиглих тропічних фруктів, підкресленими нюансами...

Ціна 180,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00059854

Бренд: Chateau

Купити Вино Chateau Pombrede червоне сухе Франція Бордо

Відгуки: 2

Назва: Chateau Pombrede 2016Виробник: PRODUCTA VIGNOBLES SAКраїна, регіон: Франція, БордоТип: СухеСорт винограду: Мерло, Каберне Совіньон, Каберне ФранОбсяг: 0,75лМіцність: 12%Колір: Яскравий темно-червоний з пурпурними відблискамиАромат: Аромат вина представлений рясними фруктовими нотами і нюансами прянощівСмак: Округлий, досить насичений, добре...

Ціна 220,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00004185

Бренд: Grand Tokaj

Купити Вино Tokaj furmint dry біле сухе

Відгуки: 3

Назва: Tokaj furmint dryВиробник: Grand Tokaj ZrtКраїна, регіон: Угорщина, Токай-ХедьяльяТип: СухеСорт винограду: Золотий Мускат, Фурмінт Обсяг: 0,75Міцність: 12,5 %Колір: Солом'яний Аромат: Повний, з тонами  фруктів Смак: Насичений, з нотами меду, мускатуТемпература подачі: 8-10 СГастрономічні поєднання: Аперитив, сири, салати, рибні страви

Ціна 120,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00068150

Бренд: Los Boldos

Купити Вино Tradition Reserve Carmenere

Відгуки: 0

Назва: Tradition Reserve Carmenere Виробник: ТМ "Los Boldos" Країна, регіон: Чилі, Д. Качапоаль Об'єм: 0,75 л Алкоголь: 13,5% Тип: Сухе Колір: Вино глибокого рубіново-червоного кольору. Аромат: В ароматі вина тону стиглих червоних ягід (суниці та червоної смородини) змішуються з нотами чорних фруктів та відтінками спецій та дубової деревини. Смак: Смак...

Ціна 320,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00068141

Бренд: Los Boldos

Купить вино Grande Reserve Sauvignon Blanc

Відгуки: 0

Назва: Grande Reserve Sauvignon BlancВиробник: Los BoldosКраїна, регіон : Чилі, Долина КачапоальТип: сухийСорт винограду: совіньйон бланОб'єм: 0,75-лАлкоголь: 12.5%Колір: Вино блідого солом'яного кольору.Аромат: В ароматі вина виділяються відтінки жовтих фруктів: айви, карамболю та персика, яким вторять на задньому плані ноти цитрусових, листя томату та...

Ціна 552,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00047335

Бренд: Les Chartrons

Купити Вино Bordeaux Superieur Rouge червоне сухе Les Chartrons

Відгуки: 1

Назва: Bordeaux Superieur RougeВиробник: Producta Vignobles SAКраїна, регіон: Франція,БордоТип: СухеСорт винограду: Мерло, Каберне СовіньонОбсяг: 0,75лМіцність: 12.5%Колір: ПурпурнийАромат: Насичений, з тонами стиглих фруктівСмак: Бархатистий, з відтінками вишні, чорної смородиниТемпература подачі: 16-18СГастрономічні поєднання: Сири, м'ясні страви та салати

Ціна 160,00 ₴
Докладніше

Червоне або біле яке вино купити?

Питання настільки складний, що без анкети на десяток питань не обійтися, мабуть. Але в цьому матеріалі ми постараємося коротко розповісти про типологію вина за кольором і кількістю цукру. З цього матеріалу ви дізнаєтеся, які етапи виробництва проходить сухе червоне вино, що таке антоціани і в чому особливості виготовлення вин з натуральними цукрами. Швидше за все, ви вперше дізнаєтесь один цікавий факт про улюблений мільйонами сорт винограду і однойменному «кривавому» напої. Він воістину унікальний!

Також ми розповімо, як виробляється біле сухе вино, звідки береться у напою смак і аромат, що саме дає напою колір, чому мити виноград для вина - не можна. А після прочитання рекомендуємо провести протягом місяця дегустацію різних вин, щоб визначитися з фаворитами.
Отже, червоне вино - це алкогольний напій (існують і безалкогольні вина, але про це іншим разом), який виготовляється з темношкірих сортів винограду. Червоним кольором (рубіновим, бордовим - відтінки бувають різні) вино зобов'язане саме шкірці ягід, тому що в них містяться антоціани - пігменти, які, власне, і фарбують напої. У м'якоті ягоди барвника немає, відповідно, вона не впливає на колір рідині, що бродить.
Але! Є виняток, зі смаком і назвою якого ви напевно знайомі. Червоні вина, до складу яких входить виноград сорту сапераві, отримують свій колір з їх м'якоті. Так, це виноград-унікум. Через його ексклюзивне забарвлення м'якоті, виноград отримав своє ім'я. Тому, що слово «сапераві» з грузинського перекладається як «фарба». Спочатку цей сорт винограду виростав в Кахетії, Грузія, пізніше його культивували по всьому світу. Саме за назвою винограду неймовірно популярне червоне сухе вино і отримало своє ім'я.
Вино червоне стає після того, як антоціани перейдуть з шкірки в сусло. Це технологічний процес зі своїми нюансами. У цьому напої багато дубильних речовин, тому первинний аромат вони мають досить пряний і насичений. Коротенько опишемо процес виготовлення. Після того, як темношкірий - або, як його називають у виноробстві - чорний виноград потрапляє на підприємство, його відправляють в гребені роздільної машини. Будь-яке вино - будь то червоне напівсолодке вино або сухе - роблять з немитого винограду.
Шкірку, м'якуш і кісточки далі відправляють в місткості, де воно буде наставити. Чи не миють виноград тому, що на його шкірці живуть дикі дріжджі, завдяки яким напій бродить. В процесі настоюватися з шкурки виділяються пігменти, а також ароматичні та смакові речовини. Від сорту винограду дуже сильно залежить, наскільки ароматним і насиченим вийде вино червоне сухе.
Далі з місткостей зливають рідину - її називають ще «самоплив», а шкірку і частинки щільні відправляють під прес, щоб максимально вичавити сік і необхідні речовини. Далі починається процес ферментації. Тут в роботу вступають дріжджі - або дикі, які жили на поверхні ягід, або спеціально селекціоновані - натуральні, але не «з вулиці». До речі, вино біле роблять за такою ж технологією, але, як то кажуть, є нюанс.
Для процесу ферментації потрібно від чотирьох до десяти днів. Далі ще дуже і дуже молоде, наприклад, вино біле сухе, відправляють на фільтрацію і пресування.
Трохи інша технологія у вин з натуральним цукром. Щоб створити вино червоне напівсолодке, потрібно ретельно пильнувати - через те, що цей напій являє собою біологічно нестійку середу, може мутніти і «вередувати». Тому воно потребує додаткової стерилізації та консервації, за ним потрібно уважно наглядати і вносити корективи. Втім, вино біле напівсолодке теж не з простих у виготовленні.
Плавно переходимо до більш поглибленого вивчення світлих вин. Як ви вже знаєте, колір напою передається з шкірки, за винятком вина з винограду сапераві. Тому, для вас не буде вже шоком дізнатися, що сухе біле можна робити і з червоного, і з рожевого винограду. Просто кожну ягоду очищають від шкірки - саме м'якуш дає майбутньому вину солом'яний колір або інший відтінок жовтого.
Тому для виробництва таких вин дуже важлива швидкість. Як тільки ягоди зібрали в винограднику, їх слід відразу ж відправити під прес. Найчастіше, це роблять цілими гронами для економії часу. Потім від непотрібних частинок позбавляються при попощі центрифуги або відстоювання.
На відміну від червоного, сухе біле вино капризно до температури - йому потрібно періодичне охолодження сусла і стабільна температура в 20 градусів за Цельсієм.

До речі, є один цікавий факт про поведінку вина з плином часу. Інверсійний, так би мовити. Після досить тривалого часу темне - наприклад, вино червоне солодке - може випасти в осад і стати помітно світліше. А його «колега» - представник світлих вин - поведеться навпаки. Вони теж випадають в осад, однак результат протилежний - наприклад, біле напівсухе може досить помітно потемніти. Це не означає, що вино погане. Це природні процеси.

Тож тепер ви знаєте, які особливості має червоне вино та у чому складність виробництва його «світлого колеги» - біле вино вельми вередливе. Поэтому определяйтесь, какой цвет вина вам сегодня под настроение и еду – и за покупками в магазин АлкоПростир!