Купить сухое вино.

Почему вино называют сухим?

Технически, сухое вино алкоголь получает из дрожжей, которые перерабатывают сахар из сырья – винограда. В процессе брожения сахар превращается в спирт, а виноградный сок - в вино. Дрожжи «едят» сахар, это их питательная среда. Когда достигается определенный уровень алкоголя, дрожжи погибают. Если они не «доели» сахар, он остается в напитке. Процесс поглощения называется винификация. Чем меньше сахара остается в полученном напитке – это называется остаточный сахар, он не превратился в спирт - тем «суше» продукт.

Согласно нормам Евросоюза, содержать сухое вино описание должно строго установленное количество сахара на один литр напитка. Для сухого – до 4 граммов на литр. Если количество не превышено, на этикетке может указываться категория dry. Если сбалансирована с кислотностью, то до 9 граммов на литр. Кстати, в каждом грамме сахара содержится 4 килокалории. Также уточним, что в зависимости от страны, норматив по количеству сахара на 1 л жидкости может немного меняться. Например, в Украине тихие столовые сухие, по одной из спецификаций - до 0.3% сахара.

Вы можете купить сухое вино в Украине в нашем интернет-магазине: на интернет-полочках мы еженедельно выставляем новые продукты от мировых производителей с хорошей репутацией. Они пользуются популярностью в Европе, их по достоинству оценили сомелье с мировым именем. Теперь возможность путешествовать по вкусам Франции, Италии, Чили, ЮАР, Испании и других стран есть и у клиентов магазина Алкопростир.

Обратите внимание, что этот норматив распространяется на сухое тихое вино. Игристые, согласно постановлению ЕС от 14 июля 2009 года, имеют совсем другую классификацию: брют натур (от 0 до 3 граммов на литр), экстра-брют (от 0 до 6 г/л), брют (от 0 до 12 граммов на литр), экстра dry (от 2 граммов до 17), сухое – может содержать от 17 до 32 граммов.

Различаются они и по цвету. В зависимости от сырья, которое используют для изготовления напитка, бывает сухое вино белое, красное и розовое. Особенность первых в том, что они имеют соломенный цвет разных оттенков – от бледного лимонного до глубокого теплого золотистого. Он зависит от выдержанности напитка и меняется со временем. Качество и, соответственно, цена на готовый продукт зависит от ряда факторов: сорта винограда и урожайности года, условий выращивания лоз с ягодами, погоды, на каком этапе зрелости гроздья собирали, как перерабатывали, в каких условиях хранили. Это искусство, которое невозможно без научного подхода и строгого контроля.

Если вы ищете белое сухое вино лучшее до 100 гривен, то обязательно обратите внимание на Júlia Florista Branco – это бюджетное, но запоминающееся вино родом из Португалии. Несмотря на свою цену, оно является прекрасным дижестивом и подходит под события разного уровня. Этикетка Джулия Флориста Бранко сразу привлекает внимание людей, которые не знакомы с продукцией ТМ "Vidigal Wines". А после эти люди переходят в разряд фанатов этого бренда.

Тот же ряд факторов, от которых зависит качество и цена, применим и для категории сухое вино красное. Но они более сложные и насыщенные. Их цвет тоже очень вариативен: и рубиновый, и гранатовый, и малиновый – в зависимости от совокупности вышеперечисленных факторов. Они имеют фруктово-ягодный аромат и умеренную кислотность. В продукте из синего винограда много танинов, оно считается полезным для сердечно-сосудистой системы человека – в умеренных количествах, конечно.

Еще одной особенностью красного является то, что оно зачастую сухое терпкое вино. Его выбирают ценители яркой выраженности – аромата, цвета, вкуса. Если сравнивать белые и красные, то первые обладают более выраженной кислинкой, а красные – терпкостью и выраженным фруктовым ароматом. Кстати, сравнивая сухие и полусухие, акцентируем, что вторые будут менее терпкими, но заметный аромат все же сохранят.

Согласно рейтингам 2020 года, звание красное сухое вино лучшее было признано за французским Шато Мутон Ротшильд. Его стоимость – ориентировочно 30 тысяч гривен за бутылку. Есть и существенно более недорогие красные вина достойного качества. Например, Toscana Bio IGT, которое уже не один год входит в мировые рейтинги. Из бюджетных вин следует выделить итальянский Badissa Cabernet Sauvignon IGP – достойный напиток всего за 4 доллара.

Для категории сухое вино топ включает в себя винаНового света и вина Старого света. Ежегодно сомелье составляют рейтинг вин как по странам, так и по популярности, органолептическим свойствам и ряду других критериев. Чаще всего в топ входят продукты раскрученных торговых марок, цена на вина которых превышает возможности большинства украинских потребителей.

Однако сухое вино купить недорого можно в магазине Алкопростир – у нас великолепный ассортимент и хорошие цены на продукцию как европейских, так и более далеких от нас географически производителей. Заказывайте хорошие вина онлайн прямо сейчас!