Фільтр за

Бренд

Бренд

Колір

Колір

Обсяг

Обсяг

Країна виробник

Країна виробник

Ціна

Ціна

  • 70,00 ₴ - 3 796,00 ₴

Вміст цукру

Вміст цукру

Артикул: Я00010595

Бренд: Fiuggi

Купити Мінеральна вода не газована Fiuggi Naturale 1л скло

Відгуки: 2

Назва: Мин.вода н/газ "Fiuggi Naturale" Виробник: Acqua & Terme Fiuggi S. p. A. Країна, регіон: Італія, Лаціо, Фьюджи Газація: Негазована Категорія: Природна мінералізація Підходить для: Для занять спортом, для відновлення сил, для дієти, для трапези. Вода добре втамовує спрагу в спекотні дні і після фізичних навантажень Лікувальні властивості:...

Ціна 81,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00016208

Бренд: Mosketto

Купити Вино Mosketto Bianco біле напівсолодке

Відгуки: 11

Назва: Mosketto Bianco Виробник: MGM MONDO DEL VINO Srl. Країна, регіон: Італія, П 'ємонт Тип: Напівсолодке Сорт винограду: Мускат Обсяг: 0,75л Міцність: 5% Колір: Золотистий Аромат: Мускат, пелюстки троянд, білі квіти Смак: Натуральний, фруктовий смак із приємним післясмаком ізюма і апельсина Температура подачі: 4-8 С Гастрономічні поєднання: Аперитив,...

Ціна 196,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00068231

Бренд: Copa del Sol

Купити Вино Copa del Sol fruchtig-sub weib червоне напівсолодке 1л

Відгуки: 6

Назва: Copa del Sol fruchtig-sub weib Виробник: F.W. Langguth Erben GmbH Країна, регіон: Іспанія Тип: Напівсолодке Сорт винограду: Темпранільо Обсяг: 1л Міцність: 10 % Колір:  Насичений червоний Аромат: Аромат середньої інтенсивності з приємними нотками червоних фруктів (вишня, слива) і лісових ягід  Смак:  Смак вина шовковистий, м'який, гармонійний, з...

Ціна 184,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00016209

Бренд: Mosketto

Купити Вино Mosketto Rosato рожеве напів солодке

Відгуки: 9

Назва: Mosketto RosatoВиробник: MGM MONDO DEL VINO Srl.Країна, регіон: Італія, П 'ємонтТип: НапівсолодкеСорт винограду: Мускат, БракеттоОбсяг: 0,75лМіцність: 5,5%Колір: РожевийАромат: Мускатний, з вираженими тонами полуниціСмак: Освіжаючий, із тонами тропічних фруктів, полуниці, малини та медуТемпература подачі: 6-10 СГастрономічні поєднання: Легкі...

Ціна 196,00 ₴
Докладніше

Артикул: F0405017

Бренд: Romios

Купити Бренді грецький Romios 0,7л 7yo

Відгуки: 4

Назва:RomiosВиробник: CAVINO S.A.Країна, регіон: ГреціяТип: ЗвичайнийВитримка: 7 роківТип бочки: ДубоваМіцність: 40%Колір: Насичений, бурштиновийОбсяг: 0,7лСмак: Пряний квітковий, солодкуватий та м 'якийАромат: Квітково - фруктовий із тонами муската і ваніліТемпература подачі: 18-20 С

Ціна 322,00 ₴
Докладніше
Всі лідери продажів
Активні фільтри
  • Обсяг: 0.75

Артикул: U00000191

Бренд: Andre Lurton

Купити Вино Chatau Guibon красное сухое Франція Бордо Andre Lurton

Відгуки: 1

Назва: Chatеau Guibon 2014/15Виробник: Les Vignobles André LurtonКраїна, регіон: Франція, БордоТип: СухеСорт винограду: Мерло, Каберне СовіньонОбсяг: 0,75лМіцність: 13%Колір: Вино темно-гранатового кольоруАромат: Елегантний, насичений аромат вина наповнений нотами червоної смородини і спеційСмак: Гармонійний, маслянистий фруктовий смак з нюансами м'яти і...

Ціна 357,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00050403

Бренд: Andre Lurton

Купити Вино Chatau Grossombre De STJoseph червоне сухе Франція Бордо Andre Lurton

Відгуки: 1

Назва: Chatеau Grossombre De STJoseph" 2015Виробник: Les Vignobles André LurtonКраїна, регіон: Франція, БордоТип: СухеСорт винограду: Мерло, Каберне СовіньонОбсяг: 0,75лМіцність: 14%Колір: Вино темно-малинового кольору з рубіновими відблискамиАромат:Аромат вина спокушає фруктовими, а також легкими дубовими та пряними нюансами. Ноти шкіри і підліску...

Ціна 590,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00042456

Бренд: Chateau Vieilles Murail

Купити Вино Chateau Vieilles Murail червоне сухе Франція Бордо

Відгуки: 0

Назва: Chateau Vieilles Murailles 2014Виробник: SAS Vignerons de TutiacКраїна, регіон: Франція, БордоТип: СухеСорт винограду: МерлоОбсяг: 0,75лМіцність: 12,5%Колір: Яскравий темний червоно-рубіновийАромат: Елегантний аромат, витканий з нот стиглих темних фруктів, підліску, тютюну та лакриціСмак: Фруктовий, ніжний, з шовковистим танінами і відтінками...

Ціна 140,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00042460

Бренд: Chateau Peyrefaure

Купити Вино Chateau Tertre de Bayard червоне сухе Франція Бордо Chateau Peyrefaure

Відгуки: 1

Назва: Chateau Tertre de Bayard 2016Виробник: SAS Vignerons de TutiacКраїна, регіон: Франція, БордоТип: СухеСорт винограду: Каберне Совіньон, МерлоОбсяг: 0,75лМіцність: 13%Колір: Яскравий темно-рубіновий з гранатовими відблискамиАромат: Багатогранний аромат рясніє відтінками ожини, вишні, смородини, прянощів і мінералівСмак: Шовковистий, гармонійний смак...

Ціна 160,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00042457

Бренд: Chateau L'ancienne Tui

Купити Вино Chateau Lancienne Tui червоне сухе Франція Бордо

Відгуки: 1

Назва: Chateau L'ancienne Tuilerie 2014Виробник: SAS Vignerons de TutiacКраїна, регіон: Франція, БордоТип: СухеСорт винограду: МерлоОбсяг: 0,75лМіцність: 12,5%Колір: Яскравий гранатовийАромат: Насичений, але ніжний з нотами черешні, червоної смородини та фіалкиСмак: Добре збалансований смак стиглих червоних фруктів, ніжні таніни та приємна кислотність....

Ціна 160,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00042455

Бренд: Chateau Haut Pinier

Купити Вино Chateau Haut Pinier червоне сухе Франція Бордо

Відгуки: 0

Назва: Chateau Haut Pinier 2014Виробник: SAS Vignerons de TutiacКраїна, регіон: Франція, БордоТип: СухеСорт винограду: МерлоОбсяг: 0,75лМіцність: 12,5%Колір: Насичений гранатовий з фіолетовими відблискамиАромат: Насичений, але ніжний з нотами чорної смородини, лакриці та ментолуСмак: Добре збалансований смак стиглих фруктів, ніжні таніни та приємна...

Ціна 160,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00042452

Бренд: Chateau Galochet

Купити Вино Chateau Galochet червоне сухе Франція Бордо

Відгуки: 0

Назва: Chateau Galochet 2014Виробник: SAS Vignerons de TutiacКраїна, регіон: Франція, БордоТип: СухеСорт винограду: МерлоОбсяг: 0,75лМіцність: 12,5%Колір: Глибокий червоно-рубіновий з легкими фіолетовими відображеннямиАромат: Елегантний, з домінуючими відтінками стиглих темних фруктів, диких ягід ожини, солодких спецій і трав Смак: Вино привертає...

Ціна 140,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00042453

Бренд: Chateau du Peuil

Купити Вино Chateau du Peuil червоне сухе Франція Бордо

Відгуки: 0

Назва: Chateau du Peuil 2015Виробник: SAS Vignerons de TutiacКраїна, регіон: Франція, БордоТип: СухеСорт винограду: МерлоОбсяг: 0,75лМіцність: 13%Колір: Глибокий рубіновийАромат: Чітко виражений аромат червоних фруктів, чорної смородини, сливи та спецій.Смак: Добре збалансований смак з тонами червоних фруктів, ніжні таніни та приємна кислотність. Сухий,...

Ціна 140,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00042459

Бренд: Chateau Croix de Paty

Купити Вино Chateau Croix de Paty червоне сухе Франція Бордо

Відгуки: 1

Назва: Chateau Croix de Paty 2015Виробник: SAS Vignerons de TutiacКраїна, регіон: Франція, БордоТип: СухеСорт винограду: МерлоОбсяг: 0,75лМіцність: 12,5%Колір: Яскравий рубіновийАромат: Чітко виражений аромат малини, червоної та чорної смородиниСмак: Добре збалансований, свіжий смак з тонами червоних фруктів. Сухий, тривалий післясмак з шовковистими...

Ціна 140,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00042454

Бренд: Chateau Chapron

Купити Вино Chateau Chapron червоне сухе Франція Бордо

Відгуки: 1

Назва: Chateau Chapron 2014Виробник: SAS Vignerons de TutiacКраїна, регіон: Франція, БордоТип: СухеСорт винограду: МерлоОбсяг: 0,75лМіцність: 12,5%Колір: Глибокий рубіновийАромат: Чітко виражений яскравий аромат стиглих фруктівСмак: Добре збалансований смак; сухий, тривалий післясмак з нотами чорносливу та вишніТемпература подачі: 16-18 СГастрономічні...

Ціна 160,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00042451

Бренд: Chateau Belordre

Купити Вино Chateau Belordre червоне сухе Франція Бордо

Відгуки: 0

Назва: Chateau Belordre 2014Виробник: SAS Vignerons de TutiacКраїна, регіон: Франція, БордоТип: СухеСорт винограду: МерлоОбсяг: 0,75лМіцність: 12,5%Колір: Глибокий гранатовийАромат: Чітко виражений аромат сливи з нотками ваніліта ментолуСмак: Добре збалансований фруктовий смак, з тонами вишні, сливи, солодки та кориці, сухий тривалий післясмакТемпература...

Ціна 155,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00006297

Бренд: Barros

Купити Портвейн BARROS TAWNY RESERVE

Відгуки: 1

Назва: BARROS  TAWNY RESERVEВиробник: Sogevinus Fine Wines S.A.Країна, регіон: Португалія, ДоруТип: КріпленеСорт винограду: Місцеві сорти виноградуОбсяг: 0,75 лМіцність: 19,5%Колір: РубіновийАромат: Насичений, елегантний, фруктовийСмак: Інтенсивний, зігріваючий, солодкийТемпература подачі: 12-14 СГастрономічні поєднання: Дижестив, смажений мигдаль,...

Ціна 340,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00006296

Бренд: Barros

Купити Портвейн BARROS RUBY RESERVE червоний Португалія Порто

Відгуки: 1

Назва: BARROS  RUBY RESERVEВиробник: Sogevinus Fine Wines S.A.Країна, регіон: Португалія, ДоруТип: КріпленеСорт винограду: Місцеві сорти виноградуОбсяг: 0,75 лМіцність: 20%Колір: РубіновийАромат: Насичений, елегантний, фруктовий, ноти спеційСмак: Інтенсивний, зігріваючий, солодкийТемпература подачі: 12-14 СГастрономічні поєднання: Дижестив, смажений...

Ціна 396,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00026189

Бренд: Rocca Delle Macie

Купити Вино Chianti Tenuta Sant Alfonso DOCG червоне сухе Rocca Delle Macie

Відгуки: 0

Назва: Chianti Tenuta Sant'Alfonso DOCG Виробник: ROCCA DELLE Mac S.P.A. Країна, регіон: Італія, Тоскана Тип: Сухе Сорт винограду: Санджовезе Обсяг: 0,75л Міцність: 13,5% Колір: Рубіново- червоний Аромат: Квітковий, c нотами темних фруктів Смак: М'який із тонами фіалки, темних ягід, прянощів Температура подачі: 16-18 С Гастрономічні поєднання: Сири,...

Ціна 396,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00045557

Бренд: Sorelli

Купити Вино Chianti Sorelli Biologico DOCG червоне сухе

Відгуки: 1

Назва: Chianti Sorelli Biologico DOCG Виробник: GOCCE DI TOSCANA Країна, регіон: Італія, Тоскана Тип: Сухе Сорт винограду: Санджовезе, Мерло Обсяг: 0,75л Міцність: 13% Колір: Червоний Аромат: Приємний, з нотами червоних ягід та спецій Смак: Терпкий, із тонами квітів, ягід, прянощів Температура подачі: 16-18 С Гастрономічні поєднання: Сири, м'ясо, гриль

Ціна 120,00 ₴
Докладніше

Червоне або біле яке вино купити?

Питання настільки складний, що без анкети на десяток питань не обійтися, мабуть. Але в цьому матеріалі ми постараємося коротко розповісти про типологію вина за кольором і кількістю цукру. З цього матеріалу ви дізнаєтеся, які етапи виробництва проходить сухе червоне вино, що таке антоціани і в чому особливості виготовлення вин з натуральними цукрами. Швидше за все, ви вперше дізнаєтесь один цікавий факт про улюблений мільйонами сорт винограду і однойменному «кривавому» напої. Він воістину унікальний!

Також ми розповімо, як виробляється біле сухе вино, звідки береться у напою смак і аромат, що саме дає напою колір, чому мити виноград для вина - не можна. А після прочитання рекомендуємо провести протягом місяця дегустацію різних вин, щоб визначитися з фаворитами.
Отже, червоне вино - це алкогольний напій (існують і безалкогольні вина, але про це іншим разом), який виготовляється з темношкірих сортів винограду. Червоним кольором (рубіновим, бордовим - відтінки бувають різні) вино зобов'язане саме шкірці ягід, тому що в них містяться антоціани - пігменти, які, власне, і фарбують напої. У м'якоті ягоди барвника немає, відповідно, вона не впливає на колір рідині, що бродить.
Але! Є виняток, зі смаком і назвою якого ви напевно знайомі. Червоні вина, до складу яких входить виноград сорту сапераві, отримують свій колір з їх м'якоті. Так, це виноград-унікум. Через його ексклюзивне забарвлення м'якоті, виноград отримав своє ім'я. Тому, що слово «сапераві» з грузинського перекладається як «фарба». Спочатку цей сорт винограду виростав в Кахетії, Грузія, пізніше його культивували по всьому світу. Саме за назвою винограду неймовірно популярне червоне сухе вино і отримало своє ім'я.
Вино червоне стає після того, як антоціани перейдуть з шкірки в сусло. Це технологічний процес зі своїми нюансами. У цьому напої багато дубильних речовин, тому первинний аромат вони мають досить пряний і насичений. Коротенько опишемо процес виготовлення. Після того, як темношкірий - або, як його називають у виноробстві - чорний виноград потрапляє на підприємство, його відправляють в гребені роздільної машини. Будь-яке вино - будь то червоне напівсолодке вино або сухе - роблять з немитого винограду.
Шкірку, м'якуш і кісточки далі відправляють в місткості, де воно буде наставити. Чи не миють виноград тому, що на його шкірці живуть дикі дріжджі, завдяки яким напій бродить. В процесі настоюватися з шкурки виділяються пігменти, а також ароматичні та смакові речовини. Від сорту винограду дуже сильно залежить, наскільки ароматним і насиченим вийде вино червоне сухе.
Далі з місткостей зливають рідину - її називають ще «самоплив», а шкірку і частинки щільні відправляють під прес, щоб максимально вичавити сік і необхідні речовини. Далі починається процес ферментації. Тут в роботу вступають дріжджі - або дикі, які жили на поверхні ягід, або спеціально селекціоновані - натуральні, але не «з вулиці». До речі, вино біле роблять за такою ж технологією, але, як то кажуть, є нюанс.
Для процесу ферментації потрібно від чотирьох до десяти днів. Далі ще дуже і дуже молоде, наприклад, вино біле сухе, відправляють на фільтрацію і пресування.
Трохи інша технологія у вин з натуральним цукром. Щоб створити вино червоне напівсолодке, потрібно ретельно пильнувати - через те, що цей напій являє собою біологічно нестійку середу, може мутніти і «вередувати». Тому воно потребує додаткової стерилізації та консервації, за ним потрібно уважно наглядати і вносити корективи. Втім, вино біле напівсолодке теж не з простих у виготовленні.
Плавно переходимо до більш поглибленого вивчення світлих вин. Як ви вже знаєте, колір напою передається з шкірки, за винятком вина з винограду сапераві. Тому, для вас не буде вже шоком дізнатися, що сухе біле можна робити і з червоного, і з рожевого винограду. Просто кожну ягоду очищають від шкірки - саме м'якуш дає майбутньому вину солом'яний колір або інший відтінок жовтого.
Тому для виробництва таких вин дуже важлива швидкість. Як тільки ягоди зібрали в винограднику, їх слід відразу ж відправити під прес. Найчастіше, це роблять цілими гронами для економії часу. Потім від непотрібних частинок позбавляються при попощі центрифуги або відстоювання.
На відміну від червоного, сухе біле вино капризно до температури - йому потрібно періодичне охолодження сусла і стабільна температура в 20 градусів за Цельсієм.

До речі, є один цікавий факт про поведінку вина з плином часу. Інверсійний, так би мовити. Після досить тривалого часу темне - наприклад, вино червоне солодке - може випасти в осад і стати помітно світліше. А його «колега» - представник світлих вин - поведеться навпаки. Вони теж випадають в осад, однак результат протилежний - наприклад, біле напівсухе може досить помітно потемніти. Це не означає, що вино погане. Це природні процеси.

Тож тепер ви знаєте, які особливості має червоне вино та у чому складність виробництва його «світлого колеги» - біле вино вельми вередливе. Поэтому определяйтесь, какой цвет вина вам сегодня под настроение и еду – и за покупками в магазин АлкоПростир!