Фільтр за

Бренд

Бренд

Колір

Колір

Обсяг

Обсяг

Країна виробник

Країна виробник

Ціна

Ціна

  • 58,00 ₴ - 5 796,00 ₴

Вміст цукру

Вміст цукру

Артикул: Я00010595

Бренд: Fiuggi

Купити Мінеральна вода не газована Fiuggi Naturale 1л скло

Відгуки: 2

Назва: Мин.вода н/газ "Fiuggi Naturale" Виробник: Acqua & Terme Fiuggi S. p. A. Країна, регіон: Італія, Лаціо, Фьюджи Газація: Негазована Категорія: Природна мінералізація Підходить для: Для занять спортом, для відновлення сил, для дієти, для трапези. Вода добре втамовує спрагу в спекотні дні і після фізичних навантажень Лікувальні властивості:...

Ціна 81,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00016208

Бренд: Mosketto

Купити Вино Mosketto Bianco біле напівсолодке

Відгуки: 11

Назва: Mosketto Bianco Виробник: MGM MONDO DEL VINO Srl. Країна, регіон: Італія, П 'ємонт Тип: Напівсолодке Сорт винограду: Мускат Обсяг: 0,75л Міцність: 5% Колір: Золотистий Аромат: Мускат, пелюстки троянд, білі квіти Смак: Натуральний, фруктовий смак із приємним післясмаком ізюма і апельсина Температура подачі: 4-8 С Гастрономічні поєднання: Аперитив,...

Ціна 196,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00068231

Бренд: Copa del Sol

Купити Вино Copa del Sol fruchtig-sub weib червоне напівсолодке 1л

Відгуки: 6

Назва: Copa del Sol fruchtig-sub weib Виробник: F.W. Langguth Erben GmbH Країна, регіон: Іспанія Тип: Напівсолодке Сорт винограду: Темпранільо Обсяг: 1л Міцність: 10 % Колір:  Насичений червоний Аромат: Аромат середньої інтенсивності з приємними нотками червоних фруктів (вишня, слива) і лісових ягід  Смак:  Смак вина шовковистий, м'який, гармонійний, з...

Ціна 184,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00016209

Бренд: Mosketto

Купити Вино Mosketto Rosato рожеве напів солодке

Відгуки: 9

Назва: Mosketto RosatoВиробник: MGM MONDO DEL VINO Srl.Країна, регіон: Італія, П 'ємонтТип: НапівсолодкеСорт винограду: Мускат, БракеттоОбсяг: 0,75лМіцність: 5,5%Колір: РожевийАромат: Мускатний, з вираженими тонами полуниціСмак: Освіжаючий, із тонами тропічних фруктів, полуниці, малини та медуТемпература подачі: 6-10 СГастрономічні поєднання: Легкі...

Ціна 196,00 ₴
Докладніше

Артикул: F0405017

Бренд: Romios

Купити Бренді грецький Romios 0,7л 7yo

Відгуки: 4

Назва:RomiosВиробник: CAVINO S.A.Країна, регіон: ГреціяТип: ЗвичайнийВитримка: 7 роківТип бочки: ДубоваМіцність: 40%Колір: Насичений, бурштиновийОбсяг: 0,7лСмак: Пряний квітковий, солодкуватий та м 'якийАромат: Квітково - фруктовий із тонами муската і ваніліТемпература подачі: 18-20 С

Ціна 322,00 ₴
Докладніше
Всі лідери продажів
Активні фільтри

Артикул: Я00050069

Бренд: Michel Schneider

Купити Вино Riesling Trocken біле сухе Michel Schneider

Відгуки: 1

Назва: Riesling Trocken Виробник: Zimmermann-Graeff & Muller GmbH &Co Країна, регіон: Німеччина, Мозель Тип: Сухе Сорт винограду: Рислінг Обсяг: 0,75 л Міцність: 10% Колір: Світлий солом'яний Аромат:  В ароматі вина присутні мінеральні відтінки, нотки стиглих абрикосів і слив, пряні тони спецій Смак: Яскравий смак вина поєднує фруктові і...

Ціна 190,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00012359

Бренд: Di Grignano

Купити Вино Chianti Rufina DOCG Riserva Poggiog червоне сухе Di Grignano

Відгуки: 0

Назва: Chianti Rufina DOCG Riserva Poggiog Виробник: Fattoria di Grignano Країна, регіон: Італія, Тоскана, Кьянті, Руфіна Тип: Сухе Сорт винограду: Санджовезе і Мерло Обсяг: 0,75 л Міцність: 14 % Колір:  Вино темного, майже чорного кольору з рубіновими відблисками Аромат: Ароматичний букет вина - інтенсивний, з відтінками червоних ягід і сливи на тлі...

Ціна 796,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00062131

Бренд: Dampt Freres

Купити Вино Chablis 1er Cru Les Fourneaux біле сухе Dampt Freres

Відгуки: 2

Назва: Chablis 1er Cru Les FourneauxВиробник: VIGNOBLE DAMPT FRÈRESТМ "Dampt Freres"Країна, регіон: Франція, Бургундія, ШабліТип: СухеСорт винограду:  ШардонеОбсяг: 0,75 лМіцність: 12 %Колір: Солом`яно-золотистийАромат:  Тонкий і привабливий аромат вина витканий з нот акації, білих квітів, відтінків ваніліСмак: Чистий, свіжий, гармонійний, соковитий,...

Ціна 980,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00063313

Бренд: Giacondi

Купити Вино Nero D\'Avola DOP червоне сухе Giacondi

Відгуки: 0

Назва: Nero D'Avola DOPВиробник: MGM MONDO DEL VINO ТМ "Giacondi"Країна, регіон: Італія, СициліяТип: СухеСорт винограду:  Неро д`АволаОбсяг: 0,75 лМіцність: 13 %Колір: Насичений червоний з фіолетовим відтінкомАромат:  Свіжий, яскравий з нотами вишень, слив та прянощівСмак: Повний, м’який та насичений, зі збалансованою кислотністю та оксамитовим...

Ціна 160,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00052172

Бренд: Peter Yealands

Купити Вино Pinot Gris біле сухе Peter Yealands

Відгуки: 1

Назва: Pinot Gris Виробник: Clearwater Cove - A Young Life CampКраїна, регіон: Нова ЗеландіяТип: СухеСорт винограду: Піно ГріОбсяг: 0,75Міцність: 13%Колір: Світло-жовтийАромат: Ніжний, трохи трав та фруктівСмак: Цитрусовий, з соковитими тропічними ноткамиТемпература подачі: 8-10 СГастрономічні поєднання: Аперитив, легкі страви

Ціна 319,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00006076

Бренд: Wolfberger

Купити Вино Gewurztraminer Grand Cru біле напівсолодке Wolfberger

Відгуки: 1

Назва: Gewurztraminer Grand CruВиробник: Wolfberger - Cave EguisheimКраїна, регіон: ФранціяТип: НапівсолодкеСорт винограду: ГевюрцтрамінерОбсяг: 0,75Міцність: 13%Колір: Світло-жовтийАромат: НіжнийСмак: Цитрусовий, з соковитими ягідними ноткамиТемпература подачі: 8-10 СГастрономічні поєднання: Аперитив, легкі страви

Ціна 669,00 ₴
Докладніше

Артикул: U00000192

Бренд: Andre Lurton

Купити Вино Chatau Bonnet Reserve Мerl.Cab.Sauv. красное сухое Франція Бордо Andre Lurton

Відгуки: 0

Назва: Chatеau Bonnet ReserveВиробник: Les Vignobles André LurtonКраїна, регіон: Франція, БордоТип: СухеСорт винограду: Мерло, Каберне СовіньонОбсяг: 0,75лМіцність: 13%Колір: Блискучий, глибокий гранатовийАромат: Аромат вина розкривається пряними нотами ванілі, нюансами стиглих червоних фруктів, які з часом розкриваються у бокаліСмак: Смак дуже щедрий, що...

Ціна 590,00 ₴
Докладніше

Артикул: U00000191

Бренд: Andre Lurton

Купити Вино Chatau Guibon красное сухое Франція Бордо Andre Lurton

Відгуки: 1

Назва: Chatеau Guibon 2014/15Виробник: Les Vignobles André LurtonКраїна, регіон: Франція, БордоТип: СухеСорт винограду: Мерло, Каберне СовіньонОбсяг: 0,75лМіцність: 13%Колір: Вино темно-гранатового кольоруАромат: Елегантний, насичений аромат вина наповнений нотами червоної смородини і спеційСмак: Гармонійний, маслянистий фруктовий смак з нюансами м'яти і...

Ціна 357,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00025762

Бренд: Grains de Folie

Купити Вино Folie White dry біле сухе Grains de Folie

Відгуки: 1

Назва: Folie White dryВиробник: U.C.C.O.A.R. SAS.Країна, регіон: Франція, Лангедок-РуссільонТип: СухеСорт винограду: АйренОбсяг: 0,75лМіцність: 11%Колір: Світлий, золотистийАромат: Тонкий, квітковий, із тонами білих фруктівСмак: Легкий, прекрасно збалансований, освіжаючийТемпература подачі: 6-8С Гастрономічні поєднання: Морепродукти, гострі сири, салати і...

Ціна 100,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00012031

Бренд: Pasqua

Купити Вино Montepulciano D Abruzzo DOC червоне сухе Pasqua

Відгуки: 1

Назва: Montepulciano D'Abruzzo DOCВиробник: PASQUA VIGNETI E CONTINE S.p.AКраїна, регіон: Італія, ВенетоТип: СухеСорт винограду: МонтепульчаноОбсяг: 0,75лМіцність: 13%Колір: Інтенсивний червонийАромат: Фруктовий, з нотками прянощівСмак: Стиглі червоні фруктиТемпература подачі: 18 СГастрономічні поєднання: Сири, м 'ясо

Ціна 190,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00012029

Бренд: Pasqua

Купити Вино Cabernet Merlot Venezie IGT червоне сухе Pasqua

Відгуки: 1

Назва: Cabernet Merlot Venezie IGTВиробник: PASQUA VIGNETI E CONTINE S.p.AКраїна, регіон: Італія, ВенетоТип: СухеСорт винограду: Каберне Совіньйон, МерлоОбсяг: 0,75лМіцність: 12%Колір: Червоно-вишневийАромат: Пряний з нотами малини та ожиниСмак: Добре структурований, з ягідним післясмакомТемпература подачі: 16-18СГастрономічні поєднання: Тушковане і...

Ціна 170,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00105607

Бренд: Vivello

Вино Pinot Grigio Vivello Delle Venezie DOC біле сухе

Відгуки: 0

Назва: Вино Pinot Grigio Vivello Delle Venezie DOCВиробник: ТМ "Vivello"Країна: ІталіяОбсяг:1,5 лМіцність: 12%Колір: золотистийАромат: білі квіти, цитрус, зелений абрикос, аґрусСмак: інтенсивний з яскравою кислотністю з нотами агрусу і зеленого абрикосаПіслясмак: не тривалий

Ціна 210,00 ₴
Докладніше

Артикул: F0405014

Бренд: Cavino

Купити Вино Muscat Samos біле десертне

Відгуки: 0

Назва: Muscat SamosВиробник: Cavino S.A.Країна, регіон: Греція, СамосТип: ДесертнеСорт винограду: Мускат білийОбсяг: 0,75лМіцність: 15 %Колір:  Блискучий золотийАромат: Аромат квітів, зокрема жасмину, і солодких тропічних фруктів, серед яких апельсин та інші цитрусові, меду і карамеліСмак:  М'який, повний, з ідеально збалансованою кислотністю. Смак...

Ціна 260,00 ₴
Докладніше

Червоне або біле яке вино купити?

Питання настільки складний, що без анкети на десяток питань не обійтися, мабуть. Але в цьому матеріалі ми постараємося коротко розповісти про типологію вина за кольором і кількістю цукру. З цього матеріалу ви дізнаєтеся, які етапи виробництва проходить сухе червоне вино, що таке антоціани і в чому особливості виготовлення вин з натуральними цукрами. Швидше за все, ви вперше дізнаєтесь один цікавий факт про улюблений мільйонами сорт винограду і однойменному «кривавому» напої. Він воістину унікальний!

Також ми розповімо, як виробляється біле сухе вино, звідки береться у напою смак і аромат, що саме дає напою колір, чому мити виноград для вина - не можна. А після прочитання рекомендуємо провести протягом місяця дегустацію різних вин, щоб визначитися з фаворитами.
Отже, червоне вино - це алкогольний напій (існують і безалкогольні вина, але про це іншим разом), який виготовляється з темношкірих сортів винограду. Червоним кольором (рубіновим, бордовим - відтінки бувають різні) вино зобов'язане саме шкірці ягід, тому що в них містяться антоціани - пігменти, які, власне, і фарбують напої. У м'якоті ягоди барвника немає, відповідно, вона не впливає на колір рідині, що бродить.
Але! Є виняток, зі смаком і назвою якого ви напевно знайомі. Червоні вина, до складу яких входить виноград сорту сапераві, отримують свій колір з їх м'якоті. Так, це виноград-унікум. Через його ексклюзивне забарвлення м'якоті, виноград отримав своє ім'я. Тому, що слово «сапераві» з грузинського перекладається як «фарба». Спочатку цей сорт винограду виростав в Кахетії, Грузія, пізніше його культивували по всьому світу. Саме за назвою винограду неймовірно популярне червоне сухе вино і отримало своє ім'я.
Вино червоне стає після того, як антоціани перейдуть з шкірки в сусло. Це технологічний процес зі своїми нюансами. У цьому напої багато дубильних речовин, тому первинний аромат вони мають досить пряний і насичений. Коротенько опишемо процес виготовлення. Після того, як темношкірий - або, як його називають у виноробстві - чорний виноград потрапляє на підприємство, його відправляють в гребені роздільної машини. Будь-яке вино - будь то червоне напівсолодке вино або сухе - роблять з немитого винограду.
Шкірку, м'якуш і кісточки далі відправляють в місткості, де воно буде наставити. Чи не миють виноград тому, що на його шкірці живуть дикі дріжджі, завдяки яким напій бродить. В процесі настоюватися з шкурки виділяються пігменти, а також ароматичні та смакові речовини. Від сорту винограду дуже сильно залежить, наскільки ароматним і насиченим вийде вино червоне сухе.
Далі з місткостей зливають рідину - її називають ще «самоплив», а шкірку і частинки щільні відправляють під прес, щоб максимально вичавити сік і необхідні речовини. Далі починається процес ферментації. Тут в роботу вступають дріжджі - або дикі, які жили на поверхні ягід, або спеціально селекціоновані - натуральні, але не «з вулиці». До речі, вино біле роблять за такою ж технологією, але, як то кажуть, є нюанс.
Для процесу ферментації потрібно від чотирьох до десяти днів. Далі ще дуже і дуже молоде, наприклад, вино біле сухе, відправляють на фільтрацію і пресування.
Трохи інша технологія у вин з натуральним цукром. Щоб створити вино червоне напівсолодке, потрібно ретельно пильнувати - через те, що цей напій являє собою біологічно нестійку середу, може мутніти і «вередувати». Тому воно потребує додаткової стерилізації та консервації, за ним потрібно уважно наглядати і вносити корективи. Втім, вино біле напівсолодке теж не з простих у виготовленні.
Плавно переходимо до більш поглибленого вивчення світлих вин. Як ви вже знаєте, колір напою передається з шкірки, за винятком вина з винограду сапераві. Тому, для вас не буде вже шоком дізнатися, що сухе біле можна робити і з червоного, і з рожевого винограду. Просто кожну ягоду очищають від шкірки - саме м'якуш дає майбутньому вину солом'яний колір або інший відтінок жовтого.
Тому для виробництва таких вин дуже важлива швидкість. Як тільки ягоди зібрали в винограднику, їх слід відразу ж відправити під прес. Найчастіше, це роблять цілими гронами для економії часу. Потім від непотрібних частинок позбавляються при попощі центрифуги або відстоювання.
На відміну від червоного, сухе біле вино капризно до температури - йому потрібно періодичне охолодження сусла і стабільна температура в 20 градусів за Цельсієм.

До речі, є один цікавий факт про поведінку вина з плином часу. Інверсійний, так би мовити. Після досить тривалого часу темне - наприклад, вино червоне солодке - може випасти в осад і стати помітно світліше. А його «колега» - представник світлих вин - поведеться навпаки. Вони теж випадають в осад, однак результат протилежний - наприклад, біле напівсухе може досить помітно потемніти. Це не означає, що вино погане. Це природні процеси.

Тож тепер ви знаєте, які особливості має червоне вино та у чому складність виробництва його «світлого колеги» - біле вино вельми вередливе. Поэтому определяйтесь, какой цвет вина вам сегодня под настроение и еду – и за покупками в магазин АлкоПростир!