Фільтр за

Бренд

Бренд

Колір

Колір

Обсяг

Обсяг

Країна виробник

Країна виробник

Ціна

Ціна

  • 58,00 ₴ - 5 796,00 ₴

Вміст цукру

Вміст цукру

Артикул: Я00010595

Бренд: Fiuggi

Купити Мінеральна вода не газована Fiuggi Naturale 1л скло

Відгуки: 2

Назва: Мин.вода н/газ "Fiuggi Naturale" Виробник: Acqua & Terme Fiuggi S. p. A. Країна, регіон: Італія, Лаціо, Фьюджи Газація: Негазована Категорія: Природна мінералізація Підходить для: Для занять спортом, для відновлення сил, для дієти, для трапези. Вода добре втамовує спрагу в спекотні дні і після фізичних навантажень Лікувальні властивості:...

Ціна 81,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00016208

Бренд: Mosketto

Купити Вино Mosketto Bianco біле напівсолодке

Відгуки: 11

Назва: Mosketto Bianco Виробник: MGM MONDO DEL VINO Srl. Країна, регіон: Італія, П 'ємонт Тип: Напівсолодке Сорт винограду: Мускат Обсяг: 0,75л Міцність: 5% Колір: Золотистий Аромат: Мускат, пелюстки троянд, білі квіти Смак: Натуральний, фруктовий смак із приємним післясмаком ізюма і апельсина Температура подачі: 4-8 С Гастрономічні поєднання: Аперитив,...

Ціна 196,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00068231

Бренд: Copa del Sol

Купити Вино Copa del Sol fruchtig-sub weib червоне напівсолодке 1л

Відгуки: 6

Назва: Copa del Sol fruchtig-sub weib Виробник: F.W. Langguth Erben GmbH Країна, регіон: Іспанія Тип: Напівсолодке Сорт винограду: Темпранільо Обсяг: 1л Міцність: 10 % Колір:  Насичений червоний Аромат: Аромат середньої інтенсивності з приємними нотками червоних фруктів (вишня, слива) і лісових ягід  Смак:  Смак вина шовковистий, м'який, гармонійний, з...

Ціна 184,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00016209

Бренд: Mosketto

Купити Вино Mosketto Rosato рожеве напів солодке

Відгуки: 9

Назва: Mosketto RosatoВиробник: MGM MONDO DEL VINO Srl.Країна, регіон: Італія, П 'ємонтТип: НапівсолодкеСорт винограду: Мускат, БракеттоОбсяг: 0,75лМіцність: 5,5%Колір: РожевийАромат: Мускатний, з вираженими тонами полуниціСмак: Освіжаючий, із тонами тропічних фруктів, полуниці, малини та медуТемпература подачі: 6-10 СГастрономічні поєднання: Легкі...

Ціна 196,00 ₴
Докладніше

Артикул: F0405017

Бренд: Romios

Купити Бренді грецький Romios 0,7л 7yo

Відгуки: 4

Назва:RomiosВиробник: CAVINO S.A.Країна, регіон: ГреціяТип: ЗвичайнийВитримка: 7 роківТип бочки: ДубоваМіцність: 40%Колір: Насичений, бурштиновийОбсяг: 0,7лСмак: Пряний квітковий, солодкуватий та м 'якийАромат: Квітково - фруктовий із тонами муската і ваніліТемпература подачі: 18-20 С

Ціна 322,00 ₴
Докладніше
Всі лідери продажів
Активні фільтри

Артикул: Я00069555

Бренд: Iveria

Купити Вино Сапераві червоне сухе 0,75л Iveria

Відгуки: 0

Назва: Вино "Сапераві" Виробник: ТОВ "Кахетинське Традиційне Виноробство" Країна, регіон: Грузія, Кахетія Тип: Сухе Об `єм: 0,75 л Міцність: 12%Колір: Глибокий темно-рубіновий. Аромат: У вина свіжий аромат з відтінками червоних і чорних фруктів, темного шоколаду, деревного диму на тлі ванільних нюансів. Смак: Смак вина яскравий і соковитий, з шовковистою...

Ціна 240,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00067346

Бренд: Arraez

Купити Вино Vivir Sin Dormir червоне сухое Arraez

Відгуки: 2

Назва: Vivir Sin DormirВиробник: BODEGAS ANTONIO ARRAEZКраїна, регіон: Іспанія, Мурсія, ХумільяТип: СухеСорт винограду: Монастрель ЕкоОбсяг: 0,75 лМіцність: 14,5%Колір: Насичений яскравий червоно-вишневий колірАромат:  Витончений аромат розкривається відтінками стиглих червоних і чорних фруктів, прянощів і мінералівСмак: Округлий, збалансований, з...

Ціна 330,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00064909

Бренд: Rhine

Купити Вино Heavens Rhine Drop біле напівсолодке

Відгуки: 1

Назва: Heaven's Rhine Drop Виробник: F.W. Langguth Erben GmbH Країна, регіон: Німеччина, Рейнгессен Тип: Напівсолодке Сорт винограду: Сільванер, Мюлер-Тургау, Рислінг, Моріо-Мускат Обсяг: 0,75л Міцність: 9,5 % Колір:  Блискучий золотисто-жовтий Аромат: Ніжний аромат розкривається свіжістю фруктів, нотами стиглого винограду,абрикосів, екзотичної маракуйї,...

Ціна 104,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00006074

Бренд: Wolfberger

Купити Вино Riesling Grand Cru біле напівсухе Wolfberger

Відгуки: 1

Назва: Riesling Grand CruВиробник: Wolfberger - Cave EguisheimКраїна, регіон: ФранціяТип: НапівсухеСорт винограду: РислінгОбсяг: 0,75Міцність: 12%Колір: Світло-жовтийАромат: НіжнийСмак: Цитрусовий, з соковитими ягідними ноткамиТемпература подачі: 8-10 СГастрономічні поєднання: Аперитив, легкі страви

Ціна 696,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00038480

Бренд: Ogier

Купити Вино Heritages Vieilles Vignes червоне сухе Франція Ogier

Відгуки: 0

Назва: Heritages Vieilles VignesВиробник: AdVini SAКраїна, регіон: Франція, Кот-дю-РонТип: СухеСорт винограду: Гренаш, Сіра, МурведрОбсяг: 0,75лМіцність: 14,5%Колір: Насичений червоний з пурпурними відблискамиАромат: Комплексний аромат з нотами солодки, лакриці, червоної смородини, ожини та червоних фруктівСмак: Чудовий, збалансований смак стиглих ягід та...

Ціна 380,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00005529

Бренд: Domanie Hamelin

Купити Вино Chablis Premier Cru Beauroy біле сухе Domanie Hamelin

Відгуки: 1

Назва: Chablis Premier Cru BeauroyВиробник: Domanie HamelinКраїна, регіон: Франція, БургундіяТип: СухеСорт винограду: ШардонеОбсяг: 0,75лМіцність: 12.5%Колір: ЗолотийАромат: Хрусткий букет, нотки лимону, мигдалюСмак: Збалансований, з тонкими тонами троянди та ананасуТемпература подачі: 8-10СГастрономічні поєднання: Морепродукти, омари

Ціна 1 196,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00037347

Бренд: Vivanco

Купити Вино Vivanco Red Reserva 1,5л червоне сухе

Відгуки: 1

Назва: Vivanco Red Reserva Виробник: Bodegas VivancoКраїна, регіон: Іспанія, РіохаТип: СухеСорт винограду: Темпранільо, ГраціаноОбсяг: 1.5лМіцність: 14%Колір: Пурпурно-червонийАромат: Гармонійний, ноти кориці, шавлії та вишніСмак: Терпкий, окутаний ягідними ноткамиТемпература подачі: 14-16СГастрономічні поєднання: М'ясо, сири

Ціна 990,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00038351

Бренд: Protos

Купити Вино Protos Verdejo біле сухе

Відгуки: 1

Назва: Protos VerdejoВиробник: Protos BodegasКраїна, регіон: Іспанія, Рібера дель ДуероТип: СухеСорт винограду: VerdejoОбсяг: 0,75лМіцність: 13%Колір: Світло - солом'янийАромат: Делікатний, з фруктовими нотамиСмак: Сухий, приємний, збалансований і освіжаючийТемпература подачі: 8-10 СГастрономічні поєднання: Аперитив, до білого м 'яса, риби та морепродуктів

Ціна 390,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00021729

Бренд: Michel Schneider

Купити Вино Riesling Lieblich біле напівсолодке Michel Schneider

Відгуки: 2

Назва: Riesling LieblichВиробник: Zimmermann-Graef& Muller GmbhКраїна, регіон: Німеччина, МозельТип: НапівсолодкеСорт винограду: РіслінгОбсяг: 0,75лМіцність: 10%Колір: Солом'янийАромат: Ніжний, квітковийСмак:Приємний, з нотами троянди і лічіТемпература подачі: 8-10 СГастрономічні поєднання: Сири, азіатські страви

Ціна 190,00 ₴
Докладніше

Артикул: Y00000924

Бренд: Сarl Jung

Купити Вино тихе безалкогольне Сarl Jung Rose

Відгуки: 1

Назва: Carl Jung Rose Виробник: CARL JUNG GmbH Країна, регіон: Німеччина, Рейнгау Тип: Сухе Сорт винограду: Гренаш, Сира Обсяг: 0,75л Міцність: 0,2-0,5% Колір: Ніжно рожевий Аромат: Відтінки троянди, шипшини і сухофруктів Смак: Легкий, фруктовий із відтінками червоних ягід Температура подачі: 12-14 С

Ціна 190,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00104207

Херес Apostoles Palo cortado біле напівсухе

Відгуки: 0

Назва: Apostoles Palo cortadoВиробник: TM "Apostoles"Країна:ІспаніяМіцність: 20%Об'єм: 0,75лКолір: темно-бурштиновий колір.Аромат: концентровані червоні фрукти з нотками карамелі та старого дубаСмак: складне, однорідне та інтенсивне вино з нотками карамелі та зрілої деревини, з довгим та гладким післясмаком

Ціна 2 396,00 ₴
Докладніше

Червоне або біле яке вино купити?

Питання настільки складний, що без анкети на десяток питань не обійтися, мабуть. Але в цьому матеріалі ми постараємося коротко розповісти про типологію вина за кольором і кількістю цукру. З цього матеріалу ви дізнаєтеся, які етапи виробництва проходить сухе червоне вино, що таке антоціани і в чому особливості виготовлення вин з натуральними цукрами. Швидше за все, ви вперше дізнаєтесь один цікавий факт про улюблений мільйонами сорт винограду і однойменному «кривавому» напої. Він воістину унікальний!

Також ми розповімо, як виробляється біле сухе вино, звідки береться у напою смак і аромат, що саме дає напою колір, чому мити виноград для вина - не можна. А після прочитання рекомендуємо провести протягом місяця дегустацію різних вин, щоб визначитися з фаворитами.
Отже, червоне вино - це алкогольний напій (існують і безалкогольні вина, але про це іншим разом), який виготовляється з темношкірих сортів винограду. Червоним кольором (рубіновим, бордовим - відтінки бувають різні) вино зобов'язане саме шкірці ягід, тому що в них містяться антоціани - пігменти, які, власне, і фарбують напої. У м'якоті ягоди барвника немає, відповідно, вона не впливає на колір рідині, що бродить.
Але! Є виняток, зі смаком і назвою якого ви напевно знайомі. Червоні вина, до складу яких входить виноград сорту сапераві, отримують свій колір з їх м'якоті. Так, це виноград-унікум. Через його ексклюзивне забарвлення м'якоті, виноград отримав своє ім'я. Тому, що слово «сапераві» з грузинського перекладається як «фарба». Спочатку цей сорт винограду виростав в Кахетії, Грузія, пізніше його культивували по всьому світу. Саме за назвою винограду неймовірно популярне червоне сухе вино і отримало своє ім'я.
Вино червоне стає після того, як антоціани перейдуть з шкірки в сусло. Це технологічний процес зі своїми нюансами. У цьому напої багато дубильних речовин, тому первинний аромат вони мають досить пряний і насичений. Коротенько опишемо процес виготовлення. Після того, як темношкірий - або, як його називають у виноробстві - чорний виноград потрапляє на підприємство, його відправляють в гребені роздільної машини. Будь-яке вино - будь то червоне напівсолодке вино або сухе - роблять з немитого винограду.
Шкірку, м'якуш і кісточки далі відправляють в місткості, де воно буде наставити. Чи не миють виноград тому, що на його шкірці живуть дикі дріжджі, завдяки яким напій бродить. В процесі настоюватися з шкурки виділяються пігменти, а також ароматичні та смакові речовини. Від сорту винограду дуже сильно залежить, наскільки ароматним і насиченим вийде вино червоне сухе.
Далі з місткостей зливають рідину - її називають ще «самоплив», а шкірку і частинки щільні відправляють під прес, щоб максимально вичавити сік і необхідні речовини. Далі починається процес ферментації. Тут в роботу вступають дріжджі - або дикі, які жили на поверхні ягід, або спеціально селекціоновані - натуральні, але не «з вулиці». До речі, вино біле роблять за такою ж технологією, але, як то кажуть, є нюанс.
Для процесу ферментації потрібно від чотирьох до десяти днів. Далі ще дуже і дуже молоде, наприклад, вино біле сухе, відправляють на фільтрацію і пресування.
Трохи інша технологія у вин з натуральним цукром. Щоб створити вино червоне напівсолодке, потрібно ретельно пильнувати - через те, що цей напій являє собою біологічно нестійку середу, може мутніти і «вередувати». Тому воно потребує додаткової стерилізації та консервації, за ним потрібно уважно наглядати і вносити корективи. Втім, вино біле напівсолодке теж не з простих у виготовленні.
Плавно переходимо до більш поглибленого вивчення світлих вин. Як ви вже знаєте, колір напою передається з шкірки, за винятком вина з винограду сапераві. Тому, для вас не буде вже шоком дізнатися, що сухе біле можна робити і з червоного, і з рожевого винограду. Просто кожну ягоду очищають від шкірки - саме м'якуш дає майбутньому вину солом'яний колір або інший відтінок жовтого.
Тому для виробництва таких вин дуже важлива швидкість. Як тільки ягоди зібрали в винограднику, їх слід відразу ж відправити під прес. Найчастіше, це роблять цілими гронами для економії часу. Потім від непотрібних частинок позбавляються при попощі центрифуги або відстоювання.
На відміну від червоного, сухе біле вино капризно до температури - йому потрібно періодичне охолодження сусла і стабільна температура в 20 градусів за Цельсієм.

До речі, є один цікавий факт про поведінку вина з плином часу. Інверсійний, так би мовити. Після досить тривалого часу темне - наприклад, вино червоне солодке - може випасти в осад і стати помітно світліше. А його «колега» - представник світлих вин - поведеться навпаки. Вони теж випадають в осад, однак результат протилежний - наприклад, біле напівсухе може досить помітно потемніти. Це не означає, що вино погане. Це природні процеси.

Тож тепер ви знаєте, які особливості має червоне вино та у чому складність виробництва його «світлого колеги» - біле вино вельми вередливе. Поэтому определяйтесь, какой цвет вина вам сегодня под настроение и еду – и за покупками в магазин АлкоПростир!