Фільтр за

Бренд

Бренд

Колір

Колір

Обсяг

Обсяг

Країна виробник

Країна виробник

Ціна

Ціна

  • 70,00 ₴ - 3 796,00 ₴

Вміст цукру

Вміст цукру

Усі товари
Лідери продажів
Купить Минеральная вода не газированная Fiuggi Naturale 1л

Артикул: Я00010595

Бренд: Fiuggi

Купити Мінеральна вода не газована Fiuggi Naturale 1л скло

Відгуки: 2

Назва: Мин.вода н/газ "Fiuggi Naturale" Виробник: Acqua & Terme Fiuggi S. p. A. Країна, регіон: Італія, Лаціо, Фьюджи Газація: Негазована Категорія: Природна мінералізація Підходить для: Для занять спортом, для відновлення сил, для дієти, для трапези. Вода добре втамовує спрагу в спекотні дні і після фізичних навантажень Лікувальні властивості:...

Ціна 81,00 ₴
Докладніше
Купить Вино Mosketto Bianco белое полусладкое

Артикул: Я00016208

Бренд: Mosketto

Купити Вино Mosketto Bianco біле напівсолодке

Відгуки: 11

Назва: Mosketto Bianco Виробник: MGM MONDO DEL VINO Srl. Країна, регіон: Італія, П 'ємонт Тип: Напівсолодке Сорт винограду: Мускат Обсяг: 0,75л Міцність: 5% Колір: Золотистий Аромат: Мускат, пелюстки троянд, білі квіти Смак: Натуральний, фруктовий смак із приємним післясмаком ізюма і апельсина Температура подачі: 4-8 С Гастрономічні поєднання: Аперитив,...

Ціна 196,00 ₴
Докладніше
м

Артикул: Я00068231

Бренд: Copa del Sol

Купити Вино Copa del Sol fruchtig-sub weib червоне напівсолодке 1л

Відгуки: 6

Назва: Copa del Sol fruchtig-sub weib Виробник: F.W. Langguth Erben GmbH Країна, регіон: Іспанія Тип: Напівсолодке Сорт винограду: Темпранільо Обсяг: 1л Міцність: 10 % Колір:  Насичений червоний Аромат: Аромат середньої інтенсивності з приємними нотками червоних фруктів (вишня, слива) і лісових ягід  Смак:  Смак вина шовковистий, м'який, гармонійний, з...

Ціна 184,00 ₴
Докладніше
Купити Вино Mosketto Rosato рожеве напів солодке

Артикул: Я00016209

Бренд: Mosketto

Купити Вино Mosketto Rosato рожеве напів солодке

Відгуки: 9

Назва: Mosketto RosatoВиробник: MGM MONDO DEL VINO Srl.Країна, регіон: Італія, П 'ємонтТип: НапівсолодкеСорт винограду: Мускат, БракеттоОбсяг: 0,75лМіцність: 5,5%Колір: РожевийАромат: Мускатний, з вираженими тонами полуниціСмак: Освіжаючий, із тонами тропічних фруктів, полуниці, малини та медуТемпература подачі: 6-10 СГастрономічні поєднання: Легкі...

Ціна 196,00 ₴
Докладніше
Купить Бренди греческий Romios 0,7л 7yo

Артикул: F0405017

Бренд: Romios

Купити Бренді грецький Romios 0,7л 7yo

Відгуки: 4

Назва:RomiosВиробник: CAVINO S.A.Країна, регіон: ГреціяТип: ЗвичайнийВитримка: 7 роківТип бочки: ДубоваМіцність: 40%Колір: Насичений, бурштиновийОбсяг: 0,7лСмак: Пряний квітковий, солодкуватий та м 'якийАромат: Квітково - фруктовий із тонами муската і ваніліТемпература подачі: 18-20 С

Ціна 322,00 ₴
Докладніше
Всі лідери продажів
Активні фільтри
  • Обсяг: 0.75
Розпродано Купить Вино гранатовое Дерево жизни Heart красное полусладкое 0,75л

Артикул: Я00073018

Бренд: Дерево жизни

Купити Вино гранатове дерево життя Heart червоне напівсолодке 0,75л

Відгуки: 0

Назва: Вино гранатове "Дерево життя Heart" Виробник: ТМ "Дерево життя" Країна, регіон: Вірменія Тип: напівсолодке Обсяг: 0,75Міцність: 12%

Ціна 269,00 ₴
Докладніше
Розпродано Купить Вино Армения Гранатовое красное сладкое 0,75л

Артикул: Я00077864

Бренд: Армения

Купити Вино Вірменія Гранатовое червоне солодке 0,75л

Відгуки: 0

Назва: Вино "Вірменія Гранатовое" Виробник: ТМ Вірменія Країна, регіон: Вірменія, Арагацотн Тип: солодке Обсяг: 0,75Міцність: 11,5%

Ціна 160,00 ₴
Докладніше
Розпродано Купить Вино Армения Гранатовое красное полусладкое 0,75л

Артикул: Я00077863

Бренд: Армения

Купити Вино Вірменія Гранатовое червоне напівсолодке 0,75л

Відгуки: 0

Назва: Вино " Вірменія Гранатовое "Виробник: ТМ ВірменіяКраїна, регіон: Вірменія, АрагацотнТип: НапівсолодкеОб `єм:  0,75лМіцність: 12 %

Ціна 160,00 ₴
Докладніше
Розпродано Купить Вино Chateau Garriga St Martin красное сухое 0,75л

Артикул: Я00059867

Бренд: Chateau

Купити Вино Chateau Garriga St Martin червоне сухе 0,75л

Відгуки: 0

Назва: Вино "Chateau Garriga St Martin 2017" Виробник: PRODUCTA VIGNOBLES SA Країна, регіон: Франція, Бордо Тип: Сухе Сорт винограду: Мерло, Каберне Совіньйон, Каберне Фран Об `єм: 0,75л Міцність: 13 % Колір: Вино темно-гранатового кольору Аромат: Багатий аромат вина притягує нотками темних ягід, спецій і нюансами шкіри Смак: Смак вина щедрий, прекрасно...

Ціна 180,00 ₴
Докладніше
Розпродано Купить Вино Chateau Timbau Superieur красное сухое 0,75л

Артикул: Я00059858

Бренд: Chateau

Купити Вино Chateau Timbau Superieur червоне сухе 0,75л

Відгуки: 0

Название: Вино "Chateau Timbau Superieur 2015" Производитель: PRODUCTA VIGNOBLES SA Страна, регион: Франция, Бордо Тип: Сухое Сорт винограда: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран Объем: 0,75 Прочность: 12% Цвет: Вино глубокого рубиново-красного цвета с легкими вишневыми бликами Аромат: Многогранный, щедрый аромат вина состоит из оттенков спелых фруктов,...

Ціна 180,00 ₴
Докладніше
Розпродано Купить Вино Chateau Timbeau Sup. красное сухое 0,75л

Артикул: Я00055366

Бренд: Chateau

Купить Вино Chateau Timbeau Sup. красное сухое 0,75л

Відгуки: 1

Назва: Вино "Chateau Timbeau Sup. 2014" Виробник: PRODUCTA VIGNOBLES SA Країна, регіон: Франція, Бордо Тип: Сухе Сорт винограду: Мерло, Каберне Совіньйон, Каберне Фран Об `єм: 0,75л Міцність: 12,5% Колір: Вино глибокого рубіново-червоного кольору з легкими вишневими відбліскамі Аромат: Багатогранній, щедрий аромат вина складається з відтінків Стигла...

Ціна 120,00 ₴
Докладніше
Розпродано Купить Вино Chateau Les Pasquets красное сухое 0,75л

Артикул: Я00055357

Бренд: Chateau

Купити Вино Chateau Les Pasquets червоне сухе 0,75л

Відгуки: 1

Назва: Вино "Chateau Les Pasquets 2014"Виробник: PRODUCTA VIGNOBLES SAКраїна, регіон: Франція, БордоТип: СухеСорт винограду: Мерло, Каберне Совіньйон, Каберне ФранОб `єм: 0,75лМіцність: 12,5 %Колір: Глибокий рубіново-червоний з гранатовими відблискамиАромат: Аромат вина демонструє ноти кедра і ванілі, які доповнюють м'які тони чорної смородини, чорниці,...

Ціна 120,00 ₴
Докладніше
Розпродано Купить Вино Blend Select Rve красное сухое 0,75л Alma Mora

Артикул: Я00053788

Бренд: Alma Mora

Купити Вино Blend Select Rve червоне сухе 0,75л Alma Mora

Відгуки: 1

Назва: Вино "Blend Select Rve"Виробник: GRUPO PEÑAFLOR SAКраїна, регіон: Аргентина, МендозаТип: СухеСорт винограду: купаж місцевих червоних сортівОб `єм: 0,75лМіцність: 12,5 %Колір: Інтенсивний червоний колір з пурпуровими відблискамиАромат: Аромат вина наповнений відтінками стиглих айви та шовковиціСмак: Смак добре збалансований з гарною кислотністю та...

Ціна 140,00 ₴
Докладніше
Розпродано Купить Вино Heritages красное сухое 0,75л Ogier

Артикул: Я00038470

Бренд: Ogier

Купити Вино Heritages червоне сухе 0,75л Ogier

Відгуки: 0

Назва: Вино "Heritages"Виробник: AdVini SAКраїна, регіон: Франція, Кот-дю-РонТип: СухеСорт винограду: Гренаш, Сіра, МурведреОб `єм: 0,75лМіцність: 14,5 %Колір: Насичений рубіновий колірАромат: Аромат свіжий, легкий з тонами фіалки та червоних ягід полуниці, малиниСмак: Смак приємний, вишуканий з присмаком інжиру, сливи та прянощівТемпература подачі: 16-18...

Ціна 240,00 ₴
Докладніше
Розпродано Купить Вино Dashwood Sauvignon Blanc белое сухое 0,75л 1

Артикул: Я00048559

Бренд: Dashwood

Купити Вино Dashwood Sauvignon Blanc біле сухе 0,75л 1

Відгуки: 1

Назва: Вино "Dashwood Sauvignon Blanc"Виробник: PRODUCTA VIGNOBLES SAКраїна, регіон: Франція, Бордо, МедокТип: СухеСорт винограду: Мерло, Каберне СовіньонОб `єм: 0,75лМіцність: 12,5 %Колір: Вино інтенсивного темно-червоного кольоруАромат: Аромат стиглих фруктів, з приємними нотками ванілі та грилюСмак: Смак повний, та шовковистий з витриманим, оксамитовим...

Ціна 399,00 ₴
Докладніше
Розпродано Купить Вино Chateau Lataste Bordeaux Superieur Rouge красное сухое 0,75л

Артикул: Я00047342

Бренд: Chateau

Купити Вино Chateau Lataste Bordeaux Superieur Rouge червоне сухе 0,75л

Відгуки: 1

Назва: Вино "Chateau Lataste Bordeaux Superieur Rouge 2015"Виробник: PRODUCTA VIGNOBLES SAКраїна, регіон: Франція, БордоТип: СухеСорт винограду: Мерло, Каберне Совіньон,Каберне ФранОб `єм: 0,75лМіцність: 13 %Колір: Вино інтенсивного темно-червоного кольоруАромат: Аромат вина чистий з виразними фруктовими ноткамиСмак: Традиційний, вишуканий, структурований...

Ціна 160,00 ₴
Докладніше
Розпродано Купить Вино Malbec Los Intocables красное сухое 0,75л

Артикул: Я00046323

Бренд: Los Intocables

Купити Вино Malbec Los Intocables червоне сухе 0,75л

Відгуки: 1

Назва: Вино "Malbec Los Intocables"Виробник: Finca Las MorasКраїна, регіон: Аргентина, долина МендозаТип: СухеСорт винограду: МальбекОб `єм: 0,75лМіцність: 13,5 %Колір: Вино насиченого пурпурно-червоного кольоруАромат: Захоплює нюансами сливи, чорної вишні, сливи, потім додаються какао-боби, гіркий шоколад і ванільСмак: Дуже насичений, танінний, з нотами...

Ціна 380,00 ₴
Докладніше
Розпродано Купить Вино Chapel красное сухое 0,75л

Артикул: Я00042555

Бренд: Chapel

Купити Вино Chapel червоне сухе 0,75л

Відгуки: 0

Назва: Вино "Chapel" кр.сухВиробник: Robertson WineryКраїна, регіон: Південно-Африканська РеспублікаТип: СухеСорт винограду: Каберне Совіньон, МерлоОб `єм: 0,75лМіцність: 13,5 %Колір: Привабливий рубіново-червонийАромат: Ніжний фруктовийСмак: Оксамитовий смак з м’якими танінами, нотами червоних та чорних ягід, чорної смородини, диму, кедра і болгарського...

Ціна 112,00 ₴
Докладніше
Розпродано Купить Вино Цинандали белое сухое 0,75л Iveria

Артикул: Я00069553

Бренд: Iveria

Купити Вино Цинандалі біле сухе 0,75л Iveria

Відгуки: 1

Назва: Вино "Цинандалі" біле сухе Виробник: ТОВ "Кахетинське Традиційне Виноробство" Країна, регіон: Грузія, Кахетія Тип: Сухе Об `єм: 0,75 л Міцність: 12% Колір: Солом'яний з золотистими відблисками. Аромат: Насичений квітково-медовий аромат, з нотами свіжих стиглих фруктів, персика, абрикоса та айви. Смак: Чистий, сухий, свіжий смак з...

Ціна 209,00 ₴
Докладніше
Вгору

Червоне або біле яке вино купити?

Питання настільки складний, що без анкети на десяток питань не обійтися, мабуть. Але в цьому матеріалі ми постараємося коротко розповісти про типологію вина за кольором і кількістю цукру. З цього матеріалу ви дізнаєтеся, які етапи виробництва проходить сухе червоне вино, що таке антоціани і в чому особливості виготовлення вин з натуральними цукрами. Швидше за все, ви вперше дізнаєтесь один цікавий факт про улюблений мільйонами сорт винограду і однойменному «кривавому» напої. Він воістину унікальний!

Також ми розповімо, як виробляється біле сухе вино, звідки береться у напою смак і аромат, що саме дає напою колір, чому мити виноград для вина - не можна. А після прочитання рекомендуємо провести протягом місяця дегустацію різних вин, щоб визначитися з фаворитами.
Отже, червоне вино - це алкогольний напій (існують і безалкогольні вина, але про це іншим разом), який виготовляється з темношкірих сортів винограду. Червоним кольором (рубіновим, бордовим - відтінки бувають різні) вино зобов'язане саме шкірці ягід, тому що в них містяться антоціани - пігменти, які, власне, і фарбують напої. У м'якоті ягоди барвника немає, відповідно, вона не впливає на колір рідині, що бродить.
Але! Є виняток, зі смаком і назвою якого ви напевно знайомі. Червоні вина, до складу яких входить виноград сорту сапераві, отримують свій колір з їх м'якоті. Так, це виноград-унікум. Через його ексклюзивне забарвлення м'якоті, виноград отримав своє ім'я. Тому, що слово «сапераві» з грузинського перекладається як «фарба». Спочатку цей сорт винограду виростав в Кахетії, Грузія, пізніше його культивували по всьому світу. Саме за назвою винограду неймовірно популярне червоне сухе вино і отримало своє ім'я.
Вино червоне стає після того, як антоціани перейдуть з шкірки в сусло. Це технологічний процес зі своїми нюансами. У цьому напої багато дубильних речовин, тому первинний аромат вони мають досить пряний і насичений. Коротенько опишемо процес виготовлення. Після того, як темношкірий - або, як його називають у виноробстві - чорний виноград потрапляє на підприємство, його відправляють в гребені роздільної машини. Будь-яке вино - будь то червоне напівсолодке вино або сухе - роблять з немитого винограду.
Шкірку, м'якуш і кісточки далі відправляють в місткості, де воно буде наставити. Чи не миють виноград тому, що на його шкірці живуть дикі дріжджі, завдяки яким напій бродить. В процесі настоюватися з шкурки виділяються пігменти, а також ароматичні та смакові речовини. Від сорту винограду дуже сильно залежить, наскільки ароматним і насиченим вийде вино червоне сухе.
Далі з місткостей зливають рідину - її називають ще «самоплив», а шкірку і частинки щільні відправляють під прес, щоб максимально вичавити сік і необхідні речовини. Далі починається процес ферментації. Тут в роботу вступають дріжджі - або дикі, які жили на поверхні ягід, або спеціально селекціоновані - натуральні, але не «з вулиці». До речі, вино біле роблять за такою ж технологією, але, як то кажуть, є нюанс.
Для процесу ферментації потрібно від чотирьох до десяти днів. Далі ще дуже і дуже молоде, наприклад, вино біле сухе, відправляють на фільтрацію і пресування.
Трохи інша технологія у вин з натуральним цукром. Щоб створити вино червоне напівсолодке, потрібно ретельно пильнувати - через те, що цей напій являє собою біологічно нестійку середу, може мутніти і «вередувати». Тому воно потребує додаткової стерилізації та консервації, за ним потрібно уважно наглядати і вносити корективи. Втім, вино біле напівсолодке теж не з простих у виготовленні.
Плавно переходимо до більш поглибленого вивчення світлих вин. Як ви вже знаєте, колір напою передається з шкірки, за винятком вина з винограду сапераві. Тому, для вас не буде вже шоком дізнатися, що сухе біле можна робити і з червоного, і з рожевого винограду. Просто кожну ягоду очищають від шкірки - саме м'якуш дає майбутньому вину солом'яний колір або інший відтінок жовтого.
Тому для виробництва таких вин дуже важлива швидкість. Як тільки ягоди зібрали в винограднику, їх слід відразу ж відправити під прес. Найчастіше, це роблять цілими гронами для економії часу. Потім від непотрібних частинок позбавляються при попощі центрифуги або відстоювання.
На відміну від червоного, сухе біле вино капризно до температури - йому потрібно періодичне охолодження сусла і стабільна температура в 20 градусів за Цельсієм.

До речі, є один цікавий факт про поведінку вина з плином часу. Інверсійний, так би мовити. Після досить тривалого часу темне - наприклад, вино червоне солодке - може випасти в осад і стати помітно світліше. А його «колега» - представник світлих вин - поведеться навпаки. Вони теж випадають в осад, однак результат протилежний - наприклад, біле напівсухе може досить помітно потемніти. Це не означає, що вино погане. Це природні процеси.

Тож тепер ви знаєте, які особливості має червоне вино та у чому складність виробництва його «світлого колеги» - біле вино вельми вередливе. Поэтому определяйтесь, какой цвет вина вам сегодня под настроение и еду – и за покупками в магазин АлкоПростир!