Купити Ігристе вино або шампанське ?
У світовій практиці вино, крім ін ой типології, розділяється на тихе і ігристе. Другий тип ще називають шампанські вина - за звичкою, вкоріненою багато десятиліть тому. Але це помилка і навіть порушення закону. У 1919 році уряд Франції низкою законів сформувало систему Контролю справжності походження, тим самим захистивши місцевих виробників на світовому рівні.
Після вступу в силу всіх законів, стало чітко зрозуміло, що шампанське це вино, зроблене тільки з винограду, який виростили на законодавчо визначеної території французького виноробного регіону Шампань. Всі інші винні напої та вино з бульбашками - це ігристе вино і іже з ним.
Ненадовго зануримося в історію, щоб зрозуміти, як іноді химерний буває цей світ. Зараз ви дізнаєтеся легендарні факти, як величезний недолік і сором для одних стало багатомільярдною імперією , ми розповімо про те, скільки коштує найдорожче шампанське і поділимося секретами вибору цього напою.
Походження
Отже, четвертий-п'ятий століття, північно-східна територія сучасної Франції. На полях росте виноград, з нього роблять вино. Що в цьому такого, запитаєте ви? А то, що так почалася історія шампанського. У 987 році Гуго Капет , який ставав королем Франції, своєю постановою зобов'язує всіх пити вино місцевого виробництва на офіційних банкетах в честь коронації. Це був перший вагомий внесок в розвиток виноробного промислу Франції.
Через особливості клімату, вино з вирощуваного винограду виходило блідо рожевим. До того ж крім невибагливого кольору, воно продовжувало грати - тобто це було ігристе вино . Його виробляли з винограду сорту піно нуар. У той час світ вже знав про виробництво сусіднього регіону - Бургундії - і активно вживав вина їх виготовлення.
Жителі Шампані заздрили. Але ніяк не могли добитися, щоб напої з винограду, вирощеного на їх території, знайшли ті ж властивості, що і бургундські. У вина була менша щільність і помітна блякла - по суті, це було рожеве шампанське . Плюс до всього, досить суворий клімат - а восени і взимку там були дуже низькі температури - зупиняв процес бродіння в суслі раніше, ніж того вимагала технологія. Морози відправляли дріжджі в зимову сплячку, але навесні вони прокидалися і запускали процес бродіння знову.
Непоодинокими були випадки, коли шампанське розливали в пляшки, а воно вибухало. Причин тому було дві: пляшки робили з тонкого і крихкого скла, а в напої залишався вуглекислий газ, який і викликав високий тиск всередині ненадійної судини. Як ви розумієте, бульбашки були головним болем для виробників. Історичний факт: відомий монах П'єр Періньон, відомий всім як будинок Періньон, всіляко намагався позбутися від такої біди як бульбашки в шампанському. І йому це вдалося, як свідчить легенда. Надалі, ми можемо пити таке гарне шампанське , як Дом Періньон.
Світове визнання
Поки жителі Шампані шукали як вивести чудодійні бульбашки, світ закохувався в ігристі вина їх виробництва. Тобто для локального ринку пляшка шампанського була відносною гидотою, а в сусідніх країнах - делікатесом. Людям подобалися бульбашки, які лоскотали ніс і рот. Особливо - членам королівських сімей, вони перші оцінили переваги ... помилки.
Як тільки інформація про популярність напою зміцнилася в голові у жителів регіону, вони стали шукати способи, як зробити вино ще більш ігристим і зміцнити пляшки. Вдалося це зробити в 19-му столітті. Прогресу в цій справі досяг будинок Вдова Кліко , який випускає однойменну шампанське Вдова Кліко (іноді його помилково називають шампанське мадам Кліко ). Фахівці цієї виноробні винайшли метод шампанізації вина, тим самим зробивши багатими і знаменитими виноробів Шампані. Бренди Вдова Кліко і Дом Періньон існують і сьогодні, випускаючи шампанське купити яке по кишені далеко не кожному. Якщо говорити конкретніше, в інтернет-магазині АлкоПростір Veuve Clicquot Brut варто 2196 гривень, і це одна з найнижчих цін на ринку України на оригінальну продукцію легендарної виноробні. В ціну входить і легендарне ім'я, і патенти на виробництво, і багатовікова майстерність. Це дороге шампанське для особливих випадків. Його називають міллезімние шампанським, тому як виробляють його з винограду року врожаю, зазначеного на пляшці .
Легенда в пляшці
Дом Періньон належить виробнику Moet & Chandon . Він випускає і інші дуже відомі бренди. Наприклад, М оет шампанське коштує трохи дешевше (в нашому магазині - 1896 грн ) , ніж вищеописаний продукт. Його виготовляють з винограду сортів Ша рдоне, Піно Нуар, Піно Меньє і гранично «висушують» від цукру - це шампанське брют .
Примітно, що рейтинг найдорожче шампанське в світі за 2019 рік містить чотири шедеври Dom Perignon . Moet & Chandon Dom Perignon Charles & Diana одна тисяча дев'ятсот шістьдесят один зайняв другий рядок рейтингу - на це шампанське ціна склала 4795 $ . На першому місці надав вісь Go û t de Diamants , Taste of Diamonds bottle - воно виготовлене про з винограду сорту Гран Крю , який вирощується на сімейній фермі Чапуй в Ожеро , його етикетка виготовлена з чистого білого золота, а посуд прикрашена кристалом Сваровські. Купити шампанське зможуть мільйонери за 2,07 мільйона доларів .
Смачне шампанське
На нашій інтернет-вітрині ви зможете знайти ігристе вино на будь-який смак і бюджет. У нас ви зможете задовольнити запит на:
- CHAMPAGNE - оригінальне шампанське з провінції Шампань;
- LAMBRUSCO - полуігрістое або ігристе вино з Італії;
- FRAGOLINO - виноградне тихе і ігристе з про смаком полунички;
- PROSECCO - італійське біле ігристе;
- CAVA - іспанське ігристе вино;
- ASTI - італійське солодке біле ігристе ;
- SPARKLING - французьке шампанське, вироблене особливим методом.
Купити шампанське Київ або будь-який інший регіон України дуже просто. Додавайте потрібний товар в корзину, вибирайте метод оплати та адресу доставки і насолоджуйтеся оригінальними напоями з усього світу!