МУН-ХАРБОР
Своим названием он обязан знаменитому полумесяцу, очерченному рекой Гаронной на въезде в Бордо, настолько символическому для этого города, что он изображен на его гербе!
Прекрасный способ вспомнить, как давным-давно на брусчатке знаменитого Порт-де-ла-Лун, или Лунной гавани, по ночам на пристани стояли штампованные бочки с «Бордо», чтобы их погрузили на корабли, направляющиеся наружу…
Помимо других крупномасштабных проектов, в том числе будущего завода по производству виски, приключение начинается с пирса 1 Moon Harbour©. Этот купажированный виски, сочетающий в себе землю и море, элегантность и характер, выдерживается в дубовых бочках Сотерна. Достаточно, чтобы предложить лучшее, особенно потому, что оно несет в себе подпись настоящей легенды — шотландского мастера-купажа Джона Макдугалла
Вместе с ними работает известный мастер из Бордо Жан-Луи СТУПФЛЕР, создатель будущих перегонных кубов, а также профессионалы из нескольких замков, производящих великолепные классифицированные вина, и поставщиков бочек. Командная работа, которая доказывает, что правильное сочетание также важно с точки зрения человеческих навыков. Злаки, используемые для изготовления солода Moon Harbour, также будут происходить из региона Бордо. Уже засеяно 250 гектаров ячменя!