Фільтр за

Бренд

Бренд

Колір

Колір

Обсяг

Обсяг

Ціна

Ціна

  • 220,00 ₴ - 1 896,00 ₴

Артикул: Я00010595

Бренд: Fiuggi

Купити Мінеральна вода не газована Fiuggi Naturale 1л скло

Відгуки: 2

Назва: Мин.вода н/газ "Fiuggi Naturale" Виробник: Acqua & Terme Fiuggi S. p. A. Країна, регіон: Італія, Лаціо, Фьюджи Газація: Негазована Категорія: Природна мінералізація Підходить для: Для занять спортом, для відновлення сил, для дієти, для трапези. Вода добре втамовує спрагу в спекотні дні і після фізичних навантажень Лікувальні властивості:...

Ціна 93,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00016208

Бренд: Mosketto

Купити Вино Mosketto Bianco біле напівсолодке

Відгуки: 11

Назва: Mosketto Bianco Виробник: MGM MONDO DEL VINO Srl. Країна, регіон: Італія, П 'ємонт Тип: Напівсолодке Сорт винограду: Мускат Обсяг: 0,75л Міцність: 5% Колір: Золотистий Аромат: Мускат, пелюстки троянд, білі квіти Смак: Натуральний, фруктовий смак із приємним післясмаком ізюма і апельсина Температура подачі: 4-8 С Гастрономічні поєднання: Аперитив,...

Ціна 189,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00068231

Бренд: Copa del Sol

Купити Вино Copa del Sol fruchtig-sub weib червоне напівсолодке 1л

Відгуки: 6

Назва: Copa del Sol fruchtig-sub weib Виробник: F.W. Langguth Erben GmbH Країна, регіон: Іспанія Тип: Напівсолодке Сорт винограду: Темпранільо Обсяг: 1л Міцність: 10 % Колір:  Насичений червоний Аромат: Аромат середньої інтенсивності з приємними нотками червоних фруктів (вишня, слива) і лісових ягід  Смак:  Смак вина шовковистий, м'який, гармонійний, з...

Ціна 180,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00016209

Бренд: Mosketto

Купити Вино Mosketto Rosato рожеве напів солодке

Відгуки: 9

Назва: Mosketto RosatoВиробник: MGM MONDO DEL VINO Srl.Країна, регіон: Італія, П 'ємонтТип: НапівсолодкеСорт винограду: Мускат, БракеттоОбсяг: 0,75лМіцність: 5,5%Колір: РожевийАромат: Мускатний, з вираженими тонами полуниціСмак: Освіжаючий, із тонами тропічних фруктів, полуниці, малини та медуТемпература подачі: 6-10 СГастрономічні поєднання: Легкі...

Ціна 189,00 ₴
Докладніше

Артикул: F0405017

Бренд: Romios

Купити Бренді грецький Romios 0,7л 7yo

Відгуки: 4

Назва:RomiosВиробник: CAVINO S.A.Країна, регіон: ГреціяТип: ЗвичайнийВитримка: 7 роківТип бочки: ДубоваМіцність: 40%Колір: Насичений, бурштиновийОбсяг: 0,7лСмак: Пряний квітковий, солодкуватий та м 'якийАромат: Квітково - фруктовий із тонами муската і ваніліТемпература подачі: 18-20 С

Ціна 299,00 ₴
Докладніше
Всі лідери продажів
Активні фільтри
  • Бренд: Vivanco

Артикул: Я00037345

Бренд: Vivanco

Купити Вино Vivanco Red Crianza червоне сухе

Відгуки: 2

Назва: Vivanco Red CrianzaВиробник: BODEGAS VIVANCO S.L.Країна, регіон: Іспанія, РіохаТип: СухеСорт винограду: ТемпранільоОбсяг: 0,75лМіцність: 13,5%Колір: ВишневийАромат: Інтенсивний, стиглі свіжі фрукти, пряна лакриця, відтінки копченогоСмак: Свіжий, солодкуватий, елегантний, збалансованийТемпература подачі: 14-16СГастрономічні поєднання:...

Ціна 369,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00037348

Бренд: Vivanco

Купити Вино Vivanco Red Reserva червоне сухе

Відгуки: 1

Назва: Vivanco Red ReservaВиробник: BODEGAS VIVANCO S.L.Країна, регіон: Іспанія, РіохаТип: СухеСорт винограду: Темпранільо, ГраціаноОбсяг: 0,75лМіцність: 14%Колір: БузковийАромат: Вишуканий, ноти кориці, шавлії, ягідно вишневих відтінкиСмак: Свіжий, терпкий, м 'яке післясмакТемпература подачі: 14-16СГастрономічні поєднання: М 'ясо, сир

Ціна 519,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00037353

Бренд: Vivanco

Купити Вино Coleccion Vivanco Parcelas de Graciano червоне сухе коробка

Відгуки: 2

Назва: Вино "Coleccion Vivanco Parcelas de Graciano 2012"Виробник: Bodegas VivancoКраїна, регіон: Іспанія, РіохаТип: СухеСорт винограду: ГрасіаноОб `єм: 0,75лМіцність: 14,5 %Колір: Глибокий фіолетовий колір, майже непрозорийАромат: Складний і пряний, ванільно-дубовий аромат з інтенсивними тонами стиглих чорних фруктів (ожина, сливи) та великій кількості...

Ціна 1 796,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00037347

Бренд: Vivanco

Купити Вино Vivanco Red Reserva 1,5л червоне сухе

Відгуки: 1

Назва: Vivanco Red Reserva Виробник: Bodegas VivancoКраїна, регіон: Іспанія, РіохаТип: СухеСорт винограду: Темпранільо, ГраціаноОбсяг: 1.5лМіцність: 14%Колір: Пурпурно-червонийАромат: Гармонійний, ноти кориці, шавлії та вишніСмак: Терпкий, окутаний ягідними ноткамиТемпература подачі: 14-16СГастрономічні поєднання: М'ясо, сири

Ціна 1 076,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00037352

Бренд: Vivanco

Купити Вино Coleccion Vivanco Parcelas de Maturana червоне сухе 0,75л 15% коробка

Відгуки: 1

Назва: Вино "Coleccion Vivanco Parcelas de Maturana 2014"Виробник: Bodegas VivancoКраїна, регіон: Іспанія, РіохаТип: СухеСорт винограду: МатуранаОб `єм: 0,75лМіцність: 15 %Колір: Темний пурпурно-червоний колір з дуже помітною фіолетовою каймоюАромат: Аромат глибокий і мінеральний, пряний і трав'яний, з великою кількістю темних фруктів і нотами сливи,...

Ціна 1 896,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00037351

Бренд: Vivanco

Купити Вино Coleccion Vivanco Parcelas de Mazuelo 2012 червоне сухе 0,75 л 13,5% коробка

Відгуки: 0

Назва: Вино "Coleccion Vivanco Parcelas de Mazuelo 2012" коробка Виробник: ТМ "Vivanco" Країна, регіон: Іспанія, Ріоха Тип: Сухе Об'єм:0,75 л Міцність: 13,5%Колір: Червоне

Ціна 1 596,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00037350

Бренд: Vivanco

Купити Вино Coleccion Vivanco Parcelas de Garnacha 2014 червоне сухе

Відгуки: 1

Назва: Coleccion Vivanco Parcelas de Garnacha  2014 Виробник: Bodegas Vivanco Країна, регіон: Іспанія, Ріоха Тип: Сухе Сорт винограду: Гарнача Обсяг: 0,75 л Міцність: 15 % Колір: Інтенсивний гранатово-вишневий Аромат: Дуже виражені сортові та мінеральні аромати, з великою кількістю червоних фруктів (смородина, малина), кущових, бузкових і бальзамічних...

Ціна 1 596,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00037349

Бренд: Vivanco

Купити Вино Coleccion Vivanco 4 Varietals Red 2014 червоне сухе

Відгуки: 0

Назва: Coleccion Vivanco 4 Varietals Red  2014 Виробник: Bodegas Vivanco Країна, регіон: Іспанія, Ріоха Тип: Сухе Сорт винограду: Темпранільо, Гарнача, Граціано, Масуело Обсяг: 0,75 л Міцність: 14 % Колір: Насичений вишнево-гранатовий Аромат: Потужний і складний аромат з дуже стиглих чорних і червоних фруктів і добре інтегрованою цінною деревиною. Також...

Ціна 1 596,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00037346

Бренд: Vivanco

Купити Вино Vivanco Red Crianza червоне сухе 1,5 л

Відгуки: 1

Назва: Vivanco Red CrianzaВиробник: Bodegas VivancoКраїна, регіон: Іспанія, РіохаТип: СухеСорт винограду: Темпранільо, ГарначаОбсяг: 1.5лМіцність: 13.5%Колір: ПурпурнийАромат: Гармонійний, ноти спецій та ягідСмак: Терпкий, окутаний ягідними ноткамиТемпература подачі: 14-16СГастрономічні поєднання: М'ясо, сири

Ціна 718,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00037344

Бренд: Vivanco

Купити Вино Vivanco Rose Tepranillo/Garnacha рожеве сухе

Відгуки: 2

Назва: Vivanco Rose Tepranillo/GarnachaВиробник: Bodegas VivancoКраїна, регіон: Іспанія, РіохаТип: СухеСорт винограду: Темпранільо, ГарначаОбсяг: 0,75лМіцність: 13.5%Колір: РожевийАромат: Гармонійний, фруктово-ягіднийСмак: Освіжаючий, з нотами ягід та фруктівТемпература подачі: 6-8СГастрономічні поєднання: Аперитив, салати, закуски

Ціна 220,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00037343

Бренд: Vivanco

Купити Вино Vivanco White Tepranillo/Maturana біле сухе

Відгуки: 2

Назва: Vivanco White Tepranillo/MaturanaВиробник: Bodegas VivancoКраїна, регіон: Іспанія, РіохаТип: СухеСорт винограду: Темпранільо, МатуранаОбсяг: 0,75лМіцність: 13%Колір: ЖовтийАромат: Гармонійний, фруктово-цитрусовийСмак: Освіжаючий, з нотами цитрусових та фруктівТемпература подачі: 6-8СГастрономічні поєднання: Аперитив, салати, закуски

Ціна 242,00 ₴
Докладніше

Червоне або біле яке вино купити?

Питання настільки складний, що без анкети на десяток питань не обійтися, мабуть. Але в цьому матеріалі ми постараємося коротко розповісти про типологію вина за кольором і кількістю цукру. З цього матеріалу ви дізнаєтеся, які етапи виробництва проходить сухе червоне вино, що таке антоціани і в чому особливості виготовлення вин з натуральними цукрами. Швидше за все, ви вперше дізнаєтесь один цікавий факт про улюблений мільйонами сорт винограду і однойменному «кривавому» напої. Він воістину унікальний!

Також ми розповімо, як виробляється біле сухе вино, звідки береться у напою смак і аромат, що саме дає напою колір, чому мити виноград для вина - не можна. А після прочитання рекомендуємо провести протягом місяця дегустацію різних вин, щоб визначитися з фаворитами.
Отже, червоне вино - це алкогольний напій (існують і безалкогольні вина, але про це іншим разом), який виготовляється з темношкірих сортів винограду. Червоним кольором (рубіновим, бордовим - відтінки бувають різні) вино зобов'язане саме шкірці ягід, тому що в них містяться антоціани - пігменти, які, власне, і фарбують напої. У м'якоті ягоди барвника немає, відповідно, вона не впливає на колір рідині, що бродить.
Але! Є виняток, зі смаком і назвою якого ви напевно знайомі. Червоні вина, до складу яких входить виноград сорту сапераві, отримують свій колір з їх м'якоті. Так, це виноград-унікум. Через його ексклюзивне забарвлення м'якоті, виноград отримав своє ім'я. Тому, що слово «сапераві» з грузинського перекладається як «фарба». Спочатку цей сорт винограду виростав в Кахетії, Грузія, пізніше його культивували по всьому світу. Саме за назвою винограду неймовірно популярне червоне сухе вино і отримало своє ім'я.
Вино червоне стає після того, як антоціани перейдуть з шкірки в сусло. Це технологічний процес зі своїми нюансами. У цьому напої багато дубильних речовин, тому первинний аромат вони мають досить пряний і насичений. Коротенько опишемо процес виготовлення. Після того, як темношкірий - або, як його називають у виноробстві - чорний виноград потрапляє на підприємство, його відправляють в гребені роздільної машини. Будь-яке вино - будь то червоне напівсолодке вино або сухе - роблять з немитого винограду.
Шкірку, м'якуш і кісточки далі відправляють в місткості, де воно буде наставити. Чи не миють виноград тому, що на його шкірці живуть дикі дріжджі, завдяки яким напій бродить. В процесі настоюватися з шкурки виділяються пігменти, а також ароматичні та смакові речовини. Від сорту винограду дуже сильно залежить, наскільки ароматним і насиченим вийде вино червоне сухе.
Далі з місткостей зливають рідину - її називають ще «самоплив», а шкірку і частинки щільні відправляють під прес, щоб максимально вичавити сік і необхідні речовини. Далі починається процес ферментації. Тут в роботу вступають дріжджі - або дикі, які жили на поверхні ягід, або спеціально селекціоновані - натуральні, але не «з вулиці». До речі, вино біле роблять за такою ж технологією, але, як то кажуть, є нюанс.
Для процесу ферментації потрібно від чотирьох до десяти днів. Далі ще дуже і дуже молоде, наприклад, вино біле сухе, відправляють на фільтрацію і пресування.
Трохи інша технологія у вин з натуральним цукром. Щоб створити вино червоне напівсолодке, потрібно ретельно пильнувати - через те, що цей напій являє собою біологічно нестійку середу, може мутніти і «вередувати». Тому воно потребує додаткової стерилізації та консервації, за ним потрібно уважно наглядати і вносити корективи. Втім, вино біле напівсолодке теж не з простих у виготовленні.
Плавно переходимо до більш поглибленого вивчення світлих вин. Як ви вже знаєте, колір напою передається з шкірки, за винятком вина з винограду сапераві. Тому, для вас не буде вже шоком дізнатися, що сухе біле можна робити і з червоного, і з рожевого винограду. Просто кожну ягоду очищають від шкірки - саме м'якуш дає майбутньому вину солом'яний колір або інший відтінок жовтого.
Тому для виробництва таких вин дуже важлива швидкість. Як тільки ягоди зібрали в винограднику, їх слід відразу ж відправити під прес. Найчастіше, це роблять цілими гронами для економії часу. Потім від непотрібних частинок позбавляються при попощі центрифуги або відстоювання.
На відміну від червоного, сухе біле вино капризно до температури - йому потрібно періодичне охолодження сусла і стабільна температура в 20 градусів за Цельсієм.

До речі, є один цікавий факт про поведінку вина з плином часу. Інверсійний, так би мовити. Після досить тривалого часу темне - наприклад, вино червоне солодке - може випасти в осад і стати помітно світліше. А його «колега» - представник світлих вин - поведеться навпаки. Вони теж випадають в осад, однак результат протилежний - наприклад, біле напівсухе може досить помітно потемніти. Це не означає, що вино погане. Це природні процеси.

Тож тепер ви знаєте, які особливості має червоне вино та у чому складність виробництва його «світлого колеги» - біле вино вельми вередливе. Поэтому определяйтесь, какой цвет вина вам сегодня под настроение и еду – и за покупками в магазин АлкоПростир!