Фільтр за

Бренд

Бренд

Колір

Колір

Обсяг

Обсяг

Ціна

Ціна

  • 144,00 ₴ - 1 089,00 ₴

Вміст цукру

Вміст цукру

Артикул: Я00010595

Бренд: Fiuggi

Купити Мінеральна вода не газована Fiuggi Naturale 1л скло

Відгуки: 2

Назва: Мин.вода н/газ "Fiuggi Naturale" Виробник: Acqua & Terme Fiuggi S. p. A. Країна, регіон: Італія, Лаціо, Фьюджи Газація: Негазована Категорія: Природна мінералізація Підходить для: Для занять спортом, для відновлення сил, для дієти, для трапези. Вода добре втамовує спрагу в спекотні дні і після фізичних навантажень Лікувальні властивості:...

Ціна 93,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00016208

Бренд: Mosketto

Купити Вино Mosketto Bianco біле напівсолодке

Відгуки: 11

Назва: Mosketto Bianco Виробник: MGM MONDO DEL VINO Srl. Країна, регіон: Італія, П 'ємонт Тип: Напівсолодке Сорт винограду: Мускат Обсяг: 0,75л Міцність: 5% Колір: Золотистий Аромат: Мускат, пелюстки троянд, білі квіти Смак: Натуральний, фруктовий смак із приємним післясмаком ізюма і апельсина Температура подачі: 4-8 С Гастрономічні поєднання: Аперитив,...

Ціна 189,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00068231

Бренд: Copa del Sol

Купити Вино Copa del Sol fruchtig-sub weib червоне напівсолодке 1л

Відгуки: 6

Назва: Copa del Sol fruchtig-sub weib Виробник: F.W. Langguth Erben GmbH Країна, регіон: Іспанія Тип: Напівсолодке Сорт винограду: Темпранільо Обсяг: 1л Міцність: 10 % Колір:  Насичений червоний Аромат: Аромат середньої інтенсивності з приємними нотками червоних фруктів (вишня, слива) і лісових ягід  Смак:  Смак вина шовковистий, м'який, гармонійний, з...

Ціна 180,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00016209

Бренд: Mosketto

Купити Вино Mosketto Rosato рожеве напів солодке

Відгуки: 9

Назва: Mosketto RosatoВиробник: MGM MONDO DEL VINO Srl.Країна, регіон: Італія, П 'ємонтТип: НапівсолодкеСорт винограду: Мускат, БракеттоОбсяг: 0,75лМіцність: 5,5%Колір: РожевийАромат: Мускатний, з вираженими тонами полуниціСмак: Освіжаючий, із тонами тропічних фруктів, полуниці, малини та медуТемпература подачі: 6-10 СГастрономічні поєднання: Легкі...

Ціна 189,00 ₴
Докладніше

Артикул: F0405017

Бренд: Romios

Купити Бренді грецький Romios 0,7л 7yo

Відгуки: 4

Назва:RomiosВиробник: CAVINO S.A.Країна, регіон: ГреціяТип: ЗвичайнийВитримка: 7 роківТип бочки: ДубоваМіцність: 40%Колір: Насичений, бурштиновийОбсяг: 0,7лСмак: Пряний квітковий, солодкуватий та м 'якийАромат: Квітково - фруктовий із тонами муската і ваніліТемпература подачі: 18-20 С

Ціна 299,00 ₴
Докладніше
Всі лідери продажів
Активні фільтри
  • Бренд: Pasqua

Артикул: Я00059776

Бренд: Pasqua

Купити Вино Desire Lush ZIN Primitivo IGT червоне напівсухе 0,75л Pasqua

Відгуки: 3

Назва: Вино "Desire Lush ZIN Primitivo IGT" Країна, регіон: Італія,Puglia Виробник: ТМ "Pasqua"Тип: Напівсухе Обсяг: 0,75 л Міцність: 13,5%Колір: Вино глибокого червоного кольору.Аромат: Яскравий  інтенсивний та пікантний аромат джему з червоних ягід дикої вишні, ожини, журавлини, слив, темного шоколаду, ванілі та пряними натяками.Смак: Соковитий,...

Ціна 420,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00012032

Бренд: Pasqua

Купити Вино Bardolino DOC червоне сухе Pasqua

Відгуки: 1

Назва: Bardolino DOCВиробник: PASQUA VIGNETI E CONTINE S.p.AКраїна, регіон: Італія, ВенетоТип: СухеСорт винограду: Корвіна, Веронезе,Родінелла, МолінаріОбсяг: 0,75лМіцність: 12%Колір: ЧервонийАромат: Вишні, червоної смородиниСмак: Гармонійний, пікантний з ягідним післясмакомТемпература подачі: 14 СГастрономічні поєднання: Закуски, овочі, страви з м 'яса,...

Ціна 209,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00012030

Бренд: Pasqua

Купити Вино Sangiovese di Puglia IGT Pasqua червоне сухе Pasqua

Відгуки: 2

Назва: Sangiovese di Puglia IGTВиробник: PASQUA VIGNETI E CONTINE S.p.AКраїна, регіон: Італія, ВенетоТип: СухеСорт винограду: СанджовезеОбсяг: 0,75лМіцність: 12%Колір: Рубіново- червонийАромат: Інтенсивний фруктовийСмак: Терпкий, ягідний, з довгим післясмакомТемпература подачі: 16-18СГастрономічні поєднання: Паста, м 'ясо на грилі

Ціна 171,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00012021

Бренд: Pasqua

Купити Вино Chardonnay Venezie IGT Pasqua біле сухе

Відгуки: 1

Назва: Chardonnay Venezie IGT PasquaВиробник: PASQUA VIGNETI E CONTINE S.p.AКраїна, регіон: Італія, ВенетоТип: СухеСорт винограду: ШардонеОбсяг: 0,75лМіцність: 11%Колір: Світло-солом'янийАромат: Приємний, з квітковими нотамиСмак: Добре збалансований, легкий, з переважанням фруктівТемпература подачі: 10-12 СГастрономічні поєднання: Аперитив, закуски, рибні...

Ціна 199,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00012028

Бренд: Pasqua

Купити Вино Merlot delle Venezie IGT червоне сухе Pasqua

Відгуки: 1

Назва: Merlot delle Venezie IGT Виробник: PASQUA VIGNETI E CONTINE S.p.A Країна, регіон: Італія, Венето Тип: Сухе Сорт винограду: Мерло Обсяг: 0,75л Міцність: 12% Колір: Темно-червоний Аромат: Чорної смородини, з нотами трав Смак: Округлий, з оксамитовими танинами і довгим післясмаком Температура подачі: 10-12 С Гастрономічні поєднання: Паста, м 'ясо

Ціна 163,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00012031

Бренд: Pasqua

Купити Вино Montepulciano D Abruzzo DOC червоне сухе Pasqua

Відгуки: 1

Назва: Montepulciano D'Abruzzo DOCВиробник: PASQUA VIGNETI E CONTINE S.p.AКраїна, регіон: Італія, ВенетоТип: СухеСорт винограду: МонтепульчаноОбсяг: 0,75лМіцність: 13%Колір: Інтенсивний червонийАромат: Фруктовий, з нотками прянощівСмак: Стиглі червоні фруктиТемпература подачі: 18 СГастрономічні поєднання: Сири, м 'ясо

Ціна 184,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00076756

Бренд: Pasqua

Купити Вино ігристе Prosecco Passimento Romeo&Juliet рожеве екстра сухе 0,75 л 11%

Відгуки: 0

Назва: Вино ігристе "Prosecco Passimento Romeo&Juliet" Виробник: ТМ "Pasqua" Країна, регіон: Італія, Венето Тип: Екстра сухе Об'єм: 0,75 л Міцність: 11% Колір: Рожеве

Ціна 380,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00012029

Бренд: Pasqua

Купити Вино Cabernet Merlot Venezie IGT червоне сухе Pasqua

Відгуки: 1

Назва: Cabernet Merlot Venezie IGTВиробник: PASQUA VIGNETI E CONTINE S.p.AКраїна, регіон: Італія, ВенетоТип: СухеСорт винограду: Каберне Совіньйон, МерлоОбсяг: 0,75лМіцність: 12%Колір: Червоно-вишневийАромат: Пряний з нотами малини та ожиниСмак: Добре структурований, з ягідним післясмакомТемпература подачі: 16-18СГастрономічні поєднання: Тушковане і...

Ціна 163,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00012020

Бренд: Pasqua

Купити Вино Soave DOC Pasqua біле сухе

Відгуки: 1

Назва: Soave DOC PasquaВиробник: PASQUA VIGNETI E CONTINE S.p.AКраїна, регіон: Італія, ВенетоТип: СухеСорт винограду: ГарганегаОбсяг: 0,75лМіцність: 12%Колір: Світло-солом'янийАромат: Приємний і ніжний, з нотками жовтих фруктів, особливо яблук та персикаСмак: Свіжий, з квітковими відтінкамиТемпература подачі: 10-12 СГастрономічні поєднання: Закуски, рибні...

Ціна 190,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00012018

Бренд: Pasqua

Купити Вино Malvasia di Puglia IGT біле сухе Pasqua

Відгуки: 1

Назва: Malvasia di Puglia IGT Pasqua Виробник: PASQUA VIGNETI E CONTINE S.p.A Країна, регіон: Італія, Венето Тип: Сухе Сорт винограду: Мальвазія Обсяг: 0,75л Міцність: 12% Колір: Світло - солом'яний Аромат: Тонкий і ніжний, з нотками екзотичних фруктів Смак: Добре збалансований, з тривалим післясмаком Температура подачі: 10-12 С Гастрономічні поєднання:...

Ціна 179,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00012033

Бренд: Pasqua

Купити Вино Passimento Rosso Romeo&Juliet червоне сухе

Відгуки: 2

Назва: Passimento Rosso Romeo&Juliet Виробник: PASQUA VIGNETI E CONTINE S.p.A Країна, регіон: Італія, Венето Тип: Сухе Сорт винограду: Мерло, Корвіна, Кроатіна Обсяг: 0,75л Міцність: 13% Колір: Темно-червоний Аромат: Інтенсивий, ноти червоних ягід і пряні натяки Смак: Збалансований, з оксамитовими танінами Температура подачі: 14-16 С Гастрономічні...

Ціна 340,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00014229

Бренд: Pasqua

Купити Вино Passimento Bianco Romeo&Juliet біле сухе Pasqua

Відгуки: 0

Назва: Passimento Bianco Romeo&Juliet Виробник: PASQUA VIGNETI E CONTINE S.p.A Країна, регіон: Італія, Венето Тип: Сухе Сорт винограду: Піно Блан, Піно Неро, Шардоне Обсяг: 0,75л Міцність: 13% Колір: Солом''яний Аромат: Ніжний, ягідно-квітковий Смак: Добре збалансований, гармонійний, фруктовий Температура подачі: 8 С Гастрономічні поєднання: Аперитив,...

Ціна 340,00 ₴
Докладніше

Червоне або біле яке вино купити?

Питання настільки складний, що без анкети на десяток питань не обійтися, мабуть. Але в цьому матеріалі ми постараємося коротко розповісти про типологію вина за кольором і кількістю цукру. З цього матеріалу ви дізнаєтеся, які етапи виробництва проходить сухе червоне вино, що таке антоціани і в чому особливості виготовлення вин з натуральними цукрами. Швидше за все, ви вперше дізнаєтесь один цікавий факт про улюблений мільйонами сорт винограду і однойменному «кривавому» напої. Він воістину унікальний!

Також ми розповімо, як виробляється біле сухе вино, звідки береться у напою смак і аромат, що саме дає напою колір, чому мити виноград для вина - не можна. А після прочитання рекомендуємо провести протягом місяця дегустацію різних вин, щоб визначитися з фаворитами.
Отже, червоне вино - це алкогольний напій (існують і безалкогольні вина, але про це іншим разом), який виготовляється з темношкірих сортів винограду. Червоним кольором (рубіновим, бордовим - відтінки бувають різні) вино зобов'язане саме шкірці ягід, тому що в них містяться антоціани - пігменти, які, власне, і фарбують напої. У м'якоті ягоди барвника немає, відповідно, вона не впливає на колір рідині, що бродить.
Але! Є виняток, зі смаком і назвою якого ви напевно знайомі. Червоні вина, до складу яких входить виноград сорту сапераві, отримують свій колір з їх м'якоті. Так, це виноград-унікум. Через його ексклюзивне забарвлення м'якоті, виноград отримав своє ім'я. Тому, що слово «сапераві» з грузинського перекладається як «фарба». Спочатку цей сорт винограду виростав в Кахетії, Грузія, пізніше його культивували по всьому світу. Саме за назвою винограду неймовірно популярне червоне сухе вино і отримало своє ім'я.
Вино червоне стає після того, як антоціани перейдуть з шкірки в сусло. Це технологічний процес зі своїми нюансами. У цьому напої багато дубильних речовин, тому первинний аромат вони мають досить пряний і насичений. Коротенько опишемо процес виготовлення. Після того, як темношкірий - або, як його називають у виноробстві - чорний виноград потрапляє на підприємство, його відправляють в гребені роздільної машини. Будь-яке вино - будь то червоне напівсолодке вино або сухе - роблять з немитого винограду.
Шкірку, м'якуш і кісточки далі відправляють в місткості, де воно буде наставити. Чи не миють виноград тому, що на його шкірці живуть дикі дріжджі, завдяки яким напій бродить. В процесі настоюватися з шкурки виділяються пігменти, а також ароматичні та смакові речовини. Від сорту винограду дуже сильно залежить, наскільки ароматним і насиченим вийде вино червоне сухе.
Далі з місткостей зливають рідину - її називають ще «самоплив», а шкірку і частинки щільні відправляють під прес, щоб максимально вичавити сік і необхідні речовини. Далі починається процес ферментації. Тут в роботу вступають дріжджі - або дикі, які жили на поверхні ягід, або спеціально селекціоновані - натуральні, але не «з вулиці». До речі, вино біле роблять за такою ж технологією, але, як то кажуть, є нюанс.
Для процесу ферментації потрібно від чотирьох до десяти днів. Далі ще дуже і дуже молоде, наприклад, вино біле сухе, відправляють на фільтрацію і пресування.
Трохи інша технологія у вин з натуральним цукром. Щоб створити вино червоне напівсолодке, потрібно ретельно пильнувати - через те, що цей напій являє собою біологічно нестійку середу, може мутніти і «вередувати». Тому воно потребує додаткової стерилізації та консервації, за ним потрібно уважно наглядати і вносити корективи. Втім, вино біле напівсолодке теж не з простих у виготовленні.
Плавно переходимо до більш поглибленого вивчення світлих вин. Як ви вже знаєте, колір напою передається з шкірки, за винятком вина з винограду сапераві. Тому, для вас не буде вже шоком дізнатися, що сухе біле можна робити і з червоного, і з рожевого винограду. Просто кожну ягоду очищають від шкірки - саме м'якуш дає майбутньому вину солом'яний колір або інший відтінок жовтого.
Тому для виробництва таких вин дуже важлива швидкість. Як тільки ягоди зібрали в винограднику, їх слід відразу ж відправити під прес. Найчастіше, це роблять цілими гронами для економії часу. Потім від непотрібних частинок позбавляються при попощі центрифуги або відстоювання.
На відміну від червоного, сухе біле вино капризно до температури - йому потрібно періодичне охолодження сусла і стабільна температура в 20 градусів за Цельсієм.

До речі, є один цікавий факт про поведінку вина з плином часу. Інверсійний, так би мовити. Після досить тривалого часу темне - наприклад, вино червоне солодке - може випасти в осад і стати помітно світліше. А його «колега» - представник світлих вин - поведеться навпаки. Вони теж випадають в осад, однак результат протилежний - наприклад, біле напівсухе може досить помітно потемніти. Це не означає, що вино погане. Це природні процеси.

Тож тепер ви знаєте, які особливості має червоне вино та у чому складність виробництва його «світлого колеги» - біле вино вельми вередливе. Поэтому определяйтесь, какой цвет вина вам сегодня под настроение и еду – и за покупками в магазин АлкоПростир!