Фільтр за

Бренд

Бренд

Колір

Колір

Ціна

Ціна

  • 169,00 ₴ - 476,00 ₴

Артикул: Я00010595

Бренд: Fiuggi

Купити Мінеральна вода не газована Fiuggi Naturale 1л скло

Відгуки: 2

Назва: Мин.вода н/газ "Fiuggi Naturale" Виробник: Acqua & Terme Fiuggi S. p. A. Країна, регіон: Італія, Лаціо, Фьюджи Газація: Негазована Категорія: Природна мінералізація Підходить для: Для занять спортом, для відновлення сил, для дієти, для трапези. Вода добре втамовує спрагу в спекотні дні і після фізичних навантажень Лікувальні властивості:...

Ціна 93,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00016208

Бренд: Mosketto

Купити Вино Mosketto Bianco біле напівсолодке

Відгуки: 11

Назва: Mosketto Bianco Виробник: MGM MONDO DEL VINO Srl. Країна, регіон: Італія, П 'ємонт Тип: Напівсолодке Сорт винограду: Мускат Обсяг: 0,75л Міцність: 5% Колір: Золотистий Аромат: Мускат, пелюстки троянд, білі квіти Смак: Натуральний, фруктовий смак із приємним післясмаком ізюма і апельсина Температура подачі: 4-8 С Гастрономічні поєднання: Аперитив,...

Ціна 199,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00068231

Бренд: Copa del Sol

Купити Вино Copa del Sol fruchtig-sub weib червоне напівсолодке 1л

Відгуки: 6

Назва: Copa del Sol fruchtig-sub weib Виробник: F.W. Langguth Erben GmbH Країна, регіон: Іспанія Тип: Напівсолодке Сорт винограду: Темпранільо Обсяг: 1л Міцність: 10 % Колір:  Насичений червоний Аромат: Аромат середньої інтенсивності з приємними нотками червоних фруктів (вишня, слива) і лісових ягід  Смак:  Смак вина шовковистий, м'який, гармонійний, з...

Ціна 191,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00016209

Бренд: Mosketto

Купити Вино Mosketto Rosato рожеве напів солодке

Відгуки: 9

Назва: Mosketto RosatoВиробник: MGM MONDO DEL VINO Srl.Країна, регіон: Італія, П 'ємонтТип: НапівсолодкеСорт винограду: Мускат, БракеттоОбсяг: 0,75лМіцність: 5,5%Колір: РожевийАромат: Мускатний, з вираженими тонами полуниціСмак: Освіжаючий, із тонами тропічних фруктів, полуниці, малини та медуТемпература подачі: 6-10 СГастрономічні поєднання: Легкі...

Ціна 199,00 ₴
Докладніше

Артикул: F0405017

Бренд: Romios

Купити Бренді грецький Romios 0,7л 7yo

Відгуки: 4

Назва:RomiosВиробник: CAVINO S.A.Країна, регіон: ГреціяТип: ЗвичайнийВитримка: 7 роківТип бочки: ДубоваМіцність: 40%Колір: Насичений, бурштиновийОбсяг: 0,7лСмак: Пряний квітковий, солодкуватий та м 'якийАромат: Квітково - фруктовий із тонами муската і ваніліТемпература подачі: 18-20 С

Ціна 335,00 ₴
Докладніше
Всі лідери продажів
Активні фільтри
  • Бренд: Cellier des Dauphins

Артикул: Я00058835

Бренд: Cellier des Dauphins

Купити Вино Cellier des Dauphins Reserve рожеве сухе

Відгуки: 2

Назва: Cellier des Dauphins ReserveВиробник: UNION DES VIGNERONS DES CÔTES DU RHÔNEТМ "Cellier des Dauphins" Країна, регіон: Франція, Долина РониТип: СухеСорт винограду:  Гренаш, Сіра, СенсоОбсяг: 0,75 лМіцність: 13 %Колір: Красивий блідо-рожевий з пурпурним відтінкомАромат: Свіжий аромат стиглих червоних ягід і фруктів в обрамленні квіткових і злегка...

Ціна 201,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00060714

Бренд: Cellier des Dauphins

Купити Вино Cellier des Dauphins les Dauphin рожеве сухе

Відгуки: 2

Назва: Cellier des Dauphins les DauphinВиробник: Union des Vignerons des Côtes Du RhôneКраїна, регіон: ФранціяТип: СухеСорт винограду: Сіра, ГренашОбсяг: 0,75лМіцність: 13%Колір: РожевийАромат: Квітковий з переплетенням фруктівСмак: Насичений, віддінки троянди та грейпфрутаТемпература подачі: 10-12 СГастрономічні поєднання: Аперетив

Ціна 226,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00061756

Бренд: Cellier des Dauphins

Купити Вино Cellier des Dauphins Valreas червоне сухе

Відгуки: 1

Назва: Cellier des Dauphins ValreasВиробник: UNION DES VIGNERONS DES CÔTES DU RHÔNEТМ "Cellier des Dauphins" Країна, регіон: Франція, Долина РониТип: СухеСорт винограду:  Гренаш, Сіра, МурведрОбсяг: 0,75 лМіцність: 13 %Колір: Насичений рубіново-фіолетовийАромат: В запашному букеті вина відчуваються гармонійні, елегантні ноти ожини, вишні, чорниці,...

Ціна 230,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00061753

Бренд: Cellier des Dauphins

Купити Вино Cellier des Dauphins Regional червоне сухе

Відгуки: 0

Назва: Cellier des Dauphins RegionalВиробник: UNION DES VIGNERONS DES CÔTES DU RHÔNEТМ "Cellier des Dauphins" Країна, регіон: Франція, Долина РониТип: СухеСорт винограду:  Гренаш, Сіра, МурведрОбсяг: 0,75 лМіцність: 14 %Колір: Глибокий рубіново-червонийАромат: В запашному букеті вина відчуваються відтінки червоної смородини, сливи, вишні, трав, ожиниСмак:...

Ціна 207,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00061755

Бренд: Cellier des Dauphins

Купити Вино Cellier des Dauphins Puymeras червоне сухе

Відгуки: 0

Назва: Cellier des Dauphins PuymerasВиробник: UNION DES VIGNERONS DES CÔTES DU RHÔNEТМ "Cellier des Dauphins" Країна, регіон: Франція, Долина РониТип: СухеСорт винограду:  Гренаш, Сіра, МурведрОбсяг: 0,75 лМіцність: 14,5 %Колір: Глибокий рубіново-червонийАромат: Виразний аромат, стиглий і багатий, рясніє нотами стиглих диких чорних фруктів, вишні та...

Ціна 230,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00061754

Бренд: Cellier des Dauphins

Купити Вино Cellier des Dauphins Plan de Dieu червоне сухе

Відгуки: 0

Назва: Cellier des Dauphins Plan de  DieuВиробник: UNION DES VIGNERONS DES CÔTES DU RHÔNEТМ "Cellier des Dauphins" Країна, регіон: Франція, Долина РониТип: СухеСорт винограду:  Гренаш, Сіра, МурведрОбсяг: 0,75 лМіцність: 15 %Колір: Темно-пурпурнийАромат: Виразний аромат, стиглий і багатий, рясніє нотами стиглих фруктів, вишні та ожини, відтінками спецій,...

Ціна 241,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00061757

Бренд: Cellier des Dauphins

Купити Вино Cellier des Dauphins Crus Vinsobres червоне сухе

Відгуки: 1

Назва: Cellier des Dauphins Crus VinsobresВиробник: UNION DES VIGNERONS DES CÔTES DU RHÔNEТМ "Cellier des Dauphins" Країна, регіон: Франція, Долина РониТип: СухеСорт винограду:  Гренаш, СіраОбсяг: 0,75 лМіцність: 14,5 %Колір: Глибокий рубіново-червонийАромат: Виразний аромат вина спокушає свіжістю, вишуканістю та неповторністю з інтенсивними нотами...

Ціна 300,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00061759

Бренд: Cellier des Dauphins

Купити Вино Cellier des Dauphins Crus Vacqueyras червоне сухе

Відгуки: 1

Назва: Cellier des Dauphins Crus VacqueyrasВиробник: UNION DES VIGNERONS DES CÔTES DU RHÔNEТМ "Cellier des Dauphins" Країна, регіон: Франція, Долина РониТип: СухеСорт винограду:  Гренаш, Сіра, МурведрОбсяг: 0,75 лМіцність: 14 %Колір: Глибокий рубіново-червонийАромат: Виразний аромат вина рясніє відтінками стиглих червоних ягід і фруктів в обрамленні...

Ціна 476,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00061758

Бренд: Cellier des Dauphins

Купити Вино Cellier des Dauphins Crus Cairanne червоне сухе

Відгуки: 1

Назва: Cellier des Dauphins Crus CairanneВиробник: UNION DES VIGNERONS DES CÔTES DU RHÔNEТМ "Cellier des Dauphins" Країна, регіон: Франція, Долина РониТип: СухеСорт винограду:  Гренаш, Сіра, МурведрОбсяг: 0,75 лМіцність: 14 %Колір: Глибокий рубіново-червонийАромат: Виразний аромат вина рясніє відтінками стиглих червоних ягід і фруктів в обрамленні...

Ціна 300,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00058836

Бренд: Cellier des Dauphins

Купити Вино Cellier des Dauphins Reserve біле сухе

Відгуки: 1

Назва: Cellier des Dauphins ReserveВиробник: UNION DES VIGNERONS DES CÔTES DU RHÔNEТМ "Cellier des Dauphins" Країна, регіон: Франція, Долина РониТип: СухеСорт винограду:  Віоньє, Гренаш Блан, Марсанн, РусаннОбсяг: 0,75 лМіцність: 13 %Колір: Красивий жовтий з золотистими відблискамиАромат:  У свіжому, яскравому ароматі вина переважають тони стиглих яблук,...

Ціна 201,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00058834

Бренд: Cellier des Dauphins

Купити Вино Cellier des Dauphins Reserve червоне сухе

Відгуки: 1

Назва: Cellier des Dauphins ReserveВиробник: Union des Vignerons des Côtes Du RhôneКраїна, регіон: ФранціяТип: СухеСорт винограду: ГренашОбсяг: 0,75лМіцність: 13,5%Колір: Рубіново-червонийАромат: Фруктовий з переплетенням спеційСмак: Насичений, ягідно-пряннийТемпература подачі: 12-16 СГастрономічні поєднання: Аперетив, червоне м'ясо

Ціна 252,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00060717

Бренд: Cellier des Dauphins

Купити Вино Cellier des Dauphins Prestige червоне сухе

Відгуки: 1

Назва: Cellier des Dauphins PrestigeВиробник: Union des Vignerons des Côtes Du RhôneКраїна, регіон: ФранціяТип: СухеСорт винограду: ГренашОбсяг: 0,75лМіцність: 13%Колір: Рубіново-червонийАромат: Фруктовий з переплетенням спеційСмак: Насичений, ягідно-пряннийТемпература подачі: 12-16 СГастрономічні поєднання: Аперетив, червоне м'ясо

Ціна 181,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00060715

Бренд: Cellier des Dauphins

Купити Вино Cellier des Dauphins Prestige рожеве сухе

Відгуки: 1

Назва: Cellier des Dauphins PrestigeВиробник: Union des Vignerons des Côtes Du RhôneКраїна, регіон: ФранціяТип: СухеСорт винограду: Сіра, ГренашОбсяг: 0,75лМіцність: 12,5%Колір: РожевийАромат: Квітковий з переплетенням фруктівСмак: Насичений, віддінки троянди та грейпфрутаТемпература подачі: 10-12 СГастрономічні поєднання: Аперетив

Ціна 169,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00060716

Бренд: Cellier des Dauphins

Купити Вино Cellier des Dauphins Prestige біле сухе

Відгуки: 1

Назва: Cellier des Dauphins PrestigeВиробник: Union des Vignerons des Côtes Du RhôneКраїна, регіон: ФранціяТип: СухеСорт винограду: ВіоньеОбсяг: 0,75лМіцність: 12,5%Колір: Світло-жовтийАромат: Фруктовий з переплетенням квітівСмак: Освіжаючий і легкий, м 'який з соковитими нотами білого персикаТемпература подачі: 8-10 СГастрономічні поєднання: Аперетив

Ціна 181,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00058833

Бренд: Cellier des Dauphins

Купити Вино Cellier des Dauphins les Dauphin червоне сухе

Відгуки: 1

Назва: Cellier des Dauphins les DauphinВиробник: Union des Vignerons des Côtes Du RhôneКраїна, регіон: ФранціяТип: СухеСорт винограду: Шираз, ГренашОбсяг: 0,75лМіцність: 14%Колір: Рубіново-червонийАромат: Фруктовий з переплетенням спеційСмак: Насичений, ягідно-пряннийТемпература подачі: 12-16 СГастрономічні поєднання: Аперетив, червоне м'ясо

Ціна 226,00 ₴
Докладніше

Червоне або біле яке вино купити?

Питання настільки складний, що без анкети на десяток питань не обійтися, мабуть. Але в цьому матеріалі ми постараємося коротко розповісти про типологію вина за кольором і кількістю цукру. З цього матеріалу ви дізнаєтеся, які етапи виробництва проходить сухе червоне вино, що таке антоціани і в чому особливості виготовлення вин з натуральними цукрами. Швидше за все, ви вперше дізнаєтесь один цікавий факт про улюблений мільйонами сорт винограду і однойменному «кривавому» напої. Він воістину унікальний!

Також ми розповімо, як виробляється біле сухе вино, звідки береться у напою смак і аромат, що саме дає напою колір, чому мити виноград для вина - не можна. А після прочитання рекомендуємо провести протягом місяця дегустацію різних вин, щоб визначитися з фаворитами.
Отже, червоне вино - це алкогольний напій (існують і безалкогольні вина, але про це іншим разом), який виготовляється з темношкірих сортів винограду. Червоним кольором (рубіновим, бордовим - відтінки бувають різні) вино зобов'язане саме шкірці ягід, тому що в них містяться антоціани - пігменти, які, власне, і фарбують напої. У м'якоті ягоди барвника немає, відповідно, вона не впливає на колір рідині, що бродить.
Але! Є виняток, зі смаком і назвою якого ви напевно знайомі. Червоні вина, до складу яких входить виноград сорту сапераві, отримують свій колір з їх м'якоті. Так, це виноград-унікум. Через його ексклюзивне забарвлення м'якоті, виноград отримав своє ім'я. Тому, що слово «сапераві» з грузинського перекладається як «фарба». Спочатку цей сорт винограду виростав в Кахетії, Грузія, пізніше його культивували по всьому світу. Саме за назвою винограду неймовірно популярне червоне сухе вино і отримало своє ім'я.
Вино червоне стає після того, як антоціани перейдуть з шкірки в сусло. Це технологічний процес зі своїми нюансами. У цьому напої багато дубильних речовин, тому первинний аромат вони мають досить пряний і насичений. Коротенько опишемо процес виготовлення. Після того, як темношкірий - або, як його називають у виноробстві - чорний виноград потрапляє на підприємство, його відправляють в гребені роздільної машини. Будь-яке вино - будь то червоне напівсолодке вино або сухе - роблять з немитого винограду.
Шкірку, м'якуш і кісточки далі відправляють в місткості, де воно буде наставити. Чи не миють виноград тому, що на його шкірці живуть дикі дріжджі, завдяки яким напій бродить. В процесі настоюватися з шкурки виділяються пігменти, а також ароматичні та смакові речовини. Від сорту винограду дуже сильно залежить, наскільки ароматним і насиченим вийде вино червоне сухе.
Далі з місткостей зливають рідину - її називають ще «самоплив», а шкірку і частинки щільні відправляють під прес, щоб максимально вичавити сік і необхідні речовини. Далі починається процес ферментації. Тут в роботу вступають дріжджі - або дикі, які жили на поверхні ягід, або спеціально селекціоновані - натуральні, але не «з вулиці». До речі, вино біле роблять за такою ж технологією, але, як то кажуть, є нюанс.
Для процесу ферментації потрібно від чотирьох до десяти днів. Далі ще дуже і дуже молоде, наприклад, вино біле сухе, відправляють на фільтрацію і пресування.
Трохи інша технологія у вин з натуральним цукром. Щоб створити вино червоне напівсолодке, потрібно ретельно пильнувати - через те, що цей напій являє собою біологічно нестійку середу, може мутніти і «вередувати». Тому воно потребує додаткової стерилізації та консервації, за ним потрібно уважно наглядати і вносити корективи. Втім, вино біле напівсолодке теж не з простих у виготовленні.
Плавно переходимо до більш поглибленого вивчення світлих вин. Як ви вже знаєте, колір напою передається з шкірки, за винятком вина з винограду сапераві. Тому, для вас не буде вже шоком дізнатися, що сухе біле можна робити і з червоного, і з рожевого винограду. Просто кожну ягоду очищають від шкірки - саме м'якуш дає майбутньому вину солом'яний колір або інший відтінок жовтого.
Тому для виробництва таких вин дуже важлива швидкість. Як тільки ягоди зібрали в винограднику, їх слід відразу ж відправити під прес. Найчастіше, це роблять цілими гронами для економії часу. Потім від непотрібних частинок позбавляються при попощі центрифуги або відстоювання.
На відміну від червоного, сухе біле вино капризно до температури - йому потрібно періодичне охолодження сусла і стабільна температура в 20 градусів за Цельсієм.

До речі, є один цікавий факт про поведінку вина з плином часу. Інверсійний, так би мовити. Після досить тривалого часу темне - наприклад, вино червоне солодке - може випасти в осад і стати помітно світліше. А його «колега» - представник світлих вин - поведеться навпаки. Вони теж випадають в осад, однак результат протилежний - наприклад, біле напівсухе може досить помітно потемніти. Це не означає, що вино погане. Це природні процеси.

Тож тепер ви знаєте, які особливості має червоне вино та у чому складність виробництва його «світлого колеги» - біле вино вельми вередливе. Поэтому определяйтесь, какой цвет вина вам сегодня под настроение и еду – и за покупками в магазин АлкоПростир!