Фільтр за

Бренд

Бренд

Колір

Колір

Обсяг

Обсяг

Країна виробник

Країна виробник

Ціна

Ціна

  • 58,00 ₴ - 5 396,00 ₴

Вміст цукру

Вміст цукру

Артикул: Я00010595

Бренд: Fiuggi

Купити Мінеральна вода не газована Fiuggi Naturale 1л скло

Відгуки: 2

Назва: Мин.вода н/газ "Fiuggi Naturale" Виробник: Acqua & Terme Fiuggi S. p. A. Країна, регіон: Італія, Лаціо, Фьюджи Газація: Негазована Категорія: Природна мінералізація Підходить для: Для занять спортом, для відновлення сил, для дієти, для трапези. Вода добре втамовує спрагу в спекотні дні і після фізичних навантажень Лікувальні властивості:...

Ціна 93,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00016208

Бренд: Mosketto

Купити Вино Mosketto Bianco біле напівсолодке

Відгуки: 11

Назва: Mosketto Bianco Виробник: MGM MONDO DEL VINO Srl. Країна, регіон: Італія, П 'ємонт Тип: Напівсолодке Сорт винограду: Мускат Обсяг: 0,75л Міцність: 5% Колір: Золотистий Аромат: Мускат, пелюстки троянд, білі квіти Смак: Натуральний, фруктовий смак із приємним післясмаком ізюма і апельсина Температура подачі: 4-8 С Гастрономічні поєднання: Аперитив,...

Ціна 199,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00068231

Бренд: Copa del Sol

Купити Вино Copa del Sol fruchtig-sub weib червоне напівсолодке 1л

Відгуки: 6

Назва: Copa del Sol fruchtig-sub weib Виробник: F.W. Langguth Erben GmbH Країна, регіон: Іспанія Тип: Напівсолодке Сорт винограду: Темпранільо Обсяг: 1л Міцність: 10 % Колір:  Насичений червоний Аромат: Аромат середньої інтенсивності з приємними нотками червоних фруктів (вишня, слива) і лісових ягід  Смак:  Смак вина шовковистий, м'який, гармонійний, з...

Ціна 191,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00016209

Бренд: Mosketto

Купити Вино Mosketto Rosato рожеве напів солодке

Відгуки: 9

Назва: Mosketto RosatoВиробник: MGM MONDO DEL VINO Srl.Країна, регіон: Італія, П 'ємонтТип: НапівсолодкеСорт винограду: Мускат, БракеттоОбсяг: 0,75лМіцність: 5,5%Колір: РожевийАромат: Мускатний, з вираженими тонами полуниціСмак: Освіжаючий, із тонами тропічних фруктів, полуниці, малини та медуТемпература подачі: 6-10 СГастрономічні поєднання: Легкі...

Ціна 199,00 ₴
Докладніше

Артикул: F0405017

Бренд: Romios

Купити Бренді грецький Romios 0,7л 7yo

Відгуки: 4

Назва:RomiosВиробник: CAVINO S.A.Країна, регіон: ГреціяТип: ЗвичайнийВитримка: 7 роківТип бочки: ДубоваМіцність: 40%Колір: Насичений, бурштиновийОбсяг: 0,7лСмак: Пряний квітковий, солодкуватий та м 'якийАромат: Квітково - фруктовий із тонами муската і ваніліТемпература подачі: 18-20 С

Ціна 335,00 ₴
Докладніше
Всі лідери продажів
Активні фільтри

Артикул: Я00037918

Бренд: Croix de Brian

Купити Вино Croix de Brian Rouge Moelleux напівсолодке

Відгуки: 1

Назва: Croix de Brian Rouge MoelleuxВиробник: MAISON boue SASКраїна, регіон: Франція, БордоТип: НапівсолодкеСорт винограду: Суміш червоних сортів винограду, вирощених на території ФранціїОбсяг: 0,75лМіцність: 12,5%Колір: РубіновийАромат: Яскравий, з нотами стиглі ягоди і із тонами спеційСмак: Збалансований, шовковистийТемпература подачі:...

Ціна 98,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00016051

Бренд: Carlos Serres

Купити Вино Carlos Serres Gran Reserva червоне сухе

Відгуки: 0

Назва: Carlos Serres Gran ReservaВиробник: BODEGAS CARLOS SERRESКраїна, регіон: Іспанія, РіохаТип: СухеСорт винограду: Темпранільо, Грасіана, МазуелоОбсяг: 0,75лМіцність: 13,5%Колір: Рубіново- червонийАромат: Складний, з наявністю цукатів і ніжні пряні нотки ванілі, кориціСмак: Оксамитовий і гармонійний, з довгим, свіжим і стійким післясмакомТемпература...

Ціна 441,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00026206

Бренд: Rocca Delle Macie

Купити Вино Morellino Campomaccione DOCG червоне сухе Rocca Delle Macie

Відгуки: 0

Назва: Morellino "Campomaccione DOCGВиробник: ROCCA DELLE Mac S.P.A.Країна, регіон: Італія, ТосканаТип: СухеСорт винограду: Санджовезе, Каберне СовіньонОбсяг: 0,75лМіцність: 14%Колір: Рубіново-червонийАромат: Приємний, із відтінками червоних фруктівСмак: Насичений, ноти дозрілих фруктівТемпература подачі: 16-18СГастрономічні поєднання: Паста, солоні...

Ціна 358,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00026210

Бренд: Rocca Delle Macie

Купити Вино Vernaccia Di S. Gimignano DOCG біле сухе Rocca Delle Macie

Відгуки: 2

Назва: Vernaccia Di S. Gimignano DOCGВиробник: ROCCA DELLE Mac S.P.A.Країна, регіон: Італія, ТосканаТип: СухеСорт винограду: Верначча Ді Сан ДжиминьяноОбсяг: 0,75лМіцність: 13%Колір: Солом'яно-жовтийАромат: Фруктовий, насиченийСмак: Свіжий, з нотами цитрусових і шавліїТемпература подачі: 10-12 СГастрономічні поєднання: Овочі, риба, біле м'ясо

Ціна 261,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00026208

Бренд: Rocca Delle Macie

Купити Вино Vermentino Campomaccione DOC біле сухе Rocca Delle Macie

Відгуки: 1

Назва: Vermentino Campomaccione DOCВиробник: ROCCA DELLE Mac S.P.A.Країна, регіон: Італія, ТосканаТип: СухеСорт винограду: ВерментіноОбсяг: 0,75лМіцність: 13%Колір: Солом'яно-жовтийАромат: Квітково-фруктовий з нотками акації та медуСмак: Свіжий та м 'який, з легким мигдальним післясмакомТемпература подачі: 8-10СГастрономічні поєднання: Аперитив, овочі і риба

Ціна 330,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00026203

Бренд: Rocca Delle Macie

Купити Вино Rubizzo IGT червоне сухе Rocca Delle Macie

Відгуки: 1

Назва: Rubizzo IGTВиробник: ROCCA DELLE Mac S.P.A.Країна, регіон: Італія, ТосканаТип: СухеСорт винограду: Санджовезе, МерлоОбсяг: 0,75лМіцність: 13%Колір: Рубіново- червоний з фіолетовими відблискамиАромат: Інтенсивний, приємно пікантний з відтінками стиглих червоних фруктівСмак: Терпкий, насиченийТемпература подачі: 16-18СГастрономічні поєднання: М 'ясні...

Ціна 213,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00035482

Бренд: Badissa

Купити Вино Badissa Soave DOC біле сухе

Відгуки: 1

Назва: Badissa Soave DOCВиробник: MONDO DEL VINOКраїна, регіон: Італія, П'ємонтТип: СухеСорт винограду: Гарганега, ТреббіаноОбсяг: 0,75лМіцність: 12%Колір: Світло - солом'янийАромат: Делікатний, з фруктовими нотамиСмак: Сухий, приємний, збалансований і освіжаючийТемпература подачі: 10-12 СГастрономічні поєднання: Аперитив, до білого м 'яса, риби та...

Ціна 142,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00034646

Бренд: Badissa

Купити Вино Badissa Chardonnay IGP біле сухе

Відгуки: 1

Назва: Badissa Chardonnay IGPВиробник: MONDO DEL VINOКраїна, регіон: Італія, П'ємонтТип: СухеСорт винограду: ШардонеОбсяг: 0,75лМіцність: 12%Колір: Світло-солом'янийАромат: Приємний, з квітковими нотамиСмак: Легкий, з переважанням фруктівТемпература подачі: 10-12 СГастрономічні поєднання: Аперитив, до білого м 'яса, риби та морепродуктів

Ціна 130,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00034578

Бренд: Badissa

Купити Вино Badissa Pinot Grigio IGP біле сухе

Відгуки: 1

Назва: Badissa Pinot Grigio IGPВиробник: MONDO DEL VINOКраїна, регіон: Італія, П'ємонтТип: СухеСорт винограду: Піно гріджіоОбсяг: 0,75лМіцність: 12%Колір: Світло - солом'янийАромат: Цитрус, з квітковими нотамиСмак: Ніжний, з переважанням фруктів та травТемпература подачі: 10-12 СГастрономічні поєднання: Аперитив, до білого м 'яса, риби та морепродуктів

Ціна 142,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00034717

Бренд: Garcia Carrion

Купити Вино Senorio Llanos Gran Reserva червоне сухе Garcia Carrion

Відгуки: 1

Назва: Senor Llanos Gran ReservaВиробник: J. GARCIA CARRIONКраїна, регіон: Іспанія, Кастілья ла МанчаТип: СухеСорт винограду: ТемпранільоОбсяг: 0,75 лМіцність: 13%Колір: Інтенсивно-червонийАромат: Аромат в 'яленої вишні та лісових ягідСмак: Соковитий, фруктовий, витриманийТемпература подачі: 16-18 CГастрономічні поєднання: Всі види червоного смаженого м 'яса

Ціна 151,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00023622

Бренд: Lamothe Parrot

Купити Вино Scarlett Dark by Lamothe Parrot червоне напівсухе

Відгуки: 1

Назва: Scarlett Dark by Lamothe Parrot Виробник: ТМ LAMOTHE PARROT» Країна, регіон: Франція, Бордо Тип: Напівсухе Сорт винограду: Шираз, Каберне Совіньйон, Мерло Обсяг: 0,75л Міцність: 13% Колір: Гранатовий Аромат: Насичений, фруктовий Смак: Солодкий, з відтінком стиглі фруктів і нотами мигдалю Температура подачі: 14-16 С Гастрономічні поєднання:...

Ціна 208,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00058502

Бренд: Lamothe Parrot

Купити Вино Lamothe Parrot Red червоне напівсолодке

Відгуки: 1

Назва: Lamothe Parrot Red Виробник: ТМ LAMOTHE PARROT Країна, регіон: Франція, Бордо Тип: Напівсолодке Сорт винограду: Темпранільо Обсяг: 0,75л Міцність: 11% Колір: Яскраво-гранатовий Аромат: Ніжний, з полуничним нюансом Смак: Солодкий, з відтінком стиглих фруктів і нотами мигдалю Температура подачі: 14-16 С Гастрономічні поєднання: Аперитив, десерти

Ціна 119,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00058506

Бренд: Lamothe Parrot

Купити Вино Lamothe Parrot Rose рожеве напівсолодке

Відгуки: 1

Назва: Lamothe Parrot Rose Виробник: ТМ LAMOTHE PARROT Країна, регіон: Франція, Бордо Тип: Напівсолодке Сорт винограду: Айрен Обсяг: 0,75л Міцність: 8% Колір: Яскраво-рожевий Аромат: Інтенсивний, з нотами грейпфрута та малини Смак: Свіжий, легкий з цитрусовим мотивом Температура подачі: 10-12 С Гастрономічні поєднання: Аперитив, десерти

Ціна 119,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00058505

Бренд: Lamothe Parrot

Купити Вино Lamothe Parrot Blanc біле напівсолодке

Відгуки: 1

Назва: Lamothe Parrot Blanc Виробник: ТМ LAMOTHE PARROT Країна, регіон: Франція, Бордо Тип: Напівсолодке Сорт винограду: Уні Блан Обсяг: 0,75л Міцність: 11% Колір: Золотистий Аромат: Свіжий, вишуканий, з нотами айви, абрикоса, прянощів і квітів Смак: Солодкий, з нотами зацукрованих екзотичних фруктів Температура подачі: 8-10 С Гастрономічні поєднання:...

Ціна 119,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00021765

Бренд: Vidigal Wines

Купити Вино Júlia Florista Tinto червоне сухе Vidigal Wines

Відгуки: 1

Назва: Júlia Florista Tinto Виробник: VIDIGAL WINES S.A Країна, регіон: Португалія, Лісабон Тип: Сухе Сорт винограду: Каштелао (Перекіта), Тінта Роріш (Темпранільо), Трінкадейра Прета Обсяг: 0,75л Міцність: 13% Колір: Яскраво-рубіновий Аромат: Фруктовий, з нотками рози Смак: Добре збалансований, із тонами прянощів і тривалим післясмаком Температура...

Ціна 121,00 ₴
Докладніше

Червоне або біле яке вино купити?

Питання настільки складний, що без анкети на десяток питань не обійтися, мабуть. Але в цьому матеріалі ми постараємося коротко розповісти про типологію вина за кольором і кількістю цукру. З цього матеріалу ви дізнаєтеся, які етапи виробництва проходить сухе червоне вино, що таке антоціани і в чому особливості виготовлення вин з натуральними цукрами. Швидше за все, ви вперше дізнаєтесь один цікавий факт про улюблений мільйонами сорт винограду і однойменному «кривавому» напої. Він воістину унікальний!

Також ми розповімо, як виробляється біле сухе вино, звідки береться у напою смак і аромат, що саме дає напою колір, чому мити виноград для вина - не можна. А після прочитання рекомендуємо провести протягом місяця дегустацію різних вин, щоб визначитися з фаворитами.
Отже, червоне вино - це алкогольний напій (існують і безалкогольні вина, але про це іншим разом), який виготовляється з темношкірих сортів винограду. Червоним кольором (рубіновим, бордовим - відтінки бувають різні) вино зобов'язане саме шкірці ягід, тому що в них містяться антоціани - пігменти, які, власне, і фарбують напої. У м'якоті ягоди барвника немає, відповідно, вона не впливає на колір рідині, що бродить.
Але! Є виняток, зі смаком і назвою якого ви напевно знайомі. Червоні вина, до складу яких входить виноград сорту сапераві, отримують свій колір з їх м'якоті. Так, це виноград-унікум. Через його ексклюзивне забарвлення м'якоті, виноград отримав своє ім'я. Тому, що слово «сапераві» з грузинського перекладається як «фарба». Спочатку цей сорт винограду виростав в Кахетії, Грузія, пізніше його культивували по всьому світу. Саме за назвою винограду неймовірно популярне червоне сухе вино і отримало своє ім'я.
Вино червоне стає після того, як антоціани перейдуть з шкірки в сусло. Це технологічний процес зі своїми нюансами. У цьому напої багато дубильних речовин, тому первинний аромат вони мають досить пряний і насичений. Коротенько опишемо процес виготовлення. Після того, як темношкірий - або, як його називають у виноробстві - чорний виноград потрапляє на підприємство, його відправляють в гребені роздільної машини. Будь-яке вино - будь то червоне напівсолодке вино або сухе - роблять з немитого винограду.
Шкірку, м'якуш і кісточки далі відправляють в місткості, де воно буде наставити. Чи не миють виноград тому, що на його шкірці живуть дикі дріжджі, завдяки яким напій бродить. В процесі настоюватися з шкурки виділяються пігменти, а також ароматичні та смакові речовини. Від сорту винограду дуже сильно залежить, наскільки ароматним і насиченим вийде вино червоне сухе.
Далі з місткостей зливають рідину - її називають ще «самоплив», а шкірку і частинки щільні відправляють під прес, щоб максимально вичавити сік і необхідні речовини. Далі починається процес ферментації. Тут в роботу вступають дріжджі - або дикі, які жили на поверхні ягід, або спеціально селекціоновані - натуральні, але не «з вулиці». До речі, вино біле роблять за такою ж технологією, але, як то кажуть, є нюанс.
Для процесу ферментації потрібно від чотирьох до десяти днів. Далі ще дуже і дуже молоде, наприклад, вино біле сухе, відправляють на фільтрацію і пресування.
Трохи інша технологія у вин з натуральним цукром. Щоб створити вино червоне напівсолодке, потрібно ретельно пильнувати - через те, що цей напій являє собою біологічно нестійку середу, може мутніти і «вередувати». Тому воно потребує додаткової стерилізації та консервації, за ним потрібно уважно наглядати і вносити корективи. Втім, вино біле напівсолодке теж не з простих у виготовленні.
Плавно переходимо до більш поглибленого вивчення світлих вин. Як ви вже знаєте, колір напою передається з шкірки, за винятком вина з винограду сапераві. Тому, для вас не буде вже шоком дізнатися, що сухе біле можна робити і з червоного, і з рожевого винограду. Просто кожну ягоду очищають від шкірки - саме м'якуш дає майбутньому вину солом'яний колір або інший відтінок жовтого.
Тому для виробництва таких вин дуже важлива швидкість. Як тільки ягоди зібрали в винограднику, їх слід відразу ж відправити під прес. Найчастіше, це роблять цілими гронами для економії часу. Потім від непотрібних частинок позбавляються при попощі центрифуги або відстоювання.
На відміну від червоного, сухе біле вино капризно до температури - йому потрібно періодичне охолодження сусла і стабільна температура в 20 градусів за Цельсієм.

До речі, є один цікавий факт про поведінку вина з плином часу. Інверсійний, так би мовити. Після досить тривалого часу темне - наприклад, вино червоне солодке - може випасти в осад і стати помітно світліше. А його «колега» - представник світлих вин - поведеться навпаки. Вони теж випадають в осад, однак результат протилежний - наприклад, біле напівсухе може досить помітно потемніти. Це не означає, що вино погане. Це природні процеси.

Тож тепер ви знаєте, які особливості має червоне вино та у чому складність виробництва його «світлого колеги» - біле вино вельми вередливе. Поэтому определяйтесь, какой цвет вина вам сегодня под настроение и еду – и за покупками в магазин АлкоПростир!