Фільтр за

Бренд

Бренд

Колір

Колір

Обсяг

Обсяг

Країна виробник

Країна виробник

Ціна

Ціна

  • 58,00 ₴ - 5 396,00 ₴

Вміст цукру

Вміст цукру

Артикул: Я00010595

Бренд: Fiuggi

Купити Мінеральна вода не газована Fiuggi Naturale 1л скло

Відгуки: 2

Назва: Мин.вода н/газ "Fiuggi Naturale" Виробник: Acqua & Terme Fiuggi S. p. A. Країна, регіон: Італія, Лаціо, Фьюджи Газація: Негазована Категорія: Природна мінералізація Підходить для: Для занять спортом, для відновлення сил, для дієти, для трапези. Вода добре втамовує спрагу в спекотні дні і після фізичних навантажень Лікувальні властивості:...

Ціна 93,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00016208

Бренд: Mosketto

Купити Вино Mosketto Bianco біле напівсолодке

Відгуки: 11

Назва: Mosketto Bianco Виробник: MGM MONDO DEL VINO Srl. Країна, регіон: Італія, П 'ємонт Тип: Напівсолодке Сорт винограду: Мускат Обсяг: 0,75л Міцність: 5% Колір: Золотистий Аромат: Мускат, пелюстки троянд, білі квіти Смак: Натуральний, фруктовий смак із приємним післясмаком ізюма і апельсина Температура подачі: 4-8 С Гастрономічні поєднання: Аперитив,...

Ціна 191,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00068231

Бренд: Copa del Sol

Купити Вино Copa del Sol fruchtig-sub weib червоне напівсолодке 1л

Відгуки: 6

Назва: Copa del Sol fruchtig-sub weib Виробник: F.W. Langguth Erben GmbH Країна, регіон: Іспанія Тип: Напівсолодке Сорт винограду: Темпранільо Обсяг: 1л Міцність: 10 % Колір:  Насичений червоний Аромат: Аромат середньої інтенсивності з приємними нотками червоних фруктів (вишня, слива) і лісових ягід  Смак:  Смак вина шовковистий, м'який, гармонійний, з...

Ціна 191,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00016209

Бренд: Mosketto

Купити Вино Mosketto Rosato рожеве напів солодке

Відгуки: 9

Назва: Mosketto RosatoВиробник: MGM MONDO DEL VINO Srl.Країна, регіон: Італія, П 'ємонтТип: НапівсолодкеСорт винограду: Мускат, БракеттоОбсяг: 0,75лМіцність: 5,5%Колір: РожевийАромат: Мускатний, з вираженими тонами полуниціСмак: Освіжаючий, із тонами тропічних фруктів, полуниці, малини та медуТемпература подачі: 6-10 СГастрономічні поєднання: Легкі...

Ціна 191,00 ₴
Докладніше

Артикул: F0405017

Бренд: Romios

Купити Бренді грецький Romios 0,7л 7yo

Відгуки: 4

Назва:RomiosВиробник: CAVINO S.A.Країна, регіон: ГреціяТип: ЗвичайнийВитримка: 7 роківТип бочки: ДубоваМіцність: 40%Колір: Насичений, бурштиновийОбсяг: 0,7лСмак: Пряний квітковий, солодкуватий та м 'якийАромат: Квітково - фруктовий із тонами муската і ваніліТемпература подачі: 18-20 С

Ціна 335,00 ₴
Докладніше
Всі лідери продажів
Активні фільтри

Артикул: Я00001094

Бренд: Bolla

Купити Вино Soave Classico DOC біле сухе Bolla

Відгуки: 3

Назва: Soave Classico DOCВиробник: Gruppo Italiano ViniКраїна, регіон: Італія, ВеронаТип: СухеСорт винограду: ГарганегаОбсяг: 0,75лМіцність: 12%Колір: Світло-солом'янийАромат: Приємний і ніжний, з нотками жовтих фруктів, особливо яблук та персикаСмак: Свіжий, з квітковими відтінкамиТемпература подачі: 10-12 СГастрономічні поєднання: Закуски, рибні страви,...

Ціна 227,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00046007

Бренд: Levorato

Купити Вино Primitivo Puglia IGT червоне сухе Levorato

Відгуки: 0

Назва: Primitivo Puglia IGTВиробник: Cantina Levorato SRLКраїна, регіон: Італія, АпуліяСорт винограду: Сорти червоного виноградуОбсяг: 0,75лМіцність: 13%Колір: РубіновийАромат: Гармонійний, фруктовий, з нотами вишні та сливиСмак: М'який, сухий, збалансованийТемпература подачі: 14-16 СГастрономічні поєднання: Страви з овочів, печення

Ціна 186,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00046008

Бренд: Levorato

Купити Вино Nero d Avola Terre Siciliane IGT червоне сухе Levorato

Відгуки: 1

Назва: Nero d'Avola Terre Siciliane IGTВиробник: Cantina Levorato SRLКраїна, регіон: Італія, СициліяТип: СухеСорт винограду: Мерло, Каберне СовіньонОбсяг: 0,75лМіцність: 13%Колір: РубіновийАромат: Гармонійний, фруктовий, з нотами вишні та сливиСмак: М'який, сухий, збалансованийТемпература подачі: 14-16 СГастрономічні поєднання: Страви з овочів, печення

Ціна 181,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00046003

Бренд: Levorato

Купити Вино Sauvignon Blanc delle Venezie IGT Levorato

Відгуки: 0

Назва: Sauvignon Blanc delle Venezie IGTВиробник: Cantina Levorato SRLКраїна, регіон: Італія, ВенетоТип: СухеСорт винограду: Совіньон БланОбсяг: 0,75лМіцність: 12%Колір: Солом'янийАромат: Приємний, ноти фруктів та квітівСмак: Ніжний, свіжий, фруктовийТемпература подачі: 6-8 СГастрономічні поєднання: Морепродукти, аперетив

Ціна 143,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00038903

Бренд: Solchi

Купити Вино Montepulciano d Abruzzo DOP біле сухе Citra Solchi

Відгуки: 1

Назва: Montepulciano d'Abruzzo DOPВиробник: Citra Vini S.C.Країна, регіон: Італія, АбруццоТип: СухеСорт винограду: МонтепульчаноОбсяг: 0.75лМіцність: 13%Колір: Рубіново-червонийАромат: Інтенсивний, наповнений нотами ягід та прянощівСмак: Бархатистий, з тонами вишніТемпература подачі: 16-18СГастрономічні поєднання: Паста, сири, страви з червоного м'яса

Ціна 108,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00038902

Бренд: Solchi

Купити Вино Trebbiano d Abruzzo DOP біле сухе Citra Solchi

Відгуки: 0

Назва: Trebbiano d'Abruzzo DOPВиробник: Citra Vini S.C.Країна, регіон: Італія, АбруццоТип: СухеСорт винограду: ТреббіаноОбсяг: 0.75лМіцність: 12%Колір: Солом'янийАромат: Гармонійний, фруктові ноти Смак: Приємний, освіжаючийТемпература подачі: 6-8СГастрономічні поєднання: Аперетив, салати

Ціна 108,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00037344

Бренд: Vivanco

Купити Вино Vivanco Rose Tepranillo/Garnacha рожеве сухе

Відгуки: 2

Назва: Vivanco Rose Tepranillo/GarnachaВиробник: Bodegas VivancoКраїна, регіон: Іспанія, РіохаТип: СухеСорт винограду: Темпранільо, ГарначаОбсяг: 0,75лМіцність: 13.5%Колір: РожевийАромат: Гармонійний, фруктово-ягіднийСмак: Освіжаючий, з нотами ягід та фруктівТемпература подачі: 6-8СГастрономічні поєднання: Аперитив, салати, закуски

Ціна 220,00 ₴
Докладніше

Артикул: Y00000993

Бренд: Marques Del Turia

Купити Вино Reserva червоне сухе Marques Del Turia

Відгуки: 0

Назва: Reserva Виробник: Vicente Gandia Pla, S.A. Країна, регіон: Іспанія, Валенсія  Тип: СухеОбсяг: 0,75л Сорт винограду: Міцність: 12.5% Колір: Червоний Аромат: Виразний, з нотами ягід Смак: Гармонійний, тривалий, з приємними танинами Температура подачі: 16-18 С Гастрономічні поєднання: М'ясо, сири

Ціна 175,00 ₴
Докладніше

Артикул: Y00000992

Бренд: Marques Del Turia

Купити Вино Crianza червоне сухе Marques Del Turia

Відгуки: 1

Назва: Crianza Виробник: Vicente Gandia Pla, S.A. Країна, регіон: Іспанія, Валенсія  Тип: Сухе Сорт винограду: Міцність: 12.5% Колір: Червоний Аромат: Виразний, з нотами ягід Смак: Гармонійний, тривалий, з приємними танинами Температура подачі: 12-14 С Гастрономічні поєднання: М'ясо, сири

Ціна 158,00 ₴
Докладніше

Артикул: Y00000989

Бренд: Marques Del Turia

Купити Вино Blanco Viura-Sauvignon біле напівсухе Marques Del Turia

Відгуки: 2

Назва: Blanco Viura-Sauvignon Виробник: Vicente Gandia Pla, S.A. Країна, регіон: Іспанія, Валенсія  Тип: НапівсухеОбсяг: 0,75л Сорт винограду: Віура, Совіньон Міцність: 11.5% Колір: Солом'яний Аромат: Виразний, з нотами фруктів Смак: Гармонійний, тривалий, з приємною кислинкою Температура подачі: 8-9 С Гастрономічні поєднання: Аперитив, салати, фрукти

Ціна 107,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00016501

Бренд: Cutler Crest

Купити Вино Zinfandel червоне сухе Cutler Crest

Відгуки: 1

Назва: ZinfandelВиробник:Zimmermann-Graeff & MullerКраїна, регіон: США, КаліфорніяТип: СухеСорт винограду: ЗінфандельОбсяг: 0,75лМіцність: 13,5%Колір: Рубиново-фіолетовийАромат: Солодкий, з нотами квітів і цитрусівСмак:  Ніжний, збалансований, з приємною солодкістю з нотами ягідТемпература подачі: 10-12 СГастрономічні поєднання: Страви з червоного м...

Ціна 137,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00035872

Бренд: Trocken

Купити Вино Sauvignon Blanc Fish біле сухе Trocken

Відгуки: 1

Назва: Sauvignon Blanc FishВиробник: Країна, регіон: ЧіліТип: СухеСорт винограду: Совіньон бланОбсяг: 0,75Міцність: 13%Колір: Світло-жовтийАромат: Насичений, стиглі білі ягодиСмак: Збалансований, з нотками фруктівТемпература подачі: 8-12 СГастрономічні поєднання: Аперитив, легкі страви, морепродукти

Ціна 160,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00015619

Бренд: Mystic River

Купити Вино Riesling Mosel біле напівсухе Mystic River

Відгуки: 2

Назва: Riesling MoselВиробник: F.W. Langguth Erben Gmbh&Co.Країна, регіон: Німеччина, МозельТип: НапівсухеСорт винограду: РислінгОбсяг: 0,75Міцність: 9.5%Колір: Світло-жовтийАромат: НіжнийСмак: Цитрусовий, з соковитими ягідними ноткамиТемпература подачі: 8-10 СГастрономічні поєднання: Аперитив, легкі страви

Ціна 142,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00046575

Бренд: Lizard

Купити Вино Riesling Lizard біле напівсухе

Відгуки: 1

Назва: Riesling LizardВиробник: Peter Mertes KGКраїна, регіон: Німеччина, ПфальцТип: НапівсухеСорт винограду: РислінгОбсяг: 0,75Міцність: 10.5%Колір: Світло-жовтийАромат: НіжнийСмак: Цитрусовий, з соковитими ягідними ноткамиТемпература подачі: 8-10 СГастрономічні поєднання: Аперитив, легкі страви

Ціна 136,00 ₴
Докладніше

Артикул: Я00046574

Бренд: Turmfalke

Купити Вино Riesling Halbtrocken біле сухе

Відгуки: 1

Назва: Riesling HalbtrockenВиробник: F.W. Langguth Erben Gmbh&Co.Країна, регіон: Німеччина, ПфальцТип: СухеСорт винограду: РислінгОбсяг: 0,75Міцність: 10.5%Колір: Світло-жовтийАромат: НіжнийСмак: Цитрусовий, з соковитими ягідними ноткамиТемпература подачі: 8-10 СГастрономічні поєднання: Аперитив, легкі страви

Ціна 116,00 ₴
Докладніше

Червоне або біле яке вино купити?

Питання настільки складний, що без анкети на десяток питань не обійтися, мабуть. Але в цьому матеріалі ми постараємося коротко розповісти про типологію вина за кольором і кількістю цукру. З цього матеріалу ви дізнаєтеся, які етапи виробництва проходить сухе червоне вино, що таке антоціани і в чому особливості виготовлення вин з натуральними цукрами. Швидше за все, ви вперше дізнаєтесь один цікавий факт про улюблений мільйонами сорт винограду і однойменному «кривавому» напої. Він воістину унікальний!

Також ми розповімо, як виробляється біле сухе вино, звідки береться у напою смак і аромат, що саме дає напою колір, чому мити виноград для вина - не можна. А після прочитання рекомендуємо провести протягом місяця дегустацію різних вин, щоб визначитися з фаворитами.
Отже, червоне вино - це алкогольний напій (існують і безалкогольні вина, але про це іншим разом), який виготовляється з темношкірих сортів винограду. Червоним кольором (рубіновим, бордовим - відтінки бувають різні) вино зобов'язане саме шкірці ягід, тому що в них містяться антоціани - пігменти, які, власне, і фарбують напої. У м'якоті ягоди барвника немає, відповідно, вона не впливає на колір рідині, що бродить.
Але! Є виняток, зі смаком і назвою якого ви напевно знайомі. Червоні вина, до складу яких входить виноград сорту сапераві, отримують свій колір з їх м'якоті. Так, це виноград-унікум. Через його ексклюзивне забарвлення м'якоті, виноград отримав своє ім'я. Тому, що слово «сапераві» з грузинського перекладається як «фарба». Спочатку цей сорт винограду виростав в Кахетії, Грузія, пізніше його культивували по всьому світу. Саме за назвою винограду неймовірно популярне червоне сухе вино і отримало своє ім'я.
Вино червоне стає після того, як антоціани перейдуть з шкірки в сусло. Це технологічний процес зі своїми нюансами. У цьому напої багато дубильних речовин, тому первинний аромат вони мають досить пряний і насичений. Коротенько опишемо процес виготовлення. Після того, як темношкірий - або, як його називають у виноробстві - чорний виноград потрапляє на підприємство, його відправляють в гребені роздільної машини. Будь-яке вино - будь то червоне напівсолодке вино або сухе - роблять з немитого винограду.
Шкірку, м'якуш і кісточки далі відправляють в місткості, де воно буде наставити. Чи не миють виноград тому, що на його шкірці живуть дикі дріжджі, завдяки яким напій бродить. В процесі настоюватися з шкурки виділяються пігменти, а також ароматичні та смакові речовини. Від сорту винограду дуже сильно залежить, наскільки ароматним і насиченим вийде вино червоне сухе.
Далі з місткостей зливають рідину - її називають ще «самоплив», а шкірку і частинки щільні відправляють під прес, щоб максимально вичавити сік і необхідні речовини. Далі починається процес ферментації. Тут в роботу вступають дріжджі - або дикі, які жили на поверхні ягід, або спеціально селекціоновані - натуральні, але не «з вулиці». До речі, вино біле роблять за такою ж технологією, але, як то кажуть, є нюанс.
Для процесу ферментації потрібно від чотирьох до десяти днів. Далі ще дуже і дуже молоде, наприклад, вино біле сухе, відправляють на фільтрацію і пресування.
Трохи інша технологія у вин з натуральним цукром. Щоб створити вино червоне напівсолодке, потрібно ретельно пильнувати - через те, що цей напій являє собою біологічно нестійку середу, може мутніти і «вередувати». Тому воно потребує додаткової стерилізації та консервації, за ним потрібно уважно наглядати і вносити корективи. Втім, вино біле напівсолодке теж не з простих у виготовленні.
Плавно переходимо до більш поглибленого вивчення світлих вин. Як ви вже знаєте, колір напою передається з шкірки, за винятком вина з винограду сапераві. Тому, для вас не буде вже шоком дізнатися, що сухе біле можна робити і з червоного, і з рожевого винограду. Просто кожну ягоду очищають від шкірки - саме м'якуш дає майбутньому вину солом'яний колір або інший відтінок жовтого.
Тому для виробництва таких вин дуже важлива швидкість. Як тільки ягоди зібрали в винограднику, їх слід відразу ж відправити під прес. Найчастіше, це роблять цілими гронами для економії часу. Потім від непотрібних частинок позбавляються при попощі центрифуги або відстоювання.
На відміну від червоного, сухе біле вино капризно до температури - йому потрібно періодичне охолодження сусла і стабільна температура в 20 градусів за Цельсієм.

До речі, є один цікавий факт про поведінку вина з плином часу. Інверсійний, так би мовити. Після досить тривалого часу темне - наприклад, вино червоне солодке - може випасти в осад і стати помітно світліше. А його «колега» - представник світлих вин - поведеться навпаки. Вони теж випадають в осад, однак результат протилежний - наприклад, біле напівсухе може досить помітно потемніти. Це не означає, що вино погане. Це природні процеси.

Тож тепер ви знаєте, які особливості має червоне вино та у чому складність виробництва його «світлого колеги» - біле вино вельми вередливе. Поэтому определяйтесь, какой цвет вина вам сегодня под настроение и еду – и за покупками в магазин АлкоПростир!