Фильтр

Бренд

Бренд

Цвет

Цвет

Обьем

Обьем

Страна производитель

Страна производитель

Цена

Цена

  • 58,00 ₴ - 5 396,00 ₴

Содержание сахара

Содержание сахара

Код: Я00010595

Бренд: Fiuggi

Купить Минеральная вода не газированная Fiuggi Naturale 1л

Отзыв(ы): 2

Название: мин.вода н / газ "Fiuggi Naturale" Производитель: Acqua & Terme Fiuggi S. p. A. Страна, регион: Италия, Лацио, Фьюджи Газация: Негазированная Категория: Естественная минерализация Подходит для: Для занятий спортом, для восстановления сил, для диеты, для трапезы. Вода хорошо утоляет жажду в жаркие дни и после физических нагрузок Лечебные...

Цена 93,00 ₴
Еще

Код: Я00016208

Бренд: Mosketto

Купить Вино Mosketto Bianco белое полусладкое

Отзыв(ы): 11

Название: Mosketto BiancoПроизводитель: MGM MONDO DEL VINO Srl.Страна, регион: Италия, П 'емонтТип: полусладкоеСорт винограда: МускатОбъем: 0,75Крепость: 5%Цвет: ЗолотистыйАромат: Мускат, лепестки роз, белые цветыВкус: Натуральный фруктовый вкус с приятным послевкусием изюм и апельсинаТемпература подачи: 4-8 СГастрономические сочетания: Аперитив, сыры,...

Цена 199,00 ₴
Еще

Код: Я00068231

Бренд: Copa del Sol

Купить Вино Copa del Sol fruchtig-sub weib красное полусладкое 1л

Отзыв(ы): 6

Название: Copa del Sol fruchtig-sub weib Производитель: F.W. Langguth Erben GmbH Страна, регион: Испания Тип: полусладкое Сорт винограда: Темпранильо Объем: 1л Крепость: 10% Цвет: Насыщенный красный Аромат: аромат средней интенсивности с приятными нотками красных фруктов (вишня, слива) и лесных ягод Вкус: вкус вина шелковистый, мягкий, гармоничный, с...

Цена 191,00 ₴
Еще

Код: Я00008885

Бренд: Holba

Купить Пиво светое Holba Classic 0,5л

Отзыв(ы): 4

Название: Holba ClassicПроизводитель: PIVOVAR ZUBR A.S.Страна: ЧехияТип фильтрации: ФильтрованноеПрочность 3,5%Сусло: 10,0Тип: СветлоеОбъем: 0,5 л

Цена 39,00 ₴
Еще

Код: Я00016209

Бренд: Mosketto

Купить Вино Mosketto Rosato розовое полу сладкое

Отзыв(ы): 9

Название: Mosketto RosatoПроизводитель: MGM MONDO DEL VINO Srl.Страна, регион: Италия, П 'емонтТип: полусладкоеСорт винограда: Мускат, БракеттОбъем: 0,75Крепость: 5,5%Цвет: РозовыйАромат: мускатный, с выраженными тонами клубникиВкус: Освежающий, с тонами тропических фруктов, клубники, малины и медаТемпература подачи: 6-10 СГастрономические сочетания:...

Цена 199,00 ₴
Еще

Код: F0405017

Бренд: Romios

Купить Бренди греческий Romios 0,7л 7yo

Отзыв(ы): 4

Название: RomiosПроизводитель: CAVINO S.A.Страна, регион: ГрецияТип: ОбычныйВыдержка: 7 летТип бочки: ДубоваКрепость: 40%Цвет: Насыщенный, янтарныйОбъем: 0,7 лВкус: Пряный цветочный, сладковатый и мягкийАромат: Цветочно - фруктовый с тонами муската и ванилиТемпература подачи: 18-20 С

Цена 335,00 ₴
Еще
Все популярные товары
Активные фильтры

Код: Я00036860

Бренд: Patriarche

Купить Вино Patriarche Pinot Noir красное сухое

Отзыв(ы): 1

Название: Patriarche Pinot NoirПроизводитель: Patriarche Pere et filsСтрана, Регион: Франция, БургундияТип: СухоеСорт винограда: Пино НуарОбъем: 0,75Крепость: 12%Цвет: БордовыйАромат: Насыщенный, фруктово-ягодныйВкус: Сбалансированный, с тонкими тонами красных ягод и дубовыми нотамиТемпература подачи: 14-16СГастрономические сочетания: Мясные блюда и...

Цена 263,00 ₴
Еще

Код: Я00006244

Бренд: Justinos

Купить Вино Madeira Fine Dry 3yo белое сухое Justinos

Отзыв(ы): 1

Название: Madeira Fine DryПроизводитель: Justion`s Maderia WinesСтрана, регион: Португалия, о. мадераТип: Крепленое, сухоеСорт винограда: Местные сорта виноградаОбъем: 0,75 лКрепость: 19%Выдержка: 3 годаЦвет: Бледно-желтыйАромат: Насыщенный, элегантный, цитрусовыйВкус: Интенсивный, освежающий, сладкийТемпература подачи: 12-14 СГастрономические сочетания:...

Цена 395,00 ₴
Еще

Код: Я00035554

Бренд: Royal

Купить Вино Хванчкара красное полусладкое Royal

Отзыв(ы): 3

Название: Хванчкара Производитель: ООО "Royal Khvanchkara" Страна, регион: Грузия Тип: полусладкое Сорт винограда: Александроули, Муджуретули Объем: 0,75 Крепость: 12% Цвет: Рубиновый Аромат: Полный, насыщенные ноты красных ягод Вкус: Насыщенный, ягодный Температура подачи: 12-16 СГастрономические сочетания: Мясо, барбекю, гриль

Цена 875,00 ₴
Еще

Код: Я00025761

Бренд: Grains de Folie

Купить Вино Folie Red semisweet красное полусладкое Grains de Folie

Отзыв(ы): 1

Название: Folie Red semisweetПроизводитель: U.C.C.O.A.R. SAS.Страна, регион: Франция, Лангедок-РуссильонТип: полусладкоеСорт винограда: Темпранильо, ГарначаОбъем: 0,75Крепость: 10,5%Цвет: КрасныйАромат: Нежный, с нотами красных фруктовВкус: Округлый, бархатный с ярко выраженной фруктовой ноткойТемпература подачи: 10-12 СГастрономические сочетания:...

Цена 107,00 ₴
Еще

Код: Я00027637

Бренд: Gran Torino

Купить Вермут Gran Torino Bianco белый десертный 1л Gran Torino

Отзыв(ы): 0

Название: Gran Torino BiancoПроизводитель: Allied BrandsТМ "Gran Torino"Страна, регион: Италия, ПьемонтТип: ДесертныйСорт винограда: МускатОбъем: 1 лКрепость: 14,9%Цвет: Светло-соломенный с жемчужное оттенкомАромат: Изящный и насыщенный, с нотками свежих луговых трав, фруктов и специйВкус: Сладкий, бархатный, с горьковатыми нотками полыниТемпература...

Цена 263,00 ₴
Еще

Код: Y00000926

Бренд: Сarl Jung

Купить Вино тихое безалкогольное Сarl Jung Merlot

Отзыв(ы): 1

Название: Carl Jung MerlotПроизводитель: CARL JUNG GmbHСтрана, регион: Германия, РейнгауТип: СухоеСорт винограда: МерлоОбъем: 0,75Крепость: 0,2-0,5%Цвет: РубиновыйАромат: Яркий с тонами черной смородиныВкус: Фруктовый с оттенками красных и черных ягод и ореховыми нотамиТемпература подачи: 14-16 С

Цена 190,00 ₴
Еще

Код: Я00050659

Бренд: Сarl Jung

Купить Вино игристое безалкогольне Carl Jung Blanc de Blancs сухое

Отзыв(ы): 2

Название: Carl Jung Blanc de BlancsПроизводитель: CARL JUNG GmbHСтрана, регион: Германия, РейнгауТип: СухоеСорт винограда: ШардонеОбъем: 0,75Крепость: 0,2-0,5%Цвет: Светло - соломенныйАромат: Тропические фрукты с цитрусовыми нотамиВкус: Фруктовый, мягкие которыйТемпература подачи: 6- 8 С

Цена 229,00 ₴
Еще

Код: Я00068147

Бренд: Los Boldos

Купить вино Grande Reserve Carmenere

Отзыв(ы): 1

Название: Chateau Los Boldos, "Grande Reserve" CarmenereПроизводитель: Los BoldosСтрана, регион: Чили, Долина КачапоальТип: сухойСорт винограда: карменереОбъем: 0,75-лАлкоголь: 13,5%Цвет: глубокого бордового цвета с голубоватыми и малиновыми отблесками.Аромат: В аромате вина доминируют ноты черных фруктов и ягод, оттенки специй и шоколада.Вкус: Вкус вина...

Цена 479,00 ₴
Еще

Код: Я00064441

Бренд: Passo Sardo

Купить Вино Cannonau di Sardegna DOC красное сухое 0,75л Passo Sardo

Отзыв(ы): 2

Название: Вино "Cannonau di Sardegna DOC" Страна, регион: Италия, Сардиния Тип: Сухое Объем: 0,75 л Крепость: 14% Цвет: Темный красно-гранатовый. Аромат: Гармоничный букет вина обладает освежающим сладостью с нотами малинового джема, черных садовых ягод, черного перца и мирта. Вкус: Сложное и тонкое вино со сбалансированной кислотностью, интенсивным,...

Цена 335,00 ₴
Еще

Код: Я00080723

Бренд: Vivello

Купить Вино Pinot Grigio Vivello Delle Venezie DOC белое сухое 0,75л 12%

Отзыв(ы): 0

Название: Вино "Pinot Grigio Vivello Delle Venezie DOC "   Производитель: ТМ "Vivello"   Страна, регион: Италия, Венето Тип: Сухое Объем: 0,75 л Крепость: 12 % Цвет: золотистый Аромат: белые цветы, цитрус, зеленый абрикос, крыжовник Вкус: интенсивный с яркой кислотностью с нотами крыжовника и зеленого абрикосаПослевкусие: не продолжительное

Цена 155,00 ₴
Еще

Код: Я00067561

Бренд: Cavino

Купить Вино церковное Nama красное сладкое Cavino

Отзыв(ы): 1

Название: Nama Производитель: Cavino S.A. Страна, регион: Греция, Пелопонесс, Патрас Тип: Десертное Сорт винограда: Агиоргитико, Мавродафни Объем: 0,75 Крепость: 10% Прозрачный рубиново-красный Аромат: аромат вина наполнен интенсивными оттенками черных и красных ягод, сладких сухофруктов Вкус: вкус вина густой, с приятной сладостью и фруктовыми нотками...

Цена 203,00 ₴
Еще

Код: Я00036267

Бренд: Max Gilbert

Купить Вино Merlot красное сухое Max Gilbert

Отзыв(ы): 0

Название: Merlot Производитель: Maison JEAN LORON Страна, регион: Франция, Лангедок-Русильон Тип: Сухое Сорт винограда: Мерло Объем: 0,75 л Крепость: 13,5% Цвет: насыщенного гранатового цвета с фиолетовыми бликами .. Аромат: выразительный, насыщенный богатством оттенков вишни, черной смородины, ежевики, черешни, малины, фиалки, дикой сливы и сливы джема...

Цена 279,00 ₴
Еще

Код: Я00066084

Бренд: Ramon Bilbao

Купить Вино Ramon Bilbao Reserva красное сухое 0,75л

Отзыв(ы): 0

Название: Вино "Ramon Bilbao Reserva"Производитель: ZAMORA CompanyСтрана, регион: Испания, РиохаТип: СухоеСорт винограда: Темпранильо, Грасиана, МасуелоОбъем: 0,75 лКрепость: 13,5%Цвет: Насыщенный темно-гранатовыйАромат: В щедром и соблазнительном аромате переплетаются ноты красных и черных фруктов, гармонично подчеркнуты оттенками ванили, свежей сдобы,...

Цена 560,00 ₴
Еще

Красное или белое какое вино купить?


Вопрос настолько сложный, что без анкеты на десяток вопросов не обойтись, пожалуй. Но в этом материале мы постараемся коротко рассказать о типологии вина по цвету и количеству сахара. Из этого материала вы узнаете, какие этапы производства проходит сухое красное вино, что такое антоцианы и в чем особенности изготовления вин с натуральными сахарами. Скорее всего, вы впервые узнаете один интереснейший факт о любимом миллионами сорте винограда и одноименном «кровавом» напитке. Он воистину уникален!


Также мы расскажем, как производится белое сухое вино, откуда берется у напитка вкус и аромат, что именно дает напитку цвет, почему мыть виноград для вина – нельзя. А после прочтения рекомендуем провести в течение месяца дегустацию разных вин, чтобы определиться с фаворитами.
Итак, красное вино – это алкогольный напиток (существуют и безалкогольные вина, но об этом в другой раз), который изготавливается из темнокожих сортов винограда. Красным цветом (рубиновым, бордовым – оттенки бывают разные) вино обязано именно шкурке ягод, потому что в них содержатся антоцианы - пигменты, которые, собственно, и красят напитки. В мякоти ягоды красящего вещества нет, соответственно, она не влияет на цвет бродящей жидкости.
Но! Есть исключение, со вкусом и названием которого вы наверняка знакомы. Красные вина, в состав которых входит виноград сорта саперави, получают свой цвет из их мякоти. Да, это виноград-уникум. Из-за его эксклюзивной окраски мякоти, виноград получил свое имя. Так как слово «саперави» с грузинского переводится как «краска». Изначально этот сорт винограда произрастал в Кахетии, Грузия, позже его культивировали по всему миру. Именно по названию винограда невероятно популярное красное сухое вино и получило свое имя.
Вино красное становится после того, как антоцианы перейдут из кожицы в сусло. Это технологический процесс со своими нюансами. В этом напитке много дубильных веществ, поэтому первичный аромат они имеют весьма пряный и насыщенный. Вкратце опишем процесс изготовления. После того, как темнокожий – или, как его называют в виноделии – черный виноград попадает на предприятие, его отправляют в гребне отделительную машину. Любое вино – будь то красное полусладкое вино или сухое – делают из немытого винограда.
Кожуру, мякоть и косточки далее отправляют в емкости, где оно будет наставиться. Не моют виноград потому, что на его кожице обитают дикие дрожжи, благодаря которым напиток бродит. В процессе настаиваться из шкурки выделяются пигменты, а также ароматические и вкусовые вещества. От сорта винограда очень сильно зависит, насколько ароматным и насыщенным получится вино красное сухое.
Далее из емкостей сливают жидкость - ее называют еще «самотек», а кожицу и частички плотные отправляют под пресс, чтобы максимально выдавить сок и необходимые вещества. Далее начинается процесс ферментации. Тут в работу вступают дрожжи – либо дикие, которые жили на поверхности ягод, либо специально селекционированные – натуральные, но не «с улицы». Кстати, вино белое делают по такой же технологии, но, как говорится, есть нюанс.
Для процесса ферментации нужно от четырех до десяти дней. Далее еще очень и очень молодое, к примеру, вино белое сухое, отправляют на фильтрацию и прессовку.
Немного иная технология у вин с натуральным сахаром. Чтобы создать вино красное полусладкое, нужен глаз да глаз – так как этот напиток представляет из себя биологически нестойкую среду, может мутнеть и «капризничать». Поэтому оно нуждается в дополнительной стерилизации и консервации, за ним нужно внимательно приглядывать и вносить коррективы. Впрочем, вино белое полусладкое тоже не из простых в изготовлении.
Плавно переходим к более углубленному изучению светлых вин. Как вы уже знаете, цвет напитку передается из кожицы, за исключением вина из винограда саперави. Поэтому, для вас не будет уже шоком узнать, что сухое белое можно делать и из красного, и из розового винограда. Просто каждую ягоду очищают от кожуры – именно мякоть дает будущему вину соломенный цвет или иной оттенок желтого.
Поэтому для производства таких вин очень важна скорость. Как только ягоды собрали в винограднике, их следует сразу же отправить под пресс. Зачастую, это делают целыми гроздьями для экономии времени. Потом от ненужных частичек избавляются при попощи центрифуги или отстаивания.
В отличие от красного, сухое белое вино капризно к температуре – ему требуется периодическое охлаждение сусла и стабильная температура в 20 градусов по Цельсию.
Кстати, есть один интереснеший факт о поведении вина с течением времени. Инверсионный, так сказать. По прошествии довольно длительного времени темное – например, вино красное сладкое – может выпасть в осадок и стать заметно светлее. А его «коллега» - представитель светлых вин – поведет себя наоборот. Они тоже выпадают в осадок, однако результат противоположный – например, белое полусухое может довольно заметно потемнеть. Это не означает, что вино плохое. Это природные процессы.
И теперь вы знаете, какие особенности имеет красное вино и в чем сложность производства его «светлого коллеги» - белое вино весьма капризное. Поэтому определяйтесь, какой цвет вина вам сегодня под настроение и еду - и за покупками в магазин АлкоПростир!