Фильтр

Бренд

Бренд

Цвет

Цвет

Обьем

Обьем

Страна производитель

Страна производитель

Цена

Цена

  • 58,00 ₴ - 2 369,00 ₴

Содержание сахара

Содержание сахара

Код: Я00010595

Бренд: Fiuggi

Купить Минеральная вода не газированная Fiuggi Naturale 1л

Отзыв(ы): 2

Название: мин.вода н / газ "Fiuggi Naturale" Производитель: Acqua & Terme Fiuggi S. p. A. Страна, регион: Италия, Лацио, Фьюджи Газация: Негазированная Категория: Естественная минерализация Подходит для: Для занятий спортом, для восстановления сил, для диеты, для трапезы. Вода хорошо утоляет жажду в жаркие дни и после физических нагрузок Лечебные...

Цена 93,00 ₴
Еще

Код: Я00016208

Бренд: Mosketto

Купить Вино Mosketto Bianco белое полусладкое

Отзыв(ы): 11

Название: Mosketto BiancoПроизводитель: MGM MONDO DEL VINO Srl.Страна, регион: Италия, П 'емонтТип: полусладкоеСорт винограда: МускатОбъем: 0,75Крепость: 5%Цвет: ЗолотистыйАромат: Мускат, лепестки роз, белые цветыВкус: Натуральный фруктовый вкус с приятным послевкусием изюм и апельсинаТемпература подачи: 4-8 СГастрономические сочетания: Аперитив, сыры,...

Цена 199,00 ₴
Еще

Код: Я00068231

Бренд: Copa del Sol

Купить Вино Copa del Sol fruchtig-sub weib красное полусладкое 1л

Отзыв(ы): 6

Название: Copa del Sol fruchtig-sub weib Производитель: F.W. Langguth Erben GmbH Страна, регион: Испания Тип: полусладкое Сорт винограда: Темпранильо Объем: 1л Крепость: 10% Цвет: Насыщенный красный Аромат: аромат средней интенсивности с приятными нотками красных фруктов (вишня, слива) и лесных ягод Вкус: вкус вина шелковистый, мягкий, гармоничный, с...

Цена 191,00 ₴
Еще

Код: Я00008885

Бренд: Holba

Купить Пиво светое Holba Classic 0,5л

Отзыв(ы): 4

Название: Holba ClassicПроизводитель: PIVOVAR ZUBR A.S.Страна: ЧехияТип фильтрации: ФильтрованноеПрочность 3,5%Сусло: 10,0Тип: СветлоеОбъем: 0,5 л

Цена 39,00 ₴
Еще

Код: Я00016209

Бренд: Mosketto

Купить Вино Mosketto Rosato розовое полу сладкое

Отзыв(ы): 9

Название: Mosketto RosatoПроизводитель: MGM MONDO DEL VINO Srl.Страна, регион: Италия, П 'емонтТип: полусладкоеСорт винограда: Мускат, БракеттОбъем: 0,75Крепость: 5,5%Цвет: РозовыйАромат: мускатный, с выраженными тонами клубникиВкус: Освежающий, с тонами тропических фруктов, клубники, малины и медаТемпература подачи: 6-10 СГастрономические сочетания:...

Цена 199,00 ₴
Еще

Код: F0405017

Бренд: Romios

Купить Бренди греческий Romios 0,7л 7yo

Отзыв(ы): 4

Название: RomiosПроизводитель: CAVINO S.A.Страна, регион: ГрецияТип: ОбычныйВыдержка: 7 летТип бочки: ДубоваКрепость: 40%Цвет: Насыщенный, янтарныйОбъем: 0,7 лВкус: Пряный цветочный, сладковатый и мягкийАромат: Цветочно - фруктовый с тонами муската и ванилиТемпература подачи: 18-20 С

Цена 335,00 ₴
Еще
Все популярные товары
Активные фильтры
  • Цвет Белое

Код: Я00068146

Бренд: Los Boldos

Купить Вино Tradition Reserve Sauvignon Blanc

Отзыв(ы): 1

Название: Tradition Reserve Sauvignon Blanc Производитель: ТМ "Los Boldos" Страна, регион: Чили, Д. Качапоаль Объем: 0,75 л Алкоголь: 13 % Тип: Сухое Цвет: Вино интенсивного желтого цвета с зеленоватым оттенком. Аромат: Аромат вина освежающий, раскрывается богатыми фруктовыми тонами в обрамлении цитрусовых оттенков. Вкус: Вкус вина легкий, изысканный и...

Цена 335,00 ₴
Еще

Код: Я00050651

Бренд: Сarl Jung

Купить Вино тихое безалкогольное Сarl Jung White

Отзыв(ы): 1

Название: Carl Jung WhiteПроизводитель: CARL JUNG GmbHСтрана, регион: Германия, РейнгауТип: полусухоеСорт винограда: Риванер, СильванерОбъем: 0,75Крепость: 0,2-0,5%Цвет: Светло - соломенныйАромат: Тропические фрукты с цитрусовыми нотамиВкус: Фруктовый, мягкие которыйТемпература подачи: 10-12 С

Цена 189,00 ₴
Еще

Код: Я00034714

Бренд: Garcia Carrion

Купить Вино Senorio Llanos Blanco Crianza белое сухое Garcia Carrion

Отзыв(ы): 1

Название: Senor Llanos CrianzaПроизводитель: J. GARCIA CARRIONСтрана, регион: Испания, Кастилья ла МанчаТип: СухоеСорт винограда: ТемпранильоОбъем: 0,75 лКрепость: 12,5%Красный с терракотовым оттенкамиАромат: Нежный, с оттенками ягод, трав и пряностейВкус: Мягкий, приятный, свежийТемпература подачи: 14-16 CГастрономические сочетания: Аперитив, легкие закуски

Цена 139,00 ₴
Еще

Код: Y00000925

Бренд: Сarl Jung

Купить Вино тихое безалкогольное Сarl Jung Riesling

Отзыв(ы): 1

Название: Carl Jung RieslingПроизводитель: CARL JUNG GmbHСтрана, регион: Германия, РейнгауТип: СухоеСорт винограда: РислингОбъем: 0,75Крепость: 0,2-0,5%Цвет: прояснилось-золотойАромат: Зеленых яблок и цитрусовыхВкус: Чистый, фруктовыйТемпература подачи: 10-12 С

Цена 190,00 ₴
Еще

Код: Я00068141

Бренд: Los Boldos

Купить вино Grande Reserve Sauvignon Blanc

Отзыв(ы): 0

Название: Grande Reserve Sauvignon BlancПроизводитель: Los BoldosСтрана, регион : Чили, Долина КачапоальТип: сухойСорт винограда: совіньйон бланОбъем: 0,75-лАлкоголь: 12.5%Цвет: Вино бледного соломенного цвета.Аромат: В аромате вина выделяются оттенки желтых фруктов: айвы, карамболя и персика, которым вторят на заднем плане ноты цитрусовых, листьев томата...

Цена 575,00 ₴
Еще

Код: Я00005526

Бренд: Domanie Hamelin

Купить Вино Chablis сухое белое Domanie Hamelin

Отзыв(ы): 1

Название: ChablisПроизводитель: Domanie HamelinСтрана, Регион: Франция, БургундияТип: СухоеСорт винограда: ШардонеОбъем: 0,75Крепость: 12.5%Цвет: ЗолотойАромат: Хрустящий букет, нотки лимона, белых цветовВкус: Сбалансированный, с тонкими тонами маракуйи и ананасаТемпература подачи: 9-11СГастрономические сочетания: Морепродукты, омары

Цена 749,00 ₴
Еще

Код: Я00064790

Купить Вино Muscat Samos белое десертное

Отзыв(ы): 0

Название: Muscat Samos Производитель: Cavino S.A. Страна, регион: Греция, Самос Тип: Десертное Сорт винограда: Мускат белый Объем: 0,5 л Крепость: 15% Цвет: Блестящий золотой Аромат: аромат цветов, в частности жасмина, и сладких тропических фруктов, среди которых апельсин и другие цитрусовые, меда и карамели Вкус: Мягкий, полный, с идеально...

Цена 227,00 ₴
Еще

Код: Я00005525

Бренд: Domanie Hamelin

Купить Вино Petit Chablis белое сухое Domanie Hamelin

Отзыв(ы): 0

Название: Petit ChablisПроизводитель: Domanie HamelinСтрана, Регион: Франция, БургундияТип: СухоеСорт винограда: ШардонеОбъем: 0,75Крепость: 12.5%Цвет: ЗолотойАромат: Хрустящий букет, нотки лимона, акацииВкус: Сбалансированный, с тонкими тонами розы и ананасаТемпература подачи: 8-10СГастрономические сочетания: Морепродукты, омары

Цена 660,00 ₴
Еще

Код: Я00036261

Бренд: Max Gilbert

Купить Вино Sauvignon Blanc белое сухое Max Gilbert

Отзыв(ы): 1

Название: Sauvignon Blanc Производитель: Maison JEAN LORON Страна, регион: Франция, Лангедок-Русильон Тип: Сухое Сорт винограда: Совиньон Блан Объем: 0,75 л Крепость: 12% Цвет: Блестящий светло-золотистый Аромат: Выразительный, наполненный типичными оттенками самшита, крыжовника, цитрусовых, грейпфрута и тропических фруктов Вкус: Сочный, пытка, с...

Цена 269,00 ₴
Еще

Код: Я00025762

Бренд: Grains de Folie

Купить Вино Folie White dry белое сухое Grains de Folie

Отзыв(ы): 1

Название: Folie White dryПроизводитель: U.C.C.O.A.R. SAS.Страна, регион: Франция, Лангедок-РуссильонТип: СухоеСорт винограда: АйренОбъем: 0,75Крепость: 11%Цвет: Светлый, золотистыйАромат: Тонкий, цветочный, с тонами белых фруктовВкус: Легкий, прекрасно сбалансированный, освежающийТемпература подачи: 6-8СГастрономические сочетания: Морепродукты, острые...

Цена 107,00 ₴
Еще

Код: Я00005410

Бренд: Vinho Verde via Latina

Купить Зеленое вино VINHO VERDE VIA LATINA белое полусухое

Отзыв(ы): 2

Название: VINHO VERDE VIA LATINAПроизводитель: VERCOOPEСтрана, регион: Португалия, Долина МиньоТип: полусухоеСорт винограда: Лоурейру, Тражадура, ПедернаОбъем: 0,75Крепость: 11%Цвет: Светло - соломенный с зеленоватым отливомАромат: Легкий, фруктовый с нотками цветов и цитрусовыхВкус: Свежий с тропическими тонамиТемпература подачи: 8-10 СГастрономические...

Цена 167,00 ₴
Еще

Код: Я00025763

Бренд: Grains de Folie

Купить Вино Folie White semisweet белое полусладкое Grains de Folie

Отзыв(ы): 1

Название: Folie White semisweetПроизводитель: U.C.C.O.A.R. SAS.Страна, регион: Франция, Лангедок-РуссильонТип: полусладкоеСорт винограда: АйренОбъем: 0,75Крепость: 11%Цвет: Светлый, золотистыйАромат: Тонкий, цветочный, с тонами белых фруктовВкус: Легкий, сладкий, освежающийТемпература подачи: 8-10СГастрономические сочетания: Морепродукты, острые сыры,...

Цена 107,00 ₴
Еще

Код: Я00016041

Бренд: Serres

Купить Вино Serres Viura-Tempranillo белое сухое

Отзыв(ы): 1

Название: Serres Viura-TempranilloПроизводитель: BODEGAS CARLOS SERRESСтрана, регион: Испания, РиохаТип: СухоеСорт винограда: Темпранильо, ВиураОбъем: 0,75Крепость: 12%Цвет: Бледно - желтыйАромат: Свежий, с нотами яблока и ананаса, оттенки белых цветовВкус: Свежий, очень фруктовый с большим балансом между кислотностью и фруктамиТемпература подачи:...

Цена 191,00 ₴
Еще

Красное или белое какое вино купить?


Вопрос настолько сложный, что без анкеты на десяток вопросов не обойтись, пожалуй. Но в этом материале мы постараемся коротко рассказать о типологии вина по цвету и количеству сахара. Из этого материала вы узнаете, какие этапы производства проходит сухое красное вино, что такое антоцианы и в чем особенности изготовления вин с натуральными сахарами. Скорее всего, вы впервые узнаете один интереснейший факт о любимом миллионами сорте винограда и одноименном «кровавом» напитке. Он воистину уникален!


Также мы расскажем, как производится белое сухое вино, откуда берется у напитка вкус и аромат, что именно дает напитку цвет, почему мыть виноград для вина – нельзя. А после прочтения рекомендуем провести в течение месяца дегустацию разных вин, чтобы определиться с фаворитами.
Итак, красное вино – это алкогольный напиток (существуют и безалкогольные вина, но об этом в другой раз), который изготавливается из темнокожих сортов винограда. Красным цветом (рубиновым, бордовым – оттенки бывают разные) вино обязано именно шкурке ягод, потому что в них содержатся антоцианы - пигменты, которые, собственно, и красят напитки. В мякоти ягоды красящего вещества нет, соответственно, она не влияет на цвет бродящей жидкости.
Но! Есть исключение, со вкусом и названием которого вы наверняка знакомы. Красные вина, в состав которых входит виноград сорта саперави, получают свой цвет из их мякоти. Да, это виноград-уникум. Из-за его эксклюзивной окраски мякоти, виноград получил свое имя. Так как слово «саперави» с грузинского переводится как «краска». Изначально этот сорт винограда произрастал в Кахетии, Грузия, позже его культивировали по всему миру. Именно по названию винограда невероятно популярное красное сухое вино и получило свое имя.
Вино красное становится после того, как антоцианы перейдут из кожицы в сусло. Это технологический процесс со своими нюансами. В этом напитке много дубильных веществ, поэтому первичный аромат они имеют весьма пряный и насыщенный. Вкратце опишем процесс изготовления. После того, как темнокожий – или, как его называют в виноделии – черный виноград попадает на предприятие, его отправляют в гребне отделительную машину. Любое вино – будь то красное полусладкое вино или сухое – делают из немытого винограда.
Кожуру, мякоть и косточки далее отправляют в емкости, где оно будет наставиться. Не моют виноград потому, что на его кожице обитают дикие дрожжи, благодаря которым напиток бродит. В процессе настаиваться из шкурки выделяются пигменты, а также ароматические и вкусовые вещества. От сорта винограда очень сильно зависит, насколько ароматным и насыщенным получится вино красное сухое.
Далее из емкостей сливают жидкость - ее называют еще «самотек», а кожицу и частички плотные отправляют под пресс, чтобы максимально выдавить сок и необходимые вещества. Далее начинается процесс ферментации. Тут в работу вступают дрожжи – либо дикие, которые жили на поверхности ягод, либо специально селекционированные – натуральные, но не «с улицы». Кстати, вино белое делают по такой же технологии, но, как говорится, есть нюанс.
Для процесса ферментации нужно от четырех до десяти дней. Далее еще очень и очень молодое, к примеру, вино белое сухое, отправляют на фильтрацию и прессовку.
Немного иная технология у вин с натуральным сахаром. Чтобы создать вино красное полусладкое, нужен глаз да глаз – так как этот напиток представляет из себя биологически нестойкую среду, может мутнеть и «капризничать». Поэтому оно нуждается в дополнительной стерилизации и консервации, за ним нужно внимательно приглядывать и вносить коррективы. Впрочем, вино белое полусладкое тоже не из простых в изготовлении.
Плавно переходим к более углубленному изучению светлых вин. Как вы уже знаете, цвет напитку передается из кожицы, за исключением вина из винограда саперави. Поэтому, для вас не будет уже шоком узнать, что сухое белое можно делать и из красного, и из розового винограда. Просто каждую ягоду очищают от кожуры – именно мякоть дает будущему вину соломенный цвет или иной оттенок желтого.
Поэтому для производства таких вин очень важна скорость. Как только ягоды собрали в винограднике, их следует сразу же отправить под пресс. Зачастую, это делают целыми гроздьями для экономии времени. Потом от ненужных частичек избавляются при попощи центрифуги или отстаивания.
В отличие от красного, сухое белое вино капризно к температуре – ему требуется периодическое охлаждение сусла и стабильная температура в 20 градусов по Цельсию.
Кстати, есть один интереснеший факт о поведении вина с течением времени. Инверсионный, так сказать. По прошествии довольно длительного времени темное – например, вино красное сладкое – может выпасть в осадок и стать заметно светлее. А его «коллега» - представитель светлых вин – поведет себя наоборот. Они тоже выпадают в осадок, однако результат противоположный – например, белое полусухое может довольно заметно потемнеть. Это не означает, что вино плохое. Это природные процессы.
И теперь вы знаете, какие особенности имеет красное вино и в чем сложность производства его «светлого коллеги» - белое вино весьма капризное. Поэтому определяйтесь, какой цвет вина вам сегодня под настроение и еду - и за покупками в магазин АлкоПростир!