Фильтр

Бренд

Бренд

Цвет

Цвет

Обьем

Обьем

Страна производитель

Страна производитель

Цена

Цена

  • 58,00 ₴ - 5 796,00 ₴

Содержание сахара

Содержание сахара

Код: Я00010595

Бренд: Fiuggi

Купить Минеральная вода не газированная Fiuggi Naturale 1л

Отзыв(ы): 2

Название: мин.вода н / газ "Fiuggi Naturale" Производитель: Acqua & Terme Fiuggi S. p. A. Страна, регион: Италия, Лацио, Фьюджи Газация: Негазированная Категория: Естественная минерализация Подходит для: Для занятий спортом, для восстановления сил, для диеты, для трапезы. Вода хорошо утоляет жажду в жаркие дни и после физических нагрузок Лечебные...

Цена 81,00 ₴
Еще

Код: Я00016208

Бренд: Mosketto

Купить Вино Mosketto Bianco белое полусладкое

Отзыв(ы): 11

Название: Mosketto BiancoПроизводитель: MGM MONDO DEL VINO Srl.Страна, регион: Италия, П 'емонтТип: полусладкоеСорт винограда: МускатОбъем: 0,75Крепость: 5%Цвет: ЗолотистыйАромат: Мускат, лепестки роз, белые цветыВкус: Натуральный фруктовый вкус с приятным послевкусием изюм и апельсинаТемпература подачи: 4-8 СГастрономические сочетания: Аперитив, сыры,...

Цена 196,00 ₴
Еще

Код: Я00008885

Бренд: Holba

Купить Пиво светое Holba Classic 0,5л

Отзыв(ы): 4

Название: Holba ClassicПроизводитель: PIVOVAR ZUBR A.S.Страна: ЧехияТип фильтрации: ФильтрованноеПрочность 3,5%Сусло: 10,0Тип: СветлоеОбъем: 0,5 л

Цена 33,00 ₴
Еще

Код: Я00068231

Бренд: Copa del Sol

Купить Вино Copa del Sol fruchtig-sub weib красное полусладкое 1л

Отзыв(ы): 6

Название: Copa del Sol fruchtig-sub weib Производитель: F.W. Langguth Erben GmbH Страна, регион: Испания Тип: полусладкое Сорт винограда: Темпранильо Объем: 1л Крепость: 10% Цвет: Насыщенный красный Аромат: аромат средней интенсивности с приятными нотками красных фруктов (вишня, слива) и лесных ягод Вкус: вкус вина шелковистый, мягкий, гармоничный, с...

Цена 184,00 ₴
Еще

Код: Я00016209

Бренд: Mosketto

Купить Вино Mosketto Rosato розовое полу сладкое

Отзыв(ы): 9

Название: Mosketto RosatoПроизводитель: MGM MONDO DEL VINO Srl.Страна, регион: Италия, П 'емонтТип: полусладкоеСорт винограда: Мускат, БракеттОбъем: 0,75Крепость: 5,5%Цвет: РозовыйАромат: мускатный, с выраженными тонами клубникиВкус: Освежающий, с тонами тропических фруктов, клубники, малины и медаТемпература подачи: 6-10 СГастрономические сочетания:...

Цена 196,00 ₴
Еще

Код: F0405017

Бренд: Romios

Купить Бренди греческий Romios 0,7л 7yo

Отзыв(ы): 4

Название: RomiosПроизводитель: CAVINO S.A.Страна, регион: ГрецияТип: ОбычныйВыдержка: 7 летТип бочки: ДубоваКрепость: 40%Цвет: Насыщенный, янтарныйОбъем: 0,7 лВкус: Пряный цветочный, сладковатый и мягкийАромат: Цветочно - фруктовый с тонами муската и ванилиТемпература подачи: 18-20 С

Цена 322,00 ₴
Еще
Все популярные товары
Активные фильтры

Код: Я00106002

Вино Giacondi Bianco IGP белое полусухое

Отзыв(ы): 0

Название: Giacondi  Bianco IGPПроизводитель: ТМ "Giacondi"Страна: ИталияКрепость: 11,5%Объем: 0,75л Цвет: соломенно-желтого цвета Аромат:с оттенками фруктов – персика и яблока, а также цитрусовых. Вкус:Свежий и хорошо сбалансированный вкус.  Рекомендации:подавать охлажденным до температуры 8-10°С.

Цена 114,00 ₴
Еще

Код: Я00062127

Бренд: Dampt Freres

Купить Вино Petit Chablis Elegance белое сухое Dampt Freres

Отзыв(ы): 0

Название: Petit Chablis EleganceПроизводитель: VIGNOBLE DAMPT FRÈRESТМ "Dampt Freres"Страна, Регион: Франция, Бургундия, Пти ШаблиТип: СухоеСорт винограда: ШардонеОбъем: 0,75 лКрепость: 12%Цвет: Бледный золотисто-желтыйАромат: Свежий аромат вина раскрывается тонами белых цветов, спелых яблок, цитрусовых фруктов и легкими минеральными нюансамиВкус: Чистый,...

Цена 696,00 ₴
Еще

Код: Я00039994

Бренд: Botte Buona

Купить Вино Vino Trebbiano Chardonnay IGT сухое белое Botte Buona

Отзыв(ы): 2

Название: Vino Trebbiano Chardonnay IGTПроизводитель: Caviro GroupСтрана, регион: Италия, Эмилия-РоманияТип: СухоеСорт винограда: Требиано, ШардонеОбъем: 0,75Крепость: 12%Цвет: ЗолотистыйАромат: Свежий, изысканный, с нотами айвы и цветовВкус: Сладкий, с нотами фруктовТемпература подачи: 8-10 СГастрономические сочетания: Аперитив, морепродукты, сыры, фрукты

Цена 104,00 ₴
Еще

Код: Я00034714

Бренд: Garcia Carrion

Купить Вино Senorio Llanos Blanco Crianza белое сухое Garcia Carrion

Отзыв(ы): 1

Название: Senor Llanos CrianzaПроизводитель: J. GARCIA CARRIONСтрана, регион: Испания, Кастилья ла МанчаТип: СухоеСорт винограда: ТемпранильоОбъем: 0,75 лКрепость: 12,5%Красный с терракотовым оттенкамиАромат: Нежный, с оттенками ягод, трав и пряностейВкус: Мягкий, приятный, свежийТемпература подачи: 14-16 CГастрономические сочетания: Аперитив, легкие закуски

Цена 140,00 ₴
Еще

Код: Я00068147

Бренд: Los Boldos

Купить вино Grande Reserve Carmenere

Отзыв(ы): 1

Название: Chateau Los Boldos, "Grande Reserve" CarmenereПроизводитель: Los BoldosСтрана, регион: Чили, Долина КачапоальТип: сухойСорт винограда: карменереОбъем: 0,75-лАлкоголь: 13,5%Цвет: глубокого бордового цвета с голубоватыми и малиновыми отблесками.Аромат: В аромате вина доминируют ноты черных фруктов и ягод, оттенки специй и шоколада.Вкус: Вкус вина...

Цена 520,00 ₴
Еще

Код: Я00038343

Бренд: Protos

Купить Вино Protos Roble красное сухое 0,75л

Отзыв(ы): 0

Название: Вино "Protos Roble 2015" Производитель: PROTOS BODEGA RIBERA DUERO DE PEÑAFIEL SL Страна, регион: Испания, Рибера-дель-Дуэро Тип: Сухое Сорт винограда: Темпранильо Объем: 0,75 Крепость: 14,5% Цвет: Яркий вишневый Аромат: Очень выразительный, мощный, сложный аромат вина наполнен тонами свежих фруктов, красных ягод, сладких пряностей, ванили и...

Цена 480,00 ₴
Еще

Код: Я00064384

Бренд: Mildiani

Купить Вино Ахашени AOC красное полусладкое 0,75л Mildiani

Отзыв(ы): 0

Название: Вино "Ахашени AOC"Производитель: ООО "Цинандальский Старый Винный Погреб"Страна, регион: Грузия, КахетияТип: ПолусладкоеОбъем: 0,75 лКрепость:11-13%Цвет: Насыщенный рубиновый с темно-гранатовыми отблесками.Аромат: Вино интригует выразительным, щедрым ароматом с доминирующими тонами черной вишни, спелой клюквы и сладкого чернослива.Вкус:...

Цена 290,00 ₴
Еще

Код: Я00076272

Бренд: TM "Gonzalez"

Херес Cristina Medium Gonzalez белое полусладкое

Отзыв(ы): 0

Название:Cristina Medium GonzalezПроизводитель: TM "Gonzalez"Страна: ИспанияКрепость: 17,5%Объем: 0,75лЦвет: теплый, блестящий янтарный цвет.Аромат: инжира, изюма и фиников в сочетании с медом, сиропом и фруктовым вареньем. Вкус:  бархатистый и гладкий, с хорошей кислотностью, смягчающей сладость. Послевкусие:Продолжительное и ароматное Рекомендации:...

Цена 490,00 ₴
Еще

Код: Я00066070

Бренд: Monte Llano

Купить Вино Monte Llano красное сухое 0,75л

Отзыв(ы): 1

Название: Вино "Monte Llano" Производитель: ZAMORA Company Страна, регион: Испания, Риоха Тип: Сухое Сорт винограда: Темпранильо Объем: 0,75 л Крепость: 14% Цвет: Яркий красно-фиолетовый с пурпурными бликами Аромат: Насыщенные ароматы красных и черных ягод с легкими ванильными и копчеными нотками, появившиеся в результате выдержки в бочке Вкус: вкус -...

Цена 240,00 ₴
Еще

Код: Я00027637

Бренд: Gran Torino

Купить Вермут Gran Torino Bianco белый десертный 1л Gran Torino

Отзыв(ы): 0

Название: Gran Torino BiancoПроизводитель: Allied BrandsТМ "Gran Torino"Страна, регион: Италия, ПьемонтТип: ДесертныйСорт винограда: МускатОбъем: 1 лКрепость: 14,9%Цвет: Светло-соломенный с жемчужное оттенкомАромат: Изящный и насыщенный, с нотками свежих луговых трав, фруктов и специйВкус: Сладкий, бархатный, с горьковатыми нотками полыниТемпература...

Цена 253,00 ₴
Еще

Код: Я00024902

Бренд: La сaplana

Купить Вино Gavi Villavecchia DOCG белое сухое La Сaplana

Отзыв(ы): 1

Название: Gavi Villavecchia DOCGПроизводитель: Marchesi di BaroloСтрана, регион: Италия, ПьемонтТип: СухоеСорт винограда: КортезеОбъем: 0,75Крепость: 13%Цвет: Бледно-желтыйАромат: Приятный, с нотами свежих фруктов и цветовВкус: Гармоничный, преимущественно фруктовыйТемпература подачи: 8-10 СГастрономические сочетания: Аперетив, морепродукты

Цена 396,00 ₴
Еще

Красное или белое какое вино купить?


Вопрос настолько сложный, что без анкеты на десяток вопросов не обойтись, пожалуй. Но в этом материале мы постараемся коротко рассказать о типологии вина по цвету и количеству сахара. Из этого материала вы узнаете, какие этапы производства проходит сухое красное вино, что такое антоцианы и в чем особенности изготовления вин с натуральными сахарами. Скорее всего, вы впервые узнаете один интереснейший факт о любимом миллионами сорте винограда и одноименном «кровавом» напитке. Он воистину уникален!


Также мы расскажем, как производится белое сухое вино, откуда берется у напитка вкус и аромат, что именно дает напитку цвет, почему мыть виноград для вина – нельзя. А после прочтения рекомендуем провести в течение месяца дегустацию разных вин, чтобы определиться с фаворитами.
Итак, красное вино – это алкогольный напиток (существуют и безалкогольные вина, но об этом в другой раз), который изготавливается из темнокожих сортов винограда. Красным цветом (рубиновым, бордовым – оттенки бывают разные) вино обязано именно шкурке ягод, потому что в них содержатся антоцианы - пигменты, которые, собственно, и красят напитки. В мякоти ягоды красящего вещества нет, соответственно, она не влияет на цвет бродящей жидкости.
Но! Есть исключение, со вкусом и названием которого вы наверняка знакомы. Красные вина, в состав которых входит виноград сорта саперави, получают свой цвет из их мякоти. Да, это виноград-уникум. Из-за его эксклюзивной окраски мякоти, виноград получил свое имя. Так как слово «саперави» с грузинского переводится как «краска». Изначально этот сорт винограда произрастал в Кахетии, Грузия, позже его культивировали по всему миру. Именно по названию винограда невероятно популярное красное сухое вино и получило свое имя.
Вино красное становится после того, как антоцианы перейдут из кожицы в сусло. Это технологический процесс со своими нюансами. В этом напитке много дубильных веществ, поэтому первичный аромат они имеют весьма пряный и насыщенный. Вкратце опишем процесс изготовления. После того, как темнокожий – или, как его называют в виноделии – черный виноград попадает на предприятие, его отправляют в гребне отделительную машину. Любое вино – будь то красное полусладкое вино или сухое – делают из немытого винограда.
Кожуру, мякоть и косточки далее отправляют в емкости, где оно будет наставиться. Не моют виноград потому, что на его кожице обитают дикие дрожжи, благодаря которым напиток бродит. В процессе настаиваться из шкурки выделяются пигменты, а также ароматические и вкусовые вещества. От сорта винограда очень сильно зависит, насколько ароматным и насыщенным получится вино красное сухое.
Далее из емкостей сливают жидкость - ее называют еще «самотек», а кожицу и частички плотные отправляют под пресс, чтобы максимально выдавить сок и необходимые вещества. Далее начинается процесс ферментации. Тут в работу вступают дрожжи – либо дикие, которые жили на поверхности ягод, либо специально селекционированные – натуральные, но не «с улицы». Кстати, вино белое делают по такой же технологии, но, как говорится, есть нюанс.
Для процесса ферментации нужно от четырех до десяти дней. Далее еще очень и очень молодое, к примеру, вино белое сухое, отправляют на фильтрацию и прессовку.
Немного иная технология у вин с натуральным сахаром. Чтобы создать вино красное полусладкое, нужен глаз да глаз – так как этот напиток представляет из себя биологически нестойкую среду, может мутнеть и «капризничать». Поэтому оно нуждается в дополнительной стерилизации и консервации, за ним нужно внимательно приглядывать и вносить коррективы. Впрочем, вино белое полусладкое тоже не из простых в изготовлении.
Плавно переходим к более углубленному изучению светлых вин. Как вы уже знаете, цвет напитку передается из кожицы, за исключением вина из винограда саперави. Поэтому, для вас не будет уже шоком узнать, что сухое белое можно делать и из красного, и из розового винограда. Просто каждую ягоду очищают от кожуры – именно мякоть дает будущему вину соломенный цвет или иной оттенок желтого.
Поэтому для производства таких вин очень важна скорость. Как только ягоды собрали в винограднике, их следует сразу же отправить под пресс. Зачастую, это делают целыми гроздьями для экономии времени. Потом от ненужных частичек избавляются при попощи центрифуги или отстаивания.
В отличие от красного, сухое белое вино капризно к температуре – ему требуется периодическое охлаждение сусла и стабильная температура в 20 градусов по Цельсию.
Кстати, есть один интереснеший факт о поведении вина с течением времени. Инверсионный, так сказать. По прошествии довольно длительного времени темное – например, вино красное сладкое – может выпасть в осадок и стать заметно светлее. А его «коллега» - представитель светлых вин – поведет себя наоборот. Они тоже выпадают в осадок, однако результат противоположный – например, белое полусухое может довольно заметно потемнеть. Это не означает, что вино плохое. Это природные процессы.
И теперь вы знаете, какие особенности имеет красное вино и в чем сложность производства его «светлого коллеги» - белое вино весьма капризное. Поэтому определяйтесь, какой цвет вина вам сегодня под настроение и еду - и за покупками в магазин АлкоПростир!